TOURISM News Toscana Promozione Regione Toscana Aprile 2011 Redazione curata da Marco Nieddu per ECONSTAT Strategie per l’Industria Turistica http://www.toscanapromozione.it

1. TOURISM NEWS
la newsletter del settore turistico
n. 13 aprile 2011
TENDENZE DELLA DOMANDA
1. I NUMERI DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO
Il viaggio alla ricerca del gusto e dei sapori si conferma la tendenza del momento: secondo un
recente rapporto del Censis, il turismo enogastronomico in Italia ha un valore di 5 miliardi ed è
capace di spostare un numero superiore ai 4 milioni di persone all’anno. Benché si tratti di viaggi di
breve durata (nel 56% dei casi si riducono ad un solo giorno), questi sono in grado di movimentare
spese che arrivano ad una media che sfiora i 200 € al giorno per persona. Tra le mete emergenti
spiccano il Trentino, la Valpolicella, la Romagna, la Maremma, il Salento e la Sicilia.
2. SEMPRE PIÙ RUSSI IN VIAGGIO ALL’ESTERO
I Russi in vacanza all’estero continuano ad aumentare. Nel 2010 sono stati oltre 12,5 milioni, con un
incremento del 32% rispetto al 2009. Anche se le destinazioni preferite sono state la Turchia, la Cina
e l’Egitto, il numero di russi in arrivo in Italia nel 2010 è aumentato del 34%. Se il trend di rilascio dei
visti, elemento indicativo degli spostamenti all’estero per turismo, continuerà con il ritmo attuale a
fine 2011 si potranno contare 600.000 arrivi in Italia. Nel 2011, a sostegno della promozione della
cultura italiana, verranno organizzate a Mosca due mostre dedicate rispettivamente a Caravaggio ed
a Antonello da Messina ed una spettacolo della Scala al Teatro Bolshoi.
3. I BAMBINI AL GIORNO D’OGGI: TENDENZE ADULTS ONLY E SMALL FAMILY
La proposta di servizi dedicati solo agli adulti resta di grande attualità: la compagnia aerea low cost
Ryanair ha annunciato di voler introdurre, su rotte ad alta frequenza, dei voli destinati a soli adulti. La
decisione è avvenuta in seguito ad un micro sondaggio, compiuto tra 1.000 passeggeri in tutta
Europa, secondo il quale il 36% degli intervistati ha considerato la permanenza a bordo rovinata da
bambini troppo rumorosi; inoltre il 20% si è detto favorevole all’introduzione di limitazioni e/o di
settori separati per i più piccoli a bordo.
E mentre anche altri Tour Operator introducono nei cataloghi delle strutture rigorosamente Adults
Only (recente scelta del TO Italiano Settemari) si fa avanti un altro segmento: quello dei genitori
single con bambini. È il caso del portale www.vacanzepergenitorisingle.it promosso dall’Associazioni
degli Albergatori di Riccione e dalla Promhotels. Gli hotel aderenti propongono camere con stanze
comunicanti, lettini con sponde, culle, fasciatoi, vaschette per il bagno, luci notturne per chi ha
“paura del buio” e scalda biberon. Viene inoltre offerte disponibilità 24 ore su 24 di medici pediatri e
di baby sitter, una miriade di servizi per giochi ed attività all’aria aperta per i bambini ed anche una
“Small Family Card”, strumento che propone sconti ed agevolazioni. La scelta va incontro ad un
mercato crescente di vacanzieri Small Family per necessità (coppie separate o divorziate con figli,
vedovi), contingenza (periodi di ferie dei coniugi/partner non coincidenti) o scelta (vacanze separate
come stacco e relax dalla routine familiare).
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2. 4. DONNE IN VIAGGIO
Secondo un’indagine del sito di viaggi cinese Qunar.com, le spesa media delle donne in viaggio è
aumentata del 20%. Sebbene il dato sia prevalentemente correlato al solo mercato del gigante
asiatico è bene sottolineare che questo non è per nulla irrilevante in quanto nel 2010 sono stati 65
milioni i cinesi in viaggio all’estero e potrebbero diventare 100 milioni nel 2020. Oltre a
rappresentare quindi un ampio campione quantitativo, possono esserlo anche dal punto di vista
qualitativo: sono emerse delle caratteristiche interessanti sul modo di viaggiare delle donne cinesi
che, al giorno d’oggi, rispecchia sempre di più gli standard internazionali. Solitamente single, con un
livello di istruzione medio-alto, spesso viaggiano in gruppo e scelgono le destinazioni non solo in
base alle mode, ma anche alla loro presenza come set in serie TV, film, spot pubblicitari o altri
elementi veicolati dai media; si informano molto su internet e di conseguenza sono molto più inclini a
pubblicare un feedback della propria esperienza ( il 70% delle recensioni che appaiono sul sito sono
scritti da donne).
In conseguente aumento anche l’offerta di prodotti turistici destinati a sole donne: sono in crescita le
strutture alberghiere (perlopiù afferenti a catene internazionali) che propongono stanze e interi
women only-floors, con servizi studiati secondo i gusti del gentil sesso: riviste femminili; prodotti e
creme di bellezza affianco ai tradizionali saponi e doccia schiuma; materassini e tutorial video per
esercizi ginnici di yoga e pilates; menù e colazioni che seguano le aspettative dietetiche femminili più
di moda. In Italia, Holiday Inn ha creato “Ladies Room” in strutture di Milano, Torino, Genova e
Bologna mentre Best Western sembra la più attiva nel segmento, avendo di recente inaugurato
“Love Promise for Woman”, proposte, e servizi speciali dedicati alle donne che viaggiano per
lavoro o per vacanza, sole o con amiche, disponibili in circa 40 strutture del marchio.
