La obtención del alimento en los vegetales 2010 11
1. * Intercambio de materia y energía: La nutrición * La incorporación de nutrientes en los vegetales * Papel de la raíz en la nutrición vegetal * El transporte de la savia bruta * Intercambio de gases * Captación de la luz * Factores ambientales y fotosíntesis * El trasporte de los productos de la fotosíntesis UNIDAD 9: LA OBTENCIÓN DEL ALIMENTO EN LOS VEGETALES
2.
3. LA INCORPORACIÓN DE NUTRIENTES EN LOS VEGETALES Los vegetales de organización cormofítica tienen estructuras especializadas para la absorción y el transporte de los nutrientes: raíces , hojas y tallos . HOJA RAÍZ TALLO Gases atmosféricos Luz Pelos radicales H 2 O Sales minerales Floema Xilema
4. PAPEL DE LA RAÍZ EN LA NUTRICIÓN VEGETAL La estructura interna de la raíz está formada por tres capas concéntricas. Tras su entrada en la raíz, el agua y las sales minerales pueden seguir dos vías diferentes: Vía A o simplástica Vía B o apoplástica Traspasando la membrana plasmática mediante transporte activo (sales) u ósmosis (agua) y atravesando el citoplasma de las células. A través de las paredes celulares y de los espacios intercelulares. Vía A o simplástica Vía B o apoplástica Parénquima cortical Cilindro vascular Epidermis Endodermis Floema Xilema Absorbe el agua y las sales minerales y protege los tejidos internos. Los espacios intercelulares permiten la circulación de gases. Condiciona el paso de agua y sales a través de la membrana de sus células Formado por los tejidos conductores. Banda de Caspari Paso de agua y sales minerales
5. EL TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA Son un conjunto de fenómenos que provocan el ascenso de la savia bruta en contra de la gravedad. PRESIÓN RADICULAR Es debida a la entrada de agua del suelo a la raíz por ósmosis, ya que la concentración de solutos es mayor en las células que en el agua. TRANSPIRACIÓN H 2 O La pérdida de agua por evaporación produce una fuerza capaz de absorber el agua en la raíz y conducirla por el xilema hasta las hojas. TENSIÓN - COHESIÓN Los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua permiten una cohesión muy elevada. Entrada de agua En la ascensión del agua también interviene la capilaridad Ascenso de la savia bruta
6. EL INTECAMBIO DE GASES Es debido a los cambios de turgencia de las células oclusivas que lo forman. Estos cambios están condicionados por una combinación de diversos factores. Concentración del ión potasio (K + ) Concentración de CO 2 y luz Temperatura Sólo afecta a temperaturas elevadas. Cuando sobrepasa los 35 0 C, los estomas se cierran. Hay luz La luz activa la entrada de K + en las células. Estas captan agua por ósmosis y se hinchan, abriendose los estomas. La planta realiza la fotosíntesis Se consume el CO 2 Su concentración disminuye Se abren los estomas Estoma cerrado Estoma abierto debido a la entrada de agua
7. LA CAPTACIÓN DE LA LUZ El interior de la hoja está formado por dos tipos de tejidos: el parénquima y los tejidos conductores . HAZ ENVÉS Parénquima lagunar Parénquima en empalizada Epidermis Estoma Floema Xilema Lagunar En empalizada Floema Xilema
8. LA CAPTACIÓN DE LA LUZ La fase luminosa de la fotosíntesis depende de una serie de pigmentos que captan la luz. PIGMENTOS COMPLEJO ANTENA CENTRO DE REACCIÓN CLOROFILA a CLOROFILA b CLOROFILA c FITOL PORFIRINA FOTOSISTEMAS XANTOFILAS CLOROFILAS CAROTENOIDES son se encuentran formando los forman parte del contiene una molécula de son constan de formadas por
9. FACTORES AMBIENTALES Y FOTOSÍNTESIS INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE CO 2 INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE O 2 La actividad fotosintética aumenta hasta un límite a partir del cual la concentración de CO 2 no influye. Cuanto mayor es la concentración de oxígeno ambiental la cantidad de CO 2 fijado es menor. Intensidad de luz (x 10 4 erg /cm 2 /seg) Asimilación de CO 2 (mol / l) 10 20 30 40 50 20 40 60 80 100 5 15 10 Concentración de CO 2 (mol/l) 20 25 30 50 100 150 200 mm 3 de O 2 / hora 0,5% O 2 20% O 2
10. EL TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS DE LA FOTOSÍNTESIS Explica el desplazamiento de la savia elaborada debido a un gradiente de presión entre el punto en el que penetra en el floema (fuente) y el punto en el que es extraída del mismo (sumidero). SUMIDERO FUENTE CÉLULAS ACOMPAÑANTES VASOS CRIBOSOS SUMIDEROS CÉLULAS ACOMPAÑANTES FUENTE Plasmodesmos Azúcares Ósmosis Agua Vasos cribosos (floema) Ósmosis Transporte activo Célula acompañante Vasos leñosos (xilema) Transporte activo Plasmodesmos Presión hidrostática Transporte activo
![INTECAMBIO DE MATERIA Y ENERGÍA: LA NUTRICIÓN Se denomina nutrición al conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con el medio que le rodea. Los organismos se pueden clasificar según su tipo de nutrición. HETERÓTROFOS Incorporan materia inorgánica del medio con la que fabrican su materia orgánica. Utilizan como fuente de materia compuestos orgánicos elaborados por otros organismos. ORGANISMOS FOTOSINTÉTICOS QUIMIOSINTÉTICOS AUTÓTROFOS Obtienen la energía de la luz. Obtienen la energía de oxidación de compuestos inorgánicos. PROCESOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)