Este documento resume uma palestra sobre aditivos na nutrição de bovinos confinados. Discutiu-se como os aditivos podem ser úteis ao melhorar a eficiência da dieta e da microbiota ruminal, apesar de não substituírem uma dieta balanceada de acordo com a fisiologia do animal. Também foram apresentados exemplos de como diferentes tipos de aditivos atuam e seus benefícios potenciais na produção e na saúde dos bovinos.

1. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo,
SP.
ADITIVOS
NA
NUTRIÇÃO
DE
BOVINOS
CONFINADOS
Fernanda
Al*eri
Ferreira

2. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
• São
coadjuvantes
da
estratégia
de
alimentação!
• Não
subsYtuem
dieta
balanceada
e
manejo
correto.

3. Pirâmide
da
alimentação.
(Adaptada
de
Linn
&
Kuehn,
1997).

4. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
• Qual
era
o
sistema
de
produção
de
carne?
• Qual
a
dieta
dos
bois?
• Quais
eram
os
objeYvos
do
pecuarista?

5. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
• Mudanças
no
sistema
de
produção
de
carne
• Custo
de
terras
• Giro
mais
rápido

6. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
• E
nos
dias
de
hoje?
• Qual
a
dieta?
• Qual
a
conversão
alimentar?
• Quais
os
prós
e
contras
das
dietas/do
manejo
adotados
atualmente?

7. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
• Ruminante:
quatro
câmaras
digesYvas
• Nutrição
da
microbiota
e
nutrição
do
ruminante
• Relação
de
simbiose:
se
um
não
esYver
funcionando
bem,
a
outra
parte
certamente
será
afetada
• H
óYmo
de
funcionamento
do
rúmen:
5,8-­‐6,3
p

8. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
E
nos
dias
de
hoje....Qual
a
dieta?
• Aumento
do
concentrado
e
diminuição
da
fibra
• Prós:
maior
praYcidade,
menor
necessidade
da
terra,
menores
custos
(?)
• Contras:
contramão
da
fisiologia
do
animal!

9. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Fezes
com
consistência
firme=
presença
de
fibra
na
dieta

10. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Diarréia,
bolhas
e
presença
de
amido
nas
fezes

11. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Papilas
ruminais
normais

12. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Rúmen
após
acidose
lácYca

13. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo

14. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo

15. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
E
nos
dias
de
hoje....Qual
a
dieta?
• AdiYvos
podem
ser
úteis
no
alcance
das
metas
estabelecidas
• Nada
subsYtuirá
a
normal
fisiologia
do
rúmen,
porém
são
coadjuvantes.

16. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Histórico
dos
adiYvos:
• Antes:
tamponantes
• A
parYr
de
1976:
aprovação
da
monensina
pelo
FDA

17. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Tipos
de
adiYvos:
• CoccidiostáYcos
• Promotores
• ProbióYcos
• Preparados
policlonais

18. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Tipos
de
adiYvos:
• CoccidiostáYcos:
ionóforos
• Promotores:
anYbióYcos
de
outras
classes
• ProbióYcos:
leveduras
• Preparados
policlonais:
contra
S.
bovis

19. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Princípios
de
atuação:
• Seleção
de
alguns
Ypos
de
bactérias
ruminais
• Maior
eficiência
ruminal
• Melhor
conversão
alimentar
• enores
perdas
energéYcas
M

22. Workshop
BeefPoint,
“Confinamento”,
24-­‐25/04/12,
São
Paulo
Efeitos
benéficos:
• Estabilidade
ruminal
• Produção
de
AGV:
>
produção
de
propionato
• <
produção
ácido
láYco
•
>
rapidez
no
trânsito
TGI

23. E
se
misturássemos
tudo??

25. Muito
obrigada
pela
atenção!
<fernanda.ferreira@agroceres.com.br>
(19)
3526-­‐8635
(19)
9204-­‐9124