Β5 Α ομάδα, εργασία τεχνολογίας, Αναψυκτικά

1. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΩΝ &
ΧΥΜΩΝ
3ο Γυμνάσιο Κομοτηνής
Μάθημα : Τεχνολογία
Καθηγήτρια : Στανίτσα Μαλαματένια
Σχολ. Έτος :2015-2016

2. ΑΝΘΡΑΚΕΞ
Α.Ε.
Οι εγκαταστάσεις μας

3. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
Πλήρης Επωνυμία ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε. Βιομηχανία
Αναψυκτικών & Χυμών
Διακριτικός Τίτλος «ΑΝΘΡΑΚΕΞ»
Νομική μορφή Ανώνυμη Εταιρία
Α.Φ.Μ. 0987654321
Έτος Ίδρυσης 1990
Έδρα Επιχείρησης ΒΙ.ΠΕ. Κομοτηνής
7ο χιλ.Κομοτηνής-Αλεξανδρούπολης
Τ.Κ.69100
Αντικείμενο Δραστηριότητας Παραγωγή, Εμφιάλωση και Εμπορία
Αναψυκτικών και Χυμών
Εκδότης & Αριθμός Άδειας
Λειτουργίας
Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Ροδόπης-
Νομαρχιακό Διαμέρισμα Ροδόπης
Ε33/Φ16 Α.Θ 227
Αριθμός μονίμως απασχολούμενων
για το 2015
ΣΥΝΟΛΟ 200

4. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ
ΠΕΛΤΕΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Δ/ΝΤΡΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ
ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ
Δ/ΝΤΡΙΑ MARKETING
ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΑΤΟΥ ΜΑΡΙΑ
Δ/ΝΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΜΠΑΣΤΟΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΒΡΑΑΜ
Δ/ΝΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ
ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΠΕΤΡΟΣ
Δ/ΝΤΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ
ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
Δ/ΝΤΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ
ΛΟΡΝΤ ΧΟΥΣΕΪΝ ΜΕΛΙΧΑ
Δ/ΝΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
ΜΠΕΛΛΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
Δ/ΝΤΡΙΑ ΔΗΜ. ΣΧΕΣΕΩΝ
ΣΟΛΑΚ ΦΑΤΜΑ
Δ/ΝΤΗΣ
ΜΗΧΑΝΟΡΓΑΝΩΣΗΣ
ΠΕΤΚΙΔΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
Δ/ΝΤΡΙΑ ΣΧΕΔ. ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
ΜΠΙΣΤΑ ΣΟΦΙΑ-ΑΝΝΑ
ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ

5. ΑΝΘΡΑΚΕ
Ξ Α.Ε.
Δ/ΝΤΗΣ ΜΗΧΑΝΟΡΓΑΝΩΣΗΣ
ΤΑ ΚΑΡΤΕΛΑΚΙΑ ΜΑΣ
Ονοματεπώνυμο Στελέχους
Ονομασία Τμήματος
ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε. Βιομηχανία Αναψυκτικών
Βιομηχανική Περιοχή Κομοτηνής
Τηλ. 2531133354-7- Φαξ 2531133333
E-mail : info@anthrakex.gr
ΑΝΘΡΑΚΕΞ
Α.Ε.

6. Γενική Διευθύντρια
Η εταιρία
Η Βιομηχανία παραγωγής και εμφιάλωσης αναψυκτικών και χυμών
«ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.», ιδρύθηκε το 1990 και είναι από τις πλέον
γνωστές και καταξιωμένες εταιρείες στο χώρο των αναψυκτικών και
χυμών. Πρόκειται για μια ελληνική εταιρεία που ξεκίνησε την
παραγωγική της δραστηριότητα από το 1992 και διαθέτει τα
προϊόντα της στην Ελληνική αλλά και ξένη αγορά ενώ ταυτόχρονα
αποτελεί τον βασικό προμηθευτή των μεγαλύτερων αλυσίδων super
market.
Η παραγωγή και η εμφιάλωση γίνεται, με υπερσύγχρονα
μηχανήματα, χωρίς καμία παρέμβαση από ανθρώπινο χέρι σε όλη τη
διαδικασία από την παραγωγή έως και την διάθεση του προϊόντος.
Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε. λειτουργεί ένα υπερσύγχρονο εργοστάσιο
εμφιάλωσης αναψυκτικών. Στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της,
απασχολεί 150 εργαζόμενους και έχει εγκατεστημένες πέντε
υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής.

