Dans le cadre de mon projet de fin d'étude chez Cosumar j'ai été amené à améliorer le TRS qui était lié à la fois à l'amélioration du taux de disponibilité , du taux de la performance ainsi que le taux de qualité . Afin d'arriver à nos fins et suite à l'adoption de plusieurs méthodes nous avons constaté que ces derniers étaient liés à plusieurs facteurs qui seront cités lors de la présentation en détails.
Schéma Directeur France Boissons - Dossier de choix
projet de fin d'étude sur l'amélioration du taux de rendement synthétique
1. 1
Réalisé par : BENMERZOUK BOUCHRA ET AYACH ABIR
Sous l’encadrement de : M. SIARI ABDELLAH ET M. OURCHID HOUSSAM
Année Universitaire : 2014 - 2015
2. 2
Présentation de l’entreprise
Diagnostic de l’entreprise
Présentation du projet
Analyse du Taux de rendement synthétique
La recherche des causes
La recherche des solutions
Essayer / Tester
Décider
Appliquer et suivre
Plan
4. Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Raison
sociale
•COSUMAR
(compagnie
sucrière marocaine
de raffinage)
Date de
création • 1929
Effectif
• 2000
collaborateurs
Capital
Social • 419 105 700 Dh
Branche
d’activité • Agroalimentaire
Fiche
signalétique
Organigramme Les clients Les produits Taux
d’encadrement
9. 9
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Analyse SWOT La problématique
• Culture orale.
• Mauvaise coordination
entre les services.
• Taux de rebut élevés .
• Maintenance préventive
occasionnelle.
• Taux de rendement
synthétique faible.
• E/se exportatrice.
• La notoriété de ses
fournisseurs
internationaux.
• Des logiciels utilisés très
développés.
• Des systèmes de
management bien
implantés.
• Une équipe compétente.
• Un système de prime.
•E/se monopole
•Positionnement
stratégique du
pays et de l'e/se.
•Naissance d'un
concurrent.
• Problème technique
au niveau de la base
d'alimentation.
• L'ancienneté des
machines.
Menaces Opportunité
s
FaiblessesForces
0 2 4 6 8 10 12
Optimisation du taux d’emballage
Amélioration du TRS
Réduction du taux d’humidité
Réduction du taux de rebut
Mise en place d’un système
d’hygiène
Mise en place d’un système de
maintenance préventive
Les Problématiques
Optimisation du taux d’emballage
Amélioration du TRS
Réduction du taux d’humidité
Réduction du taux de rebut
Mise en place d’un système
d’hygiène
Mise en place d’un système de
maintenance préventive
11. 11
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie
de Travail
Description du
Processus de
production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du TRS
Description du
Processus de
conditionnement
de 50kg
Choisir
un
problème
Analyser
le
problème
Rechercher
les causes
Essayer/
tester
Rechercher
les solutions
Décider Appliquer
Suivr
e
12. 12
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie
de Travail
Description
du Processus
de production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du TRS
Description du
Processus de
conditionnement
de 50kg
BANDE TR2 : Transporte les
grains de sucre sous ses
différentes dimensions
Engigineurs qui sépare
dans un mouvement de
vibration les mottes de
sucre.
Les grains de sucre
descendent à travers un
tuyau ayant un détecteur
de métal aimant.
Big bag : Elles contiennent
des mottes qui n’ont pas pu
être décomposées en grains
de sucre. À recycler.
Elévateur à godets
OUI
NON
13. 13
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie de
Travail
Description du
Processus de
production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du TRS
Description du
Processus de
conditionnement
de 50kg
Elévateur à godets
VIS 1
Direct vers un tube
sucre non tamisé
Non tamisé
Trémie 1Trémie 4
VIS 2
Tamiseur 2
VIS 3
Tamiseur 3
Gros
Moyen
Fin
0,8
0,3
Gros
Moyen
Fin
0,8
0,3
Trémie 2 :
gros >0,8
Trémie 6 ET 5 :
Tamisé entre 0,3 et 0,8
Trémie 3 :
Fin <0,3
14. 14
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie
de Travail
Description du
Processus de
production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du TRS
Description du
Processus de
conditionnement
de 50kg
Placer la palette
d’emballage dans
la machine à
emballer
Réglage machine
Production des
sacs remplis avec
2kg de sucre.
A l’aide d’une
bande
transporteuse
automatique, les
sacs de 2kg
descendent dans un
autre l’atelier de
conditionnement.
A la réception des
sacs de sucre, 3
opérateurs
prennent les sacs
afin de les mettre
dans des sachets à
15 pièces.
Emballer 15 sacs
de 2kg dans le
grand sac.
