Le presentazioni dei progetti innovativi in ambito salute delle imprese pugliesi presso lo Spazio Ottagono della Ricerca - Fiera del Levante

1. UNIVERSITA’ DI BARI - DIPARTIMENTO DI
CHIMICA
VOC&ODOR
Le imprese presentano i progetti di
ricerca e innovazione

2. Studio dell’espirato per la diagnosi precoce, non
invasiva di patologie croniche e tumorali
Università degli Studi di Bari ‘Aldo Moro’
Gianluigi de Gennaro (gianluigi.degennaro@uniba.it)
Donato Francesco Altomare (donatofrancesco.altomare@uniba.it)
Progetto ‘VOC and ODOR Reti di Laboratori Pubblici di Ricerca

3. Responsabile scientifico:
Gianluigi de Gennaro
Laboratorio di Sostenibilità Ambientale
Dipartimento di Chimica, Università degli Studi
di Bari
Partner:
 Dipartimento Medicina Interna e Medicina
Pubblica Sezione Medicina del Lavoro, Facoltà
di Medicina, Università degli Studi di Bari
 Dipartimento di Informatica, Università degli
Studi di Bari

5. L’analisi dei VOC presenti nell’espirato
consente di valutare il rischio derivante
dall’esposizione a sostanze inquinanti e di
effettuare diagnosi non invasiva di patologie
(ad esempio a carico dell’apparato respiratorio
e digerente) responsabili dell'alterazione del
metabolismo.
SERVIZI:
VALUTAZIONE DELLE EMISSIONI DA
ESPIRATO

7. APULIABIOTECH SCARL
Composizione edibile per la conservazione degli alimenti,
procedimento per la sua preparazione e relativi usi
Le imprese presentano i progetti di
ricerca e innovazione

8. APULIABIOTECh S.c.r.l.
La ricerca diventa prodotto

9. BIOTECH ICTICT Progettistica BIOTECH
ATTIVITA’
Universita’ di Bari
“Aldo Moro” 6 Piccole Medie Imprese Pugliesi
SOCI
Formazione

10. Il nostro Portfolio ICT
PARTNERSHIP
Grifo multimedia s.r.l. Cooperativa EDP La
Traccia, Kos Genetic s.r.l, UniBari (Dip.
Informatica, DETO), Politecnico di Bari (Dip.
Elettrotecnica)
SOLUZIONI: nuovi modelli di assistenza
sanitaria
PARTNERSHIP
UniBari, UniSalento, CNR (Ist. di fisiologia
Clinica, Lecce), CRA-OLI (Rende- CS), Consorzio
CARSO, Oliveti Terre di Bari, Olearia Basile
SOLUZIONI: Processi innovativi per la
valorizzazione dell’olio extravergine di Oliva

11. Ricerca di
base/traslazionale
Biomarcatori
(proteine) di
danno renale
Realizzazione del “renal progression kit”
Brevetto n. ITRM20050195 (A1)
IERI
Il nostro Portfolio Biotech

12. Il nostro Portfolio Biotech
OGGI
Ricerca di
base/traslazionale
PARTNERS INDUSTRIALI
•Produzione
•CommercializzazionePrototipizzazione

13. TOINTECH SRL
tracciabilita' alimentare
Le imprese presentano i progetti di
ricerca e innovazione

14. OBIETTIVI DEL LABORATORIO:
Le attività svolte sono prevalentemente rivolte all'esecuzione di analisi isotopiche per il Carbonio, l'Idrogeno,
l’Ossigeno, e l’Azoto su matrici alimentari e all’analisi di tutti i risultati ottenuti. Le analisi isotopiche di
elementi leggeri, Ossigeno (O), Carbonio (C), Idrogeno (H) e Azoto (N) permettono di differenziare zone
con climi e latitudini diverse e quindi stabilire l'origine degli alimenti sotto indagine ed eventuali frodi.
COSA FACCIAMO:

Tracciabilità di prodotti agroalimentari: il laboratorio è già oggi in possesso di una banca dati aggiornata di
oli di oliva italiani e stranieri, utile all’identificazione di provenienza del prodotto;

Identificazione delle frodi riguardanti l’utilizzo di materie prime diverse da quelle dichiarate (es. Aggiunta di
dolcificanti nei vini, succhi di frutta; annaquamento vino; ecc...).
TOINTECH: TRACCIABILITA' ALIMENTARE

15. COME LO FACCIAMO:
Misure di rapporti isotopici di Carbonio, Idrogeno, Ossigeno ed Azoto, attraverso l’utilizzo di uno spettrometro di
massa dedicato IRMS Delta V Advantage della ThermoScientific. Le analisi vengono effettuate direttamente sui
prodotti o su alcune frazioni dopo opportuno trattamento chimico.
A CHI CI RIVOLGIAMO:
A tutti i produttori agroalimentari che voglio valorizzare il proprio prodotto attraverso una certificazione di
provenienza con un’analisi chimica che vada ad integrare le forme di certificazione cartacee già esistenti (Settori
di riferimento: industria agro-alimentare).
TOINTECH: TRACCIABILITA' ALIMENTARE

16. ALTRE ATTIVITA':
Offriamo consulenze nel campo della RADIOPROTEZIONE (D. Lgs. 230/95) per INDUSTRIE CERAMICHE,
STABILIMENTI TERMALI, ATTIVITA' ESTRATTIVE, PRODUTTORI DI FERTILIZZANTI E DI REFRATTARI;
Forniamo un servizio completo per la verifica delle concentrazioni di RADON, dalla fornitura dei rivelatori passivi
fino alla relazione dell'Esperto Qualificato, a fronte di elevate concentrazioni i ns EQ predispongono
comunicazioni agli organi competenti, effettuano valutazioni di dose assorbita dai lavoratori e progettano e
collaudano le bonifiche dei locali;
TOINTECH: RADIOATTVITA' E RADIOPROTEZIONE