Bioelementos, biomoléculas. Agua y sales minerales.

1. EL AGUA Y LAS SALES
MINERALES

2. 1. Bioelementos.
2. Biomoléculas
Biomoléculas inorgánicas:
 El agua
 Las sales minerales

3.  Elementos químicos que se combinan para formar la materia
viva.
 Existen alrededor de 70, aunque no todos están presentes en
todos los seres vivos.
 Según su abundancia se dividen en:
- Elementos mayoritarios o macroelementos, que siempre
están presentes en los seres vivos:
a) Bioelementos primarios: C, H, O, N, P Y S.
b) Bioelementos secundarios: Mg, Ca, K, Na y Cl.
-- Oligoelementos: En proporción inferior al 1%.

4. 1. El carbono
 Tiene gran capacidad para formar enlaces
simples o covalentes con otros átomos de
carbono: Se consiguen esqueletos de carbono
que permiten formar una gran variedad de moléculas orgánicas.
 También puede formar enlaces covalentes intranet.matematicas.uady.mx
con el O, H, N y S, con lo que puede formar
gran variedad de grupos funcionales.
recursos.cnice.mec.es
 En el se basa la formación de la materia orgánica,
ya que las moléculas que forma son muy estables.

 scientificpsychic.com
 scientificpsychic.com


5. 2. El oxígeno y el hidrógeno
 Muy fácil de obtener ya que abunda en en la naturaleza (agua
y aire).
 Muy abundantes en los seres vivos.
 Se combinan fácilmente con el carbono, formando gran
variedad de moléculas.
3. El nitrógeno
 Forma parte de moléculas fundamentales de los seres vivos,
como las proteínas y los ácidos nucleicos.

6. 4. El fósforo
 Forma parte de los ácidos nucleicos, de la molécula
energética ATP, de los fosfolípidos, de estructuras
esqueléticas, etc.
5. El azufre
 Se encuentra en algunas proteínas, enzimas y
vitaminas de gran importancia biológica.

7. Son menos abundantes que los primarios, constituyen
aproximadamente el 4% de la materia viva.
1. Magnesio: Forma parte de la clorofila
e interviene en procesos fisiológicos.
2. Calcio: Forma esqueletos forest.ula.ve
y caparazones de moluscos.
También es importante en
muchos procesos fisiológicos. enciclopediadegastronomia.es
3. Sodio, potasio y cloro: Mantienen el equilibrio
osmótico. También intervienen en la transmisión del impulso
nervioso.
kalipedia.com

8. En proporción inferior al 0,1%, pero son
imprescindibles para la vida. Destacan:
Hierro: Forma parte de la hemoglobina.
Cobre: Forma parte de la hemocianina de vertebrados.
Cobalto: Forma parte de la vitamina B12
Yodo: Forma parte de la hormona del tiroides.
Otros como el cinc, manganeso, flúor, selenio,
cromo,….

9. Los bioelementos se combinan para formar
moléculas llamadas biomoléculas.
 Si estas biomoléculas se encuentran
también formando parte de la materia
inerte, reciben el nombre de ecologismo.com
biomoléculas inorgánicas: agua y sales minerales.
 Si son exclusivas de los seres vivos
se denominan biomoléculas orgánicas:
glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.
aitanatp.com

10.  Molécula más abundante en los seres vivos: 70%-90%
de su peso.
 El contenido varía de una especie a otra (acuáticas >%
que terrestres), dentro de una especie varía de un tejido
a otro cuanto más activos >% de agua) y también varían
con la edad (organismos jóvenes >% de agua).
 Las funciones del agua en los seres vivos se deben a
sus excepcionales propiedades físico-químicas, las
cuales derivan de su estructura molecular.

11. 1. Estructura química
Formada por dos átomos de H y uno de O,
unidos por enlaces covalentes.
educarchile.cl
El átomo de O es más electonegativo que el de H, por lo que
atrae más los electrones compartidos del enlace. Se establece
así una diferencia de carga en la molécula:
la molécula presenta polaridad.
Esta polaridad permite que se formen enlaces
de puente de hidrógeno entre distintas moléculas
ramanujan25449.blogspot.com
de agua (este enlace es débil y de un tiempo de vida corto)
Se forma una estructura reticular
de moléculas de agua.
naos09.blogspot.com

12. La mayor parte de las propiedades del agua se derivan de su estructura.
PROPIEDADES FUNCIONES
Estado líquido de 0 a 100ºC Principal disolvente biológico, es el
medio donde se realizan la mayoría de
las reacciones biológicas y también es
el medio de transporte de sustancias
en los seres vivos.
Elevado calor específico Función termorreguladora: amortigua
los cambios de Tª en los s.v.
Elevado calor de vaporización Actúa como refrigerante en los s.v., al
eliminar calor evaporando el sudor
Constante dieléctrica elevada Participa en diversas reacciones.
Elevada fuerza de adhesión y Permite el ascenso de la savia bruta por
cohesión capilaridad. Forma esqueletos
hidrostáticos en animales
Menor densidad en estado Permite la vida acuática en climas fríos.
sólido
Se puede disociar en iones H+ Participa en muchas reacciones
-

13. Aparecen en los seres vivos en dos formas:
 Precipitadas o sólidas:
Constituyen conchas, huesos, dientes,…
colegiolagaviota.blogspot.com
conchas.seebyseeing.net
 Disueltas o en estado iónico:
• Funciones metabólicas y reguladoras
• Forma iónica (Na+, K+, Mg2+, Ca2+, HCO3-, HPO42-, …)
• También participando en:
-Regulación de fenómenos osmóticos.
-Regulación del equilibrio ácido base
Formando parte de moléculas orgánicas:
Como de los fosfolípidos y de los ácidos nucleicos.

14. La ósmosis consiste en el paso de un disolvente a través de una
membrana semipermeable que separa dos disoluciones de
distinta concentración, lo que tiende a igualar ambas
disoluciones.
circulodeaficiones.blogspot.com
El agua pasa del medio hipotónico al hipertónico, ejerciendo
una presión sobre la membrana llamada presión osmótica

15. El fenómeno de la ósmosis puede provocar intercambios entre
el interior y el exterior de las células.
CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL
forest.ula.ve
tsbbenitobios.blogspot.com

16. Para mantener el pH del organismo dentro de unos límites, los
organismos han desarrollado los sistemas tampón o
amortiguadores de pH:
Están formados por un ácido débil y una sal de ese
ácido.
Los sistemas tampón más comunes en los seres
vivos son:
 El tampón fosfato en los medios celulares
 El tampón bicarbonato en los medios intercelulares