2. EXECUTIVE SUMMARY
BA CONSTRUCTIONS sera une firme spécialisée en construction
et réfection de bâtiment s’adressant ainsi à tous types de
secteurs (industriel, commercial, domestique, …)
BA CONSTRUCTIONS s’adresse donc à différents clients, le
gouvernement, les particuliers ou même de grosses boîtes en
raison de ses outils d’utilisation lui permettant de se
différencier des autres concurrents.

3. EXECUTIVE SUMMARY
Ce Business Plan souligne l’objectif et les
détails nécessaires pour la structure de
cette boîte.

4. MARCHE
D’après un sondage réalisé par Unilever, 84 % se disent fiers de préparer un bon
repas pour leurs proches ou leurs amis.
C’est un marché tendance en France, cela se remarque notamment avec le
succès de plusieurs émissions dédiées à la cuisine : Un dîner presque
parfait, MasterChef, Top Chef…
On remarque également une volonté de retour aux traditions et du Do It Yourself.
On trouve sur le secteur :
- des chefs de grands restaurant réputés qui lancent leur école de cuisine
(Alain Ducasse, Le Nôtre, le Ritz),
- des traiteurs qui proposent de livrer à domicile ou de préparer tous les
ingrédients (Les Dîners de Bérénice),
- des cours municipaux à des prix défiant toute concurrence (à Paris
notamment),
- des cours de cuisine en ligne (www.marmiton.org)
- des magasins qui voient avec ce genre de prestations le moyen de
développer leurs activités (comme l'enseigne Du bruit dans la cuisine)
- et bien évidemment des entrepreneurs désireux de vivre une aventure
culinaire en créant des cours de cuisine.

5. MISSION ET ANALYSE DU MARCHÉ
Une mission principale de cette entreprise est de s’adapter aux nouvelles
technologies les plus récentes qui permettrait de s’imposer sur le
marché face aux concurrents.

7. BA Construction se veut un espace de découverte, de rencontre et
d’initiation.
Notre mission consiste donc à rassembler en un lieu unique
tout ce qui attrait à l’art culinaire et de faire partager la passion
de la cuisine via l’authenticité, la convivialité, la gourmandise.
Nous nous sommes fortement inspirés de « Recipease » , lancé par
Jamie Oliver, célèbre chef anglais. C’est un concept qui
fonctionne très bien Outre-Manche.
Le cœur de la marque est de devenir le « spécialiste facilitateur »
qui accompagne chacun dans la découverte et la redécouverte
des plaisirs de la cuisine de manière tendance…Le magasin se
veut un espace de découverte, de rencontre et d’initiation
gourmandes.

8. POSITIONNEMENT
Plusieurs concurrents directes au Gabon, le but sera donc de se
démarquer des autres concurrents à l’aide de stratégie.

9. LA STRATÉGIE DE LANCEMENT
Le lancement de ce projet devra s’articuler autour de plusieurs étapes clés
permettant de toucher les différentes cibles visées.
Le relai média est ici l’un des incontournables afin de faire connaître
l’entreprise au grand public
L’envoi de communiqués de presse : Afin de toucher le plus grand nombre
de journalistes et de diffuser une information voulue sur des
suggestions de plan de construction.
L’organisation d’une soirée dédiée à la presse conviant ainsi les
principaux journaux gabonais.

10. EQUIPES
BA ABDOUL : Directeur Générale.
DIA CHEIKH : Très bonne expérience en électricité, plomberie et chauffagerie
BOUSSARI ABDOU: A travaillé pendant longtemps en tant que chef de chantier dans
VINCCI. Sa bonne expérience permettra sans doute de mener à bien le travail.
BABOYE SYLLA : Responsable des ouvriers.
BRAYAN NGUEMA : Responsable de la trésorerie grâce à sa bonne expérience en
comptabilité.