7. Γενική Διεύθυνση
Οι άνθρωποι μας
Η δημιουργία ομαδικού πνεύματος στον εργασιακό τομέα
αποτελεί επίσης μία από τις βασικές μας αρχές. Το
κατάλληλο εργασιακό περιβάλλον αποτελεί την
προϋπόθεση για την εξασφάλιση βέλτιστων σχέσεων,
καθώς και εποικοδομητικής και παραγωγικής
συνεργασίας μεταξύ των εργαζομένων.
Η Εταιρεία έχει θεσπίσει προγράμματα κατάρτισης και
εκπαίδευσης που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της κάθε
επιχειρηματικής μονάδας και πάντα σύμφωνα με τα
πρότυπα ασφαλείας, πιστοποιήσεων και τεχνολογικών
εξελίξεων, δημιουργώντας έτσι τις προϋποθέσεις της
ορθής λειτουργίας.

8. Γενική Διεύθυνση
ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΚΕΨΕΩΝ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ- ΜΑΡΤΙΟΥ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
ΤΜΗΜΑΤΩΝ
ΘΕΜΑ ΣΥΣΚΕΨΕΩΝ
17-2-2016 Διευθύντρια Οικονομικών Αποφάσεις σε θέματα τιμών των
νέων προϊόντων και την πορεία
των οικονομικών.
20-2-2016 Διευθύντρια Μάρκετινγκ Απόφαση για εισήγηση νέων
προϊόντων.
4-3-2016 Διευθυντής Προσωπικού Αποφάσεις για προσλήψεις
προσωπικού.
1-3-2016 Διευθύντρια Σχεδιασμού
Προϊόντων
Αποφάσεις για τον σχεδιασμό
των ετικετών και των χάρτινων
κουτιών των χυμών.
17-3-2016 Διευθυντής Παραγωγής Αποφάσεις για την
αντικατάσταση των παλιών
μηχανών εμφιάλωσης.

9. Γενική Διευθύντρια
Πρόσκληση
Η Γενική Διευθύντρια Πελτέκη Γεωργία, προσκαλεί όλους τους
Διευθυντές των τμημάτων της εταιρίας την Παρασκευή 17-3-2016
και ώρα 11.00 π.μ. στο χώρο της αίθουσας συνεδριάσεων, για
ενημέρωση στα παρακάτω θέματα:
•Προτάσεις μείωσης των δαπανών όλων των τμημάτων.
•Προτάσεις για επέκταση του δικτύου εξαγωγών της εταιρίας.
•Προτάσεις για δημιουργία νέων καινοτόμων προϊόντων και
υπηρεσιών.
•Προτάσεις για βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας και
ανανέωση του τεχνολογικού εξοπλισμού.
•Προτάσεις για αύξηση της κερδοφορίας της εταιρίας.
Η Γενική Διευθύντρια
Πελτέκη Γεωργία

10. Διευθυντής Προμηθειών
Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε., προμηθεύεται τις πρώτες ύλες της από εγκεκριμένους
προμηθευτές και συστηματικά τις ελέγχει σε διαπιστευμένα εργαστήρια τόσο της
Ελλάδος όσο και του εξωτερικού, ώστε να διασφαλισθεί ότι πληρούν όλες τις
προδιαγραφές ποιότητας.
Στην παραγωγική διαδικασία, εφαρμόζονται εξελιγμένα συστήματα που
εξασφαλίζουν την τήρηση των προδιαγραφών Ποιότητας. Το εργαστήριο ελέγχου
ποιότητας που λειτουργεί, εξετάζει διεξοδικά τις πρώτες ύλες που εισέρχονται, τις
συσκευασίες και το τελικό προϊόν. Παράλληλα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας,
εφαρμόζονται οργανοληπτικοί, χημικοί και μικροβιολογικοί έλεγχοι.
Πραγματοποιούνται συστηματικά εκτιμήσεις από εσωτερικούς και εξωτερικούς
ελεγκτές που πιστοποιούν τη σωστή λειτουργία της εταιρείας, σε όλα τα επίπεδα της
παραγωγικής διαδικασίας.
Επιβεβαιώνεται η σωστή μεταφορά και αποθήκευση των προϊόντων στα σημεία
πώλησης μέσω της διενέργειας έκτακτων ελέγχων ανά τακτά χρονικά διαστήματα
αλλά και της καλής σχέσης και της «ανοιχτής γραμμής» που έχει η εταιρία με τους
πελάτες της.
Η διασφάλιση της ποιότητας σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από τη στιγμή που
γίνεται η προμήθεια της πρώτης ύλης μέχρι τη στιγμή που ο καταναλωτής επιλέγει το
προϊόν στο ράφι του καταστήματος αποτελεί πρωταρχικό μας στόχο.

