El documento presenta información sobre la ciudad española de Zamora. Resume algunos de sus principales monumentos como las murallas, la catedral y la estatua de Viriato. También describe aspectos de la gastronomía local como carnes, pescados, verduras y postres típicos. Finalmente, menciona algunas de las fiestas más importantes de Zamora, especialmente la Semana Santa y la Feria de San Pedro.
2. PRESENTACIÓN
Os vamos a presentar
un PowerPoint en el
que os enseñaremos
cosas sobre Zamora.
3. Zamora es un municipio y ciudad española de la comunidad autónoma de
Castilla y León cerca de la frontera con Portugal .
El casco o parte antigua de la ciudad es Conjunto Histórico-Artístico desde
1973 por su belleza. Esta rodeada en buena parte por murallas–
En 2012 contaba con 65.362 habitantes,. Está a una distancia de 66 km de
Salamanca, 122´85 de León y 93 de Valladolid.
Entre sus festividades sobresale la celebración de la Semana Santa,
declarada de Interés Turístico Internacional.
Es la ciudad con más construcciones románicas de europa.
5. Las Murallas
La muralla de Zamora es una muralla
defensiva que rodea la ciudad .
La muralla muestra una secuencia de
recintos en la ciudad.
El primer recinto del siglo XI va desde la
punta más occidental hasta la Plaza
Mayor.
El segundo recinto se finaliza en el siglo
XIII y abarca una extensa área que cubre
al este de la ciudad.
El tercer y último recinto construido a
finales del siglo XIV se prolonga en el sur
de la ciudad, cubre las áreas en torno al
Puente Nuevo.
6. La catedral de
Zamora
La Catedral de Zamora, dedicada al
Salvador, se inscribe dentro del
denominado Románico del Duero,
distinguiéndose por ser la más
pequeña y la más antigua de las once
de la Comunidad de Castilla y León.
Fue declarada Monumento Nacional el
5 de septiembre de 1889.
Es la catedral más llamativa, bella y
original y un verdadero símbolo de la
ciudad
7. Colegiata de Santa
María La Mayor
Comenzó a construirse en el siglo XII,
siendo una de las construcciones más
características del románico en su fase
de transición.
El cimborrio de esta colegiata se
enmarca dentro de un grupo conocido
como Grupo de cimborrios leoneses
formado además por los de las
catedrales de Zamora, Plasencia y Vieja
de Salamanca.
8. La estatua de Viriato
La estatua de Viriato es obra escultórica
del zamorano Eduardo Barrón González
ubicada en la Plaza de Viriato en la ciudad
de Zamora.
Representa en bronce al pastor Viriato que
se enfrentó a los cónsules romanos.
En el pedestal puede leerse la leyenda
TERROR ROMANORUM A("Terror de los
Romanos").
Desde su ejecución, hasta la colocación en
la plaza pasaron veinte años.
9. El puente de piedra
El puente de piedra es uno de los
cinco puentes que atraviesa el río
Duero.
Fue terminado a comienzos del siglo
trece.
10. El Merlú
En la Semana Santa de Zamora , el
Merlú es el nombre que reciben
aquellas parejas de congregantes de
la Cofradía de Jesús Nazareno cuya
labor consiste en reunir a los demás
hermanos para comenzar el desfile
procesional.
Características
Los avisos se realizan mediante el
toque de una corneta y un tambor.
Son un total de 6 las parejas que
recorren, horas antes de las 5 de la
madrugada del Viernes Santo,
los diferentes barrios de la ciudad
con el fin de reunir en la plaza mayor
a los más de 6.000 hermanos que
conforman la hermandad.
13. CARNES
Destacan los diversos platos preparados con
carnes como puede ser el cordero, cabrito o
cochinillo (denominado en la zona tostón). Es
frecuente que las carnes se suelan preparar
en forma de asados. Cabe destacar la ternera
de Aliste.
Debido a la tradicional matanza del cerdo, son
muy populares los embutidos elaborados de
manera artesanal durante los periodos
invernales como son los chorizos , las
morcillas, el botillo, los farinatos, las chichas
y el puchero de calducho.
En el terreno de la caza es frecuente el jabalí y
el venado, y en el terreno de las aves es
frecuente encontrar perdiz escabechada .
QUESOS
Un subproducto a destacar es el queso
zamorano elaborado de leche de oveja, vaca o
mezclas de leche de vaca y oveja.
14. PESCAD
PESCADOS
OS
Zamora no posee contacto con el mar, a pesar de ello incluye platos con
pescados marítimos en su cocina como puede ser el bacalao en
salazón en preparaciones como el bacalao a la tranca (típico de
Sanabria Toro), o el bacalao a lo tío, o incluso al castellano ajo
arriero, con patatas, o en potajes. Es curiosa la merluza a la toresana
(merluza rellena con diferentes tipos de mariscos) y la merluza al ajo
arriero.
El pulpo es muy habitual destacándose el pulpo a la sanabresa .
Es popular el consumo de ancas de rana procedentes de las charcas los
riachuelos de las zonas.
Dentro de los pescados de río se tiene la famosa trucha a la sanabresa .
