Este documento presenta una rúbrica para evaluar el análisis y discusión de casos clínicos objetivos por parte de nutricionistas. La rúbrica contiene ocho folios que evalúan habilidades como el reconocimiento de factores de riesgo, interpretación de datos clínicos y paraclínicos, integración de conceptos nosológicos, descripción de fundamentos fisiopatológicos, reconocimiento de signos de riesgo, procedimientos terapéuticos, conceptualización de iatrogenia y perfil de eg

1. RUBRICA PARA EVALUAR EL ANALISIS Y DISCUSIÓN DE CASOS CLINICOS OBJETIVO.
Prof. Alejandro Ostoic Rozzi
MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
E.A. en Biología Molecular y B.T.
+56 9 96990520
www.secakdemica.blogspot.com
INDICADORES CRITERIOS DE DESEMPEÑO Y EJECUCIÓN (DESDE LA PERSPECTIVA DEL PERFIL PROFESIONAL DEL
NUTRICIONISTA IPLA)
CALIFI-
CACION
ALTO (3 puntos) BUENO (2 puntos) REGULAR (1 punto) MALO (0 puntos) 7=24
puntos)
FOLIO I:
Reconocimiento de los
Factores de Riesgo
Identifica (investiga) 5 o más de
las condiciones (importantes o
fundamentales) que predisponen,
favorecen o hacen más probable
la presentación de la enfermedad
motivo de estudio en el caso
clínico
Identifica (investiga) menos de 5 y
más de tres de las condiciones
(importantes o fundamentales) que
predisponen, favorecen o hacen más
probable la presentación de la
enfermedad motivo de estudio en el
caso clínico
Identifica (investiga) tres de las
condiciones (importantes o
fundamentales) que
predisponen, favorecen o hacen
más probable la presentación de
la enfermedad motivo de estudio
en el caso clínico
Identifica (investiga) menos de
tres de las condiciones
(importantes o fundamentales)
que predisponen, favorecen o
hacen más probable la
presentación de la enfermedad
motivo de estudio en el caso
clínico
FOLIO II:
Reconocimiento e interpreta
los datos clínicos que se
ponen en la anamnesis de la
patología.
Identifica e interpreta todos los
datos (parámetros) clínicos que se
mencionan en el c.cl. que integran
el diagnóstico de la enfermedad
motivo de investigación.
Identifica e interpreta la mitad los
datos (parámetros) clínicos que se
mencionan en el c.cl. que integran el
diagnóstico de la enfermedad motivo
de investigación.
Identifica e interpreta menos del
50% los datos (parámetros)
clínicos que se mencionan en el
c.cl. que integran el diagnóstico
de la enfermedad motivo de
investigación.
No es capaz de Identificar e
interpretar los datos
(parámetros) clínicos que se
mencionan en el c.cl. que
integran el diagnóstico de la
enfermedad motivo de
investigación.
FOLIO III:
Interpreta los datos
paraclínicos, que son los
exámenes especiales que se
utilizan para comprobar o
descartar un diagnóstico de
una patología
Interpreta y pondera todos los
datos paraclínicos importantes
que se mencionan en el c.cl. para
el diagnóstico del problema de
salud mencionado motivo de
investigación.
Interpreta y pondera el 50% los datos
paraclínicos importantes que se
mencionan en el c.cl. para el
diagnóstico del problema de salud
mencionado motivo de investigación.
Interpreta y pondera menos de la
mitad los datos paraclínicos
importantes que se mencionan
en el c.cl. para el diagnóstico del
problema de salud mencionado
motivo de investigación.
No es capaz de Interpretar y
ponderar todos los datos
paraclínicos importantes que se
mencionan en el c.cl. para el
diagnóstico del problema de
salud mencionado motivo de
investigación.
FOLIO IV:
Pondera e integra las
entidades nosológicas de la
patología en cuestión.
Nosología se entiende como la
descripción y sistematización de
una patología, es decir designar la
enfermedad como proceso.
Integra y valora la importancia de
todos los supuestos teóricos que
conforman las entidades
nosológicas en los elementos del
c.cl. razones de análisis e
investigación.
Integra y valora la importancia del
50% de los supuestos teóricos que
conforman las entidades nosológicas
en los elementos del c.cl. razones de
análisis e investigación.
Integra y valora la importancia
menos del 50% los supuestos
teóricos que conforman las
entidades nosológicas en los
elementos del c.cl. razones de
análisis e investigación.
No es capaz de Integrar y
ponderar los supuestos teóricos
que conforman las entidades
nosológicas en los elementos del
c.cl. razones de análisis e
investigación.
FOLIO V:
Describe (los qué, los cómo,
los para qué, los dónde, los
por qué, los etc…), utilizando
ordenadores gráficos y
Utilizando ordenadores gráficos,
describe todos los fundamentos y
principios alostáticos,
antomofisiológicos y
fisiopatológicos, de la enfermedad
Utilizando ordenadores gráficos,
describe la mitad los fundamentos y
principios alostáticos,
antomofisiológicos y fisiopatológicos,
de la enfermedad citada y sus
Utilizando ordenadores gráficos,
describe menos del 50% de los
fundamentos y principios
alostáticos, antomofisiológicos y
fisiopatológicos, de la
No es capaz de Utilizar
ordenadores gráficos y de
describir los fundamentos y
principios alostáticos,
antomofisiológicos y

