SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 3
Downloaden Sie, um offline zu lesen
consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401
Alguns de Nossos cursos e seus programas.
1)- PROGRAMA Y ield & Revenue Management:
O Livro Acompanha o curso
 Como surgiu o Revenue Management
 Primeiros passos para a implantação do RM
 Controle de qualidade
 Controle da Produção
 Índices de satisfação
 O Benckmarking
 Controlando os Canais de Distribuição
 CompSet
 Conversão de reservas
 Tipos de Tarifa
 Quantos
 Tabelas dinâmicas
 Tarifas flutuantes
 Como elas nascem
 Porque alteram rápida e facilmente
 Determinar em algumas horas
 Como isso se faz
 A Necessidade
 “BAR” ou “CAR”
 Tarifas flut. projetadas 2 anos
 A operação delas c/dinamismo
 Analisando Resultados e Rendimentos
 Índices que interessam
 RevPAR ou GOPPAR
 Como nasceram
A quem interessam
 Do Yield
 O que é
 Importância
 Mod. de Cálculos de custo
 Custo Fixo
 Custo Variável
 Custo vazio
 Custo Ocupado (vendido)
 Índices:
 Preparar para Operar
 Parâmetros Universitários
 Parâmetros mais rentáveis
 Otimizando resultados
 POA:
 Use diariamente
 Otimize através dele
 O RM em Grandes redes
 Otimize e resultados
 Reduza custos
 Otimize staff
consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401
Programa do Curso Empreendedores e Gestores de A & B:
 O local
 A escolha do local
 Abertura
 Compra de local em funcionamento
 Tipos de Cardápio
 Quantidade de pratos
 Pratos do dia (como tratar)
 Rotatividade de cardápios
 (buffet também tem rotatividade)
Custos:
 Fixos
 Variáveis
Métricas:
 Couvert (ticket médio)
 RevPASH
Preços:
 Restaurantes
 Coffe Shopps
 Room Service
 Frigobar
 Bares
 Lanchonetes
 Etc.
Preços:
 De mercado
 O nosso
 O de inventário
 Futuro
** Técnicas em Operação em
alguns cursos
Estes são os livros incluídos na inscrição.
consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401
Curso de técnica de vendas aplicadas
Alguns tópicos
A Recepção – Postura Otimização
Recebendo o Passante (Walk – in)
Usando tarifa flexível. (no dia a dia)
Promovendo.
O Hospede que entra fica.
Preço não é o mais importante.
Aprendendo a otimizar negócios.
O primeiro contato é a abertura.(aqui inicia e não termina).
Todo o Hospede é VIP.
Lidere.
Domine as conversas.
Induza em alto estilo.
Você está no comando (o que precisa)
Vendendo ao telefone – ou outro meio de comunicação.
Vendendo cara a cara.
Otimizando serviços.
Conhecendo os mecanismos para que a tarifa flexível seja usada no dia a dia
– Aqui está a grande diferença na Rentabilidade.
Rentabilize tudo sempre: - Restaurantes – Bares – Room Service – Serviços
conveniados – parcerias.
Informações em tempo real
Ter e fornecer
Quais.
O Livro acompanha o Curso

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von Rui da Silveira Cruz Ventura

lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novas
lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novaslei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novas
lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas NovasRui da Silveira Cruz Ventura
 
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotel
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotelPreços menores não garantem a sobrevivência do hotel
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotelRui da Silveira Cruz Ventura
 
1º curso Revenue Management c/ Participação Especial
1º curso Revenue Management c/ Participação Especial1º curso Revenue Management c/ Participação Especial
1º curso Revenue Management c/ Participação EspecialRui da Silveira Cruz Ventura
 

Mehr von Rui da Silveira Cruz Ventura (20)

Hotel tech brasil programação
Hotel tech brasil   programaçãoHotel tech brasil   programação
Hotel tech brasil programação
 
Previsão de ocupação - 2017 a 2022
Previsão de ocupação - 2017 a 2022Previsão de ocupação - 2017 a 2022
Previsão de ocupação - 2017 a 2022
 
lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novas
lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novaslei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novas
lei complementar-099-2017 - Regulamente AirB&B em Caldas Novas
 
ApresentaçãoRevenue Management
 ApresentaçãoRevenue Management ApresentaçãoRevenue Management
ApresentaçãoRevenue Management
 
Voltamos aos custos
Voltamos aos custosVoltamos aos custos
Voltamos aos custos
 
E o revenue managemen
E o revenue managemenE o revenue managemen
E o revenue managemen
 
Revenue management
Revenue managementRevenue management
Revenue management
 
Gestão de restaurantes e hotelaria II
Gestão de restaurantes e hotelaria IIGestão de restaurantes e hotelaria II
Gestão de restaurantes e hotelaria II
 
Gestão de restaurantes e hotelaria Parte I
Gestão de restaurantes e hotelaria Parte IGestão de restaurantes e hotelaria Parte I
Gestão de restaurantes e hotelaria Parte I
 
Programas de alguns de nossos cursos
Programas de alguns de nossos cursosProgramas de alguns de nossos cursos
Programas de alguns de nossos cursos
 
Revenue Management consciente
Revenue Management conscienteRevenue Management consciente
Revenue Management consciente
 