Destacan o tros pescados de río como las carpas y las tencas, y los
cangrejos de río.
15. VERDURAS Y LEGUMBRES
El ajo está presente en casi todos los platos. Este ingrediente es típico
en muchas preparaciones como la sopas de ajo.
Otro de los ingredientes importantes es el uso del pimentón. Son
famosos los pimientos de los valles de Benavente.
El consumo de arroz da lugar a platos muy energéticos y populares como
puede ser el arroz con bacalao o el popular arroz a la zamorana.
Como legumbre es muy conocido el garbanzo de Fuentesaúco. Entre los
guisos típicos con alubias se encuentra la sanantonada (alubias con
la oreja, rabo y cabeza). Las coles son abundantes en los meses de
invierno, y es muy popular encontrarse la berza como ingrediente de
los estofados zamoranos.
Cabe destacar en el empleo del cereal la elaboración de pan de centeno,
candeal y el pan que se suele hacer en hornos de leña y que se
denomina hogaza.
16. POSTRES
La repostería zamorana se fundamenta principalmente en la elaboración
de galletas y de los mantecados de todo tipo, entre ellas se
encuentran las aceitadas, el bollo maimón, los empiñonados, los
borrachos (se trata de un bollo mojado en licor típico de Alcañices), la
tarta del Cister (típica de Benavente elaborada con almendras y huevo
hilado), los rebojos, los huesos de santo, los bollos de cascarón, las
rosquillas de Ángel, los empiñonados de Villardeciervos y las bellotas
de la Concepción.
En Toro son famosos los melocotones en vino, los cermeños, los perucos
y las guindas garrafales.
17. BEBIDAS
En el terreno de las bebidas alcohólicas es muy habitual la elaboración
casera de aguardientes. Muy renombrado es el aceite de anís de
Puga.
Los vinos de Zamora son reconocidos en el panorama de vinos
españoles. Algunos de los producidos en zonas vitivinícolas poseen
denominación de origen, tales son la denominación de Origen Arribes,
la denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora y la
denominación de Origen de Toro. Los vinos más conocidos son los de
Toro, pero existen otros como los de Benavente, Fermoselle,
Madridanos y Morales, entre otros.
19. SEMANA SANTA
La Semana Santa zamorana
está declarada de Interés
Turístico Internacional desde
el año 1986. Destaca por su
sobriedad y disciplina,
además de por el valor
artístico y la antigüedad de
varias de sus tallas, como el
Cristo del Santísimo Espíritu
Santo, que data del siglo XV.
20. OTRAS FIESTAS
Ferias y Fiestas de San Pedro. Con una
duración de una semana, tienen su punto
central el 29 de junio, festividad de San
Pedro. Durante ese tiempo tienen lugar la
Feria de la Cerámica, en la Plaza de
Viriato y en la adyacente Plaza de Claudio
Moyano, la más antigua de las que se
celebran en España (desde 1972)la Feria
del Ajo, en la Avenida de las Tres Cruces,
y hay también exhibiciones de bailes
regionales, romerías, conciertos de
música, toros, y un espectáculo de fuegos
artificiales junto al río como cierre.
Romería de la Hiniesta. Desde el año
1100 Zamora tiene por su patrona a la
Virgen de La Concha, cuya festividad se
celebra el 8 de septiembre. El lunes de
Pentecostés de cada año, la Virgen de la
Concha va en romería al cercano pueblo
(7 kilómetros) de La Hiniesta a ver a "su
prima", la Virgen de la Hiniesta, como
manda la tradición desde hace más de
700 años.
21. Romería del Cristo de Valderrey, cuyo acto central
es una procesión presidida por el cristo gótico que
presta su nombre y que es sacado de su ermita
para que bendiga los campos, a fin de que traiga
un año de lluvias que permita a los agricultores
conseguir buenas cosechas. Esta jornada festiva es
una tradición zamorana que, desde el año 1720, se
celebra el domingo siguiente al de Resurrección.
Virgen del Tránsito. La Virgen del Tránsito es una
imagen yacente venerada desde el siglo XVII, que
cuenta con una gran devoción por atribuírsele
numerosos milagros. Según cuenta la leyenda, dos
misteriosos personajes se presentaron un día en el
convento ofreciéndose a tallar una imagen de la
Virgen, con la condición de que nadie les viera
mientras trabajaban. Como la curiosidad pudo a
una de las monjas, abrió sigilosamente la puerta
de la estancia donde estaban realizando su labor
los supuestos escultores, pero éstos se percataron,
y al verse sorprendidos dejaron inmediatamente su
labor, saliendo volando por la ventana, pues en
realidad se trataba de unos ángeles. Se conserva
en el Convento del Corpus Christi, del siglo XVI,
conocido precisamente por ello más por el nombre
de Convento del Tránsito. Su festividad concluye
con la Veneración de su sandalia, una de las
manifestaciones religiosas más importantes de la
ciudad.
22. Festival Internacional de Música "Pórtico de Zamora", "una cita
indispensable en la vida musical española", según la revista Variaciones
Goldberg. Está consagrado a la difusión de la Música antigua y cuenta como
sede habitual con la iglesia de San Cipriano.