11. Τμήμα Παραγωγής
1. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ
Η ποιότητά του επιβάλλεται να είναι
καλύτερη ακόμη και από αυτή του
εμφιαλωμένου.Κι αυτό γιατί αποτελεί το
80% του τελικού προϊόντος, αλλά και γιατί
θα «αγκάλιάσει» όλες τις πρώτες ύλες, θα
τις «δέσει» και θα τις αναδείξει.
2. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ
Ανάλογα με το τελικό προϊόν
αναμειγνύονται χυμοί, τυποποιούνται τα
αρώματα. Αν χρειαστεί,γίνονται
εκχυλίσεις, ομογενοποιήσεις, ζυγίσεις,
διαλυτοποίηση ζάχαρης και
παστεριώσεις.
3. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΙΡΟΠΙΟΥ
Βάσει συνταγών, αναμειγνύονται σε
σχετικά μικρή ποσότητα επεξεργασμένου
νερού οι ποσότητες πρώτων υλών που
απαιτούνται για κάθε είδος παραγόμενου
προϊόντος.
4. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟΥ ΝΕΡΟΥ
Γίνεται ταυτόχρονα με την εμφιάλωση με
πίεση διοξειδίου του άνθρακα στο
Επεξεργασμένο νερό υπό υψηλή πίεση
5. ΠΡΟΑΝΑΜΕΙΞΗ
Το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό
αναμειγνύονται υπό πίεση σε ορισμένη
αναλογία και παράγεται το τελικό
προϊόν, που οδηγείται στο μηχάνημα
εμφιάλωσης.
6. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΙΑΛΩΝ PET
Οι πλαστικές φιάλες PET αγοράζονται
έτοιμες ή παράγονται επί τόπου, είτε από
Ψηφίδες παρθένου υλικού, είτε από
προπλάσματα φιαλών.
7. ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ – ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Οι PET (πλαστικές), ή γυάλινες φιάλες ή
Κουτάκια αλουμινίου οδηγούνται στη
μηχανή πλήρωσης, όπου γεμίζουν με το
προαναμεμειγμένο τελικό προϊόν.
Κατόπιν πωματίζονται, εκτυπώνονται οι
ημερομηνίες παραγωγής και λήξης και ο
κωδικός παραγωγής. Επικολλάται η
ετικέτα και συσκευάζονται σε κιβώτια
χάρτινα ή πλαστικά.
8. ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ – ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ
Τα τελευταία στάδια πριν από την
κατανάλωση του αναψυκτικού.
Στάδια Παραγωγής αναψυκτικού

12. Τμήμα Παραγωγής
1.Επεξεργασία του νερού
Το νερό αφού γίνει η κατάλληλη επεξεργασία,
ελέγχεται για την καθαρότητα και τη διάυγειά του.
2. Δεξαμενές χυμών
Ο χυμός των φρούτων καθαρίζεται,
συμπυκνώνεται και αφού ελεγθεί αποθηκεύεται
σε δεξαμενές.
3. Παρασκευαστήριο
Στο παρασκευαστήριο γίνεται η ακριβής μίξη νερού
και χυμού, αφού προηγουμένως γίνει έλεγχος για
τα θρεπτικά του συστατικά, την γεύση του, την
οσμή του και το χρώμα του.
4. Παστερίωση
Στο μηχάνημα αυτό ο χυμός παστεριώνεται για
30 δευτερόλεπτα στους 93ο Κ. Με αυτόν τον τρόπο
απομακρύνονται από το τελικό προϊόν τυχόν
μικροοργανισμοί και είναι πλέον έτοιμο να
συσκευασθεί.
5. Γεμιστική μηχανή TETRA-PACK
Εδώ αρχίζει το πρόγραμμα συσκευασίας, η αποστείρωση
του ασηπτικού θαλάμου, η τροφοδοσία του
μηχανήματος με χαρτί σε ρολά, το ξετύλιγμα του
χαρτιού, η εκτύπωση της ημερομηνίας παραγωγής, η
κόλληση της βοηθητικής λωρίδας (tsip), η αποστείρωση
του χαρτιού, η μορφοποίηση του χαρτιού σε σωλήνα και
η συγκόλλησή του, γέμισμα του χάρτινου σωλήνα με
παστεριωμένο χυμό, κατασκευή του κουτιού στο σημείο
των σιαγώνων, κόψιμο του κουτιού και τέλος η
τροφοδοσία του κουτιού στον αναδιπλωτή για να
κολληθούν τα αυτιά του.
6. Μηχανή επικόλλησης (καπάκι-καλαμάκι)
Στο μηχάνημα αυτό κολλιέται για την
συσκευασία του λίτρου καπάκι, για τις
μικρότερες συσκευασίες καλαμάκι.
7. Πακεταριστικό-Συρρικνωτικό
Σε αυτό το μηχάνημα, τα κουτιά με τον
χυμό τοποθετούνται σε κιβώτια και
μετά τοποθετείται σε κάθε κιβώτιο
φιλμ, για σταθερότερη μεταφορά,
ευκολία αποθήκευσης και προστασία
από τη σκόνη.
8. Παλλετοποίηση
Εδώ τα κιβώτια τοποθετούνται σε
παλλέτες.
9. Φόρτωση
Τα κιβώτια τοποθετούνται σε φορτηγά
και από εκεί στα διάφορα σημεία
πώλησης.
Στάδια Παραγωγής Χυμών

