Notícias do Polo de Excelencia de Leite e Derivados

1. NEWSLETTER
Ano 1, Número 13 – Juiz de Fora, 29 de Novembro de 2009
AGENDA: O Governo do Estado de Minas, por intermédio do Programa Polo de
1/11#Por interveniência do Polo, a Fadepe firma Excelência do Leite, da SECTES, inicia um intercâmbio científico e
contrato com o Instituto Icone para estruturar um tecnológico com a China
sistema de informação sobre o mercado internacional O especialista em mercado Chinês, Vladimir Pomar, a pedido do Polo do
de produtos lácteos, com vistas às barreiras e Leite, realizou uma viagem de prospecção à China como preparativo de
estratégias de acesso aos maiores países uma missão técnica do Polo às maiores regiões produtoras, de maior
importadores. O projeto compreenderá três módulos: concentração industrial, e maiores consumidoras de lácteos da China.
barreiras comerciais e sanitárias de 51 países Após apresentado aos pesquisadores e empresários chineses os interesses
importadores; informações de inteligência comercial do Polo do Leite, houve imediata demonstração de interesse, dada a
para oito países estratégicos (entre os 51); e enorme carência do setor na China, e o fato de Minas Gerais ser
avaliação das estratégias e das perspectivas de referência nacional em lácteos. Chamou atenção o trabalho da Embrapa
exportação dos concorrentes do Brasil, com foco na Gado de Leite de Melhoramento Genético do Gir e do Girolanda, e as
União Européia, Nova Zelândia e EUA. Esse sistema características dessas duas raças.
será disponibilizado na web 2.0 para consultas e Pelos contatos, já é possível articular as visitas e reuniões nas cidades de
atualizações compartilhadas. 3 a 6/11# A consultora Beijing, e as capitais das províncias de Shandong, Heilongjiang e Jiangsu,
Érica Christina de Paula, do Polo do Leite e e da região autônoma da Mongólia Interior. Havendo interesse, serão
representantes da Dzetta Consultoria fazem visita realizados contatos nas cidades portuárias de Dalian (província de
técnica às unidades de referência de Viçosa (Funarbe), Liaoning) e Qingdao (Shandong), sedes de grandes grupos empresariais
Rio Pomba (IFET), Lima Duarte (laticínios MB) e importadores.
Senador Firmino (Laticínio Union) para Um trabalho bem-feito permitirá obter resultados comerciais com
acompanhamento da implantação de BPF e APPCC. relativa rapidez (ainda em 2010), graças às imensas carências e
9/11#Representantes do Polo do Leite acompanham demandas da China nesse setor, apesar da concorrência pesada dos EUA,
diretores da empresa de consultoria em Qualidade do Nova Zelândia, Canadá, Austrália, Alemanha, França, Holanda etc.
Leite da Nova Zelândia (QCONZ), Bernard Woodcock e Segundo Jiaqi Wang, um dos contatos mais importantes, a China compra
Murray Pedley, em visita ao Laticínios MB e à 50 mil vacas de leite por ano, e tem interesse em raças novas e em
associação de produtores de leite Andorinhas, no intercâmbio de raças. Consideram fundamental a questão da Qualidade e
município de Lima Duarte, para verificar os resultados Segurança dos Alimentos – sua área de atuação – e o intercâmbio de
do programa em boas práticas de produção de leite, tecnologias, estudantes e pós-graduação.
uma parceria com QConz, DPA e MB. O grupo visitou Citou a Reunião Internacional do Leite, que ocorreu em maio desse ano,
a Embrapa Gado de Leite, onde foi apresentado um como o maior evento do setor no país, que possibilita diversas formas de
vídeo institucional sobre a instituição, e o laboratório intercâmbio e atualização sobre os avanços tecnológicos.
de qualidade que realiza as análises do leite do Deixou implícita a pressão que sofrem para aumentar a produção,
programa. Foi discutido também a possibilidade de decorrente do enorme aumento da demanda (mais de 20% ao ano),
uma nova parceria para ampliar os conceitos de resultante da política governamental ativa de estímulo ao consumo de
qualidade do leite, na região. 9 a 13/11#Treinamento lácteos.
das equipes de APPCC, do Laticínio Union, Senador
Firmino, ministrado pela consultora, Érica Christina de Resultados dos Encontros de Inovação na Inovatec
Paula e outros consultores formados pela Dzetta. O O Polo do Leite em parceria com o SIMI (Sistema Mineiro de Inovação)
conteúdo do treinamento engloba Segurança realizaram a segunda versão dos encontros de inovação e vitrine
Alimentar, Perigos Físicos, Químicos e Biológicos, tecnológica do setor de leite e derivados durante a Inovatec, em Belo
Métodos de Conservação dos Alimentos, BPF e Plano Horizonte. As empresas âncoras dos eventos foram Danone e Itambé e,
APPCC. 11/10#Reunião com o coordenador do com o apoio do Silemg, foram reunidas outras 15 empresas. Segundo
departamento técnico da Faemg, Pierre Vilela, para resultados analisados pela Gestora de Parcerias do SIMI, Fabiana
discutir a participação do Polo no Congresso da Tarabal, houve interesse de 86% das indústrias em fechar parceria com
FEPALE, a ser realizado em março de 2010, em BH, e a algum pesquisador presente, 80% dos presentes manifestaram interesse
realização de um estudo sobre o perfil do produtor de em participar de novas iniciativas como esta. 71% dos participantes
leite na região. 11/10# Reunião na Seapa com avaliaram os resultados como muito bons ou ótimos.
representantes da SEDE, UFLA, SECTES, Prefeito do Pesquisadores das seguintes instituições estiveram presentes: EPAMIG,
Município de Minduri e produtores de queijos finos de UFV, UFJF, UFMG, UnB, IFET/Rio Pomba, Embrapa Gado de Leite, UFSJ,
Cruzilha e São Vicente para discutir a possibilidade da IFS, UFSM, UFOP, UEMG, USP.
organização de um arranjo produtivo local (APL) de No modelo de vitrine tecnológica tivemos 62 participantes em 15
queijos especiais na região que abrange os municípios reuniões realizadas e nos encontros com as empresas âncoras, foram 17
de Minduri, Cruzília e São Vicente. Será feito um participantes em 9 reuniões com a Danone e 13 participantes em 10
levantamento sobre os produtos regionais e do modo reuniões com a Itambé.
de produção e comercialização para verificar se a Os principais temas abordados foram: novos produtos, soro do leite,
região atende os requisitos necessários para a testes de adulteração, sustentabilidade (embalagens e eficiência
organização do APL. 12/11#Representantes do Polo energética), avaliação nutricional e ambiência animal.
participam do I Encontro de Gestão e Negócios, no Dando continuidade aos encontros Polo do Leite e o Simi irão monitorar
IFET/Rio Pomba. O Gerente Executivo do Polo, Airdem as reuniões dando continuidade às negociações para gerar resultados
de Assis, participou do Painel Desenvolvimento concretos como inovações e transferências de tecnologias.
Regional e Perspectivas Empresariais, onde FEA a Todas as tecnologias apresentadas, entre outras novidades, já estão no
apresentação ”Os desafios do Polo de Excelência de portal www.simi.org.br , onde poderão ser cadastradas novas demandas,
Leite e Derivados”. competências, tecnologias.