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1. UNIDAD PRODUCTIVA FAMILIAR CANELA
DIRECCIÓN: Estado Falcón, Municipio Miranda,
Parroquia San Gabriel, Sector Bobare, Calle
Purureche entre Oswaldo Castellanos y Calle
Obispo Díaz, Casa B.
DATOS DEL PRODUCTOR(A): CARMINE JESÚS POLO ZAVALA
FOTOGRAFÍAS DE LOS PRODUCTOs RIF: C-40949722-4 SITUR: OSP-UPF-2017-03-00114
CEDULA: V- 17.349.749 EDAD: 36
GENERO: MASCULINO
TELÉFONO: 0426-6686154
CORREO: polocarmine@gmail.com
BREVE DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN SOCIOPRODUCTIVA Y LOS PRODUCTOS
Nuestra unidad de producción es un emprendimiento Familiar, que tiene por objetivo
promover la cultura gastronómica tradicional a través de los espacios que nos brindan,
resaltamos siempre nuestra identidad y los valores familiares que representamos en perfecta
armonía con las empresas aliadas.
Tenemos un modelo de gestión orientado al apoyo comunitario y al fortalecimiento del Poder
Popular, por eso optamos por una personalidad jurídica que tribute a ello; estamos
legalmente constituidos en Unidad de Producción Familiar regulada por la Ley Orgánica del
Sistema de Economía Comunal.
Contamos con una tienda física en la ciudad de Santa Ana de Coro, Estado Falcón
denominada Canela´s Café, ubicada en el Centro Histórico. Participamos en diversas ferias
a nivel nacional, sobre todo en la ciudad capital, manteniendo siempre el mismo concepto.
Sobre nuestros productos
Todos los productos que ofrecemos son de elaboración artesanal, el menú está diseñado y
servido por personal calificado en el área (bartender, mixológos, baristas). Nuestro concepto
procura exaltar los sabores típicos de nuestra región y reconocernos en los aromas propios
de nuestra idiosincrasia.
El café es para nosotros toda una experiencia, hacemos uso de especias para aromatizar 10
tipos de infusiones, según el gusto del cliente. En el caso de la cocteleria, realizamos
combinaciones de licores con jugos naturales, usando como base el famoso Cocuy Pecayero
(típico falconiano). Contamos con una línea de cocteleria y cocuy macerado embotellado que
denominamos Canela´s Cocuy, fabricado por nosotros.
DATOS DE LA ORGANIZACIÓN DE BASE DEL PODER POPULAR VINCULADA
NOMBRES
- CONSEJO COMUNAL CONJUNTO RESIDENCIAL 450 AÑOS
- COMUNA SOCIALISTA BOLÍVAR Y CHÁVEZ
CÓDIGOS SITUR:
11-14-02-K01-0000
11-14-0007