13. Διευθυντής Παραγωγής
Συσκευασία Tetra Pak
Πρόκειται για παραλληλεπίπεδα χάρτινα κουτιά του τύπου Prisma Aseptic που
επενδύονται εσωτερικά με ένα λεπτό φύλλο αλουμινίου το οποίο αποτελεί
ιδεώδες φράγμα φωτός, οξυγόνου και υγρασίας. Τα χάρτινα αυτά κουτιά
παρέχονται σε συνεχείς κυλίνδρους υπό μορφή ανεξάρτητων πεπλατυσμένων
προδιαμορφωμένων τεμαχίων τα οποία στη συνέχεια διαμορφώνονται και
σφραγίζονται σε όλες τις πλευρές τη στιγμή που γεμίζουν. Αμέσως πριν από την
πλήρωση και σφράγισή τους τα κουτιά απολυμαίνονται με υπεροξείδιο του
υδρογόνου.
H σύγχρονη αυτή συσκευασία Tetra Prisma της Tetra Pak προστατεύει
αποτελεσματικά το προϊόν από εξωτερικούς παράγοντες που αλλοιώνουν το
χαρακτήρα του, όπως είναι το φως και ο αέρας, διατηρώντας τις θρεπτικές και
οργανοληπτικές του ιδιότητες αναλλοίωτες. Είναι μια συσκευασία εύχρηστη για
τον καταναλωτή με καπάκι ασφαλείας και μοντέρνο σχεδιασμό.
Η χάρτινη συσκευασία Tetra Pak προέρχεται από δάση ελεγχόμενης
καλλιέργειας, επιτρέποντας έτσι στο περιβάλλον να ανανεώνει τους φυσικούς
του πόρους. Μετά τη χρήση της συλλέγεται, ανακυκλώνεται και αξιοποιείται για
την κατασκευή άλλων προϊόντων.
Μια ολοκληρωμένη σειρά χάρτινων συσκευασιών που εξασφαλίζουν ευκολία
στη χρήση, εύκολο άνοιγμα και τη μεγαλύτερη δυνατή διάρκεια ζωής.
Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ πρωτοπόρος όπως πάντα στις νέες τεχνολογίες χρησιμοποιεί και
εφαρμόζει όλους τους κανονισμούς του συστήματος HACCP τηρώντας τους
αυστηρά σε αυτή την κλειστή περιοχή παραγωγής.
Τα μεγέθη κυμαίνονται από 250 ml και 375 ml μέχρι 1 λίτρο. Όλες οι γραμμές
είναι πλήρως αυτοματοποιημένες με πλήρη βοηθητικό εξοπλισμό για
καλαμάκια, πώματα και πολύ-συσκευασίες.

14. Διευθυντής Προσωπικού
Αγγελία για πρόσληψη προσωπικού
Από την επιχείρηση «ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.» ζητείται υπάλληλος για
το τμήμα εμφιάλωσης.
Περιοχή: Κομοτηνή / Σχέση απασχόλησης: Πλήρους
απασχόλησης / Κατηγορία: Τομέας Παραγωγής /
Απαιτούμενη Εκπαίδευση: ΤΕΙ / Απαιτούμενη προϋπηρεσία:
Τουλάχιστον 2 χρόνια
Απαιτούμενα προσόντα:
Πτυχιούχος Τ.Ε.Ι
Δύο χρόνια επαγγελματική εμπειρία σε αντίστοιχη βιομηχανία
ή σε βιομηχανία τροφίμων
Καλή γνώση αγγλικών
Απαραίτητη γνώση Ηλεκτρονικού Υπολογιστή
Στοιχεία Επικοινωνίας : Αποστολή βιογραφικού στο:
info@anthrakex.gr

