Apresentação da Cardinalis Consultoria ministrada no Congresso Conveniências em Tendências, em 26 e 27 de Agosto de 2015, em Caxias do Sul - RS, promovido pelo SINDIPETRO SERRA GAÚCHA.
Gestão e Prevenção de Perdas - Serviço de Inventários
SINDIPETRO SERRA - Conveniências em Tendências 2015 - Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
1. PALESTRA: Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Curso desenvolvido
em parceria com o
2. Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
QUEM SOMOS?
FREDERICO AMORIM
Frederico Amorim é graduado em Publicidade e Propaganda pela UFRJ, Pós
Graduado em Marketing e Gestao Estratégica em Varejo pela FIA - USP e
Administração Estratégica pela UNESA RJ.
Possui 15 anos de atuação como profissional de Marketing em diversas posições
nas Indústrias de Petróleo, Conveniência, Varejo, Comunicação, Educação, Beleza e
Bem-Estar e Serviços. Possui experiência em empresas de diferentes tamanhos,
realidades e complexidades de operação.
Foi Professor e Coordenador de Curso de Pós-Graduação e é Palestrante convidado
em Eventos e Simpósios.
É Fundador e Sócio-Diretor da Cardinalis Consultoria, empresa especializada em
soluções para o Varejo e Serviços.
3. Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
AGENDA
1 – O Mercado do Varejo hoje e suas Características.
2 – Como melhorar o Desempenho do Varejo?
3 – Perdas
3.1 – O que são?
3.2 – As Principais Causas da Perda;
3.3 – Perdas Operacionais;
3.4 – Perdas Estratégicas;
4 – Medir e Controlar: Prevenção de Perdas;
5 – Prejuízos causados pelas Perdas;
6 – Benefícios da Prevenção de Perdas;
7 – Curva ABC;
8 – Compras Estratégicas;
4. O Varejo Brasileiro Hoje
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
6. Margens
apertadas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Margens
cada vez
MENORES!
7. Redução do
lucro financeiro...
...expõe
ineficiências.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
8. Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Como melhorar o desempenho no
Varejo ?Hoje
9. Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Como melhorar o desempenho no Varejo Hoje?
Elevar os preços?
Quanto?
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
10. Como melhorar o desempenho no Varejo Hoje?
Reduzir despesas?
Quais?
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
11. Como melhorar o desempenho no Varejo Hoje?
Aumentar o Volume
de Vendas?
Como?
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
12. Como melhorar o desempenho no Varejo Hoje?
Reduzindo
as Perdas!!!
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
13. Desde 2010, a
Associação
Paulista de
Supermercados
considera a
Gestão de Perdas
como a estratégia
MAIS RELEVANTE
para aumento de
resultados
financeiros!
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
14. “Perda é todo lucro ou resultado não alcançado por motivo de:
extravio, desperdício, quebra ou administração ineficiente.
Ou seja, perda é toda redução não planejada dos ativos da empresa”.
Em uma visão mais abrangente, pode ser estendido às perdas
chamadas “estratégicas”, que é a distância entre os resultados
pretendidos e os efetivamente realizados.
Definição de PERDAS:
PROVAR – Programa de Administração de Varejo – FIA – Fundação Instituto de Administração/ USP – Universidade de São Paulo
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
15. O que torna o Varejo
Particularmente
Vulnerável às
Perdas?
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
16. A livre exposição
das mercadorias,
que devem ficar
acessíveis aos
clientes e
colaboradores
O envolvimento de
um grande
número de
pessoas em seus
processos
operacionais
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
17. Mas... O que causa a perda de Estoque?
ERROS
Operacionais ou Administrativo
QUEBRAS
Por validade ou por manuseio
FURTOS
Internos ou Externos
A perda de estoque pode ser causada por:
PERDAS
$
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
19. Principais Causas de Perdas – O QUE GERA PERDA?
Erros
Administrativos
Operacionais
Exemplos
Erro de Lançamento de Quantidade
Erro de Código de Mercadoria
Erro de Contagem
Erro na Conferência
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
20. QUEBRAS
Por validade ou
por manuseio
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
21. Principais Causas de Perdas – O QUE GERA PERDA?
Quebras
Manuseio
Validade
Exemplos
Falta de atenção e cuidado
Baixa qualidade dos Equipamentos
Falta de Padrão no Recebimento
Falta de controle PEPS*
* PEPS: Primeiro que Entra, Primeiro que Sai.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
22. Fluxo de Descarte de Mercadorias
A Mercadoria está
em condições de
Venda?