Fermer le
grand sac
Stocker les
grands sacs
15. 15
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie
de Travail
Description du
Processus de
production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du TRS
Description du
Processus de
conditionneme
nt de 50kg
Réception
des palettes
Préparation des paquets de
sacs de 50 pièces
Réception du granulé
Remplissage de sac
Fermeture de sacTransition vers la
deuxième bande
Expédition
16. 16
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Méthodologie
de Travail
Description du
Processus de
production
Description du
Processus de
conditionnement
de 2kg
Définition et
utilité du
TRS
Description du
Processus de
conditionnement
de 50kg
Taux de
disponibilit
é
Taux de
performance
Taux de
Qualité
TR
S
C’est quoi le TRS ?
17. Les Causes au niveau
du département de
conditionnement de
50 kg
17
19. 19
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification des
16 pertes
Les Sources
des pertes
Analyse de
chaque pertes
Les pertes
conclues
0
50
100
150
200
250
300
P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3
27-avr-15 28-avr-15 29-avr-15 30-avr-15 01-mai-15 02-mai-15 03-mai-15
Chaine 1 : Kistamos
Temps d'arrêt en min Manque de camions
Temps d'arrêt en min Manque de sucre
Temps d'arrêt en min Panne balance
Temps d'arrêt en min Panne
mécanique/éléctrique
Temps d'arrêt en min Panne du dateur
Temps d'arrêt en min Aiguille
Temps d'arrêt en min Humidité
20. 20
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification des
16 pertes
Les sources
des pertes
Analyse de
chaque pertes
Les pertes
conclues
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3
27-avr-15 28-avr-15 29-avr-15 30-avr-15 01-mai-15 02-mai-15 03-mai-15
Chaine 2 : Janodet 1
Manque de camions
Manque de sucre
Panne balance
Panne mécanique/éléctrique
Panne du dateur
Aiguille
Humidité
21. 21
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification des
16 pertes
Les sources
des pertes
Analyse de
chaque pertes
Les pertes
conclues
0
20
40
60
80
100
120
140
P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3
27-avr-15 28-avr-15 29-avr-15 30-avr-15 01-mai-15 02-mai-15 03-mai-15
Chaine 3 : Janodet 2
Manque de camions
Manque de sucre
Panne balance
Panne mécanique/éléctrique
Panne du dateur
Aiguille
Humidité
22. 22
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS Les Causes Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification
des 16 pertes
Les sources des
pertes
Analyse de
chaque perte
Les Pertes
conclues
1. Pertes dues aux pannes.
2. Pertes dues à la logistique.
3. Pertes dues au management.
5. Pertes dues aux changement d’outils .
6. Pertes dues au rendement de la matière.
Main d’œuvre Matière
Méthodes Machines Milieu
Pertes dues au management Pertes dues au rendement de
la matière
Pertes dues au management
Pertes dues aux changements d’outils.
Pertes dues à la logistique.
Pertes dues aux pannes
machines
Baisse du TRS
23. 23
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
Photo
Modèle F
Point Environs 7 mm
Epaisseur maxi de la matière 6,5 mm
Vitesse de couture 13,6 m/min (encharge)
Poids 5,6 kg (inclusif, câble, icône de 200g)
Niveau de vibration …m/sec²
Niveau de bruit 79 dB
Tension du moteur 230 vac
Option de puissance Moteur électrique ou à air comprimé
Couture Couture à point de chainette à fil unique
Aiguille D5, Ref : 13050
fil 20/4 Polyester, cône de 200g
Analyse de
chaque perte
Pertes dues
aux pannes
Machine à
coudre
35. Opération Valeur de travail
Faire sortir et nettoyer la toile de
crible
20 min/toile
Décrochage de la toile du cadre
extérieur
6min/ toile
Prendre la nouvelle toile et la placer
correctement dans le cadre
12sec/toile.
Accrocher la nouvelle toile avec le
cadre extérieur en fermant les troues 7min/toile
L’insertion de la toile dans le
tamiseur
14sec/toile
La valeur de travail pour changer une
toile 33,43mins/toile
35
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
Analyse de
chaque perte
Mode Opératoire
39. 39
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification des
16 pertes
Les Sources
des pertes
Analyse de
chaque pertes
Les pertes
choisies
Manque
de sucre
Problème
tirage film
Problème
de balance
Problème de
soudage
transversale
Problème de la
bande
transporteuse
Problème
ligne de
courroie
27-avr-15
P1 X X
P2 X X X X
P3 X X X X
28-avr-15
P1
P2 X X
P3 X X X
29-avr-15
P1 X X
P2 X
P3 X
30-avr-15
P1 X X
P2 X X
P3 X
01-mai-15
P1
P2 X X
P3 X
02-mai-15
P1
P2 X X
P3 X X
03-mai-15
P1 X X
P2 X X X X X
P3 X X X
40. 40
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les
Causes
Les
Solutions
Décider
La Méthode des 16
pertes
Classification
des 16 pertes
Les sources des
pertes
Analyse de
chaque pertes
Les Pertes
choisies
1. Pertes dues aux pannes.
2. Pertes dues aux réglages.
3. Pertes dues au rendement de la matière.
Main d’œuvre Matière
Méthodes Machines Milieu
Pertes dues au rendement
de la matière
Pertes dues aux pannes
machines
Pertes dues aux réglages.