15. Φόρμα υποβολής βιογραφικού για
πρόσληψη στην εταιρεία
Επώνυμο Επικοινωνία
Όνομα
Πατρώνυμο
Ημερομηνία Γέννησης
Διεύθυνση
Τηλέφωνο
Κινητό Τηλέφωνο
Ε-mail
Φύλλο Άνδρας Γυναίκα
Στρατιωτικές Υποχρεώσεις Ναι Όχι
Οικογενειακή Κατάσταση Άγαμος(η) Έγγαμος(η)
Άδεια Οδήγησης Ναι Όχι
Εκπαίδευση & Σπουδές
Ξένες Γλώσσες
Επαγγελματική Εμπειρία
Ικανότητες – Προσόντα
Κοινωνικές Δεξιότητες
Συμπληρώστε τα παραπάνω στοιχεία και εμείς θα επικοινωνήσουμε μαζί σας για να ορισθεί μια
συνάντηση με το Δ/ντή Προσωπικού, για να κρίνει αν είστε κατάλληλος(η) για κάποια από τις κενές
θέσεις μας .

16. Διεύθυνση
Ποιοτικού Ελέγχου
Στο πλαίσιο διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας, πραγματοποιούνται
από το αρμόδιο τμήμα:
α) ποιοτικός έλεγχος από άποψη βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων,
μέσω όλων των απαραίτητων μετρήσεων των προϊόντων, προκειμένου να
διασφαλίζεται η εμφιάλωση σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κάθε
προϊόντος.
β) μικροβιολογικός έλεγχος μέσω εξετάσεων που διενεργούνται σε όλα τα
στάδια παραγωγής (από το ξεκίνημα του νερού μέχρι το τελικό προϊόν).
Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη από το Φορέα Πιστοποίησης Συστημάτων
Διαχείρισης Lloyd's, με τα πρότυπα:
- ISO 9001:2008 για τη διαχείριση ποιότητας στις δραστηριότητες σχεδιασμού,
παραγωγής, εμπορίας και διανομής αναψυκτικών.
-ISO 22000:2005 για τη διαχείριση ασφάλειας τροφίμων στις δραστηριότητες
σχεδιασμού, παραγωγής, εμπορίας και διανομής αναψυκτικών.
Η συνέπειά μας στη διατήρηση της υψηλής και ασφαλούς ποιότητας αποτελεί
τον θεμέλιο λίθο για την επιτυχία μας και δέσμευσή μας για το μέλλον.
…ιστορίαδροσιάς…

17. Διευθύντρια
Ποιοτικού Ελέγχου
Lloyd’s Register
Η εταιρεία έχει πιστοποιηθεί από τους Lloyd's Register για τα συστήματα
διασφάλισης ποιότητας που έχει αναπτύξει και εφαρμόζει. Η διασφάλιση
της συνεχούς εφαρμογής και ανανέωσης αυτών των συστημάτων
επιτυγχάνεται από τα πολυδύναμα εργαστήρια της εταιρείας. Αναλυτικά τα
συστήματα διασφάλισης ποιότητας για τα οποία έχει πιστοποιηθεί η
«ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.» είναι:
ISO 9001/2008
Για το σχεδιασμό και την παραγωγή αναψυκτικών, προπλασμάτων PET και
πλαστικών.
HACCP
Σύμφωνα με το πρότυπο Codex Alimentarius 2009 είναι η πρώτη εταιρεία
τροφίμων του κλάδου της που έχει πιστοποιητικό HACCP για τον έλεγχο και
την ποιοτική διασφάλιση των προϊόντων της σε κάθε κρίσιμο σημείο
ελέγχου της διαδικασίας παραγωγής και την τελική συσκευασία.
ISO 14001/2004
Για τη διαχείριση και προστασία του περιβάλλοντος έγινε πιστοποίηση
σύμφωνα με το πρότυπο ISO 14001/2004 το 2006.
IFS International Standard Version 6: April 2014
Από τον Μάρτιο του 2009 για την παραγωγή αναψυκτικών και χυμών.

18. Διευθύντρια
Οικονομικών
Στόχοι:
Συμμετέχει στην διαμόρφωση
του καταστατικού της επιχείρησης.
Συντάσσει τον προϋπολογισμό
της εταιρίας.
Συντάσσει το ισολογισμό της
εταιρίας.
Υπολογισμός κερδών των
δραστηριοτήτων της εταιρείας.

