Portafolio 2° hemi

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
PORTAFOLIO DE
TOXICOLOGÍA
ESTUDIANTE:
CELINA KATHERINE VEINTIMILLA MACÍAS.
NIVEL:
8° SEMESTRE “A”
DOCENTE RESPONSABLE:
DR. CARLOS ALBERTO GARCIA GONZALES
PERIODO LECTIVO.
MAYO-SEPTIEMBRE
2017

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis” Paracelso. Página 3

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
HORARIO DE CLASE
8vo Semestre “A”
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
7:30 – 8:30
TOXICOLOGÍA
8:30-9:30 TOXICOLOGÍA
9:30-10:30
TOXICOLOGÍA
10:30-11:30 TOXICOLOGÍA
11:30-12:30
R E C E S O
13:00 – 14:30
14:00 – 15:00
15:00-16:00

PROLOGO
La cátedra de Toxicología en donde se plasmara todo lo realizado en la
asignatura porque nos permite comprender y entender como provinieron
los tóxicos, su historia y la evolución que ha tenido con el pasar de los
años, así mismo las dosis con la cual una persona podría intoxicarse o
causar daño en el organismo, por ende sabremos los riegos que
presentan los tóxicos y saber que se podría hacer para evitar una
intoxicación.
Además con los conocimientos de la cátedra de Toxicología, se puede
aplicar en distintas áreas como puede ser: en la Forense, en Análisis de
Alimentos e Industrias, entre otros. Actualmente vivimos en una época
donde utilizamos un sinfín de productos químicos (combustibles,
aditivos para alimentos, medicamentos, cosméticos) los cuales son
perjudiciales para el medio ambiente provocando alteraciones o
mutaciones.
El portafolio se encuentra estructurado con toda la información
impartida en el transcurso de las clases de la cátedra de toxicología,
incluso con la información necesaria referente a nuestra universidad y
por consiguiente a nuestra asignatura.

AGRADECIMIENTO
En primer lugar te agradezco a ti Dios, por darme vida cada día para
seguir formándome tanto personal como profesional, gracias por darme
la fuerza y el coraje para seguir afrontando cada adversidad que se me
presenta.
Además agradezco a mis padres por haberme dado la vida y una
educación primaria y secundaria la cual estoy a punto de acabar y
comenzar una nueva etapa en mi vida la cual deberé afrontar con mucha
madures, seriedad y responsabilidad.
El agradecimiento incondicional es para el profesor Carlos García,
quien nos ha impartido sus conocimientos tanto básicos como
profesionales, para en un futuro poder aplicarlos sin complicaciones,
también es parte fundamental de todas las etapas por las que estamos
formando nuestro futuro profesional.
Celina Katherine Veintimilla Macías.

DEDICATORIA
Dedico este portafolio a Dios por ser el inspirador para cada uno de mis
pasos dados en mi convivir diario; a mis padres por ser los guía en el
sendero de cada acto que realizo hoy, mañana y siempre; a mis hija y mi
esposo, por ser el incentivo para seguir superándome y conseguir un
futuro mejor. Por su puesto al docente Bioq. Carlos García por
entregarme sus conocimientos, para poderlos aplicar en un futuro
profesional.

MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación
superior orientada a la docencia, a la investigación y a la vinculación
con la sociedad, que forma y perfecciona profesionales en diversas
áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico,
humano, sustentable y científico-tecnológico para mejorar la
producción, competitividad y calidad de vida de la población en su
área de influencia.
VISIÓN
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-
económico, en la región y el país.

UNIDAD ACADÉMICA
DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
MISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad
de Técnica de Machala, es una unidad educativa con enfoque social
humanista, que forma profesionales en Bioquímica y Farmacia,
Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Medicina y
Enfermería, mediante conocimientos científico, técnicos y
tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de
emprendimiento para aportar en la solución de los problemas
sociales, económicos y ambientales de la provincia y del país.
VISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es
una unidad académica que inserta y desarrolla procesos académicos,
investigativos y laborales; con pensamiento socio crítico, humanista
y universal, a través de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en
las áreas de la salud, ambiente y agroindustria.

MISIÓN
La carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudio,
líder en la formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia en
la zona sur del País, los mismos que estarán preparados para
fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la atención
Farmacéutica, Análisis Clínico, preparación y análisis de fármacos,
análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia
profesional.
VISIÓN
La formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia,
orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los métodos
biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía
de calidad de los principios activos de fármacos, aprovechando los
recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será un
profesional con alta capacitación científica, ética y humanista.

DATOS GENERALES.
NOMBRE DE LA CARRERA: Bioquímica y Farmacia
TIPO DE PROYECTO: Carrera de Prepago
TITULO QUE OTORGA: Bioquímico Farmacéutico
AREA DE CONOCIMIENTO DE LA CARRERA O PROGRAMA: Salud y Servicio
Sociales
SUBAREA DEL CONOCIMIENTO DE LA CARRERA O PROGRAMA: Medicina
MODALIDAD DE ESTUDIO: Presencial
OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnica-
humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de
soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al entorno.
Objetivos Específicos
 Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad
académica y de homologación con las demás carreras de Bioquímica y Farmacia
del país, con el fin de facilitar la movilidad de sus estudiantes.
 Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de
investigación y servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de los
profesores, alumnos y personal de apoyo
 Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter
público o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la región
y el país.
 Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar
diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área
de la salud y ambiental.

PERFIL PROFESIONAL
Perfil de Ingreso
 Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
 Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al
aprendizaje así como de su propia autoevaluación.
 Es perseverante en sus propósitos educativos.
 Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la búsqueda
de soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión prospectiva de una
educación con calidad científica, técnica y humanista del futuro.
 Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
 Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
 Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad, gusto
por actividades de investigación.
 Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
 Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y
profesional para toda la vida.
 Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
Perfil de Egreso
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación
sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico
clínico de enfermedades.

 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y
control de calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias
públicas y privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas
magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos
naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos
químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e
higiene corporal y doméstica.
Campo Ocupacional
 Laboratorio Clínico y Forense.
 Laboratorios de Investigación.
 Laboratorios de Biología molecular.
 Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para
diagnóstico clínico).
 Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
 Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.
 La Industria Farmacéutica.
 La Regularización Farmacéutica.
 Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BI
OQUÍMICA Y FARMACIA
PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO QUINTO
BF.1.01
CALCULO
DIFERENCIAL
HORAS CREDITOS
64 4
-
BF.1.02
FISICA
HORAS CREDITOS
80 5
-
BF.1.03
QUIMICA
GENERAL
HORAS CREDITOS
80 5
-
BF.1.04
BIOLOGIA
CELULAR
HORAS CREDITOS
64 4
-
BF.1.05
INGLES TECNICO
I
HORAS CREDITOS
64 4
-
BF.1.06
EXPRESION
ORAL ESCRITA
HORAS CREDITOS
32 2
-
BF.1.07
DERECHOS
HUMANOS,
CIUDADANIA Y
BUEN VIVIR
HORAS CREDITOS
BF.2.01
CALCULO INTEGRAL
HORAS CREDITOS
64 4
BF.1.01
BF.2.02
QUIMICA ORGANICA
HORAS CREDITOS
96 6
BF.1.02, BF.1.03
BF.2.03
QUIMICA
INORGANICA
HORAS CREDITOS
64 4
BF.1.03
BF.2.04
INGLES TECNICO II
HORAS CREDITOS
64 4
BF.1.05
BF.2.05
INFORMATICA
BASICA I
HORAS CREDITOS
48 3
-
BF.2.06
METODOLOGIA DELA
INVESTIGACION
HORAS CREDITOS
32 2
-
BF.2.07
REALIDAD
SOCIOECONOMICA
HORAS CREDITOS
32 2
-
BF.3.01
BIOESTADISTICA
HORAS CREDITOS
48 3
BF.2.01
BF.3.02
QUIMICA
ANALITICA I
HORAS CREDITOS
64 4
BF.2.03
BF.3.03
PARASITOLOGIA
HORAS CREDITOS
96 6
BF.1.04
BF.3.04
BOTANICA
HORAS CREDITOS
80 5
BF.1.04
BF.3.05
ANATOMIA Y
FISIOLOGIA
HORAS CREDITOS
64 4
BF.1.04
BF.3.06
INFORMATICA
BASICA II
HORAS CREDITOS
48 3
BF.2.05
BF.4.01
ADMINISTRACION
HORAS CREDITOS
64 4
BF.3.06
BF.4.02
QUIMICA
ANALITICA II
HORAS CREDITOS
96 6
BF.3.02
BF.4.03
ETICA
PROFESIONAL
HORAS CREDITOS
32 2
-
BF.4.04
ANALISIS
ORGANICO
HORAS CREDITOS
80 5
BF.3.02
BF.4.05
HISTOLOGIA
HORAS CREDITOS
48 3
BF.3.05
BF.4.06
FARMACOGNOSIA
Y FITOQUIMICA
HORAS CREDITOS
96 6
BF.2.02, BF.3.04
BF.5.01
FISICOQUIMICA
HORAS CREDITOS
80 5
BF.1.02
BF.5.02
MICROBIOLOGIA I
HORAS CREDITOS
80 5
BF.3.03
BF.5.03
BIOLOGIA MOLECULAR
HORAS CREDITOS
64 4
BF.1.04
BF.5.04
BIOQUIMICA I
HORAS CREDITOS
80 5
BF.3.05
BF.5.05
EMPRENDIMIENTO
HORAS CREDITOS
32 2
-
BF.5.06
OPTATIVA I
HORAS CREDITOS
32 2

32 2
-
BF.2.08
CULTURA FISICA
HORAS CREDITOS
32 2
-

Líneas de Investigación de la
Universidad Técnica de Machala
Elaborado por:
Dr. Tomas Fontaines
Ruíz
Revisado por:
Ing. Amarilis Borja
Herrera
Aprobado por:
Ing. Amarilis Borja
HerreraFecha de Elaboración:
15/04/2016
Fecha de revisión:
20/04/2016
Fecha de
aprobación:
25/04/2016
Versión
del
documen
to:
N° 01
1

