Lietuvos pieno perdirbėjų asociacijos „Pieno centras“ surengtoje spaudos koneferncijoje išaiškėjo tikroji pieno kainodaros struktūra ir veiksniai, lemiantys kainų pokyčius.
2. Pieno kainos struktūra Pastaba: Ūkininkų dalyje 36% sudaro žaliavinis pienas, 5% surinkimo sąnaudos Perdirbėjų dalyje 17% sudaro logistika, 7% gamybinė veikla 2,5% riebumo 1 l pieno, polietileno plėvelėje
3. Kainų modelis Ūkininkai kasmet pagamina ir parduota 1,3 mlj. t pieno Žaliavinis pienas sudaro apie 60% gaminio savikainos Apie 60% viso į produktus perdirbto pieno parduodama eksporto rinkose Augant kainoms eksporto rinkose, pramonė pajėgi pieną pirkti brangiau Brangstantis pienas kelia gaminio savikainą Išaugus savikainai pardavimai vidaus rinkoje nuostolingi Pasikeitus situacijai eksporto rinkose, koreguojamos kainos vidaus rinkoje
12. Apibendrinimas Žaliavinio pieno supirkimo kainą 2010 m. palaikė aukštos pieno produktų pardavimo kainos eksporto rinkose. 2009 m. rudenį pabrangus pieno produktams eksporto rinkose, žaliavinio pieno kaina pakilo apie 50% ir tokia išsilaikė. Tai padidino visų pieno produktų savikainą apie 30% 2010 m. vasarą ir toliau kylant žaliavinio pieno supirkimo kainai, esame priversti koreguoti produktų kainas Lietuvos vartotojams ir mažintinuostolį, kurį generuoja vidaus rinka Per devynis 2010 m. mėnesius Lietuvos ūkininkams sumokėta 240 mln. Lt. daugiau už nupirktą žaliavinį pieną nei prieš metus, tačiau visa ši finansinė našta kompensuota eksporto rinkose bei perdirbimo įmonių sąskaita Perdirbimo įmonės jau išnaudojo turimus rezervus, tad atsakomybės našta tenka Vyriausybei, maisto produktams taikančiai 21% PVM - vieną didžiausių ES net ir ekonominio sunkmečio metu