Preparación de deliciosas chotejas

1. Como Hacer Chocotejas (Paso a Paso)
 MATERIALES
 Chocolate Bitter.
 Pecanas.
 Manjar.
 Molde en forma de chocotejas.
 Envolturas de chocotejas.
 Una olla pequeña.
 Agua.
 Pincel.
 cuchara.
 refrigeradora.

2. INSTRUCCIONES
1. Hay ollas especiales para hacer las chocotejas, pero lo haremos con
las herramientas que tengamos en casa. Primeramente en una olla
pequeña llenar por la mitad con agua, dejar hervir.

3. 2.- Tapar la olla, hasta esperar que hierva el agua.

4. 3.- Encima de la tapa colocar un deposito en forma de tazoncito de
aluminio y colocarlo encima de la tapa, al hervir más el agua, es decir estar
en ebullición retirar la olla del fuego, luego desmenuzar la cantidad de
chocolate que vamos a usar echándolo al tazoncito de aluminio que se
encuentra totalmente caliente, así el chocolate bíter comienza a derretirse
ya que se encuentra en baño maría, dar vueltas con una cuchara, para derretirlo
uniformemente.

5. 4.- Utilizar los moldes de chocolate con la forma de la pecana, bañar
con una cuchara el molde con el chocolate hasta formar una capa.

6. 5.- Con la ayuda del pincel pintar el molde.

7. 6.- Hacer ese procedimiento en todo el molde, evitar todos
los huecos, debe quedar uniforme.

8. 7.- Llevar a la refrigeradora por espacio de 3 minutos.

9. 8.- Sacar el molde y proceder a rellenar con el manjar, cubriendo casi la
totalidad del molde.

10. 9.- Luego colocar la pecana, ya desmenuzada en pequeños trocitos.

11. 10.- Con la ayuda del pincel, distribuir uniformemente el relleno.

12. 11.- Luego pasar otra capa más de chocolate.