Líneas de Investigación Institucionales
Las líneas de investigación tienen el objetivo de: a) articular la investigación con
problemas locales, regionales y nacionales; b) promover la construcción conjunta
del conocimiento; c) interrelacionar saberes en concordancia con la oferta
académica de la universidad; d) potenciar la rigurosidad y profundidad en el
estudio de un determinado objeto. Es importante recordar que una línea no es un
tema de proyecto o programa, por el contrario, la línea da origen a múltiples
propuestas de ellos, los cuales están llamados a profundizar el conocimiento que
se tiene sobre un determinado objeto de estudio. Tampoco se agota en la
ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una persona; los proyectos están
enlazados para ofrecer una mirada más compleja de aquello que se indaga.
En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de
gestión de líneas mediante la expresión de dominios científico,
técnicos y humanísticos, (Larrea, 2013)
1
, el cual es análogo a la
construcción de los programas de investigación lakatosianos
(Lakatos, 2002)
2
. A continuación se muestran las líneas que articulan
el trabajo investigativo (ver tabla 1):
Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas.
Objetivos
delPNBV
Dominio
Línea de
Investigación
Unidades
temáticas
10 1
Biotecnología sostenible para la producción de alimentos
La línea de investigación crea la oportunidad de convertir la
biodiversidad, de la región y país, en un factor de desarrollo económico
y social a través de su valoración, uso sostenible y conservación. La
formación de capacidades e infraestructura para la biotecnología es vista
por muchos países como clave para el desarrollo económico del siglo
XXI. Ello se ha traducido en un significativo apoyo del sector
productivo - público, a través de varios mecanismos, que incluyen el
financiamiento y que abordan diversas áreas tales como: formación de
recursos humanos a todos los niveles, incluyendo el área de gestión de
negocios biotecnológicos; apoyo a la investigación en ciencia y
tecnología; promoción del desarrollo empresarial con especial énfasis
en el fortalecimiento de los vínculos entre universidades y empresas,
desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas y creación de
entidades de transferencia tecnológica.
Aplicación de
biotecnología para el
diseño y desarrollo de
alimentos.
Empleo de enzimas en la
industria alimentaria.
Tecnología post-cosecha
de frutas y hortalizas.
10 1
Desarrollo de nuevos productos alimenticios

En una sociedad que avanza a pasos agigantados en todos los
ámbitos, la industria de los alimentos no está al margen de ello,
la transformación de los alimentos ya no es únicamente
calificada como una ciencia, sino que también, como un arte.
La globalización, niveles socio económicos, ocupaciones,
ciudades cada vez más cosmopolitas, entre otras, exigen y
demandan de alimentos que se inserten en su forma de vida,
es decir, que los alimentos se han convertido, en una identidad,
que muchas de las veces, han desplazado a las ancestrales de
significancia cultural.
Como respuesta ante tan preocupante panorama, teniendo en
cuenta las potencialidades de los docentes de la carrera de
ingeniería de alimentos de la UTMACH y la rica biodiversidad
de la región y país, la implementación de esta línea de
investigación, desarrollará prototipos alimentarios
susceptibles de ser producidos económicamente,
encaminados a satisfacer un mercado cada vez más
cambiante, tratando, en lo posible, de mantener los hábitos
alimenticios ancestrales.
Diseño y desarrollo de
nuevos productos
alimenticios.
Diseño, desarrollo y
evaluación de alimentos
funcionales.
Encapsulación de
compuest
os bioactivos.
Almidones modificados.
10 1
Soberanía y seguridad alimentaria
La Soberanía Alimentaria se considera un derecho
inalienable de las naciones a definir y desarrollar políticas
agrarias y alimentarias apropiadas a sus circunstancias
específicas, a partir de la producción local y nacional,
respetando la biodiversidad productiva y cultural, garantizando
el acceso oportuno y suficiente de alimentos a toda la
población. En el eslabón de la ciencia, la universidad
ecuatoriana debe cumplir un rol protagónico, en la búsqueda de
soluciones tecnológicas que garanticen una dotación frecuente
y estable de los alimentos, tratando en lo posible, de que lo
mismos guarden identidad cultural ancestral.
Higiene y seguridad
alimentaria. Trazabilidad.
7 2
Biomonitoreo y contaminación de metales pesados
La contaminación es uno de los problemas ambientales más
importantes que afectan a nuestro planeta y surge cuando se
produce un desequilibrio, como resultado de la adición de
cualquier sustancia al medio ambiente, debido a los diferentes
procesos productivos del hombre (fuentes antropogénicas) y
actividades de la vida diaria, causando efectos adversos en el
hombre, animales y vegetales; problemática a la que el
Ecuador no es ajeno. En nuestro país entre los principales
agentes contaminantes identificados tenemos: el plomo,
mercurio, aluminio, arsénico, magnesio, manganeso, hierro,
cobre, cianuro. Agregándose a estos metales pesados, el
dióxido de azufre y el ácido sulfúrico.
La línea pretende el monitoreo de tales elementos inorgánicos,
para lo cual se pretenden desarrollar técnicas electro analíticas
modernas y altamente sensibles que permitan determinar la
presencia de los diferentes metales pesados, pesticidas y
otras sustancias químicas, sobre todo, en zonas aledañas a las
áreas de mayor riesgos por actividades productivas como,
por ejemplo, la minería.
Evaluación de los materiales
catódicos en la determinación
de antimonio y arsénico
mediante la generación
electroquímica.
Determinación de Vitamina C
en vegetales y frutas mediante
técnicas electroquímicas.
Determinación de cadmio y
plomo en agua potable,
mediante análisis por voltamperome
Diseño de sistemas de lenguas
electrónicas basado en
técnicas electroquímicas
voltamétricas y su aplicación
en el ámbito agroalimentario.

7 2
Aprovechamiento de desechos orgánicos
Actualmente para la sociedad es de gran importancia la
protección del medio ambiente, la reducción del consumo
energético, la preservación de fuentes de materias primas y la
reducción de residuos contaminantes, con el fin de evitar su
efecto nocivo; para ello se hace necesario estabilizar los
contaminantes garantizando de esta manera la seguridad
ambiental en la disposición de aquello que por razones
tecnológicas o económicas no haya podido ser reutilizado.
Producción de Biogas.
Producción de Bioetanol.
Producción de Biodiesel.
Economía circular y
bioenergía.

La composición de estos residuos agroindustriales representa una fuente
de materia orgánica para diferentes fines, materia prima de procesos
biotecnológicos para la producción de biogás, bioetanol, entre otros. De
lo anterior se define el propósito de la línea, donde se investigará en el
uso de desechos orgánicos como una alternativa importante para la
obtención de subproductos alimenticios, biocombustibles, entre otros.
Aprovechamiento de
subproductos
alimentarios.
3 5
Bioquímica médica
La bioquímica se centra en el estudio de las biomoléculas y
biosistemas propios de los seres vivos. Constituye una vía para el
entendimiento de estados patológicos y la base de aplicación de una
terapia eficaz.
Análisis de parámetros
bioquímicos en fluidos
y tejidos biológicos
Microbi
ología
Parasito
logía
3 5 Análisis y control de
calidad deProductos naturales drogas vegetales
Como productos naturales se identifican, generalmente, a los
compuestosorgánicos producidos por los organismos vivos. Existe una gran
variedad de
Separación,
purifica
ción y
estos compuestos, originados tanto por plantas como animales y
muchos de
caracterización de
metab
olitos
ellos poseen actividades biológicas demostradas. Ecuador posee una
amplia
secundarios.
variedad de especies de plantas y animales, muchas de ellas
endémicas, queconstituyen una fuente importante de compuestos químicos con
posibles
Evaluación biológica de
extractos oaplicaciones en diferentes industrias, incluyendo la industria
médico-
metabolitos aislados de fuente
farmacéutica. natural.
Esta línea de investigación presupone el desarrollo de
actividades que
Elaboración y control de
calidad depermitan determinar la composición química de especies de
plantas y/o
formas farmacéuticas
con principiosanimales y sus posibles aplicaciones en la obtención de
productos
activos de fuente
natural.farmacéuticos u otros.
3 5 Apendicitis
Urgencias médico quirúrgicas
Esta línea aborda a todos aquellos procesos de instalación
aguda que
Pelviperitonitis
comprometa o no la vida del paciente, pero que constituyan o formen
parte delas principales causa de morbilidad y mortalidad en la provincia de El
Oro, o
Colecistitis
de la República del Ecuador. Se realizará una actualización de cada
uno delos temas, los cuales servirán como guía para la atención
primaria y
Embarazo ectópico
secundaria, confeccionándose protocolos de investigación de
carácterepidemiológicos y/o del tipo analítico donde se puedan
comparar la
Abscesos intrapélvicos
efectividad de medios diagnósticos y terapéuticos
Manejo de los
diferentes tipos deshock
Manejo del trauma
encéfalo craneal(TEC)
3 5 Educación en el trabajo
Gestión en salud Desarrollo y
perfeccionamiento deSe trabajará básicamente en la docencia médica buscando
organizar,
instrumentos
didáct
icos y
profundizar, investigar y socializar aspectos metodológicos,
didácticos,
metodológicos
gerenciales y pedagógicos en el claustro de profesores de las
carreras deMedicina y Enfermería, así como en alumnos ayudantes y en
profesionales de
Programas de
prevención dela salud. Se generarán nuevos conocimientos sobre los procesos
educativos y
violencia de género
administrativos en la práctica clínica y universitaria. Prevención de
alteraciones mentalesMuerte violenta y
suicidio