A Mercadoria pode
ser DEVOLVIDA?
A Mercadoria pode
ser TROCADA?
A Mercadoria tem
condição de
Consumo?
DESCARTE
REGISTRAR !
A Mercadoria pode
ser TRANSFERIDA
internamente?
TRANSFERIR
A Mercadoria pode
ser DOADA?
DOAR
VENDER
DEVOLVER
TROCAR
SIM
NÃO
SIM
SIM
SIM SIM
SIM
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO NÃO
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
24. Principais Causas de Perdas - FURTOS
Furto de Mercadoria
Pequenas degustações
Furto de Numerário
Pagamento indevido
Recebimento fraudulento
Praticado por clientes
Fornecedores ou pessoal externo
Furto de Mercadoria
Degustação
Entregas a menor
Praticado por empregados ou
Prestadores de serviço
Furtos
Externo
Interno
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
25. O Que é FRAUDE?
Fraude é qualquer ato ardiloso, enganoso, ou de
má-fé, com o intuito de ludibriar ou lesar o outro, ou
de não cumprir determinada obrigação.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
26. O Que é um ATO DESONESTO?
O Ato Desonesto é a combinação de fatores de mau
julgamento moral (existência de um motivo), falta de
comprometimento com a empresa e a fácil
oportunidade para cometer o ato.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
27. O Triângulo da FRAUDE
OPORTUNIDADE
ü Falta de controle/
supervisão;
ü Livre acesso aos
valores, produtos ou
informações;
VALORES
PESSOAIS
ü Predisposição pessoal
para burlar regras;
ATRATIVOS
ü Valor ou possibilidade
de benefício
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
28. Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda
Tipos de desonestidade de empregados:
Furto de Numerário;
Furto de Mercadorias;
Abuso na utilização dos descontos exclusivos a funcionários;
Baixa produtividade ou desonestidade quanto às horas trabalhadas;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
29. Apenas a minoria
representa riscos
constantes
A maioria dos
Empregados são
potencialmente
honestos
Comportamento
Humano
quanto a:
Talvez
84%
Nunca
8%
Sempre
8%
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
30. Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda
Motivos que levam os empregados à desonestidade:
Necessidade;
Ganância;
Vingança;
Aproximação ao grupo de pares;
Cultura e clima organizacional;
Políticas e Regulamentos;
Atitude frente a clientes/fornecedores/funcionários;
Atitude frente ao local de trabalho;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
31. Furto Interno
25%
Furto Externo
20%
Fraude
Entrega
15%
Falha em
Processo
40%
Distribuição de Perda por MOTIVO
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
32. A Perda
Por falha em
Processo ...
Furto Interno
25%
Furto Externo
20%
Fraude
Entrega
15%
Falha em
Processo
40%
Distribuição de Perda por MOTIVO
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
33. Distribuição de Perda por MOTIVO
... Esconde Furtos
INTERNOS!!
(mais da metade do que é
considerado Falha de
Processo é, na verdade,
Furto Interno!)
Furto Interno
25%
Furto Externo
20%
Fraude
Entrega
15%
Falha em
Processo
40%
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
34. Distribuição de Perda por MOTIVO
Na nova
distribuição, o
furto interno
50%
das perdas!
Furto Interno
50%
Furto Externo
20%
Fraude
Entrega
15%
Falha de
Processo
15%
representa
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
35. Tipos de Perdas
Perdas Operacionais e Financeiras
&
Perdas Estratégicas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
36. Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Perdas Operacionais e Financeiras
37. Perdas Operacionais e Financeiras
São ocasionadas por:
Falta de um controle rigoroso de estoque;
Falta de controle no recebimento/emissão de mercadorias;
Livre trânsito dos funcionários a todos os locais;
Mal planejamento do fluxo de caixa;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
38. Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Perdas Estratégicas
39. Perdas Estratégicas
São ocasionadas por:
Distância entre os resultados pretendidos e os efetivamente
realizados;
Baixa qualidade no atendimento, resultando na perda de
venda e na perda da fidelidade do cliente;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
40. Como a perda influencia na Lucratividade da Loja
Venda
Lucratividade
(%)
Lucro
(R$)
Perda
(%)
Perda
(R$)
Lucro Real
(R$)
Redução
Lucro (%)
5% R$ 4 mil R$ 2.400 40%
R$ 80 4% R$ 3.200 R$ 1.600 50%
mil 3% R$ 2.400 2,0% R$ 1.600 R$ 800 67%
2% R$ 1.600 R$ 0 -
1% R$ 800 -R$ 800 -
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
41. ?Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
O que fazer para
evitar que a perda
comprometa o
resultado da
sua loja?
