El documento analiza el menú escolar de abril de 2018 del Colegio La Inmaculada. Se observa que el menú cumple con la estructura recomendada de la Guía Perseo para ser saludable, ya que incluye platos como patatas a la riojana, pescado y lechuga, aunque sería mejor reemplazar el lácteo como postre por una fruta.

1. COLEGIO LA INMACULADA
MENÚ ESCOLAR ABRIL 2018
http://anasalcaniz.com/historia
Análisis del menú presentado:
PRIMER
PLATO
SEGUNDO
PLATO
GUARNICIÓN POSTRE COMPLEMENTO
Patatas Pescado De las patatas
a la Riojana:
chorizo,
pimiento rojo
y cebolla.
Lechuga
Lácteo
Si analizamos y comparamos el menú presentado según la estructura
recomendada de la Guía Perseo. Podemos observar que si cumple la
estructura ideal para un menú saludable, ya que en el menú del día
encontramos patatas, pescado y verduras. Aunque como postre sería
recomendable una fruta, pero han optado por un lácteo.