Uso culinário dos cortes

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Cozinhar
Fritar
Grelhar
Assar ao
Forno
Churrasco

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Indicado para bifes
Medalhões
Tournedos
Chateaubriant (Bife + grosso
Espetinhos
Strogonoff, Churrasco e
Assado ao forno.

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Picadinho Refogado,
Churrasco e Strogonoff
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Bife, Assado
e Churrasco.

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Bife, Assado
e Churrasco.
(Noix)

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Assado, Cozido
e Churrasco Marinado

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Bife, Assada inteira
na panela ou forno
e Churrasco.
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Bife, Bife Role,
e Churrasco.

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Bife Milanesa / Role,
Assado Recheado
e Carne de Panela.

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Bife Escabeche, Assado Recheado,
e Rosbife.

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Bife, Bife Milanesa / Rolê,
Carne de Panela e Moída
Light.

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Assado Recheado,
Carne de Panela
e Cubos para Sopa.

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Cozido de Panela
e Cubos para Sopa.

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Bife, Bife Milanesa,
Carne de Panela e
Churrasco Marinado.
( Pacu )

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Bife, Assado, Carne de
Panela e Churrasco.
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Bife, Carne de Panela
e Churrasco Marinado.

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Bife, Assado, Carne de
Panela e Churrasco.
( Paleta )
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Bife de Panela e Assado.
( Corte Inglês )

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Bife, Assado, Moída Light
e Carne de Panela.

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Bife, Assado Carne de
Panela e Churrasco.
( Bola da Paleta ) x

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Carne de Panela, Assado,
e Churrasco Marinado.

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Carne de Panela, Assado
e Churrasco.

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Carne de Panela,
Assado e Churrasco.

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