Procedimientos legales
implicados en muerte
violenta y suicidio Manejo
de la salud mental
3 5
Enfermedades crónicas no transmisibles
Se trabajará, desde los diversos enfoques de cada una de sus
especialidades médicas, para entender mejor las enfermedades
crónicas no transmisibles, para mejorar los índices de
morbilidad y mortalidad de las principales afecciones que se
presentan en la provincia de El Oro, realizando
investigaciones que contribuyan con la mejoría de la sociedad
en el marco del Buen Vivir.
Neoplasias
Diabetes
mellitus
Dislipidemia
s
Hipertensión
arterial
Enfermedades renales
crónicas Enfermedades
autoinmunes Enfermedad
pulmonar obstructiva crónica
Cardiopatía crónica
Enfermedades
endócrina
s no
relacionadas con la diabetes
Profilaxis y prevención de
cáncer Otras.
3 5
Enfermedades transmisibles
La línea aportará nuevos conocimientos sobre la influencia
del estilo de vida en la evolución clínica de pacientes con
enfermedades transmisibles, en relación con la realidad
socioeconómica y alimentaria del Ecuador. Aportará, además,
conocimientos que pueden servir de insumos para la
elaboración de estrategias y programas para el desarrollo del
bienestar social, del trabajo higiénico-epidemiológico y la
promoción de salud, pudiendo incorporarse los mismos a los
protocolos de tratamientos y de prevención de estas
enfermedades.
Enfermedades transmitidas
por vectores (dengue,
paludismo, chikungunya,
leishm
aniasis, chagas).
Infecciones de transmisión
sexual (VIH-SIDA, sífilis,
hepatitis B).
por micobacterias
(tuberculosis).
por alimentos (enfermedades
diarreicas agudas)
3 5
Atención materno infantil
Análisis de los elementos positivos y negativos en la
mortalidad materno – infantil en la provincia de El Oro, que
permitan disminuir la morbilidad y mortalidad, dando
cumplimiento a los objetivos de desarrollo del milenio de la
Organización de Naciones Unidas (ONU).
Métodos de planificación
familiar
Educación sexual y
reproductiva Atención del
embarazo y del recién nacido
a nivel primario y secundario
Hemorragias uterinas
anormales
Tumores benignos del aparato genital fem
Otros que mejoren la calidad
de la atención materno
infantil
3 5
Rescate de los saberes ancestrales en el campo de la salud
Esta línea tiene como objetivo incorporar los saberes
ancestrales que sean beneficiosos para el proceso salud
enfermedad y además dar capacitación utilizando los
programas del Ministerio de Salud Pública (MSP), lo que
propiciará un mejor estado de bienestar biológico, psíquico y
social en la población ecuatoriana.
Desarrollo y aplicación de la
acupuntura en el manejo del
dolor en enfermedades
agudas y crónicas
Evaluación de la acupuntura
sobre el sistema inmunológico
en pacientes neoplásicos.

Análisis comparativo de
métodos numéricos en la
resolución de problemas
de ingeniería.
11 8
Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA)
La obtención de materiales de construcción como por ejemplo; el
cemento, tiene un impacto negativo en los recursos naturales como la
destrucción del suelo y la contaminación del agua. Esta línea de
investigación se enfoca en el aprovechamiento de materiales reciclados
en obra civil. Actualmente, la Universidad Politécnica de Madrid
(UPM) estudia el uso del vidrio (en granza) y el caucho (en polvo),
en su utilización para la fabricación de hormigón y la estabilización de
suelos para su uso en firmes, respectivamente.
Caracterización de las
propiedades de los
materiales utilizados en
las construcciones.
Valoraciones de aditivos
en las construcciones.
Impacto de los materiales
de construcción en el
medio ambiente.
11 8
Tecnologías de la Construcción y Edificación (TeCE)
El crecimiento poblacional e industrial ha generado una importante
demanda energética en los últimos años. El desafío de las
construcciones contemporáneas es alcanzar indicadores eficientes del
uso de la energía, manteniendo el confort de las edificaciones. La UPM
estudia la obtención de diferentes parámetros de confort y simulación
de los flujos de aire en función de la disposición de diferentes
elementos arquitectónicos con la finalidad de obtener criterios
bioclimáticos en el diseño de viviendas.
Esta línea de investigación proviene de la fusión de dos líneas de
investigación
de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis
Sísmico de Estructuras” e “Implementación y Seguimiento de Procesos
Constructivos”.
Estudio de la eficiencia
energética y de confort
en edificaciones.
Desarrollo de sistemas de
recubrimientos de altas
prestaciones energéticas.
Optimización de costos
en obras civiles y
procesos constructivos
11 8
Ingeniería del Agua, Riego y Drenaje (IARD)
De acuerdo al Artículo 12 de la Constitución del Ecuador y los Tratados
Internacionales de Derechos Humanos, el agua es un derecho humano
plenamente garantizado. En este sentido, el manejo del agua como un
recurso hídrico demanda de un amplio estudio que permita su
aprovechamiento racional en el riego para la construcción de obras
civiles como presas y canales.
En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos
Hídricos” se
Consideran como línea de investigación de la carrera de Ingeniería
Civil. En el año 2014, la línea adquiere un nuevo enfoque dentro del
dominio 4 de “Ordenamiento Territorial, Urbanismo y Sostenibilidad”
como “Manejo de cuencas hidrográficas”.
Gestión de base de datos
de cuencas hidrográficas
para el desarrollo de
obras civiles.
Análisis y gestión de
recursos hídricos
mediante sistemas
información
geogr
áfica y
meteorológica.
7 2
Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad (SAS)
Una de las principales problemáticas que enfrentan las poblaciones
urbanas es la recolección y el tratamiento adecuado de los desechos
sólidos. Esta tarea resulta primordial para la preservación del medio
ambiente como un espacio para la protección de las fuentes de agua y
el ecosistema humano.
Tratamiento de aguas
residuales
Reutilización de aguas
grises para la
preservación del medio
ambiente.
Manejo de residuos
sólidos en la gestión
ambiental11 8
Ingeniería Vial, Transporte y Geotecnia (IViTGe)
El área de Ingeniería Vial y Transporte va tomando una importante
relevancia debido a que los problemas de tráfico y vialidad se van
agudizando frente al evidente aumento del parque automotor y la
insuficiente red vial urbana y periférica.
En el año 2013, la “Ingeniería de Tráfico y Transporte” se constituye
en línea de investigación de la carrera de Ingeniería Civil.
Planificación y gestión
del transporte y tránsito.
Estudios geológicos e
hidráulicos para el
diseño, construcción,
mantenimiento y
preservación de obras
viales.

Aprovechamientos de los
sistemas de información
geográfica en el análisis de la
movilidad en redes viales
11 8
Internet de las Cosas (IoT)
El Internet de las Cosas (IoT) actual dispone de muchas redes
de sensores inalámbricos (WSN) formada por dispositivos o
motes inteligentes en grupos formando una red o mesh, donde
todos “hablan” entre sí de forma autónoma, mediante un
protocolo de comunicación co m o zigbee y dash7. En este
contexto aparece el hombre en su necesidad de monitorear en
tiempo real las variables medidas por los motes (temperatura,
humedad, etc.), en aras de mejorar su hábitat, prevenir efectos
de fenómenos naturales, proteger el medio ambiente, seguridad
entre muchas otras. Así como la necesidad activar remotamente
motores, encender regadíos, abrir y cerrar compuertas, etc.
Todo esto en el Internet de las cosas ha sido típicamente
resuelto a través de una interacción con servidores dedicados o
la cloud haciendo uso de alguna interfaz web (Hernández,
2015).
Red de Sensores
Inalámbricos (WSN).
Arquitectura e Integración de
Aplicaciones
Inteligencia Artificial
aplicada a la IoT.
11 6
Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW)
Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana
está complejamente ligado al futuro de la Web. Las empresas
tienen la responsabilidad de garantizar que los productos y
servicios que se desarrollan en la Web no produzcan efectos
secundarios que incidan en la sociedad, mientras que los
gobiernos y las entidades reguladoras; tienen la
responsabilidad de comprender y anticipar las consecuencias
de las leyes y políticas que promulgan.
Esta línea de investigación pretende estudiar la evolución de las
dinámicas complejas que residen en la Web, mediante una
exploración de los comportamientos emergentes que surgen de
las macrointeracciones de las personas habilitadas por la base
tecnológica de la Web.
Ingeniería web y de
servicios.
La web de datos y
tecnologías semánticas
11 8
Ciencia de los Datos (CD)
La Ciencia de los Datos surge en la UAIC en el año 2013, a
partir de la línea de investigación de la carrera de Ingeniería en
Sistemas, bajo el nombre de “Inteligencia de Negocios” o
“Business Intelligence”. La Ciencia de los Datos es un campo
interdisciplinario que encierra procesos y sistemas que se
preocupan de la extracción de la información o conocimiento,
de grandes volúmenes de datos; sean estructurados o no
estructurados.
Big Data y aprendizaje
automático.
Técnicas de
optimización y reconocimi
Inteligencia de
negocios y Datawareh
Minería de datos y análisis predictivo
11 8
Redes, Servicios y Sistemas de Comunicación (ReSSCo)
Esta línea de investigación es una de las principales fortalezas
de la carrera de Ingeniería en Sistemas. No cabe duda que el
mundo se está volviendo cada vez más interconectado y la
cantidad de información que se transfiere a través de las redes
es sorprendente.
Esta línea de investigación busca la optimización de las
comunicaciones inalámbricas frente a la creciente demanda de
aplicaciones móviles, mediante el control y la gestión de las
redes inalámbricas; incluidas las redes móviles ad hoc, redes
de sensores y redes de malla inalámbrica. De este modo, se
persigue el desarrollo de arquitecturas, protocolos y
algoritmos de control para proporcionar una red inalámbrica
eficiente y fiable.
Ciberseguridad y
seguridad en networking
Virtualización y computación
en la nube
Comunicaciones móviles y
redes inalámbricas
Supervisión del servicio en
redes

