Este documento describe las principales vías metabólicas de degradación de carbohidratos en bacterias, incluyendo la vía de Embden-Meyerhoff, la vía de las pentosas fosfato, y la vía Entner-Doudoroff. Explica que la vía de Embden-Meyerhoff convierte glucosa en piruvato o lactato generando ATP, mientras que la vía de las pentosas fosfato produce NADPH para síntesis de moléculas. Finalmente, la vía Entner-Doudoroff usa enzimas diferentes y genera un
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Catabolismo De Carbohidratos }
1. Universidad Nacional Autónoma de México.Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. Microbiología General I. CATABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Prof. Leticia Cubillo. Domínguez Villa Francisco X.Gama Brambila Rodrigo A.Núñez Luna Isboset G.
2. Catabolismo de Carbohidratos. Los carbohidratos constituyen la fuente de carbono para la formación de diferentes moléculas dentro de la bioquímica bacteriana. (bacterias heterótrofas) Además de piruvato y lactato, se pueden obtener otros productos a partir de glucosa – 6- fosfato (Aminoácidos esenciales, ácidos nucléicos etc.)
3. Embden-Meyerhoff Es la vía que ocurre con mayor frecuencia. Puede presentarse en aerobios y anaerobios Consiste en la transformación de glucosa fosforilada a lactato (metabolito ácido) o etanol y dióxido de carbono (metabolitos neutros). Los productos finales de la fermentación constituyen la base de muchas pruebas diagnosticas de bacterias con importancia clínica. Genera 2 moléculas de ATP
4. Paso 1: la glucosa entra a la célula y se fosforila con gasto de ATP Paso 2: Isomerización
10. Vía de las pentosas fosfato La vía de las pentosas fosfato también conocida como la vía del fosfogluconato, es un camino multifuncional que puede ser utilizada para la fermentación de las hexosas, las pentosas y otros hidratos de carbono. Para algunos microorganismos como los fermentadores heterolácticos , esta es la principal fuente de energía.
11. Vía de las pentosas fosfato Su principal función es la producción de NADPH el cual es útil el microorganismo en: Síntesis de ácidos grasos Síntesis de Colesterol Síntesis de nucléotidos
12. Vía de las pentosas fosfato Tiene dos fases: La fase oxidativagenera por cada molécula de glucosa; 2 moléculas de NADPH, 1 molécula de ribulosa-5-fosfato y una molécula de CO2. La fase no oxidativaconvierte 3 azúcares fosfato de 5 carbonos en 2 azúcares fosfato de 6 carbonos y 1 azúcar fosfato de 3 carbonos
14. Vía de las pentosas fosfato Reacción 1. Oxidación de la glucosa-6-fosfato a 6-fosfogluconolactona.
15. Vía de las pentosas fosfato. Reacción 2. Hidrólisis de la lactona a fosfogluconato.
16. Vía de las pentosas fosfato. Reacción 3. Descarboxilaciónoxidativa a ribulosa-5-fosfato
17. Vía de las pentosas fosfato. Fase no oxidativa:
18. Vía de las pentosas fosfato. Las reacciones de la ribulosa 5-fosfato isomerasa y epimerasa tienen lugar con intervención de intermediarios enediol.
19. Vía de las pentosas fosfato. El TPP va a reaccionar con la Xilulosa para formar así gliceraldehído-3-fosfato
20. Vía de las pentosas fosfato. El Radical formado se condensa con la ribosa formando un azúcar de 7 carbonos
21. Vía de las pentosas fosfato La siguiente fase del ciclo es catalizada por una aldolasa cuyo centro activo es el siguiente:
22. Vía de las pentosas fosfato. Por último los azúcares de 6 carbonos se regeneran.
23. Vía de las pentosas fosfato En resumen FASE OXIDATIVA FASE NO OXIDATIVA
24. Entner-Duodorff Usa enzimas algunas diferentes a la de la glucolisis y la vía pentosa fosfato. Hallada en Pseudomonas, Rhizobium, Azotobacter, Agrobacterium,Zimomonas. [G(-)] 2-ceto-3-deoxi-6-fosfogluconato genera dos tipos de productos finales diferentes. Genera un ATP por cada glucosa procesada. Pseudonoma sp.
27. Fosfocetolasa o Fermentación del Heterolactato. Usado principalmente por bacterias de los géneros Lactobacillus, Leuconostoc, Lactococcus, entre otros. Produce etanol en una de sus fases Al igual que la vía de Entner-Duodorff, genera únicamente 1 molécula de ATP. Lactobacillus acidophilus.
