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Übungsfirma Gruppe 7Montag, 19. März 12
Gliederung       • Die Geschäftsidee       • Hotelkonzept und Produkt       • Corporate Identity       • Gründer und Abtei...
Geschäftsidee       • Mittelalterhotel in einer Burg       • 30 Zimmer auf zwei Kategorien aufgeteilt       • 2 Restaurant...
Hotelkonzept und Produkt       • Produkt: Mittelalterhotel „Burghotel Ortenberg“       • 2 Kategorien:             ➡ Kateg...
Hotelkonzept und Produkt             ➡ Kategorie „Fürstenzimmer“ - 25 Zimmer                      - im Mittelalterstil    ...
Das Restaurant       • „Zur Tafel“             • Gourmetrestaurant       • „Zum rostigen Ritter“             • im Gewölbek...
Hotelkonzept und Produkt       • Wellnessbereich             - Sauna, Kosmetik und Massage       • Tagungsräume       • Re...
Corporate Identity       • Corporate Design             ‣ bei Außen- und Innenarchitektur             ‣ Logo             ‣...
Corporate Identity       • Corporate Behavior             ‣ Vision             ‣ Verhaltensrichtlinien             ‣ Leitb...
Corporate Identity       • Corporate Communications             ‣ Anzeigen             ‣ Mailings             ‣ Funk- und ...
Gründer und Abteilungen       • F&B: Alexander Frank       • Veranstaltung: Katarina Konrad             ‣ 2 Köche         ...
Gründer und       Abteilungen       • Marketing: Carolin Gräfenstein             ‣ Präsentation und Vermarktung           ...
Gründer und Abteilungen       • Rezeption: Laura-Sophie Wagner   • Housekeeping: Iris Schlotter             ‣ Vertrieb (on...
Gründer und Abteilungen       • Personal: Iris Schlotter       • Buchhaltung: Anna Zimmermann             ‣ Personaleinsat...
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  1. 1. Übungsfirma Gruppe 7Montag, 19. März 12
  2. 2. Gliederung • Die Geschäftsidee • Hotelkonzept und Produkt • Corporate Identity • Gründer und AbteilungenMontag, 19. März 12
  3. 3. Geschäftsidee • Mittelalterhotel in einer Burg • 30 Zimmer auf zwei Kategorien aufgeteilt • 2 Restaurants • Wellnessbereich • TagungsräumeMontag, 19. März 12
  4. 4. Hotelkonzept und Produkt • Produkt: Mittelalterhotel „Burghotel Ortenberg“ • 2 Kategorien: ➡ Kategorie „Ritterstube“ - 5 Zimmer - authentisch - Strohmatrazen - Waschbecken und Badewanne aus Holzfässern - KaminMontag, 19. März 12
  5. 5. Hotelkonzept und Produkt ➡ Kategorie „Fürstenzimmer“ - 25 Zimmer - im Mittelalterstil - neuste Technik - Kaltschaummatrazen im Himmelbett - Kamin und HeizungMontag, 19. März 12
  6. 6. Das Restaurant • „Zur Tafel“ • Gourmetrestaurant • „Zum rostigen Ritter“ • im Gewölbekeller • gutbürgerliches EssenMontag, 19. März 12
  7. 7. Hotelkonzept und Produkt • Wellnessbereich - Sauna, Kosmetik und Massage • Tagungsräume • Rezeption mit mehrsprachigem Personal • Parkplätze • Veranstaltungen - Weinproben, Rittermahl, RitterspieleMontag, 19. März 12
  8. 8. Corporate Identity • Corporate Design ‣ bei Außen- und Innenarchitektur ‣ Logo ‣ Arbeitskleidung ‣ Prospekte, Visitenkarten, etc.Montag, 19. März 12
  9. 9. Corporate Identity • Corporate Behavior ‣ Vision ‣ Verhaltensrichtlinien ‣ LeitbildMontag, 19. März 12
  10. 10. Corporate Identity • Corporate Communications ‣ Anzeigen ‣ Mailings ‣ Funk- und TV-ReklamenMontag, 19. März 12
  11. 11. Gründer und Abteilungen • F&B: Alexander Frank • Veranstaltung: Katarina Konrad ‣ 2 Köche ‣ Familienfeste ‣ 1 Kochaushilfe ‣ Rahmenprogramme ‣ 2 Küchenhilfen - Burgspiele ‣ Restaurantfachmann - Weinproben ‣ 4 Servicekräfte - Rittermahle ‣ 1 SommelierMontag, 19. März 12
  12. 12. Gründer und Abteilungen • Marketing: Carolin Gräfenstein ‣ Präsentation und Vermarktung ‣ Erstellung Printmedien ‣ Pflege der Homepage ‣ AnzeigenschaltungMontag, 19. März 12
  13. 13. Gründer und Abteilungen • Rezeption: Laura-Sophie Wagner • Housekeeping: Iris Schlotter ‣ Vertrieb (online,direkt) ‣ Putzmittelbestellung ‣ Bestellung Büromaterial ‣ Wäschebestellung ‣ Preisgestaltung ‣ Zimmerkontrolle ‣ 2 Rezeptionisten ‣ 6 Reinigungskräfte • Facility Management • WellnessMontag, 19. März 12
  14. 14. Gründer und Abteilungen • Personal: Iris Schlotter • Buchhaltung: Anna Zimmermann ‣ Personaleinsatzplanung ‣ Gehaltsabrechnungen ‣ Stundenabrechnung ‣ Debitoren ‣ Urlaubsplanung ‣ Einholung offener RechnungenMontag, 19. März 12

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