2. Objetivos del Curso
1. Importancia de la estequiometría como base de la
química en los procesos de importancia biológica, física
y económica.
2. Conocer las principales características químicas y
físicas de los Estados de la Materia.
3. Conocer las características de las soluciones, coloides
y suspensiones, así como su expresión en forma de
concentración.
4. Importancia de la termodinámica y la termoquímica en
los diferentes procesos químicos.
3. Objetivos del Curso
1. Importancia de la estequiometría como base de la
química en los procesos de importancia biológica, física
y económica.
2. Conocer las principales características químicas y
físicas de los Estados de la Materia.
3. Conocer las características de las soluciones, coloides
y suspensiones, así como su expresión en forma de
concentración.
4. Importancia de la termodinámica y la termoquímica en
los diferentes procesos químicos.
4. Objetivos del Curso
1. Importancia de la estequiometría como base de la
química en los procesos de importancia biológica, física
y económica.
2. Conocer las principales características químicas y
físicas de los Estados de la Materia.
3. Conocer las características de las soluciones, coloides
y suspensiones, así como su expresión en forma de
concentración.
4. Importancia de la termodinámica y la termoquímica en
los diferentes procesos químicos.
5. Objetivos del Curso
1. Importancia de la estequiometría como base de la
química en los procesos de importancia biológica, física
y económica.
2. Conocer las principales características químicas y
físicas de los Estados de la Materia.
3. Conocer las características de las soluciones, coloides
y suspensiones, así como su expresión en forma de
concentración.
4. Importancia de la termodinámica y la termoquímica en
los diferentes procesos químicos.
6. Tema 1: ESTEQUIOMETRIA
1. Balanceo de ecuaciones químicas.
2. Pesos atómicos y moleculares. El mol.
3. Fórmulas empíricas y moleculares. Cálculos.
7. 4. Estequiometría de las reacciones:
a) masa-masa
b) masa-moles, moles-masa
c) moles-moles
d) masa-volumen, volumen-masa
e) moles-volumen, volumen-moles
f) volumen-volumen
5. Reactivo limitante.
6. Porcentaje de rendimiento.
8. Tema 2: GASES
1. Concepto de materia y energía.
2. Estados de la Materia. Cambios de la materia.
3. Gases: definición y características.
4. Presión: barómetro y manómetro.
9. 5. La ley de los gases:
a) Ley de Boyle
b) Ley de Charles y Guy-Lussac
c) Ley de Avogadro
6. Ecuación del Gas Ideal.
7. Presiones Parciales, Ley de Dalton.
8. Gases Reales.
10. Tema 3: SOLIDOS Y LIQUIDOS
1. Características de sólidos y líquidos.
2. Fuerzas Intermoleculares:
a) Fuerzas ión-dipolo
b) Fuerzas dipolo-dipolo
c) Fuerzas de London
d) Puentes de Hidrógeno
11. Tema 4: SOLUCIONES
1. El proceso de disolución.
2. Tipos de soluciones.
3. Saturación de las soluciones.
4. Factores que afectan la solubilidad de sustancias.
12. 5. Concentración de las soluciones:
a) Procentajes referidos a masa y volumen.
b) Partes por millón y partes por mil.
c) Fracción Molar
d) Molaridad
e) Molalidad
13. Tema 5: PROPIEDADES COLIGATIVAS Y COLOIDES
1. Abatimiento de la presión de vapor.
2. Ley de Raoult.
3. Elevación del punto de ebullición.
4. Depresión del punto de congelación.
5. Osmosis y Presión Osmótica.
6. Coloides y suspensiones: tipos de coloides.
7. Propiedades Físicas de los coloides .
14. Tema 6: TERMODINAMICA Y TERMOQUIMICA
1. Primera ley de la termodinámica.
2. Entalpías.
3. Calorimetría.
4. Alimentos y combustibles
5. Procesos espontáneos.
6. Segunda ley de la termodinámica: entropía.
7. Energía libre de Gibbs..
15. 3. Propiedades de los líquidos: viscosidad y tensión
superficial.
4. Presión de vapor.
5. Diagramas de Fase.
6. Estrucutras Sólidas.
7. Tipos de Sólidos.
16. EVALUACION DEL CURSO
2 Exámenes Parciales: 30 % cada uno
Tareas: 20%
Trabajo de investigación: 20 %
17. CRONOGRAMA DEL CURSO
Semana 1: Tema 1
Semana 2: Tema 1- Primer Laboratorio: Estequiometría
Semana 3: Tema 2
Semana 4: Tema 2 – Segundo Laboratorio: La difusión
de los gases
Semana 5: Tema 3 primer parcial
Semana 6: Tema 3 – Tercer Laboratorio: Cambios de
estado del agua
Semana 7: Tema 4
Semana 8: PRIMER EXAMEN PARCIAL
18. Semana 9: Tema 4 – Cuarto Laboratorio: Estudio de las
disoluciones
Semana 10: Tema 5
Semana 11: Tema 5
Semana 12: Tema 5 – Quinto Laboratorio: Osmosis
Semana 13: Tema 6
Semana 14
Tema 6
Semana 15: SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