RICETTIVITÀ
5. POTENZIALITÀ DEL MERCATO CINESE IN ITALIA
In Italia sono giunti nel 2010 quasi un milione di turisti cinesi. Amanti della musica classica, dello
shopping, della moda, dei prodotti di lusso e dei casinò, si tratta perlopiù di 30-45enni, laureati,
residenti nelle grandi metropoli, appartenenti a quel ceto mercantile con potere di acquisto
”occidentale”, pari al 9% (250 milioni) della popolazione del paese. Cercano un offerta ricettiva che il
nostro paese difficilmente riesce ad offrire. Questa nuova generazione di viaggiatori cinesi ha
abitudini nuove, come suggerisce la catena con base ad Hong Kong New World Hotels, che nota
alcune tendenze nell’uso degli hotel e dei suoi spazi comuni tra i giovani e giovanissimi cinesi:
1. Meno privacy: alle nuove generazioni piace vedere ed essere visti, specialmente al ristorante
dove, in contrasto con la tradizione, lo spazio deve essere studiato per permettere
l’interazione tra gli ospiti;
2. I luoghi in cui socializzare sono sempre più all’aperto: appena il clima lo permette la
disponibilità di tavoli di bar e ristoranti all’aperto sono un richiamo per le nuove generazioni:
non sono da sottovalutare però anche la cura di altri spazi comuni quali hall, giardini e cortili
antistanti all’ingresso;
3. Comfort food: nonostante uno stile di vita mondano i nuovi viaggiatori cinesi amano i piatti
semplici che ricordano la cucina tradizionale e casalinga, contrapponendosi alle tendenze
dell’alta cucina;
4. Presenza on-line di tutti i servizi della struttura: dalla prenotazione della cena e della
colazione in camera, fino ai consigli che giungono tramite i social media;
In Italia permane ancora lo stereotipo di un turista cinese “sopportato”, mentre pochi semplici
accorgimenti lo aiuterebbero a sentirsi a casa: si tratta di proporre servizi quali quotidiani, menù ed
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3. indicazioni (brochure illustrative, guide e mappe della città, servizi e tour operator) in lingua cinese
(mandarino), proporre piatti orientali al ristorante (dal semplice riso agli spaghetti di soia). Questi
deficit di ospitalità “specifica” si sommano alla carenza di collegamenti diretti e finiscono per
dirottare questo grande mercato verso i concorrenti diretti dell’Italia, Francia (anch’essa patria del
lusso e della moda) in primis.
TRASPORTI
6. IN HOTEL O IN FIERA: LE NUOVE POSSIBILITÀ DEL CHECK-IN ON-LINE
L’avvento del check-in on-line e la possibilità della stampa della carta d’imbarco prima di recarsi in
aeroporto ha dato l’avvio ad una serie di servizi che migliorano il comfort ed ottimizzano i tempi.
Al Vinitaly 2011 di Verona, la principale fiera italiana (ed internazionale) del settore enologico, è
disponibile, tra i padiglioni, un desk fornito dall'aeroporto Valerio Catullo dedicato al servizio ed
all’assistenza degli ospiti che desiderano o abbiano la necessità di effettuare il check-in on line.
L’hotel Grand Visconti Palace di Milano mette a disposizione servizi ancora più avanzati: in
collaborazione con la SEA (Società di gestione degli aeroporti di Linate e Malpensa), la struttura
alberghiera è in grado di provvedere non solo al check-in on- line dei propri ospiti, ma anche a dei
servizi di trasporto dei bagagli da imbarcare in stiva e di accompagnamento ed assistenza dei
passeggeri in aeroporto. Gli ospiti dell’hotel che acquistano il servizio potranno usufruire inoltre di
tutte le facility dedicate ai passeggeri di business class: dal fast-track al banco del drop-off e dei
controlli di sicurezza, all’accesso alla VIP lounge.
APPUNTAMENTI
7. XV BORSA DEL TURISMO DELLE 100 CITTÀ D’ARTE
Si terrà a Ravenna dal 27 al 29 maggio prossimi la XV edizione della Borsa del Turismo delle 100 città
d’arte, dedicata all’offerta turistica dei centri storici delle città italiane. L’evento è promosso da
Confesercenti e realizzato in partecipazione con ENIT, APTR Emilia-Romagna, Comune, Provincia e
Camera di Commercio di Ravenna e Bologna con il sostegno di Unicredit. La manifestazione è rivolta
in particolar modo ai tour operator ed ai buyers provenienti dei paesi emergenti sui quali è
principalmente rivolto lo sforzo dell’ENIT, vale a dire Russia, Brasile, India e soprattutto Cina.
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REDAZIONE CURATA DA
Marco Nieddu
per ECONSTAT Strategie per l’Industria Turistica
FONTI UTILIZZATE
L’Agenzia di Viaggi, Guida Viaggi, Grand Visconti Palace, Hotelsmag, La Stampa, Quotidiano Travel,
Tourism Review, TTG Travel, TTI Italia, Tourism Cafè, USA Today, Vacanzepergenitorisingle.it,
Vinitaly-VeronaFiere, 100cities.it.
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