43. Todo programa de prevenção de perdas começa
pela mensuração do problema, pois ...
Só se pode controlar
aquilo que se pode
medir!
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
44. Prevenção de Perdas
Uma vez mensurada a perda da loja, é possível estabelecer uma meta a ser
alcançada;
A meta deve ser compatível com a realidade da loja e compatível com o
mercado;
Identificar as principais causas de perdas;
Utilizar a regra 80/20 (80% da perda está concentrada em 20% dos
produtos*) para reduzir as perdas, eliminando suas principais causas;
Acompanhar intensivamente a evolução das perdas;
*Produtos de Risco
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
45. Categorias/ Produtos de Risco
RELAÇÃO TAMANHO/ VALOR
ü Produtos pequenos que
possuem alto valor são mais
atrativos.
ü A atratividade de um produto é
diretamente proporcional a sua
relação valor/ tamanho.
DESEJO DE POSSE
ü Produtos que estão em moda ou que
demonstram status.
Ex: CD do momento, Gillette Mach 3
ü A atratividade de um produto é
diretamente proporcional ao desejo
de posse.
MERCADO PARALELO
ü Quanto mais fácil é a comercialização de um produto no mercado informal maior é a sua atratividade.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
46. Prevenção de Perdas
Inovar constantemente, a fim de viabilizar meios para a loja atingir a meta de
perda estipulada;
Implantar mecanismos para a classificação da perda conhecida (identificação
das causas);
Desenvolver programa de ação para controlar as principais causas de perdas:
furtos, erros e quebras;
Garantir um controle de estoque confiável: entradas, registros no PDV,
transferências, trocas, baixas, promoções, quebras, doações, etc.;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
47. Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Funcionários
são a base do
programa de
prevenção de
perdas (PPP)
48. Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda
Funcionários:
São os executores das etapas de todos os projetos e processos, e
Os operadores dos equipamentos;
Investir em melhorias que garantam o comprometimento dos funcionários, suas metas
e seu crescimento, é investir no sucesso de um programa de Prevenção de Perdas.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
49. Funcionários não
comprometidos com
a empresa
representam uma
enorme fonte de
perda.
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
50. Revendedor:
• Maior rigor no recrutamento e seleção de novos
colaboradores;
• Salários e benefícios mais competitivos;
• Instalação de sistemas de vigilância interna;
• Treinamentos específicos para cada tipo de atividade;
• Austeridade no tratamento de fatos comprovados,
porém com EXTREMO BOM SENSO;
• Qualidade nas informações/Gerenciamento por
metas;
• Realização de inventários frequentes por empresa
externa;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda
51. ü Capital de giro;
ü Custo de estocagem;
ü Custos administrativos (retrabalho);
ü Custo de Negociação na aquisição;
ü Perda de venda por desabastecimento;
ü Imprecisão da informação gerencial;
Prejuízos causados com as Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
52. Fase 1: Síndrome do Avestruz
Reações:
“...é erro do sistema!!!”
“...na minha loja ninguém rouba!”
“...bobagem gastar com inventário!”
“...a perda é pequena, dá para sentir!”
Fases da Percepção do Problema da Perda
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
53. Fase 2: Síndrome do Pânico
Reações:
“...vou mandar prender!!!”
“...É tudo um monte de ladrão!!”
“...não vou mais vender cigarro!!”
“...vou fechar a loja!!!”
Fases da Percepção do Problema da Perda
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
54. Reduzir perdas
é impactar Decisiva
e Positivamente o
RESULTADO do
seu Negócio!
Por que investir em prevenção de perdas?