11 8
Gestión de Tecnologías y Sistemas Información (GeTSI)
La gestión de las tecnologías y sistemas de información evoluciona a
una velocidad impresionante. Los avances en la tecnología de la
información (TI) tienen efectos significativos sobre cómo las empresas
generan valor y cómo están estructuradas las industrias. La
comprensión de las oportunidades y amenazas creadas por los avances
en TI es crítica para los gerentes de hoy en día, y esta comprensión
crecerá en importancia a medida que en el futuro, más y más negocios
se lleven a cabo en los dominios virtuales.
Gestión y
auditoría de la informa
Tecnologías de gestión
del contexto
Sistemas de información
para la educación
Tecnologías
habilit
antes del
comercio electrónico
Medios de comunicación
social y tecnologías
emergentes11 8
Ingeniería de Aplicaciones Informáticas (IAI)
Esta línea de investigación se enfoca hacia las técnicas, los métodos y los
procesos para el desarrollo de sistemas intensivos de enormes software
complejos. Esta tarea involucra la interacción de diferentes áreas como la
Ingeniería de Requisitos, Verificación y Validación, Procesos de
Software de Calidad, Seguridad del Sistema y Gestión de Software
Formalización del
proceso experimental en
ingeniería de software.
Gestión de proyectos y
productos de software
Integración y análisis
de información
geoespacial11 8
Ingeniería de Sistemas Inteligentes (ISI) Sistemas autónomos para la
Los sistemas inteligentes son una nueva ola de sistemas embebidos
y de
interacción Humano-
Máquina.tiempo real que están altamente conectados, con una enorme
potencia deprocesamiento y capacidad para realizar aplicaciones complejas.
Su uso
Sistemas robóticos
generalizado está transformando el mundo real y la forma en que
interactúancon nuestra vida digital. Aplicaciones para entornos
Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades
para la
inteligentes
industria y los negocios; así como también, nuevas experiencias
para losusuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los
ámbitos:
Sistemas domóticos
automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud,
telecomunicaciones y electrónica de consumo.
4 3 Caracterización de los
trastornos deAlteraciones en los procesos de aprendizaje. aprendizajes a nivel
escolar.Esta línea de investigación aborda los procesos psicológicos
vinculados conel aprendizaje humano, buscando determinar los elementos que lo
inhiben o
- Intervención
psicodidáctica.potencian, para a partir de ellos, definir mecanismos de
intervención yafrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. De manera particular,
la línea
- Formación
docente en elinterviene el aspecto micro curricular en la instrucción escolar a
fin de
abordaje de los
trastornos decomprender y controlar desde una óptima multivariada la
complejidad de
aprendizaje.
factores que condicionan el aprendizaje escolar. - Valoración
multivariada de lostrastornos de
aprendizaje.

4 3
Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento
de la diversidad funcional como objeto de estudio ha permitido el
desarrollo investigaciones dirigidas a comprender la estructura y
dinámica de las diferentes manifestaciones de las potencialidades
humanas, a fin de crear mecanismos que mejoren sustancialmente la
calidad de vida de los sujetos que presentan esta condición. En tal
sentido, esta línea de investigación desarrolla miradas multidisciplinarias
de la diversidad funcional para potenciar la integración y afrontamiento
psicosocial de quienes tienen la diferencia
Describir los procesos de
aprendizaje de personas
con diversidad funcional.
- Socialización y
discurso en Personas
con discapacidad.
- Desarrollo de
tecnologías
psicodidácticas pa r a el
aprendizaje de personas
con diversidad
funcional.
- Integración familiar
y diversidad funcional.

3 6 Personalidad, Familia y Desarrollo Perfiles de
personalidad yEl objeto de esta línea de investigación es construir un
marco explicativo
tendencias psicopatológicas.
para entender la triple afectación entre personalidad,
familia y desarrollo.
- Condicionantes
ambientalesLa idea es entrar en el debate sobre el abordaje de los
procesos que
de la personalidad y el
climaconfiguran la personalidad sana, así como una familia
que contribuya
familiar.
con el proactivo desarrollo de esta dimensión humana - Estructura familiar y
disfuncionalidad.
- Intervención
familiar.
-
Psicodiagnóstico
4 3
Gestión tecnológica de los procesos educativos.
Esta línea de investigación busca desarrollar e incorporar
herramientas tecnológicas que favorezcan el proceso de
enseñanza aprendizaje en las diferentes áreas disciplinares,
mediante la optimización del trabajo docente como
resultado de la incorporación de tecnologías que
estimulen el aprendizaje situado y significativo en los
estudiantes de los diferentes niveles educativos. De acuerdo
a lo comentado, esta línea se vincula ideológicamente con
la idea de aprendizaje colaborativo a través de la interacción
mediada.
Aplicaciones tecnológicas para
el desarrollo de habilidades
cognitivas.
- Tecnología
educativa para la
inclusión social.
- Desarrollo de
aplicaciones
tecnológicas para
las didácticas
específicas.
- Robótica aplicada a
la educación.
7 2 Acuicultura y Biodiversidad. Aspectos sociales y
económicosLa acuicultura como actividad en el campo de la
producción de
de la acuicultura
Biodiversidad yalimentos dirige su atención hacia la cría de organismos (peces,
moluscos,
cultivo de especies
autóctonas.crustáceos y algas) en agua dulce o salada, que
requiere ser
Citogenética aplicada a
pecesdesarrollada de manera responsable debido a que
su acelerado
Cultivos de peces,
crustáceos,progreso a escala intensiva para especies de alto
valor comercial
moluscos y algas.
dirigidas a la exportación, como el salmón y camarones, ha
provocado
una degradación significativa y alarmante del
ambiente y de la biodiversidad.
Diseño y manejo de
instalaciones de cultivo.
Especies de al t o ri e s g o
c o nal to impacto como
bioinvasores empleadas en
prácticas acuícolas.
Fisiología y
reproducción deespecies acuáticas
Genética y
mejoramiento deespecies acuáticas
Nutrición y
alimentación deespecies acuáticas
Patología y
profilaxis deespecies acuáticas
Procesamiento y
conservaciónde productos acuícolas
10 7 Gestión Económica de la Producción Agropecuaria:
Esta línea de
Valoración económica
de losinvestigación aborda los mecanismos que inciden en
la valoración
recursos
na
turales.
económica del campo mediante el estudio de los procesos de
economía
Políticas de
desarrollopopular y solidaria, el diseño de políticas económicas y
ambientales,
agropecuario.
los procesos de inserción de los productos agrícolas en el
mercado, la
exportación de la producción agropecuaria y la
construcción de proyectos de inversión
Indicadores bursátiles
asociados al valor de la
producción de rubros
agropecuarios.Emprendimiento
agropecuario.
Agro negocios.

3 5
Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos
centrales el bienestar animal, así como el abordaje y
mejoramiento de sus procesos reproductivos. También la línea se
abre hacia la comprensión del vínculo entre la producción animal y
la salud pública como resultado del consumo y condiciones de
producción.
Producción de proteína animal.
Alteraciones del
bienestar animal.
Incremento en las tasas reproduc
Transferencia de
enfermedades como
resultado del consumo
animal.
Animales domésticos.
7 2
Valoración funcional de los binomios agua-suelo, planta-
atmósfera. El foco de atención de esta línea se vincula con el
aprovechamiento de los recursos hídricos y forestales, así como el
abordaje de las variables que condicionan la fertilidad del suelo y
el mejor aprovechamiento nutricional de éste por parte de las
plantas.
Manejo de cuencas
hidrográficas.
Biomonitoreo y
contaminación de
metales pesados. Absorció
Fertilidad del suelo.
10 1
Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su
interés en el estudio del cultivo de plantas tropicales y
subtropicales con especial énfasis en el desarrollo de nuevos
productos alimenticios, aprovechamiento de desechos orgánico
para el cultivo, manejo sostenible de los procesos productivos, y
la producción de recursos genéticos.
Tendencia al
monocultivo en la
explotación de la
tierra.
Mejoramiento
genético de
especies
vegetales de alto
rendimiento.
Caracterización
de
variedade
s nativas con
potencial
agronómico.
Impulso del
sistema productivo
de la región.
Coeficientes de
cultivos.
Abordaje
integral de la
sanidad
vegetal.
Manejo de
pesticidas,
Tecnología aplicada
al desarrollo del
campo.
8 7
Gestión integral de emprendimientos: es t a línea centra su
interés en el abordaje del ciclo emprendedor y sus variables
vinculadas. La intención es poder explicar los agentes
condicionantes del comportamiento diferencial del proceso
emprendedor.
Gestión de
emprendimientos.
Proyecto emprendedor.
Evaluación de
emprendimiento.
Comportamiento
o
rganizacional y
emprendimiento.
Actitud
emprendedora
Pymes y
emprendimient
os.
8 6
Patrimonio, turismo y sostenibilidad: la línea estudia el potencial
turístico que tiene la herencia cultural de la región a fin de generar
propuestas que lo impulsen como opción de desarrollo local.
Asimismo se busca identificar mecanismos que potencien el
carácter sostenibles de las propuestas turísticas.
Rutas turísticas.
Fidelización turístico-
patrimonial. Turismo
sostenible Ecoturismo
12 7
Comercio exterior: la línea aborda los problemas
vinculados al conocimiento e inserción de productos en el mercado
internacional y con base en ello, pone interés en entender las
dimensiones económicas, políticas, jurídicas y estratégicas que
inhiben o impulsan el posicionamiento comercial de productos
locales.
Alianzas para la
exportación.
Financiamiento de
exportaciones.
Negocios
internacionales.

