Diatrofh sth rodo

1. Η ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΣΤΗ ΡΌΔΟ

2. Ομοιότητες

Η Ρόδος έχει την δίκη της
παραδοσιακή κουζίνα άλλα
υπάρχουν και κάποιες
ομοιότητες στην διατροφή
μας. Κάποια από τα φαγητά
που έχουμε στην διατροφή
μας και υπάρχουν και στης
ρόδου είναι:

Η καρμπονάρα

Οι κεφτέδες

Οι ντολμάδες

3. Και τώρα κάποια παραδοσιακά
φαγητά της ρόδου

4. Πιταρούδια

Είναι τηγανίτες πίτες
από ρεβιθιά που
σερβίρονται με
κρεμμύδι και ντομάτα
Ονομάζονται και
ρεβιθοκεφτεδες

5. Σύβραση
Φάκες οι οποίες
μαγειρεύονται με έναν
περίεργο και
διαφορετικό τρόπο.
Μπορούν να
μαγειρευτούν με
σιτάρι και διάφορους
ξηρούς
καρπούς(αλεσμένους)
.

6. Καπαμάς
Αρνίσιο ή μοσχαρίσιο
κρέας με ντομάτες και
καρυκεύματα

7. Καράβολοι γιαχνί

8. Μακαρουνες
Χειροποίητα “σπιτικα”
μακαρόνια που
έφτιαχναν οι
νοικοκυρές στα νοτιά
νησιά του Αιγαίου

9. Χταποδοκεφτέδες

10. Πλιγούρι
Είδος
αποξηραμένου
σίτου

11. Λαδόπιτα και ταχινοπιτα

12. γλυκά

13. Μελεκούνια
Είδος παστελιού
(παραδοσιακό κέρασμα
γάμου)

14. Τακάκια
Ζύμη γεμισμένη με
αλεσμένα καρυδιά
,μοσχοκάρυδο,
κανέλλα και γαρίφαλο

15. ￀ παστελαρία
Ξερά σύκα γεμιστά με
κανέλλα ,σουσάμι και
αμύγδαλο

16. Φανουρόπιτα

17. Μουχαλεμπί
Τούρκικο επιδόρπιο το
οποίο έχει αρχίσει να
υιοθετείτε και στη
Ρόδο .
Μοιάζει με την ιταλική
πανακοτα και γίνεται
με γάλα, αλεύρι
ρυζιού,ροδόνερο και
μαστίχα

18. Κατιμέρια
Μικρά στρογγυλά
μπισκότα με μια
τρυπά στη μέση και
γεμισμένα με μέλι .
Επίσης μπορούν να
σερβιριστούν και κρύα
και ζεστά.

19. Μοσχοπουγγιά
Μικρά γλυκά φτιαγμένα
με αλεσμένα καρυδιά ,
αλεσμένα αμύγδαλα,
Μοσχοκάρυδο,κανέλλα
και γαρύφαλλο.
Μοιάζουν πολύ με τα
τακάκια

20. Ποτά

21. Κρασί

22. Κοριαντολίνο
Παραδοσιακό πότο
φτιαγμένο από ουζο,
ζάχαρη και κλαδί
κόριαντρου(φυτό της
Ρόδου)

23. Σούμα
Άχρωμο
,οινοπνευματώδες
πότο που παράγεται
από την απόσταξη
στεμφύλων σταφυλής,
ανήκει στην οικογένεια
του τσίπουρου και
μοιάζει με την κρητική
τσικουδιά και τη ρακί

24. Επίσης η Ρόδος φημίζεται για τα
κρασιά της ,τα σύκα και το
θυμαρίσιο μέλι της

25. Η διατροφή της Ρόδου
Μιρέλλα Σώη Α’5