Cursos que ministramos correntemente e os respectivos programas - nossa sugestão é que o curso Sobre técnica de vendas seja dado fechado, ou seja, In Company.
1. consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401
Alguns de Nossos cursos e seus programas.
1)- PROGRAMA Y ield & Revenue Management:
O Livro Acompanha o curso
Como surgiu o Revenue Management
Primeiros passos para a implantação do RM
Controle de qualidade
Controle da Produção
Índices de satisfação
O Benckmarking
Controlando os Canais de Distribuição
CompSet
Conversão de reservas
Tipos de Tarifa
Quantos
Tabelas dinâmicas
Tarifas flutuantes
Como elas nascem
Porque alteram rápida e facilmente
Determinar em algumas horas
Como isso se faz
A Necessidade
“BAR” ou “CAR”
Tarifas flut. projetadas 2 anos
A operação delas c/dinamismo
Analisando Resultados e Rendimentos
Índices que interessam
RevPAR ou GOPPAR
Como nasceram
A quem interessam
Do Yield
O que é
Importância
Mod. de Cálculos de custo
Custo Fixo
Custo Variável
Custo vazio
Custo Ocupado (vendido)
Índices:
Preparar para Operar
Parâmetros Universitários
Parâmetros mais rentáveis
Otimizando resultados
POA:
Use diariamente
Otimize através dele
O RM em Grandes redes
Otimize e resultados
Reduza custos
Otimize staff
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Programa do Curso Empreendedores e Gestores de A & B:
O local
A escolha do local
Abertura
Compra de local em funcionamento
Tipos de Cardápio
Quantidade de pratos
Pratos do dia (como tratar)
Rotatividade de cardápios
(buffet também tem rotatividade)
Custos:
Fixos
Variáveis
Métricas:
Couvert (ticket médio)
RevPASH
Preços:
Restaurantes
Coffe Shopps
Room Service
Frigobar
Bares
Lanchonetes
Etc.
Preços:
De mercado
O nosso
O de inventário
Futuro
** Técnicas em Operação em
alguns cursos
Estes são os livros incluídos na inscrição.
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Curso de técnica de vendas aplicadas
Alguns tópicos
A Recepção – Postura Otimização
Recebendo o Passante (Walk – in)
Usando tarifa flexível. (no dia a dia)
Promovendo.
O Hospede que entra fica.
Preço não é o mais importante.
Aprendendo a otimizar negócios.
O primeiro contato é a abertura.(aqui inicia e não termina).
Todo o Hospede é VIP.
Lidere.
Domine as conversas.
Induza em alto estilo.
Você está no comando (o que precisa)
Vendendo ao telefone – ou outro meio de comunicação.
Vendendo cara a cara.
Otimizando serviços.
Conhecendo os mecanismos para que a tarifa flexível seja usada no dia a dia
– Aqui está a grande diferença na Rentabilidade.
Rentabilize tudo sempre: - Restaurantes – Bares – Room Service – Serviços
conveniados – parcerias.
Informações em tempo real
Ter e fornecer
Quais.
O Livro acompanha o Curso