4 3
Didáctica con fines específicos: en esta línea se abordan
los procesos psicológicos, sociales y didácticos que
intervienen en la enseñanza aprendizaje en todos los
niveles y disciplinas vinculadas a las ciencias de la
educación.
Concepciones de la
enseñanza. Imaginarios
sobre la enseñanza y
aprendizaje.
Personalidad del
investigador. Didáctica de
la investigación, educación
parvularia, básica, entre
otras.
3 5
Atención integral al adulto mayor.
Entre 2000 y 2050, la proporción de los habitantes del
planeta mayores de 60 años se duplicará, pasando del 11%
al 22%.Los cambios fisiológicos del envejecimiento,
llevan a que este grupo de edad, tenga una mayor
propensión a desarrollar ciertas enfermedades y pierda en
forma gradual algunas de sus facultades de la juventud,
como consecuencia final, tienen un mayor riesgo de
morir, o una inadecuada calidad de vida. Por este motivo a
medida que el número de adultos mayores aumente, se
incrementarán también los problemas con gran impacto en
nuestra estructura social y ambiente económico, como es
la frecuencia de las enfermedades crónicas degenerativas,
además de los problemas en la esfera de salud mental
como: la depresión, demencias y el exceso de uso de
medicamentos.
Calidad de vida del adulto
mayor Autocuidado y
medicación.
3 5
Impacto medioambiental en la salud humana
Existen dificultades e incertidumbres para identificar con
exactitud la relación causal entre medio ambiente y salud.
Las evidencias del impacto del cambio climático sobre la
salud son cada día más consistentes: la contaminación, las
temperaturas extremas (calor y frío), la disminución de la
capa de ozono y la exposición a radiaciones ultravioleta,
la exposición a químicos peligrosos, la exposición al
ruido, el agua de consumo, pueden provocar numerosas
enfermedades. El objetivo general de esta línea es
identificar y prevenir las amenazas a la salud derivadas de
factores medioambientales
Salud medioambiental
pediátrica Entorno urbano
saludable
4 3
Aleraciones psicoafectivas y desarrollo humano. La
linea de investigación se dedica al estudio de las
alteraciones psicológicas a lo largo del ciclo del
desarrollo humano, con la finalidad de diagnosticar y
diseñar estrategias de tratamiento multinivel, que pongan
a prueba las teorías psicológicas e incrementen la calidad
de vida de las personas tratadas. También la linea se
interesa por manejar el afrontamiento psicoafectivo en
contextos variados (salud, organización, clínica,
educativo).
Afrontamiento psicosocial de la salud.
Conductas adaptativas
escolares y
Organizacionales.
Relaciones de
apego y
codependencia.
Trastornos
alimentario
s y
adolescencia.
Ideología, representaciones y discursos: el interés de
esta linea es abordar las construcciones sociales a partir
de la triple interacción de la ideología, las
representaciones y los discursos. En tal sentido, se
develan las estrategias discursivas, los modos de generar
identidades mediante el lenguaje y los elementos de
dominación y ejercicio del poder.
Imaginarios y prácticas
sociales. Representaciones sociales Concepcion

Negocios electrónicos y publicidad: el interés esta
centrado en el estudio del impacto tecnológico en el
ámbito empresarial. En tal sentido, se abordan los
avances del paradigmas empresariales de la información y
comunicación, como el caso del teletrabajo, la ventas en
linea, la ubicuidad de la inforamción, los cambios
generacionales
Neuromarketing digital
- Estudios
generacionales y
culturales
- Marketing turístico digital
- Responsabilidad social
corporativa y los medios
sociales digitales
- La informática en las
empresas
- E-government y
ciudades inteligentes
- Responsabilidad social
corporativa y greencomputing

Gestión empresarial: Aborda el modo de direccionamiento de las
empresas desde una visión integral. Articula el estudio de los
recursos y capacidades de la empresa u organización para
incrementar su competitividad en mercados dinámicos.
- Gestión de la calidad
- Dirección estratégica
- Sistemas de Información
Gerencial
- Dirección de
talento humano
- Auditoría y
contabilidad
- Banca y finanzas
Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente
altamente competitivo y dinámico requiere la articulación de
estrategias que potencia su reconocimiento en el exterior, por ello,
esta línea de investigación aborda los componentes que condicionan
la composición de los mercados en entornos globales.
- Transporte y Logística
- Marketing
Internacional
- Negociación
Internacional
- Comercio y Aduanas
- Internacionaliza
ción y Globalización
Economía del concocimiento: un ecosistema propicio para la
innovación se vuelve vital pa r a el desarrollo de la economía del
conocimiento, creatividad e innovación. De esta manera se
pretende estudiar los elementos que le imprimen valor comercial al
conocimiento y potencian las capacidades que posean
- Desarrollo regional y socio- económ
- Desarrollo endógeno
- Economía del
conocimiento
- Políticas públicas para la innovac
- Gestión del
conocimiento
- Universidad y Empresa
- Comercialización y
patentes
Normas, Proceso y justicia: esta linea tiene por objeto desarrollar
el conocimiento jurídico mediante la confrontación de los
problemas emergentes del derecho versus los conceptos
tradicionales de las ciencias jurísicas , transitando por elcontexto
normativo, la jurispriudencia, la doctrina y estudios de derecho
comparado, en perspectiva de promover el valor de la justicia como
máximo fin del derecho
- Delitos
ambientales y
delitos
económicos.
- Responsabilidad
penal de los
empleadores.
- Regulación
de la
violencia
intrafamiliar
en el coip
- Responsabilida
d penal de las
personas
jurídicas.
- Garantías de
los derechos
laborales de
las personas de
atención
prioritaria.
- Garantías a los
acuerdos dentro de
los juicios de
trabajo en caso de
incumplimiento.
Principios procesales
aplicados a las personas
jurídicas.
Comunicación y sociedad: Esta línea de investigación engloba los
procesos de comunicación que se dan en la sociedad contemporánea.
Incluye el estudio y análisis de los mensajes en sus contextos de
producción, consumo y recepción. Asimismo, se propone el estudio
de la construcción del discurso de la comunicación sobre la
mediación sociocultural, la exclusión social y sus vinculaciones con
la cooperación al desarrollo, poniendo énfasis en la comunicación
como sistema global de conocimiento y su tratamiento en los
medios desde las dimensiones; política, económica, tecnológica
cultural y social.
- Semiótica de la
imagen.
- Comunicación
política.
- Comunicación
organizacional.
- Discurso político
y mediación
social.
- Producción
audiovisual.

Como se puede observar, el planteamiento de líneas de investigación de la UTMACH se
encuentran amalgamadas por dominios y se enfocan en franco aporte al Plan Nacional
del Buen Vivir y con ellos a los requerimientos de planeación diseñados para la zona 7
del Ecuador, lo cual justifica que alrededor de estos elementos de teja la estrategia de
integración de las funciones sustantivas de la universidad.
ING. AMARILIS BORJA HERRERA
Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH

AUTOBIOGRAFÍA.
Mi nombre es Celina Katherine Veintimilla Macías, nací el
27 de julio de 1995 en la Cuidad de Manta provincia de
Manabí. Mis padres son Estrella Macías y Wilson
Veintimilla, tengo 6 hermanos pero solo convivo con 2;
Cristhian Veintimilla y Coraima Veintimilla.
Vivo en el cantón de Arenillas, Provincia de El Oro, desde
los 5 años de edad mis padres se vinieron a vivir a esta
ciudad.
Tengo 1 hija, su nombre es Fiorella Valentina Zambrano
Veintimilla, nacida da el 9 de abril de 2016, ella es mi
prioridad más importante, para seguir avanzando en cada propósito que debo cumplir y
mi esposo es Cristóbal Zambrano Chiriboga, persona con la que puedo contar en cada
instante de mi vida. Muy orgullosa de mi familia que siempre me está apoyando para
tener una vida profesional muy exitosa.
Mis primeros estudios los realice en la escuela; “María Piedad Castillo de Leví”, luego la
secundaria fue en el Colegio; “Camilo Gallegos Domínguez”, obteniendo el título de;
Químico-biólogo (Qui-Bio).
Actualmente estudio en la Universidad técnica de Machala, en la carrera de Bioquímica y
Farmacia, cursando Octavo Semestre. Entre mis aspiraciones está de terminar mi carrera
con todos los conocimientos exactos que se apliquen en la vida profesional.

DATOS DEL ESTUDIANTE
DATOS PERSONALES
NOMBRES: Celina Katherine
APELLIDOS: Veintimilla Macías
NACIONALIDAD: Ecuatoriana
NÚMERO DE CÉDULA: 0705606408
FECHA DE NACIMIENTO: 27 de julio de 1995
LUGAR DE NACIMIENTO: Manta-Manabi – Ecuador
EDAD: 21 años
TIPO DE SANGRE: ORH+
DIRECCIÓN DOMICILIARIA: Cdla. Nueva Esperanza
CORREO ELECTRONICO: celina270795@gmail.com
INSTRUCCIÓN ACADÉMICA
EDUCACIÓN PRIMARIA: Escuela: "Maria Piedad Castillo de Levi"
EDUCACIÓN SECUNDARIA: Colegio Fiscal Femenino "Dr. Camilo Gallegos Dominguez"
Bachiller en Ciencias Químico Biólogo
EDUCACIÓN SUPERIOR: Cursando Octavo Semestre de la Carrera de Bioquímica y Farmacia en
la Universidad Técnica de Machala.
CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS:
 Curso de inglés, Instituto de Idiomas (III Nivel)
 I Congreso Internacional de Laboratorio Clínico & Biología Molecular.
 I Congreso de Farmacologia

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 8
Nombre: Celina Katherine Veintimilla Macías.
Docente: Bioq. Carlos Alberto García Gonzales Msc.
Carrera: Bioquímica y Farmacia
Curso: 8 Semestre
Paralelo: “A”
Fecha de la clase: Lunes, 03 de julio del 2017
TEMA:
INTOXICACIÓN DE COBRE Y ESTAÑO
OBJETIVO: Conocer los efectos adversos que causan los distintos tipos de tóxicos en el ser
humano.
CARACTERISTICAS DEL COBRE.
EXPOSICIÓN AL COBRE.
COBRE: Su utilidad se debe a la combinación de sus propiedades
químicas, físicas y mecánicas, así como a sus propiedades
eléctricas y su abundancia. El cobre fue uno de los primeros
metales usados por los humanos.
Ebullición y
fusión
Las temperaturas son extremadamente altas.
Conductividad
eléctrica
Mayor capacidad de conducir la electricidad.
Ductilidad Mayor capacidad para conducir el calor.
Toxicidad Alta toxicidad para el cuerpo humano.
Maleabilidad Fácil deformación a temperatura ambiente.

ESTAÑO.
Es un metal plateado, maleable, que se oxida fácilmente, a temperatura ambiente, cambiando de
color a un gris más opaco, y es resistente a la corrosión. Se encuentra en muchas aleaciones y se usa
para recubrir otros metales protegiéndolos de la corrosión
0705606408
Puede exponerse al respirar aire, tomar agua, comer alimentos con cobre
El agua potable puede tener niveles altos de cobre si tiene cañerías de cobre.
Puede estar expuesto al cobre si ingiere fungicidas que contienen cobre.
Puede estar expuesto si trabaja en minas de cobre o si pulveriza metales.
USOS DEL ESTAÑO
• Para fungicidas, tintes, dentífricos.
• Fabricar láminas.
• Recubrimiento de acero
• Fabricación de los esmaltes
cerámicos
• Bronce aleación de estaño
La ingestión de alimentos o bebidas que se encuentran envasados en latas
hechas con estaño
Ingestión de pescados o mariscos que procedan de aguas contaminadas con
este metal.
Contacto con productos domésticos que contengan compuestos de estaño.
Respirar aire que contenga vapores de estaño.