11. TABLEAUX FINANCIERS

12. TABLEAUX FINANCIERS

13. L’OFFRE
1/ Les clients pourront venir pour dîner. Ils auront le choix : ils pourront préparer
eux-mêmes leur repas avec l’aide d’un cuisinier professionnel ou alors
choisir un plat de la carte.
Pour ceux qui choisissent de préparer leur repas, ils choisissent les
ingrédients en fonction de leurs envies et leur budget. Ils peuvent déguster
leur préparation sur place ou prendre à emporter.
Sur réservation sur le site internet ou sur place.
2/ Une partie de cet espace sera une boutique. On y trouvera une épicerie fine :
les clients pourront acheter des produits de qualité, provenant de différents
pays et types de cuisine. Il y aura bien évidemment une cave à vin. Mais ils
pourront également acquérir des ustensiles de cuisine et des livres de
recette.
3/ Des cours de cuisine et d’œnologie payants seront organisés chaque
semaine.
Sur réservation sur le site internet ou sur place également.
Des concours amateurs de cuisine seront ponctuellement organisés avec
gain à la clé.
4/ Une fois l’heure du dîner passée, l’espace restauration se transforme en bar à
vin. Des concerts de blues, de jazz y seront organisés.

14. TARIFS

15. TABLEAU FINANCIER

16. PLAN FINANCIAIRE
Le plan financière sera composé de la façon dont est illustré le tableau
suivant::

17. LA STRATEGIE COMMERCIALE
Stratégiie de prix
Nous nous sommes alignés sur les prix du marché. Notre volonté a été
de permettre à tous les budgets de participer aux activités proposées
par notre concept store. Amateurs et connaisseurs, petits et grands,
puissent s’y retrouver selon les envies et les porte-feuilles.
Stratégie de vente
1. Identification et qualification des prospects
2. Développement de la notoriété via différents supports
3. Mettre en place les partenariats évoqués précédemment
4. Faire aimer
5. Fidéliser la clientèle via différentes offres

18. LA STRATEGIE DE LANCEMENT
Le lancement de ce concept store doit s’articuler autour de plusieurs étapes clés permettant de
toucher les différentes cibles visées.
Le relai média est ici l’un des incontournables afin de faire connaître l’entreprise au grand public.
L’image que la presse en véhicule du lieu est également déterminante pour l’opinion de la
potentielle clientèle.
L’envoi de communiqués de presse : Afin de toucher le plus grand nombre de journalistes et de
diffuser une information voulue et contrôlée qui présente le concept du lieu, sa philosophie et
son histoire, nous enverrons des communiqués de presse aux grandes rédactions.
L’organisation d’une soirée dédiée à la presse : pour cet événement il nous faut proposer à la
presse des activités interactives et ludiques, permettant de comprendre le concept de la
boutique. Un cours de cuisine orchestré par un grand chef permettant de préparer puis de
déguster un repas gastronomique. Cette activité conviviale permettra d’instaurer une interaction
entre l’équipe et les journalistes et de créer un lien entre ces deux partis. Cela permettra
également aux journalistes d’avoir un contact direct avec les produits, gage de qualité avec une
explication sur la provenance et l’histoire de chacun d’eux pour démontrer l’expertise de
l’équipe. Afin de mettre en valeur l’épicerie fine et le corner d’ustensiles de cuisine, un coffret
de dotation comprenant différents mets, ustensiles de cuisine mais aussi un livret sous forme
de livre de recette qui introduit l’histoire et la philosophie du concept store. Ce petit livret
permettra de créer une identité au lieu et de mettre en avant un storytelling via un support de
narration original et directement lié à notre secteur d’activité.
Qui inviter ? PQR (le Parisien), PQN (Le Monde), Gratuits, Magazines et journaux spécialisés (Le M
magazine, Technikart), Presse bon plan (Le bonbon, do it in paris) et Blog cuisine et Trendy.

19. L’EXISTANT
Nom du concept store et lieu trouvés.
L’équipe est constituée et prête à démarrer.
Des partenaires potentiels sont identifiés.
Base de 340 000 € (60 000€ par Fabien Chivot et 40 000€
chacun).
Le groupe MOMA souhaiterait que le lieu fasse partie du
catalogue des lieux proposés par le groupe. Pour cela, il
investit 500 000€.
Prêt de 200 000€ à la banque de fait.

20. CONCLUSION
Merci
BA ABDOUL
Baabdoule@gmail.com
https://fr.linkedin.com/in/baabdoul