I VALORI LICET® - T COME TUTELA SICUREZZA E SALUTE
1. L’Associazione Culturale AREGAI Terre di Benessere
nell’ambito del progetto
AlimentAzione e RistorAzione LICET®
Con il patrocinio di
PRESENTA I VALORI LICET®
TUTELA SICUREZZA
E SALUTE
2. TUTELA SICUREZZA
E SALUTE
Abbiamo assunto abitudini che ci impongono
una costante corsa contro il tempo, per cui
poniamo sempre minore attenzione alla nostra
salute.
Le scelte alimentari sconsiderate, ad esempio,
stanno provocando aumenti di malattie
croniche, allergie, intolleranze e obesità.
La disattenzione è rivolta anche verso gli anziani
che spesso sono in condizioni di grave
malnutrizione.
3. NEL SISTEMA LICET IL VALORE
DELLA TUTELA SICUREZZA
E SALUTE HA IL COLORE BLU
È il colore dell'acqua, della calma e
dell’intelligenza.
Rappresenta l'importanza del rapporto di fiducia
con i propri stakeholders, siano essi dipendenti,
fornitori o consumatori.
E’ il valore che rende tutti più consapevoli
che scegliere bene è fondamentale per la nostra
qualità di vita, attuale e futura.
4. QUALI CRITERI COMPONGONO IL
VALORE “T” ?
Il sistema LICET® valuta la capacità di:
✓ Acquistare con criteri sociali le materie prime i prodotti e servizi.
Gestire le relazioni in modo equo e solidale. (ACQUISTI E RELAZIONI
EQUOSOLIDALI)
✓ Gestire i rischi e garantire la salute e la sicurezza dei lavoratori
attraverso dispositivi di prevenzione, gestione delle emergenze e
innalzamento della cultura (SICUREZZA E SALUTE DEI LAVORATORI)
✓ Prestare attenzione ai bisogni dei lavoratori, garantendo un adeguato
equilibrio tra lavoro, crescita personale e vita privata (BENESSERE DEI
LAVORATORI)
✓ Gestire i rischi, le emergenze e rispondere ai bisogni di salute e
sicurezza dei consumatori/cittadini (SICUREZZA E SALUTE DI
CONSUMATORI/CITTADINI)
✓ Prestare attenzione al benessere psico-fisico e di confort del
consumatore/cittadino (BENESSERE DEI CONSUMATORI/CITTADINI
5. QUALI CRITERI COMPONGONO
IL VALORE “T” ?
Il sistema LICET® valuta la capacità di:
✓ Agevolare l’integrazione e l’inclusione sociale e culturale, la
convivenza organizzata e la fiducia e il rispetto reciproco (NON
DISCRIMINAZIONE)
✓ I prodotti/servizi sono tali da poter essere utilizzati dalle persone con
diverse abilità e condizioni di vita in situazioni normali e di
emergenza (DIVERSAMENTE ABILI)
✓ Rispondere ai bisogni particolari delle persone per età, sesso, cultura,
salute in situazioni normali e di emergenza (RISPOSTA AD ESIGENZE
PARTICOLARI)
✓ Informare ed educare le persone a fare scelte consapevoli
(EDUCAZIONE)
6. COME UN’AZIENDA PUO’ METTERE IN
PRATICA IL VALORE “T” PER UNA
ALIMENTAZIONE-RISTORAZIONE LICET®?
SOLO ALCUNI ESEMPI:
✓ Acquistando prodotti/servizi equo solidali, valorizzando le biodiversità
culturali, tutelando i diritti umani, la giustizia sociale ed economica
✓ Prestando attenzione alle caratteristiche nutrizionali (es. piramide
alimentare piemontese) ai metodi e ingredienti di preparazione
impegnandosi a tutelare salute e sicurezza delle persone (dipendenti e
consumatori)
✓ Utilizzando ricette in grado di soddisfare scelte etiche, religiose e di
salute (allergie, intolleranze)
✓ Prestando attenzione agli ambienti e alla fruibilità per tutti
✓ Dando informazioni chiare e trasparenti per agevolare le scelte dei
consumatori ed educarli a una sana qualità di vita