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 9
Curso: 8 Semestre
Paralelo: “A”
TEMA:
INTOXICACIÓN POR ZINC, COBALTO Y ALUMINIO
OBJETIVO: Identificar las distintas características a causa de la intoxicación de zinc, cobalto y
aluminio en el ser humano.
Se lo encuentra en:
Reacciones de reconocimiento: .
ZINC: Una intoxicación aguda por este metal se observa al fundir
y verter el zinc y sus aleaciones, sobre todo del latón; el zinc al ser
fundido, arde en el aire y se convierte en óxido de zinc, el cual el
ser inhalado en forma de niebla blanca, produce la enfermedad.
Utilizados para fabricar pinturas cauchos, tintes
Revestimiento de protección contra el moho. Cloruro de zinc
Suplementos de vitaminas y minerales Óxido de zinc
Acetato de zinc Sulfato de zinc
Metales galvanizados calentados o fundidos
Hidróxidos Alcalinos.- precipitado blanco gelatinoso..
Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco.
Ferrocianuro de Potasio.- precipitado blanco coposo.
Sulfuro de amonio.- precipitado blanco
Sulfuro de Hidrógeno.- precipitado blanco pulverulento

COBALTO.
Es resistente al desgaste y a la corrosión, aun a temperaturas elevadas.
Entre sus aplicaciones más importantes están; la preparación de aleaciones para uso a temperaturas
elevadas, aleaciones magnéticas, aleaciones para máquinas y herramientas, sellos vidrio a metal y la
aleación dental y quirúrgica.
Efectos del cobalto sobre la salud
ALUMINIO.
Es un metal plateado con una densidad de 2070g. El aluminio se conoce
por alta conductividad eléctrica y térmica. Esto se debe a la protección del
metal por una capa impenetrable de óxido.
0705606408
Es beneficioso porque forma parte de la vitamina B12
Es usado para tratar la anemia en mujeres embarazadas
Cuando respiramos elevadas concentraciones.
Vómitos y nauseas, Problemas de Visión, Problemas de Corazón.
Con Aluminón: se produce una laca color rosa claro.
Con Carbonato de Sodio. precipitado blanco gelatinoso.
Con Fosfatos Alcalinos: precipitado blanco gelatinoso.

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 10
Curso: 8 Semestre Paralelo: “A”
TEMA:
INTOXICACIÓN POR ACIDO SULFURICO Y ACIDO NITRICO
OBJETIVO: Analizar los efectos y las reacciones causados por la intoxicación de ácido sulfúrico y
ácido nítrico en el ser humano.
Propiedades químicas
Es un ácido fuerte y puede cristalizar diversos hidratos.
Se pueden preparar sales que contienen el grupo sulfato SO4.
Conduce la electricidad, neutraliza los álcalis.
Se usa para fabricar éter, nitroglicerina y tintes.
Cuando se calienta, se comporta como un agente oxidante.
ACIDO NITRICO: El HNO3 es un líquido incoloro que se descompone lentamente por la
acción de la luz, adoptando una coloración amarilla por el NO2 que se produce en la
reacción.
El Ácido Nítrico es uno de los más fuertes desde el punto de vista iónico. Este ácido es
toxico, muy corrosivo, mancha la piel de amarillo y destruye las mucosas.
ACIDO SULFURICO:
Por ingestión es suficiente una cucharadita del ácido
concentrado para producir corrosión mortal del estómago por
perforación del mismo.

Reacciones de reconocimiento
0705606408
Papel embebido en rojo congo, se colorea de azul en caso positivo.
Se trata una porción del liquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100,
produciéndose una coloración azul-gris-verde.
Con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100, produciéndose una coloración azul-
gris-verde.
Los síntomas por la ingestión de ácido nítrico pueden ser:
Dolor abdominal intenso Quemaduras en piel o boca
Fiebre Fuerte dolor en la boca
Disminución de la presión arterial Inflamación en la garganta
Fuerte dolor de garganta Vómito con sangre
Los síntomas por inhalación de ácido nítrico pueden ser:
Labios y uñas azuladas Opresión en el pecho
Asfixia Tos
Expectoración de sangre Mareos
Hipotensión arterial Pulso rápido
Dificultad para respirar Debilidad

TOXICOLOGÍA
Curso: 8 Semestre
Paralelo: “A”
TEMA:
INTOXICACIÓN POR HIDROXIDO DE SODIO Y POTASIO
OBJETIVO: Analizar los diferentes tipos de sosa caustica.
SOSA CAUSTICA
Es muy conocida en nuestros hogares ya que tradicionalmente ha sido utilizada
como desatascador de tuberías y en la actualidad sigue utilizándose para la
elaboración de aceitunas y principalmente para la fabricación casera de jabón.
La intoxicación accidental en nuestras mascotas puede producirse por contacto,
ingesta o inhalación.
Se encuentra en:
Reacciones de reconocimiento.
Se encuentra en muchos disolventes y limpiadores industriales.
En algunos productos de uso doméstico, que incluyen:
*Productos para peceras *Tabletas de Clinitest
*Limpiadores de drenajes *Alisadores del cabello
*Brillametales *Limpiadores de hornos

HIDRÓXIDO DE POTASIO
Es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como
el hidróxido de sodio (NaOH), son bases fuertes de uso común. Tiene
muchos usos tanto industriales como comerciales.
La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su
corrosividad natural.
0705606408
Al adicionarle cloruro de bario en solución, precipitado blanco.
Con el sulfato de zinc, forma un precipitado blanco.
Nitrato de plata, precipitado color café verdoso.
Ante el ácido tartárico, coloración blanca.
Acidifica con ácido tartárico, se observa precipitado amarillo.
cloruro estañoso, forma un precipitado café.
El hidróxido de potasio se encuentra en:
Removedores de cutícula.
Limpiadores de tuberías de drenaje.
Químicos para curtir cueros.
Potasa cáustica o lejía de potasa.

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
Curso: 8 Semestre
Paralelo: “A”
TEMA:
INTOXICACIÓN POR TOXICOS ORGANICOS FIJOS
OBJETIVO: Analizar los efectos y las reacciones causados por la intoxicación de tóxicos orgánicos
fijos en el ser humano.
LOS TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS
son aquellos compuestos orgánicos que no pueden ser aislados por
destilación. Todos los fármacos entran en esta categoría, así como las
drogas de abuso, los plaguicidas y una gran cantidad de sustancias
utilizadas en síntesis química y en industria alimentaria.
Clasificación
Fármacos
Drogas de abuso
Plaguicidas
Barbitúricos
Pesticidas

0705606408
ANTISICÓTICOS Y
ANTIDEPRESIVOS
TRICÍCLICOS
Se realiza con Reactivo
De FORREST:
Técnica
Muestra de orina 0.5ml +
1ml de reactivo de Forrest
agitar unos segundos.
G
RESULTADOS
POSITIVO: De color
amarillo verdoso que pasa
a VERDE OSCURO O
AZUL .
LABORATORIO
 Electrocardiograma: QRS > 100 milisegundo se
asocia con convulsiones
 Los >160 milisegundos se asocian con disrritmias
ventriculares
 Más precozmente hay un ensanchamiento en DI y
AVL, R prominente en AVR.
 Niveles en sangre de Na+, K+, glicemia, creatinina
y nitrógeno úrico, hemograma y gases arteriales..

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
TOXICOLOGÍA
Curso: 8 Semestre
Paralelo: “A”
Fecha de la clase: Lunes, 07 de agosto del 2017
TEMA:
INTOXICACIÓN ALIMENTARIA
OBJETIVO: Identificar las consecuencias de una intoxicación alimentaria en el ser humano.
INTOXICACIÓN
Leve
Moderada
Severa
Se clasifica de acuerdo a la
gravedad
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA: Se refiere al
conocimiento sistemático y científico de la
presencia de sustancias potencialmente dañinas en
los alimentos.
Pretende evitar hasta donde sea posible la ingesta o
consumo de una cantidad suficiente que ponga en
riesgo al consumidor.

0705606408
Principales
Aditivos
Colorantes
Tiene la
propiedad de dar
color.
Antioxidantes
Evitan la
oxidación de los
lípidos.
Edulcorantes
Sustituto del
azúcar.
Conservadores
Previene el
deterioro de los
alimentos.

20

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-06
Estudiante: Celina Katherine Veintimilla Macías
Docente: Dr. Carlos García.
Carrera: Bioquímica Y Farmacia.
Fecha de realización de la práctica: lunes 17 de julio del 2017.
Curso: 8
vo
Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Intoxicación por Ácido Nítrico
Animal de Experimentación: Pollo (vísceras).
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 5mL HNO3
TIEMPOS:
Inicio de la práctica 08:03 am
Hora de disección 08:05 am
Hora Inicio de Destilado 08:20 am
Hora de finalización de Destilado 08:30 am
Hora finalización de la práctica 09:14 am
1. OBJETIVOS:

Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida por
Ácido Nítrico.


Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Ácido Nítrico en el
destilado de las vísceras del pollo.


2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El ácido nítrico se halla en la atmosfera luego de las tormentas eléctricas, es un líquido incoloro
que se descompone lentamente por la acción de la luz adoptando una coloración amarilla por el
NO2 que se produce en la reacción.