Baisse du
TRS
41. 41
Analyse de
chaque perte
Pertes dues
aux pannes
Ensacheuse
peseuse
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS Les Causes Les
Solutions
Décider
Machine Ensacheuse peseuse
Modèle/type
Bosch SVK 2500 A
Année 1995
Size range
(width*length)
60-250 * 80-350 mm
Film / système de
sellage
Heißsiegelung
Transport du film Vakuum-Bandabzug
45. 45
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les
Solutionspour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les pertes
dues aux
Pannes
Les pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
46. 46
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les
Solutionspour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
Maintenance préventive de
La Machine à coudre
48. 48
Action primaires Test réussi
Test
échoué
Présence
d’un
Problème
Mode opératoire à suivre
Vérificatio
n de la
tâche
Nom du
Technicien
Date
Observatio
n
Signature
Tester la coupure du fil avec
la lame
Changement de lame
Débrancher la couseuse
Retirer la protection couteau
Tourner la machine jusqu’à
ce que les couteaux soient
en position fermée pour
éviter tout incident lors du
remplacement des lames
Retirer le couteau mobile de
son support en dévissant
les 2 vis
Retirer le couteau mobile de
son support en dévissant
les 2 vis
Replacez le couteau fix dans
son support en l’orientant de
manière à ce que l’arête de
la lame se trouve en face du
support du couteau mobile.
Replacer le couteau mobile
sur son support
Vérifier que les couteaux
sont bien plats l’un par
rapport a l’autre
Replacer la protection
couteau et la protection
poulie
La machine est maintenant
prête à fonctionner de
nouveau
OK
49. 49
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
Entretien de
La machine à coudre
50. 50
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
Machine à dater
51. 51
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les Pertes
dues à la
logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
52. 52
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les Pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes
dues au
Management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
53. Création d’un groupe
autonome :
Composition : 4 personnes
Pilote : Technicien du
département
Nouvelle Valeur de Travail :
1,8h au lieu de 9h
La création des
cadres de toiles
pour éviter le
décrochage et
l’accrochage .
(proposition en
cours)
53
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les Pertes dues
à la logistique
Les pertes
dues aux
changements
d’outils
Les pertes dues
au Management
Les pertes dues
au rendement de
la matière
54. 54
Présentation
de
l’entreprise
Diagnostic
Présentation
du projet
Analyse du
TRS
Les causes
Les
Solutions
Décider
Les Solutions
pour le
département de
conditionnement
de 50kg
Les Pertes
dues aux
Pannes
Les Pertes dues
à la logistique
Les pertes dues
aux changements
d’outils
Les pertes dues
au Management
Les pertes
dues au
rendement de
la matière
Mettre en place une conduite qui
sera placé avant l’élévateur et la vis
60. Elément à
vérifier
Mesure à prendre Résultat
Période
de
révision
Nom du
technicien
Date Observation Signature
Partie basse
du corps de
la pompe
Lubrifier l'ensemble des
pièces mécaniques en
mouvement dans la
pompe
Lubrifier grâce à une
huile toute la surface
intérieure du stator
Palette
Vérification de l’état de santé
des palettes
Contrôler le poids des
palettes
Vérification des ressorts qui
maintiennent le plaquage
des plaques sur le rotor
Orifice
Nettoyage de l’orifice
d’aspiration et de
refoulement avec de l’air
comprimé
Rotor
Vérifier l’usure provoqué par
le frottement du rotor avec
les bouts du stator
60
OK
63. 63
Chiffrage des gains
•Coût de la mise en place de la conduite: 2340 dhs
Sachant que le débit de la conduite est de 40T/H
Gain de la mise en place de la conduite est :
40 000 * 24* 5 dhs = 4 800 000 dhs/J
Cout négligeable de la mise en place.
Travail parallèlement des deux sujets, pour une bonne planification. L’ampleur du sujet l’exigeait
AMDEC machine a pour but d’analyser les modes de défaillances et de leurs Effets et de leur Criticité. Elle nous permet d'identifier les causes et les effets de l'échec potentiel d'un procédé ou d'un moyen de production et les actions pouvant éliminer (ou du moins réduire) l'échec potentiel.
