Principales enfermedades del aguacate en España. Ecología del cultivo. Control integrado (Control preventivo y directo). Medidas reguladoras, culturales y aplicación de fitosanitarios.
4. Origen: Centroamérica
3 razas: Persea americana var. drymifolia (mejicana)
Persea nubigena var. guatemalis (guatemalteca)
Persea americana var. americana (antillana)
5.
6. +500 variedades mejoradas
Las principales comercializadas:
Hass, Fuerte, Bacon, Colin V-33, Reed, Pikerton, Gwen y Lamb Hass
12. - Clima tropical semicálido subhúmedo - templado subhúmedo
- Temperatura: 11 a 27°
- Precipitaciones: 1050 y 1150 mm de lluvia al año
- Altitud: 1600 y 2200 m
- Suelo: Andosoles
- PH: 5 - 7,5
13. - Max. altura y diámetro: 25m y 1,5m
- Raíces superficiales: 1,5m de profundidad la principal y secundarias 50cm
- Monoico
- Polinización cruzada entre árboles tipo A (Hass, Pinkerton y Reed) y tipo B
(Fuerte, Bacon y Zutano)
- Fruto de 50gr a 2,5kg
- Marco de plantación 8x8m = 156 pies/ha
24. Podredumbre de raíz, chancro de raíz o
tristeza del aguacate
Phytophthora cinnamomi
* Localizada en más de 950 huéspedes. Por ejemplo: Piña, durazno, manzano, macadamia, papaya, azalea, pino, ciprés,
eucalipto, encina, etc.
52. Muerte regresiva, muerte descendente o chancro de tronco y ramas
Varios géneros de la familia Botryosphaeriaceae:
Barriopsis (B. fusca)
Botryosphaeria (B. dothidea, B. quercuum)
Diplodia (D. seriata, D. mutila)
Dothiorella (D. iberica)
Lasiodiplodia (L. theobromae)
*La mas frecuente
Neofusicoccum (N. australe, N. luteum, N. parvum, N. ribis, N. vitifusiforme)
80. Medidas reguladoras
Atender a las cuarentenas, inspecciones y certificaciones a la hora
de adquirir y transportar material vegetal.
Seguimiento del estado fitosanitario para la detección temprana
de síntomas, incluyendo el registro de temperatura, humedad
ambiental y pluviometría para su consulta.
Análisis de suelo (cada 4-5 años), de agua de riego (cada 2-3
años) y de hojas (cada 1-2 años).
Registro de presencia y niveles poblacionales de agentes vectores
y plantas huésped.
81. Evaluación del riesgo en relación a los umbrales y a los criterios
mínimos de intervención directa teniendo en cuenta la fauna útil,
la fenología del cultivo y las condiciones climáticas.
Los tratamientos SI SON NECESARIOS se realizaran en las
condiciones y con los medios reglamentarios.
Se antepondrán los métodos biológicos, biotecnológicos,
culturales, físicos y genéticos a los métodos químicos.
Cuaderno de explotación actualizado.
Plantilla Cuaderno de explotación
Ejemplo ORDEN de 18 de junio de 2012, por la que se aprueban las
Normas Técnicas Específicas de producción integrada del aguacate,
mango, papaya y piña tropical en Canarias
82. Medidas culturales
Riego (Volumen y equipos)
Suelo (Marco de plantación, desinfección, biofertilización…)
Asociación vegetal
Buenas prácticas en el manejo y recolección
Elección de patrones e injertos sanos y resistentes
83. Patrones locales según el método de propagación (resistentes a P. cinnamomi*):
• De semilla: Mexicanos (Topa-topa*, Mexicola, Waterhole), Guatemaltecos x
Antillanos (Lula) y Antillanos (Maoz)
• Clonales: Seleccionados en California (Duke-7*, Toro Canyon, Thomas*, UziI,
Steddom), seleccionados en Sudáfrica (Dusa, Latas) y seleccionados en Israel
(Serie VC)
84. Inmersión en agua caliente a 49 ºC durante 30 min. para desinfectar semilla
87. Valores orientativos:
Radio de 30 cm y 15 a 20% de la superficie de sombra a 50 cm de profundidad o
40 % de la superficie mojada a 30 cm de profundidad
106. Policultivo con cítricos, mango, platanera, guayabo, etc. e intercalado con
hortalizas como Brassica spp. o pastos
107. La plantación se realizará:
- Subsolado, arado de vertedera y hoyo de 40x40x40
- En primavera (marzo, abril, mayo)
- Entutorado
- 6 h de riego continuo
109. • Respetar época de poda
- Poda de prefloración en árboles con
alta carga floral (marzo)
- Poda de verano en árboles con baja
carga de frutas (julio-agosto)
• Evitar técnica de rayado para
generar el menor número de heridas
• Aplicar sellante
• Utilizar las herramientas adecuadas
y desinfectar tras cada corte
• Triturar restos de poda
110. La poda tiene que asegurar:
- La ventilación e iluminación
- Eliminar ramas que arrastren
por el suelo
- Sanidad (eliminación de
ramas muertas)
112. Cosechar el fruto cortando por el pedúnculo a al menos 1 cm de la inserción
Evitar su golpeo
113. Aplicación de fitosanitarios
• Producto sintético preventivo contra Phytophthora cinnamomi
- Nombre comercial: ALIETTE WG
- Nº de autorización: 15907
- Composición: FOSETIL-AL 80% [WG] P/P
* Alrededor de la floración y a lo largo de la primavera.