Este ácido es fuerte y produce lesiones cutáneas, oculares y de las mucosas, cuya gravedad
dependerá de la duración del contacto y de la concentración del ácido. Estas lesiones pueden ir
desde una simple irritación hasta quemaduras u necrosis localizadas, cuando el contacto ha sido
prolongado.
La ingestión accidental de ácido nítrico siempre contiene, puede producir importantes lesiones en
la boca, faringe, esófago y estómago, cuyas consecuencias pueden ser graves.
3. INSTRUCCIONES:
3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
• VIDRIO: -Balanza -Ácido nítrico -Destilado de
-Vasos de precipitación -Baño maría -Papel rojo congo - vísceras del
-Pipetas -Campana Solución alcohólica animal de
-Erlenmeyer de violeta de metilo experimentación.
-Tubos de ensayo -Reactivo de
-Probeta Gunzburg
-Perlas de vidrio -Brusina
-Agitador -Anilina
-Embudo -Sulfato ferroso
• OTROS -Fenol
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Aguja hipodérmica 10
mL
-Cronómetro
-Estuche de disección
-Panema
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Cocineta -
Espátula

-Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2. Preparar 5mL HNO3.
5.3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja
hipodérmica administrar 5ml de HNO3.
5.4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos
de la intoxicación.
5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas
posibles en un vaso de precipitación.
5.6. Verter las vísceras en el vaso de precipitación y dejar reposar por algún tiempo en
contacto con el agua, luego se filtra.
5.7. En el líquido acuoso se practican los ensayos para comprobar la presencia de los
ácidos libres. (Hacer reaccionar papel embebido en rojo congo, este se colorea de
azul en caso de ser positivo).
5.8. Comprobada la presencia de los ácidos, para separarlos se procede de la siguiente
manera.
5.9. El extracto acuoso se lo calienta en baño María y se le añade carbonato de bario
hasta que se desarrolle CO2, se diluye con mucho cuidado con agua destilada,
obteniéndose la parte solida constituida por el exceso de carbonato y sulfato de
bario eventualmente formado, y una solución que puede contener nitrato o cloruro
de bario.
5.10. Se filtra para separar la solución del precipitado y después cuidadosamente se lava
con agua destilada caliente.
5.11. En la primera solución separada de la filtración se puede reconocer el HCl y el
HNO3.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1. Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo Congo, este se colorea de azul
en caso positivo.
6.2. Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo
1:100, produciéndose una coloración azul-gris-verde ante la presencia de ácidos
minerales.
6.3. La reacción con el reactivo de Gunzburg (1 g de vainillina, 1 g de fluoroglucina
en 30 ml de alcohol), es posiblemente la reacción más específica para identificar a los
ácidos minerales para lo cual se evapora una pequeña cantidad de la muestra a baño maría y
se agrega unas gotas del reactivo; en presencia de los ácidos minerales un color rojo-
amarillento o rojo.
6.4. Con la Brusina disuelta en el ácido sulfúrico, se produce un color rojo en caso
positivo.

6.5. Con la anilina en ácido sulfúrico toma un color azul en presencia de ácido nítrico.
6.6. Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego
ácido sulfúrico puro, debe dar un color rosado.
6.7. Con el fenol al agregar en ácido sulfúrico a la muestra acidificada en ácido acético
debe formarse un color amarillo en caso de encontrarse el ácido nítrico, si al
principio se los agregan gotas de amoniaco, el color amarillo original, se vuelve
más intenso.
7. GRÁFICOS:
8. . RESULTADOS OBTENIDOS.
papel embebido con rojo congo:
Positivo Característico
solución alcohólica de violeta de
metilo:
reactivo de Gunzburg:

Con la Brusina:
Con la Anilina:
positivo característico
Con el Sulfato Ferroso:
Positivo característico
Con el fenol:
positivo caracteristico
9. CONCLUSIÓNES.
Mediante la realización de esta práctica se pudo determinar la intoxicación del animal de
experimentación por ácido nítrico, ya que al suministrar el reactivo este presento síntomas
similares a los que presentan las personas que han sufrido intoxicación por reactivo químico,
con la ayuda de las reacciones de reconocimiento se pudo comprobar la presencia de ácido
nítrico en medios biológicos teniendo en cuenta que las reacciones de reconocimiento para
ácido nítrico son indispensables para la verificación de una intoxicación y muerte por este
tóxico.
10. RECOMENDACIONES.
Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar
posteriormente accidente alguno

Los reactivos para las reacciones de reconocimiento deben encontrarse en óptimas
condiciones
Preparar correctamente los reactivos a la concentración requerida en la práctica y así
mismo utilizar pipetas o bulbos para cada reactivo.
Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar contaminación con las
sustancias químicas utilizadas.
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla,
zapatones si es necesario.
Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así intoxicaciones.
11. CUESTIONARIO
1. Cuáles son las características del ácido Nítrico?
El ácido nítrico es un líquido cuyo color varía de incoloro a amarillo pálido, de olor
sofocante.
Se utiliza en la síntesis de otros productos químicos como colorantes, fertilizantes,
fibras, plásticos y explosivos, entre otros.
Es soluble en agua, generándose calor. No es combustible, pero puede acelerar el
quemado de materiales combustibles y causar ignición.
Es corrosivo de metales y tejidos.
Si además, contiene NO2 disuelto, entonces se conoce como ácido nítrico fumante y
su color es café-rojizo.
Actualmente, se obtiene por oxidación catalítica de amoniaco.
2. Cuáles son los sinónimos del ácido Nítrico?
Aqua fortis
Acido azotico
Nitrato de hidrogeno
Hidróxido de nitrilo
3. Cuáles son las aplicaciones del ácido Nítrico a nivel industrial?
Como agente nitrante en la fabricación de explosivos.

En la fabricación de abonos. El nitrosulfato amónico es un abono nitrogenado
simple obtenido químicamente de la reacción del ácido nítrico y sulfúrico con
amoniaco.2
El ácido nítrico es empleado en algunos casos en el proceso de pasivación.
El ácido nítrico es utilizado en grabado artístico (aguafuerte), también se usa para
comprobar el oro y el platino.
4.Realice una mándala sobre los porcentajes a nivel mundial del ácido nítrico.
60%
Para fabricar nitrato de amonio
21%
Para fabricar fibras sintéticas.
15%
Para fabricar poliuretanos
12.3%
Para fabricar Explosivos,
Pinturas acrílicas, Pólvora, etc.
12. BIBLIOGRAFIA o WEBGRAFIA.
Acido Nitrico. (2003). Recuperado el 16 de Julio de 2017, de
http://www.uab.cat/doc/DOC_RiscosLab13_DF_Guia_us_Acid_Nitric
EcuRed. (s.f.). Acido Nitrico. Recuperado el 16 de Julio de 2017, de
https://www.ecured.cu/%C3%81cido_n%C3%ADtrico
Region de Murcia. (Marzo de 2007). Riesgo Quimio-Accidentes Graves: Acido Nitrico.
Recuperado el 16 de Julio de 2017, de https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/99959-
Acidonitrico.pdf
13. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________
Celina Katherine Veintimilla Macías
C.I. 070560640

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
PRÁCTICA BF.08-01-07
NOMBRE: Celina Katherine Veintimilla Macías.
DOCENTE: Dr. Carlos García
CARRERA: Bioquímica y Farmacia.
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes 24 Julio del 2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRACTICA: Lunes 31 Julio del 2017
CURSO: 8vo
Semestre “A”
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN POR HIDROXIDO DE SODIO
Animal de experimentación: Vísceras de pollo.
Vía de administración: Vía intraperitoneal.
Volumen administración: 5 g NaOH
TIEMPOS:
1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta la gallina (vísceras) tras la intoxicación
producida por hidróxido de sodio.
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de hidróxido de sodio
en el destilado de las vísceras de gallina.
10
Inicio de la práctica: 07:45 am
Hora de disección: 07:55 am
Hora inicio de destilado: 08:10 am
Hora de finalización de destilado: 08:34 am
Hora finalización de la práctica: 09:05 am

El hidróxido de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como soda
cáustica o sosa cáustica, A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco
cristalino, sin olor que absorbe la humedad del aire (higroscópico).
Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una
gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El
hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de
50%.
Es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base química) en la
fabricación de papel, tejido, y detergentes. Además, se utiliza en la industria petrolera en la
elaboración de lodos de perforación base agua. A nivel doméstico, son reconocidas sus utilidades
para desbloquear tuberías de desagües de cocinas y baños, entre otros.
Puede provocar irritación de la piel y los ojos. La exposición a la forma sólida o al líquido
concentrado puede producir quemaduras graves en los ojos, la piel y el tracto gastrointestinal, lo que
a la larga puede producir la muerte.
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se estén realizando.
 Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
Vasos de
precipitación.
Aparato de
destilación
Cloruro de níquel Destilado de vísceras
del animal de
experimentación
Pipetas. Balanza Sales férricas
Erlenmeyer Baño maría Soluciones de estaño
Tubos de ensayo Campana de
extracción
Sales de cadmio

Probeta Alcohol absoluto
Perlas de vidrio
Agitador
Embudo
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Cronometro
Estuche de disección
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2 Preparar 5 gr de NaOH.
5.3 Agarrar al animal de experimentación (gallina) por sus patas y mediante una aguja
hipodérmica administrar 5 gr de NaOH.
5.4 Colocar al animal de experimentación (gallina) en el mesón y observar los efectos de
la intoxicación.
5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir al animal de
experimentación (gallina) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas
posibles en un vaso de precipitación.
5.6 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar alcohol absoluto y perlas de
vidrio.
5.7 Destilar y recoger.

5.8 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones
de reconocimiento en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas gotas de muestra, se produce
primero un precipitado azul debido a la formación de una sal básica. El exceso de la
base, puede producir hidróxido de cobalto color rosa, el cual es oxidado por el
oxígeno del aire tomándose pardo y finalmente negro.
6.2 El sodio al agregarle una pequeña porción de cloruro de níquel, produce un
precipitado verde claro de aspecto gelatinoso de hidróxido de níquel.
6.3 Frente a las sales férricas de sodio reaccionan formando un precipitado blanco del
hidróxido correspondiente.
6.4 Igualmente reacciona frente a las soluciones de estaño, dando precipitados blancos de
hidróxido de estaño.
6.5 Con las sales de cadmio, al agregarle unas gotas de la solución muestra, forma un
precipitado blanco de hidróxido de cadmio.
6.6 Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra contenida en la punta de un
lápiz, arde con llama color intensa, en caso positivo.
7. GRÁFICOS:

8. RESULTADOS OBTENIDOS:
 Reacción con el sello rojo positivo no característico
 Reacción con cloruro de níquel positivo característico
 Reacción con sales férricas positivo no característico
 Reacción con solución de estaño positivo característico

 Reacción con sales de cadmio positivo característico
 Ensayo a la llama positivo característico
9. CONCLUSIONES:
Mediante esta práctica se logró determinar la presencia de hidróxido de sodio o sódica cáustica
presente en la vísceras de pollo, para ello realizamos la aplicación de diferentes reacciones de
identificación del hidróxido de sodio, en las cuales la mayoría de sus resultados fueron positivas,
mientras que las reacciones con el sello rojo y sales férricas, no hubo reacción alguna por lo tanto no
se pudo observar el cambio de coloración o consistencia de la misma, además pudimos presenciar la
sintomatología del animal en experimentación, cuando la sódica cáustica ingresa a su cuerpo.
10. RECOMENDACIONES:
 Al momento de ingresar al laboratorio, utilizar siempre el equipo de protección (bata,
guantes, mandil, gorro) y de esta manera evitar algún accidente.
 Al momento de utilizar reactivos, realizarlo en la campana extractora de gases.
 Aplicar las normas de bioseguridad dentro del laboratorio de Toxicología.
 Una vez finalizado la práctica, dejar el área de trabajo limpio.

