Dokumen tersebut membahas sejarah pertanian manusia mulai dari pertanian masa lalu, revolusi hijau, pertanian organik hingga pertanian berkelanjutan. Pertanian dimulai sejak 12.000 tahun lalu dengan budidaya tanaman serealia dan polong-polongan di Timur Tengah yang kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia. Pertanian terus berkembang dari primitif, tradisional hingga modern dengan penggunaan ilmu

1.  Pertanian Masa Lalu
 Revolusi Hijau
 Pertanian Organik
 Pertanian Berkelanjutan

2.  Pertanian : Kegiatan produksi berdasar proses
pertumbuhan tumbuh-tumbuhan & hewan.
 Pertanian arti sempit/terbatas/rakyat : hanya
mempelajari pengelolaan tanaman
 Pertanian arti luas: meliputi pertanian dalam arti
sempit, kehutanan, perternakan, dan perikanan.

3.  Primitif : Ladang berpindah (huma/shifting
cultivation).
 Tradisional : Lahan menetap, proses produksi
diserahkan ke alam.
 Modern: Lahanmenetap, mengelola
menggunakan ilmu pengetahuan dan
teknologi maju.

4.  Budidaya tanaman dan ternak adl salahsatu
peradaban awal manusia
 12.000 tahun yll dari daerah "bulan sabit yang
subur" di Timur Tengah (lembah sungai Tigris
dan Eufrat) ke barat sampai Suriah dan
Yordania. Meluas ke Eropa, Afrika Utara, Asia
Timur dan Tenggara.
 Budidaya pertama tanaman biji-bijian (serealia)
gandum kuna (emmer) dan polong-polongan,
juwawut (millet) dan padi di Tiongkok sejak
6000 tahun sebelum Masehi.

5.  Budidaya p. sawah: Asia Tenggara 3000 th SM,
Jepang & Korea 1000 th SM.
 Amerika mengembangkan tanaman dan hewan
 Ternak yang pertama kali dibudidayakan:
Kambing/Domba 7000 th SM, Babi 6000 th SM,
Kucing, Sapi, Kuda, Kerbau 6000-3000 th SM.
 Unggas mulai dibudidayakan belakangan.
 Ulat Sutera diternakkan 2000 th SM.

6.  Budidaya sayuran & buahan : Mesir Kuna 4000
th SM
 Budidaya anggur & zaetun : Yunani Kuna 3000
th SM
 Budidaya ikan air tawar : Tiongkok & Jepang
2000 th yll
 Budidaya ikan laut: baru dikenal manusia pada
abad ke-20 ini.

7. Pengetahuan
Berawal pada kekaguman manusia ttg alam
semesta (macro & micro cosmos)
Manusia dibekali hasrat ingin tahu
Puas jika memperoleh jawaban yang benar
(pengetahuan pendekatan ilmiah & non
ilmiah)

8. Ilmu
 Pengetahuan yang teratur ttg sebab-akibat
dalam golongan masalah yang sama sifatnya
 Akumulasi pengetahuan yg disistematiskan
 Pendekatan/metode pendekatan terhadap
empiris
 Dapat diamati panca indera manusia
 Pengetahuan yg sudah dicoba dan diatur
secara sistematis

9. Pendekatan ilmiah
Penelitian ilmiah (dibangun diatas teori tertentu)
 Sistematik, terkontrol berdasarkan empiris
 Teorinya dapat diuji keajegan dan mantap
 Kesimpulannya serupa bagi hampir setiap
orang, tdk berdasar keyakinan pribadi, bias dan
perasaan, tdk subyektif ttp obyektif.
Diperoleh kebenaran ilmiah, yaitu pengetahuan
yang benar yang dpt diuji oleh siapa saja

10. Sifat-sifat ilmu
Satu kesatuan, sistematis, ada dasar
pembenaran/dpt dipertanggung jawabkan
Legal : ilmu tsb hasil pengkajian/riset
Communicable : dpt ditransfer ke orang lain
Universal : tdk terbatas ruang & waktu  berlaku
di mana saja & kapan saja di seluruh alam
Berkembang : mampu mendorong penemuan-penemuan
baru, pemikiran-pemikiran yang lebih
berkembang

11. Ilmuwan
Orang yg melakukan kegiatan keilmuan dlm
memperoleh & menyusun pengetahuan
Berbekal
Kecerdasan & perhatian (Intelegence & Interest)
daya hayal (Imagination), inisiatif (Initiative)
informasi (Information), daya cipta (Inventive)
berusaha (Industrious), Intensif (Intensive)
observasi (Observation), kejujuran (Integrity)
antusias (Enthusiasm)
tidak mudah putus asa (Indefatigable writer)
pahala/imbalan (Incentive)

12. Kegiatan Pertanian

kegiatan menyadap energi surya menjadi
energi kimia (fotosintesis) oleh tanaman pada
suatu ruang atau media dan lingkungan tertentu

hasil fotosintesis

menjadi bagian tumbuhan
Sbg bahan makanan, sandang, papan,
sumber energi, bahan baku industri, estetika, dan
makanan hewan

13. Pertanian
Kegiatan pemanfaatan SDHayati oleh
manusia unt pangan, industri, energi, &
lingk. hidup.
Pertanian arti luas: kegiatan pemanfaatan
tanaman, hewan, dan mikroba unt
kepentingan manusia.
Pertanian arti sempit: budidaya tanaman
tertentu, terutama yang bersifat semusim

14. Usaha pertanian diberi nama khusus untuk
subjek usaha tani tertentu
Kehutanan adalah usaha tani dg subjek
tumbuhan (biasanya pohon) dan
diusahakan pada lahan hutan.
Peternakan subjeknya hewan darat
Perikanan subjeknya ikan
Usaha pertanian dapat melibatkan berbagai
subjek (agribisnis, pertanian org dll)

15. Kelompok ilmu-ilmu pertanian
Ilmu Budidaya
Ilmu gizi dan SDKeluarga
Ilmu pakan ternak, Tek. pangan dan gizi
Bioteknologi, mikrobiologi
Ekonomi petanian, Sosek
Ilmu pendukung: ilmu tanah, meteorologi,
mekanisasi, biokimia, dan statistika

16. Ekosistem Pertanian
 Ekosistem: tatanan kesatuan secara utuh
menyeluruh segenap unsur lingk hidup
yang saling mempengaruhi, saling terkait
dan saling tergantung
 Ekosistem pertanian: Difinisi
ekosistem…antara subsistem (tanaman,
hewan, manusia, mikroorganisme,
lingkungan fisik, lingkungan biotik, alat
pertanian) untuk memperoleh produksi
pertanian (Konsep keseimbangan)

17. Dalam ekosistem pertanian
Tumbuhan mengambil energi dr lingk berupa
air, hara, dan sinar matahari

Produsen energi (karbohidrat,protein,lemk)
➙ Konsumen primer (Herbivora)
➙ Konsu men sekunder (Karnivora)
➙ Konsumen tersier (Omnivora)

Rantai makanan: “makan-memakan“ antar
makhluk hidup dalam ekosistem