19. Τιμοκατάλογος Προϊόντων
Προϊόν Συσκευασία Τιμή
Πορτοκαλάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 1 lit 1.30€
Λεμονάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 1 lit 1.30€
Cola ΑΝΘΡΑΚΕΞ 1 lit 1.35€
Νερό ΑΝΘΡΑΚΕΞ 1 lit 0.60€
Νερό ΑΝΘΡΑΚΕΞ 500 ml 0.30€
Πορτοκαλάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 500 ml 0.80€
Βυσσινάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 500 ml 1.00€
Γκαζόζα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 330 ml 0.70€
Λεμονάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ 330 ml 0.80€
Χυμοί(πορτοκάλι, μήλο,
ροδάκινο, σταφύλι)
250 ml 0.90€
Διεύθυνση Οικονομικών

20. Διεύθυνση Οικονομικών
Προϋπολογισμός πωλήσεων 2ου τριμήνου
Προϊόν Απρίλιος Μάιος Ιούνιος
Πορτοκαλάδα 1.5 lt 150.000€ 225.000€ 350.000€
Λεμονάδα 1.5 lt 145.000€ 250.000€ 385.000€
Cola ΑΝΘΡΑΚΕΞ 1.5 lt 295.000€ 405.000€ 600.000€
Βυσσινάδα 500 ml 120.000€ 155.000€ 395.000€
(Γκαζόζα,λεμονάδα,
Cola, Πορτοκαλάδα)
Κουτί 330 ml
410.000€ 550.000€ 835.000€
Χυμός πορτοκάλι,
μήλο 330 ml
80.000€ 120.000€ 285.000€

21. Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Ερωτηματολόγιο για τη δημιουργία νέων χυμών
Φύλο: Άνδρας Γυναίκα
Ηλικία: <15 16-20 20-30 >40
1. Πόσο συχνά καταναλώνετε συσκευασμένους χυμούς;
Καθόλου Καθημερινά Λίγες φορές την εβδομάδα
Λίγες φορές το μήνα Λίγες φορές το χρόνο
2. Ποιες γεύσεις προτιμάτε;
Α. Βασικές γεύσεις
Πορτοκάλι Μήλο Ροδάκινο Μπανάνα Ρόδι
Β. Συνδυασμοί γεύσεων
Πορτοκάλι- Μήλο-Ροδάκινο
Πορτοκάλι-Μήλο-Καρότο
Σταφύλι-Ακτινίδιο-Ρόδι
3. Τι είδους συσκευασία προτιμάτε;
Α. Χάρτινη Β. Πλαστική
4. Ποια ονομασία θα προτιμούσατε για τον παιδικό μας χυμό;
A. children’s juice B. kid’s motion Γ. Pineapple juice

22. Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του ερωτηματολογίου προκύπτει ότι
θα παράγουμε:
Βασικές γεύσεις Πορτοκάλι και Μήλο
Συνδυασμοί γεύσεων Σταφύλι-Ακτινίδιο-Ρόδι
Παιδικό χυμό Kid’s motion
Επίσης προκύπτει ότι, οι περισσότερες συσκευασίες μας θα πρέπει
να είναι χάρτινες και οικολογικές.
Ιδιαίτερη βαρύτητα θα πρέπει να δοθεί στη δημιουργία νέων
γεύσεων, για προσέλκυση πελατών, αλλά και σε τακτά διαστήματα
να γίνονται προσφορές.
Για την επιλογή της ονομασίας του νέου χυμού οι προτιμήσεις
στρέφονται στο «Kid’s motion», έναντι των δύο άλλων.
Συμπεράσματα έρευνας

23. Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Αναψυκτικά ΑΝΘΡΑΚΕΞ με στέβια
Δύο νέα προϊόντα με γλυκαντικό φυτικής προέλευσης από εκχύλισμα του φυτού
στέβια λανσάρει η ΑΝΘΡΑΚΕΞ. Τα νέα αναψυκτικά με στέβια, με τις
παραδοσιακές γεύσεις πορτοκάλι και λεμόνι, χωρίς καθόλου πρόσθετη ζάχαρη
και χωρίς ασπαρτάμη, αποτελούν ιδανική επιλογή για τους λάτρεις της υγιεινής
διατροφής, ομάδες ατόμων με ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες και διαβητικούς.
Ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και αξιοποιώντας την
πολύχρονη πείρα της, η ΑΝΘΡΑΚΕΞ προέβη σε εντατικές έρευνες για να μπορέσει
να προσφέρει νέες, ποιοτικές επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Με μόνο 7 θερμίδες, η νέα πορτοκαλάδα ΑΝΘΡΑΚΕΞ με στέβια, διατηρεί τη
φρεσκάδα και το γνώριμο άρωμα του πορτοκαλιού, της αυθεντικής γεύσης,
προσφέροντας την ίδια γευστική αλλά εντελώς απενοχοποιημένη απόλαυση. Από
την άλλη, η νέα λεμονάδα της ΑΝΘΡΑΚΕΞ με αναζωογονητικό άρωμα μέντας και
στέβια, και μόνο 2 θερμίδες, χαρίζει μια μοναδική ξεδιψαστική εμπειρία που θα
ικανοποιήσει και τους πιο εκλεκτικούς ουρανίσκους.
«Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.» για ακόμη μια φορά αποδεικνύει ότι ανταποκρίνεται στις
ανάγκες των καταναλωτών και προσαρμόζεται στις τάσεις της νέας εποχής.
Πιστεύουμε ότι τα αγαπημένα αναψυκτικά ΑΝΘΡΑΚΕΞ με στέβια και χωρίς
πρόσθετη ζάχαρη θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και θα
τους δώσουν ακόμα ένα λόγο επιλογής του υγιεινού τρόπου ζωής».

24. Διευθύντρια
Δημοσίων Σχέσεων
Διακρίσεις
Η «ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.», έχει στο ενεργητικό της πολλές και
ποικίλες διακρίσεις. Μεταξύ αυτών:
Το 2004 για το προϊόν της Βυσσινάδας εξασφαλίζει
διπλή διάκριση για τη συσκευασία και την
αποτελεσματικότητα στην αγορά.
 Το 2006 βραβεύεται για τη δημιουργικότητα των
παιδικών ηρώων “Οι επτά Δροσοσταλλίδες”.
Το 2008 αποσπά από την TUV HELLAS ειδική τιμητική
διάκριση ποιότητας, ενώ συνεχίζει μέχρι σήμερα με
πάμπολλες διακρίσεις σε πολλά πεδία με πιο πρόσφατες
αυτές για την ανώτερη γεύση των προϊόντων της από το
διεθνές ινστιτούτο γευσιγνωσίας iTQi.

25. Διευθύντρια
Δημοσίων Σχέσεων
Εταιρική ευθύνη
Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ ως υπεύθυνος εταιρικός πολίτης
Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη είναι η έμπρακτη έκφραση του τρόπου με τον οποίο μία
εταιρία αλληλεπιδρά με την κοινωνία και το περιβάλλον. Στόχος της ΑΝΘΡΑΚΕΞ είναι
η σύμπραξή της με το περιβάλλον στο οποίο λειτουργεί, φυσικό και κοινωνικό, να έχει
θετικό αποτύπωμα. Υπό αυτό το πρίσμα, η Κοινωνική Ευθύνη δεν είναι θέμα επιλογής.
Είναι αυτονόητο καθήκον που εκφράζεται υπεύθυνα σε όλο το πλέγμα των πρακτικών
της εταιρίας.
Με συστηματικές δράσεις και με αυθόρμητες πρωτοβουλίες, φροντίζουμε η όποια
παρέμβασή μας να είναι το ίδιο ουσιαστική και αποτελεσματική σε βοήθεια, όσο και
αθόρυβη και διακριτική σε παρουσία. Και κάθε ενέργειά μας διέπεται από συνέπεια
και την ανιδιοτελή διάθεση να είμαστε χρήσιμοι προσφέροντας το καλύτερο…από
καρδιάς.
Η Κοινωνική Υπευθυνότητα είναι βασικό συστατικό της ύπαρξής μας. Αγκαλιάζει με
υπεύθυνες πρακτικές πρώτα τους ανθρώπους μας, αλλά και τη συνολική εσωτερική
λειτουργία της εταιρίας. Επεκτείνεται στην τοπική κοινότητα της Ροδόπης, όπως και
στο σύνολο της ελληνικής κοινωνίας. Και φροντίζει, με την ίδια ευαισθησία, τομείς
όπως το Περιβάλλον, η Εκπαίδευση, οι Τέχνες και ο Πολιτισμός, ο Αθλητισμός και,
βέβαια, η κοινωνική αρωγή ευαίσθητων ή ευπαθών κοινωνικών ομάδων.