L’étude AMDEC est une recherche longue mais fructueuse lorsqu’elle est complète. De plus, l’étude AMDEC facilite le diagnostic de bris quelconques.
C’est un outil de questionnement systématique qui permet de remonter aux causes premières d’un dysfonctionnement ou d’une situation observée.
Ils s’utilisent aussi bien dans le domaine du curatif que dans le domaine du préventif. Le nombre 5 est symbolique, ce peut être plus ou moins.
L’important est de mener une investigation le plus en profondeur possible. Il faut cesser de se poser la question « pourquoi », dès lors que le groupe n’est plus en mesure d’agir sur la cause proposée.
Dans cette partie, nous allons se focaliser sur le problème de logistique qui est le résultat d’un suivi journalier du département de conditionnement de 50Kg et qui se résume dans le manque de camion dont souffre ce dernier.
Le manque de camion est un facteur majeur qui fait perdre à COSUMAR du temps et de la production, cependant nous avons pris l’initiative de piocher dans les causes qui engendrent ce problème très répandu.
D’après les deux tableaux ci-dessus, on constate que le problème tourne autour de l’organisation des arrivages des camions des clients.
Chaque commande dotée de critères de qualité spécifique et de type de granumétrique précis nécessite un changement d’outils au niveau du tamiseur.
La toile de crible est un instrument constitué essentiellement d'une surface plane percée de nombreux petits trous et servant à séparer les grains de sucre de différentes grosseurs.
Le problème s’annonce aigue quand un changement d’outils s’impose à l’improviste (sans une prévention et un avertissement avant) surtout avec l’absence d’une équipe jeune et formé a ce changement ce qui résulte une perte au niveau du temps productif.
Sachant que chaque commande a des spécifications précises, tout dépend du type granumétrique :
La toile de crible est un instrument constitué essentiellement d'une surface plane percée de nombreux petits trous et servant à séparer les grains de sucre de différentes grosseurs.
Sachant que pour les commandes qui exigent ce changement de toile, il faut changer en parallèle 16 autres toiles car le tamiseur contient 16 donc l’opérateur doit toutes les changer et puisqu’une seule nécessite 33,43 min donc la valeur de travail totale est de 535mins = 9heures. (L’horaire de travail d’un shift + 1heure).
La conduite
Après un suivi journalier des machines et notre observation perspicace nous avons remarqué que la seule machine qui tombe en panne très fréquemment est l’ensacheuse peseuse
L’ensacheuse pour le conditionnement des sacs ouverts de 2 à 10 kg. Cette machine fonctionne avec des sacs en plastique. Grâce à un équipement de pesage intégré et à un système de contrôle du système d'alimentation du produit, le poids des sacs se modifie aisément.
On a procédé de la manière suivante avec une équipe de 3 personnes
Maintenance préventive de la Machine à coudre
Aide au diagnostic au problème de LAME
En continuant la démarche des 8D, l’étape suivante est de Définir et valider l’action corrective qui se présente comme suit : exiger une date de livraison au client lors de la demande de commande et planifier l’ordre des commandes en fonction des dates de livraison exigé en prenant une considération une tolérance de 2 jours.
Pour mettre en place cette planification nous avons opté pour le diagramme de Gant qui s’applique pour planifier de manière optimale les différentes commandes afin de satisfaire le client, déterminer les jalons d’exécution de commandes et surtout déterminer les délais pour éviter le problème de manque de camion qui nous fait souffrir des arrêts successives.
La solution adéquate à ce phénomène est d’établir une fiche par commande contenant l’ensemble des spécifications et caractéristique en tête de cette fiche la référence, le client, la quantité de commande, le genre de sac (langue d’impression du sac)….
Cette fiche sera rédigée par le responsable export M.ALAOUI et collé dans l’atelier de conditionnement pour que l’ensemble des opérateurs puissent être informé
La création des cadres de toiles pour éviter le décrochage et l’accrochage à chaque nécessité de commande et puisque le tamiseur contient 16 cadres de toile de cribles et nous avons deux type granumétrique qui nécessite le changement des cadres donc nous aurons besoin de :16x2= 32 cadres à créer.
La pompe à palettes est constituée principalement :
Un stator (partie immobile) cylindrique creux muni d'un orifice d'aspiration et d'un orifice de refoulement muni d'une soupape.
Un rotor (partie mobile) en rotation à l'intérieur du stator, entrainé par un moteur électrique. Le rotor est excentré par rapport au stator afin de créer un volume variable permettant le pompage.
Deux palettes coulissantes installées dans le rotor, plaquées sur le rotor grâce à des ressorts (non représentés sur les schémas ) et par la force centrifuge.