Ficha ALIETTE WG
• Producto sintético preventivo contra Phytophthora cinnamomi
- Nombre comercial: FESIL WG
- Nº de autorización: 18795
- Composición: FOSETIL-AL 80% [WG] P/P
* Máximo 3 aplicaciones por campaña e intervalo entre aplicaciones de 14 días. Alrededor de la
floración y a lo largo de la primavera.
Ficha FESIL WG
115. Medidas culturales
Los árboles muertos o a punto de morir deben arrancarse de raíz y ser
eliminados en el mismo lugar
Podar ramas infectadas y eliminar restos vegetales
Evitar laboreos
Solarización o biosolarización
Control de malezas hospedadoras de agentes infecciosos y/o vectores
Control de vectores (principalmente acáridos y thysanópteros )
116. Otros de menor incidencia: Heliothrips haemorroidalis (trip de los invernaderos), Protopulvinaria
pyriformis (escama del laurel), Pseudococcus longispinus (cochinilla algodonosa), Chrysomphalus
dictyospermi (piojo rojo), Hemiberlesia lataniae (latania, queresa blanca), Scirtothrips perseae, etc.
PRINCIPALES VECTORES SUS DEPREDADORES
Homalodisca coagulata Gonatocerus ashmeadi y G. morilli
Oligonychus perseae (ácaro
cristalino)
E. stipulatus y N. californicus
Oligonychus punicae Euseius stipulatus, E. scutalis, N. californicus,
Conwentzia psociformis, Stethorus spp. y Pseudacysta
perseae
Pseudacysta perseae Oligosita spp., Chrysoperla sp y Hyaliodes vitripennis
Euwallacea fornicatus vector
fusarium
Leptothrips, Franklinothrips, Chrysopidae, Anthocoridae
y Ceranisus spp.
118. • Producto biológico formulado contra la ACTRACNOSIS
- Nombre comercial: SERENADE ASO
- Nº de autorización: ES-00154
- Composición: BACILLUS SUBTILIS (CEPA QST 713) 1,34% [SC] P/V
Ficha SERENADE ASO
• Producto biológico formulado contra Armillaria mellea
- Nombre comercial: BLINDAR
- Número de autorización: 25924
- Composición: TRICHODERMA ASPERELLUM (CEPA ICC012) 2% + TRICHODERMA GAMSII
(CEPA ICC080) 2% (3 X 10E7 CFU/G (SUMA DE AMBOS MICROORGANISMOS)) [WP] P/P
Ficha BLINDAR
Aplicación de fitosanitarios
119. • Producto biológico formulado contra Botrytis spp.
- Nombre comercial: POLYVERSUM
- Número de autorización: ES-00502
- Composición: PYTHIUM OLIGANDRUM (cepa M1)
17,5% [WP] P/P
Ficha POLIVERSUM
• Producto sintético contra Botrytis spp.
- Nombre comercial: ARMICARB
- Nº de autorización: 25697
- Composición: HIDROGENOCARBONATO DE POTASIO
85% [SP] P/P
Ficha ARMICARB
120. Sólo podrán utilizarse los PRODUCTOS
AUTORIZADOS inscritos en el Registro Oficial
de Productos Fitosanitarios para el cultivo de
aguacate o similar (frutales subtropicales) y
para el agente determinado.
No obstante, si en el Reglamento (CE) Núm.
1107/2009 del Parlamento Europeo y del
Consejo, de 21 de octubre de 2009, se
establece su no inclusión, se considerarán
excluidas.