2. RUBRICA PARA EVALUAR EL ANALISIS Y DISCUSIÓN DE CASOS CLINICOS OBJETIVO.
Prof. Alejandro Ostoic Rozzi
MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
E.A. en Biología Molecular y B.T.
+56 9 96990520
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algoritmo (“Conjunto
ordenado de operaciones y/o
razonamientos sistemáticas
que permite hacer un cálculo
y/o hallar la solución de un
tipo de problemas, en este
caso…una patología”), con los
fundamentos
anatomofisiológicos y
fisiopatológicos de la
enfermedad citada
clínicamente en el caso clínico
y que tiene relación con el
proceso Nutrición.
citada y sus relaciones con la
nutrición como proceso.
relaciones con la nutrición como
proceso.
enfermedad citada y sus
relaciones con la nutrición como
proceso.
fisiopatológicos, que tipifican la
enfermedad citada y sus
relaciones con la nutrición como
proceso.
FOLIO VI:
Reconoce y aplica los signos y
síntomas clínicos y hallazgos
en los estudios paraclínicos
que pueden significar un
riesgo de agravamiento o mal
pronóstico en el caso clínico
Reconoce de forma correcta
todos los síntomas, signos clínicos
y hallazgos paraclínicos que
pueden significar un riesgo de
gravedad o mal pronóstico en el
caso clínico
Reconoce de forma correcta todos los
síntomas, signos clínicos que
significan un riesgo o mal pronóstico;
pero reconoce o investigaen forma
incompleta los hallazgos en los
estudios paraclinicosque pueden
significar un riesgo de gravedad o mal
pronóstico en el caso clínico
Reconoce de forma correcta
algunos síntomas, signos
clínicos; pero no reconoce
hallazgos en los estudios
paraclínicos, que pueden
significar un riesgo de gravedad o
mal pronóstico en el caso clínico
No Reconoce los síntomas, signos
clínicos y hallazgos paraclínicos
que pueden significar un riesgo
de gravedad o mal pronóstico en
el caso clínico
FOLIO VII:
Reconoce los procedimientos
terapéuticos que ofrecen
mayor beneficio sobre la base
de los fundamentos
anatomofisiológicos y
fisiopatológicos de la
enfermedad; como también las
intervenciones clínicas y dieto
terapéuticas al nivel de
prevención primaria,
secundaria y terciaria
Mediante las respuestas
expresadas en el folio en relación
al caso clínico, se observa que
reconoce e investiga los
procedimientos terapéuticos que
ofrecen mayor beneficio, como
también las intervenciones
clínicas y dietoterapeuticas al
nivel de prevención primaria,
secundaria y terciaria.
Mediante las respuestas expresadas
en el folio en relación al caso clínico,
se observa que reconoce e investiga
la mitad o más de los procedimientos
terapéuticos que ofrecen mayor
beneficio, como también las
intervenciones clínicas y
dietoterapeuticas al nivel de
prevención primaria, secundaria y
terciaria.
Mediante las respuestas
expresadas en el folio en relación
al caso clínico, se observa que
reconoce e investiga menos de la
mitad de los procedimientos
terapéuticos que ofrecen mayor
beneficio, como también las
intervenciones clínicas y
dietoterapeuticas al nivel de
prevención primaria, secundaria
y terciaria.
Mediante las respuestas
expresadas en el folio en relación
al caso clínico, se observa que no
reconoce e investiga las medidas
necesarioas para el diagnóstico y
que ofrecen mayor beneficio,
como también las intervenciones
clínicas y dieto terapéuticas al
nivel de prevención primaria,
secundaria y terciaria.
FOLIO VIII:
Infiere, conceptualiza la
Iatrogenia y sus tipos que se
pueden derivar de la
Infiere y conceptualiza (como
producto de su investigación) los
tres tipos de iatrogenia que se
pueden derivar de la intervención
Infiere y conceptualiza (como
producto de su investigación) dos
tipos de iatrogenia que se pueden
derivar de la intervención clínica y
Infiere y conceptualiza (como
producto de su investigación) un
tipo de iatrogenia que se pueden
derivar de la intervención clínica
Mediante las respuestas
expresadas en el folio en relación
a la conceptualización de
iatrogenia se observa que no

3. RUBRICA PARA EVALUAR EL ANALISIS Y DISCUSIÓN DE CASOS CLINICOS OBJETIVO.
Prof. Alejandro Ostoic Rozzi
MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
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intervención clínica y/o dieto
terapéutica que tendrían
relación con el caso clínico
analizado.
clínica y dieto terapéutica que
tiene relación con el caso clínico y
su extrapolación a los adultos
mayores.
dieto terapéutica que tiene relación
con el caso clínico y su extrapolación
a los adultos mayores.
y dieto terapéutica que tiene
relación con el caso clínico, pero
no hace una extrapolación de la
iatrogenia en los adultos
mayores.
Infiere y ni conceptualiza los tres
tipos de iatrogenia que se
pueden derivar de la
intervención clínica y dieto
terapéutica que tiene relación
con el caso clínico y, como
también no hay una
extrapolación iatrogénica con
relación adultos mayores.
Perfil de egreso del Profesional con relación a la clínica: Nutricionista IPLA
1. INTERVENCIÓN CLINICA:
a. Intervención clínica y dieto terapéutica para nivel primario y secundario, con énfasis en el nivel primario. (prevención
primaria y secundaria)
b. Evaluar el estado nutricional de pacientes de los diferentes grupos etarios.
c. Mantención y recuperación de la salud y prevención de enfermedades alimentario nutricionales, formando parte de
equipos interdisciplinarios; en la atención de pacientes con diferentes patologías relacionadas con el modelo general de
nutrición (prevención terciaria)
d. atención especializada en nutrición geriátrica.
Refierase a www.secakdemica.blogspot.com para analizar la Rúbrica de Hábitos de Estudio elaborada por el Profesor A. Ostoic para
los alumnos y alumnas del nivel 100, pero que universal.