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
55. Reduzir perdas é...
Tirar a
Cabeça do
buraco
Enfrentar
o Problema
Ser
Persistente
Ser
ProfissionalTer
Comprome-
timento com
Metas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
56. Benefícios da Redução de Perdas:
Domínio do Negócio
Redução do
“Estoque médio”
Redução do desperdício
(Quebra operacional)
Engajamento de funcionários
e colaboradores
Alinhamento, comprometimento
e adesão de fornecedores e
parceiros
Otimização dos
Recursos (Humanos e
Operacionais)
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
57. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Domínio do Negócio
Reduzir custos logísticos;
Confiabilidade da Informação (Relatórios);
Planejamento;
Negociação;
Decisão;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
58. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Redução do “Estoque médio”
Redução do Capital de Giro;
Aumento da Margem Líquida;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
59. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Redução do desperdício (Quebra operacional)
Visibilidade dos Estoques;
Controle e adoção de processos;
Qualificação do estoque (maior giro);
Melhora da oferta (Qualidade do Produto);
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
60. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Engajamento de funcionários e colaboradores
Senso de Grupo (time);
Regras de conduta;
Definição de tarefas e responsabilidades;
Uso compartilhado e racional de recursos;
Modo Operacional padronizado;
Aumento das vendas – atendimento;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
61. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Alinhamento, comprometimento e adesão de fornecedores e parceiros
Otimização:
Pedido x Troca x Hora trabalhada
Otimização do Mix (sem encalhes);
Eficiência no processo de recebimento;
Eficiência no processo de trocas;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
62. Por que investir em prevenção de perdas
Benefícios da Redução de Perdas:
Otimização dos Recursos (Humanos e Operacionais)
Adoção de Ferramentas de Controle;
Definição de Rotinas;
Cronograma de Atividades diárias, semanais e mensais;
Aprendizado e Adesão aos Recursos do Sistema;
Equipe Motivada;
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
63. ü Controle de Pedidos;
ü Controle de Trocas de Fornecedores;
ü Picking (Separação e Preparação) de Vencidos;
ü Controle de Desperdício;
ü Trocas de Clientes;
ü Controle de Tabacaria;
Ferramentas de Controle de Estoque
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
64. CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
65. Acurva ABC reflete a demanda de
cada item nas seguintes áreas:
§ Giro no estoque;
§ Proporção sobre o faturamento no período;
§ Margem de lucro obtida.
CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
66. %deDemanda
% Quantidade de Produtos
CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
67. Os Produtos podem ser classificados como:
PRODUTOS DE CLASSE A: de maior importância, valor ou quantidade. Geralmente,
correspondem a 20% do total de itens, porém podem representar de 65% a 80% da demanda (ou
das vendas, ou dos lucros) num determinado período;
PRODUTOS DE CLASSE B: com importância, quantidade ou valor intermediário.
Correspondendo a 30% do total de itens, porém apresentam uma demanda de 15% a 25% num
determinado período);
PRODUTOS DE CLASSE C: de menor importância, valor ou quantidade. Refletem 50% do
total de itens da Loja, entretanto apresentam uma demanda de 5% a 10% num determinado
período).
CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
68. Tais parâmetros não são uma regra matematicamente fixa. Os parâmetros (os percentuais
apresentados) variam de Negócio para Negócio.
A definição das classes A, B e C obedece apenas a critérios de bom senso e conveniência
dos controles a serem estabelecidos e é definida pelo gestor.
O que importa é que a análise destes parâmetros propicie o trabalho de controle de
estoque do analista cuja decisão de compra pode (e deve) se basear nos resultados
obtidos pela curva ABC.
Os itens considerados de Classe A merecerão um tratamento preferencial. Assim, a
conseqüência da utilidade desta técnica é a otimização da aplicação dos recursos
financeiros ou materiais, evitando desperdícios ou aquisições indevidas e favorecendo o
aumento da lucratividade.
CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
69. Controle de
Estoques
Seleção de
Fornecedores
Negociação
de Preços
CURVA
ABC
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
CURVA ABC DE VENDAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
70. Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
COMPRAS ESTRTÉGICAS
Compras Estratégicas e Prevenção de Perdas
A realização de
Inventários e a
Gestão das Perdas
da Loja “trata” e
torna transparente o
Estoque
Igualando o
estoque Físico
com o Virtual (do
sistema de gestão
da Loja)
Um sistema
“redondo” fornece
Relatórios
valiosos sobre a
Venda e o Giro de
Estoques.(Curva
ABC)
Com base
nestas
informações, o
Gestor poderá
realizar as
compras
corretas para
seu PDV:
ü Os produtos (SKUs)
que trazem o
melhor resultado;
ü Giram mais
rapidamente;
ü Na quantidade
correta;
71. Visite também:
www.cardinalis.com.br
www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis
Obrigado!
Estamos à disposição.
Entre em contato!
(51) 8133 3400 – Frederico Amorim
(51) 9971 4069– Marcelo Louzada
(51) 8105 3278 – Vladimir dos Passos
(51) 3239 9554- Escritório
contato@cardinalis.com.br
Cardinalis Consultoria LTDA. ● Agosto/ 2015 ● Todos os Direitos Reservados. ● www.cardinalis.com.br ● www.facebook.com/ConsultoriaCardinalis