11. CUESTIONARIO.
1. Escriba las generalidades del hidróxido sódico.
El hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino, sin olor que absorbe la humedad del aire
(higroscópico) es una sustancia manufacturada.
2. Cuáles son las aplicaciones del hidróxido sódico en las industrias.
3. Cuáles son los nombres que se lo puede reconocer al hidróxido de sodio.
El hidróxido de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como soda
cáustica o sosa cáustica.
12. ANEXOS.
Industria petrolera
Fabricacionde
detergentes
utilizado para
desbloquear baños
Fabricacion de
papel
Industria como
base quimica

13. BIBLIOGRAFIA.
 CASTRO DIAZ, J., & DIAZ ARIAS, M. L. (Septiembre de 2004). Contaminación por
hidroxido de sodio. Recuperado el 25 de Julio de 2017, de Gaceta ecológica:
http://www.redalyc.org/pdf/539/53907205.pdf
 HERNANDEZ PEREZ, J., & GARCIA VIADA, M. (Enero de 2003). Intoxicaciones por
productos domesticos e industriales. . Recuperado el 25 de Julio de 2017, de
Jano:http://www.jano.es/ficheros/sumarios/1/64/1459/30/1v64n1459a13042442pd
f001.pdf
 MENCÍAS, E. (2003 ). Intoxicacion por causticos. Recuperado el 25 de Julio de 2017, de
Scielo: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1137-
66272003000200012&script=sci_arttext&tlng=pt
14. FIRMA DE RESPONSABILIDAD.
Celina Veintimilla
CI: 0705606408

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PRÁCTICA BF.8.01-08
Estudiante: Celina Katherine Veintimilla Macías.
Docente: Dr. Carlos Alberto García González
Fecha de realización de la práctica: lunes, 14 de agosto del 2017
Fecha de presentación de la práctica: lunes, 21 de agosto del 2017
Curso: 8vo
Semestre “A”
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE CIANURO EN PLANTAS
ALIMENTO DE EXPERIMENTACION: Yuca
TIEMPOS:
Inicio de la práctica 08:00 am
Hora finalización de la práctica 10:45 am
1. OBJETIVOS:
 Realizar la determinación cuantitativa del contenido de cianuro que contiene la yuca en el
laboratorio mediante electrodos.
La yuca contiene unas sustancias llamadas glucósidos cianogénicos, que cuando se
descomponen dan lugar a compuestos tóxicos. Estos glucósidos son degradados por una
enzima propia de la planta dando lugar a ácido cianhídrico el cual se termina descomponiendo
en acetona y cianuro. El cianuro es un potente tóxico que puede acumularse en el organismo
dando lugar a síntomas leves cuando la intoxicación es aguda, como mareos, dolor de cabeza y
trastornos del sueño, o síntomas más graves cuando la intoxicación es crónica. En este caso
más severo los síntomas van desde hormigueo y entumecimiento de los miembros, debilidad
muscular, adelgazamiento corporal y problemas de visión.
10

3. INSTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES SUSTANCIAS MUESTRA
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Agitador
 Vaso de precipitación
 Franela
 Bandeja de vidrio
 Electrodos
 Foco
 Interruptor de luz
 Aparatos de cargas iónicas
 Agua destilada
 Cloruro de sodio
 Yuca
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2. Colocar un volumen adecuado de agua en la bandeja.
5.3. Pelar la yuca y colocar en un vaso de precipitación.
5.4. Luego conectar el electrodo a la yuca y el otro colocar en el agua de la bandeja.
5.5. Conectar el interruptor de luz.
5.6. Hacer pasar la energía atreves del agua a la yuca.
5.7. No debe coger corriente al momento de introducir el dedo en la bandeja con agua.
6. GRAFICOS

Quitar la cascara de la yuca Colocar la yuca a la conexión eléctrica
Introducir el dedo para comprobar que no haya corriente en el agua.
7. CONCLUSIÓN
Mediante la práctica realizada, se puede observar la presencia de cianuro en la muestra vegetal
(yuca), a través de una determinación cuantitativa.
8. RECOMENDACIONES
Seguir las normas de bioseguridad que se aplican dentro del laboratorio.
Utilizar el equipo de protección personal, para evitar contaminarnos o contaminar la muestra.
Al momento de utilizar reactivos tóxicos, se lo debe realizar dentro de la cámara de gases.
Después de realizar la práctica, dejar los materiales y reactivos en su respectivo sitio.
9. CUESTIONARIO
1. Cuál es el valor nutritivo de la yuca
Tanto las raíces como las hojas de yuca son adecuadas para el consumo humano, las primeras
son una fuente importante de carbohidratos y las segundas de proteínas, minerales y vitaminas,
particularmente carotenos y vitamina C.
2. Que son los pigmentos carotenoides
Los carotenoides son pigmentos ampliamente distribuidos en la naturaleza, que se encuentra en
tejidos fotosintéticos y no fotosintéticos como raíces, flores y frutos. Los humanos y animales no
pueden sintetizarlos, sin embargo, son capaces de absorberlos con modificaciones en su estructura
básica.
3. Mencione como se expresan los requerimientos de vitamina A en la dieta.

10. ANEXO
11. BIBLIOGRAFÍA
Web.consultas. Yuca, fuente de energía. Recuperado el jueves 17 de agosto del 2017. Obtenido de:
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/la-yuca-fuente-de-energia-12297
12. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________
C.I. 0705606408

Usos, Aplicaciones y Casos de Intoxicación por Ácido Nítrico
Uses, Applications and Cases of Acid Nitric Intoxication
García Carlos* y Veintimilla Celina**
Laboratorio de Toxicología, Carrera de Bioquímica y Farmacia, Unidad Académica de
Ciencias Químicas y de la Salud, Universidad Técnica de Machala, Ecuador, 2017.
Resumen
El ácido nítrico también conocido como
nitrato de hidrogeno, que se encuentra en
diversas formas para ser utilizado por el
ser humano tanto en las industrias, como
en el hogar, ganadería, joyería, productos
farmacéuticos, entre otras aplicaciones.
Este elemento es vital mantenerlo en las
condiciones estables para no alterar su
composición y sobre todo su utilidad.
El riesgo sobre la exposición ante este
elemento puede llegar a ser desde una
asfixia hasta la muerte, ante todo esto
presentando cuadros clínicos severos. Es
así que el grado de intoxicación va a
depender de la concentración del toxico
ingresado a nuestro organismo.
Palabras claves
Ácido nítrico, exposición, asfixia, toxico.
Abstract
Also known as nitrate nitric acid from
hydrogen, which is found in different forms
to be used by the human industries, both
at home, livestock, jewelry,
pharmaceuticals, among other
applications. This element is vital to keep
it in stable conditions without altering its
composition and especially its usefulness.
The risk of exposure to this element may
be from a choking to death, primarily this
presenting severe clinical pictures. It is
thus that the degree of intoxication will
depend on the concentration of the toxic
entered our body.
Key words
Nitric acid, exposure, asphyxiation, toxic.

Introducción
El ácido nítrico conocido con el nombre
de nitrato de hidrogeno, es elemento
altamente toxico que puede provocar
quemaduras de piel y mucosa.
Al momento de entrar en contacto con la
humedad este se desintegra, dando como
resultado peróxido de nitrógeno, otro
elemento nocivo para la humanidad (1).
El ácido nítrico no es manejable con todos
los metales a excepción de los metales
nobles, como el oro, es por ello se
aprovecha a hacer el lavado de oro con el
elemento en mención (1).
Entre sus usos se encuentra como
elemento en pinturas, fármacos de uso
veterinario, por medio de la industria para
la fabricación de explosivos, fertilizantes
utilizados en su mayor proporción (2).
Entre las dos clases de oxoacidos del
hidrogeno está el ácido nitroso y el ácido
nítrico, donde el segundo tiene niveles de
toxicidad altos (3). Se descompone
fácilmente con la luz, la humedad y el
calor (4).
Desarrollo
El ácido nítrico es un elemento que no
tiene color pero con un aroma muy
intenso, es adverso a los líquidos
inflamables, alcalinas, algunos ácidos,
entre otros, al evidenciar un caso de
intoxicación por ácido nítrico viene desde
los efectos agudos por una corta
exposición hasta un cuadro clínico de
intoxicación por un tiempo de exposición
más prolongado (5).
Este elemento se lo puede encontrar en
pictogramas con representación de
corrosivo y oxidante para una mejor
representación de este tipo de sustancias
en un laboratorio químico (5).
Este elemento toxico es muy abrasivo, la
identificación depende del metal a
identificar con la concentración de este
acido, y en las pruebas químicas se
produce un desprendimiento de gases por
ende tóxicos que son perjudiciales para la
salud provocando riego de asfixia (6).
Aplicaciones y usos.
Se utiliza este elemento en pinturas,
productos farmacéuticos como fármacos
de uso veterinario, por medio de la
industria para la fabricación de
explosivos, pólvoras, fertilizantes
utilizados en su mayor proporción (2).
También está presente en los productos
de asepsia del hogar, sin dejar de un lado
los productos químicos que están el
laboratorio químico, y como grabador de
láminas de hormigón (7).

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