26. Διευθυντής
Ασφάλειας & Υγιεινής
Η ΑΝΘΡΑΚΕΞ, θέλοντας να βρίσκεται πάντα πρώτη στις επιλογές και προτιμήσεις των
πελατών και της αγοράς, δεσμεύεται να παρέχει πάντα αξιόπιστα προϊόντα, που
καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες και απαιτήσεις τους, τηρώντας παράλληλα και
απαράβατα την κείμενη νομοθεσία, πρωταρχικά σε θέματα Ασφάλειας των Τροφίμων
και των Καταναλωτών, σε θέματα Ποιότητας, και Ασφάλειας των Εργαζομένων.
Για τον σκοπό αυτό στην εταιρία έχουν καθιερωθεί οι διαδικασίες και τηρούνται τα
πρότυπα στα πλαίσια των οποίων η Διοίκηση της εταιρίας δεσμεύεται ότι :
- παρακολουθεί συνεχώς και εναρμονίζεται με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία
-οργανώνει και στελεχώνει την επιχείρηση με επιλεγμένο και εκπαιδευμένο
προσωπικό και με κατάλληλους εξωτερικούς συνεργάτες
- καθορίζει ετήσιους στόχους για την Ποιότητα και την Ασφάλεια των προϊόντων της
-ελέγχει τακτικά και έκτακτα την εφαρμογή και αποτελεσματικότητα του Συστήματος
Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας
- φροντίζει για άριστο και ασφαλές εργασιακό περιβάλλον στο προσωπικό της
εταιρίας
- αξιολογεί, προωθεί και επιβραβεύει τις προτάσεις βελτίωσης που υποβάλλονται
- προγραμματίζει και υλοποιεί προγράμματα επιμόρφωσης και εκπαίδευσης όλων των
εργαζομένων, με στόχο το υψηλό τεχνολογικό και επιστημονικό επίπεδο και την
συνολική βελτίωση του επιπέδου της ποιότητας και της ασφάλειας

27. Διεύθυνση
Υγιεινής & Ασφάλειας

28. Διευθύντρια
Σχεδιασμού Προϊόντων
Είναι υπεύθυνη για το σχεδιασμό και τον καθορισμό των
χαρακτηριστικών των νέων προϊόντων και για τη
βελτίωση των προϊόντων που ήδη παράγονται.
Καθήκοντα
• Καθορίζει τις προδιαγραφές που πρέπει να έχει ένα
νέο προϊόν.
• Σχεδιάζει τα νέα προϊόντα από αισθητική αλλά κυρίως
από λειτουργική άποψη.
• Συντάσσει τον προϋπολογισμό για την παραγωγή ενός
ή περισσοτέρων νέων προϊόντων και για τη βελτίωση των
ήδη υπαρχόντων.
• Συνεργάζεται με το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης και
αξιοποιεί τα αποτελέσματά του.

29. Διευθύντρια
Σχεδιασμού Προϊόντων
Αναψυκτικά με Στέβια

30. Διευθύντρια
Σχεδιασμού Προϊόντων

31. Διευθύντρια
Σχεδιασμού Προϊόντων

32. Διευθύντρια
Σχεδιασμού Προϊόντων
Οι νέοι χυμοί μας

33. Δ/ντής
Πληροφοριακών Συστημάτων
Η ιστοσελίδα μας
Αρχική Εταιρία Προϊόντα Εγκαταστάσεις Διακρίσεις Εξαγωγές Επικοινωνία
Η εταιρία
Η Βιομηχανία παραγωγής και εμφιάλωσης αναψυκτικών και
χυμών «ΑΝΘΡΑΚΕΞ Α.Ε.», ιδρύθηκε το 1990 και είναι από τις
πλέον γνωστές και καταξιωμένες εταιρείες στο χώρο των
αναψυκτικών και χυμών. Πρόκειται για μια ελληνική εταιρεία που
ξεκίνησε την παραγωγική της δραστηριότητα από το 1992 και
διαθέτει τα προϊόντα της στην Ελληνική αλλά και ξένη αγορά ενώ
ταυτόχρονα αποτελεί τον βασικό προμηθευτή των μεγαλύτερων
αλυσίδων super market.
Διαβάστε περισσότερα…
Αναζήτηση

34. Διευθυντής
Πληροφορικών Συστημάτων
Η ιστοσελίδα μας
Αρχική Εταιρία Προϊόντα Εγκαταστάσεις Διακρίσεις Εξαγωγές Επικοινωνία
Αναζήτηση

35. Η ομάδα μας

36. Η ομάδα μας

38. Σας ευχαριστούμε
που παρακολουθήσατε
την παρουσίασή μας!!!
ΤΕΛΟΣ