Revpash - A métrica Correta para A & B
Revpash - A métrica Correta para A & BRevpash - A métrica Correta para A & B
Revpash - A métrica Correta para A & B
 
Hotelaria e ou hospedaria
Hotelaria e ou hospedariaHotelaria e ou hospedaria
Hotelaria e ou hospedaria
 
Proposta de parceria
Proposta de parceriaProposta de parceria
Proposta de parceria
 
Colocações em uma conversa no grupo
Colocações em uma conversa no grupoColocações em uma conversa no grupo
Colocações em uma conversa no grupo
 
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotel
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotelPreços menores não garantem a sobrevivência do hotel
Preços menores não garantem a sobrevivência do hotel
 
Conheça revenue management antes de comprar
Conheça revenue management antes de comprarConheça revenue management antes de comprar
Conheça revenue management antes de comprar
 
1º curso Revenue Management c/ Participação Especial
1º curso Revenue Management c/ Participação Especial1º curso Revenue Management c/ Participação Especial
1º curso Revenue Management c/ Participação Especial
 
Revenue management
Revenue managementRevenue management
Revenue management
 
Não sai cortando custos
Não sai cortando custosNão sai cortando custos
Não sai cortando custos
 

Kürzlich hochgeladen

ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdf
ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdfARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdf
ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdfItaloAtsoc
 
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...Colaborar Educacional
 
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)profesfrancleite
 
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBB
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBBTreinamento de Avaliação de Desempenho HBB
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBBDiegoFelicioTexeira
 
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptx
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptxRessonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptx
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptxPatriciaFarias81
 
Atividade de matemática para simulado de 2024
Atividade de matemática para simulado de 2024Atividade de matemática para simulado de 2024
Atividade de matemática para simulado de 2024gilmaraoliveira0612
 
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974AnaRitaFreitas7
 
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacional
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacionalarte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacional
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacionalidicacia
 
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de Gestores
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de GestoresComo fazer um Feedback Eficaz - Comitê de Gestores
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de GestoresEu Prefiro o Paraíso.
 
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de história
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de históriaFORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de história
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de históriaBenigno Andrade Vieira
 
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegra
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegraTermo de audiência de Mauro Cid na ìntegra
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegrafernando846621
 
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsx
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsxDepende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsx
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsxLuzia Gabriele
 
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES Monelos
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES MonelosPeixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES Monelos
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES MonelosAgrela Elvixeo
 
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdf
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdfMês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdf
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdfEscolaSecundria2
 
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti -
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti  -Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti  -
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti -Mary Alvarenga
 
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegypti
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegyptiCruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegypti
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegyptiMary Alvarenga
 
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARX
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARXA CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARX
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARXHisrelBlog
 

Kürzlich hochgeladen (20)

ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdf
ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdfARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdf
ARTE BARROCA E ROCOCO BRASILEIRO-min.pdf
 
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, con...
 
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)
AS REBELIÕES NA AMERICA IBERICA (Prof. Francisco Leite)
 
Boletim informativo Contacto - março 2024
Boletim informativo Contacto - março 2024Boletim informativo Contacto - março 2024
Boletim informativo Contacto - março 2024
 
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBB
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBBTreinamento de Avaliação de Desempenho HBB
Treinamento de Avaliação de Desempenho HBB
 
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptx
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptxRessonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptx
Ressonancia_magnetica_basica_slide_da_net.pptx
 
Atividade de matemática para simulado de 2024
Atividade de matemática para simulado de 2024Atividade de matemática para simulado de 2024
Atividade de matemática para simulado de 2024
 
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974
Trabalho DAC História 25 de Abril de 1974
 
Abordagem 1. Análise textual (Severino, 2013).pdf
Abordagem 1. Análise textual (Severino, 2013).pdfAbordagem 1. Análise textual (Severino, 2013).pdf
Abordagem 1. Análise textual (Severino, 2013).pdf
 
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacional
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacionalarte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacional
arte retrato de um povo - Expressão Cultural e Identidade Nacional
 
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de Gestores
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de GestoresComo fazer um Feedback Eficaz - Comitê de Gestores
Como fazer um Feedback Eficaz - Comitê de Gestores
 
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de história
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de históriaFORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de história
FORMAÇÃO POVO BRASILEIRO atividade de história
 
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegra
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegraTermo de audiência de Mauro Cid na ìntegra
Termo de audiência de Mauro Cid na ìntegra
 
Abordagens 4 (Problematização) e 5 (Síntese pessoal) do texto de Severino (20...
Abordagens 4 (Problematização) e 5 (Síntese pessoal) do texto de Severino (20...Abordagens 4 (Problematização) e 5 (Síntese pessoal) do texto de Severino (20...
Abordagens 4 (Problematização) e 5 (Síntese pessoal) do texto de Severino (20...
 
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsx
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsxDepende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsx
Depende De Nós! José Ernesto Ferraresso.ppsx
 
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES Monelos
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES MonelosPeixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES Monelos
Peixeiras da Coruña. O Muro da Coruña. IES Monelos
 
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdf
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdfMês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdf
Mês da Leitura - Agrupamento de Escolas de Vagos 2024.pdf
 
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti -
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti  -Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti  -
Poema sobre o mosquito Aedes aegipyti -
 
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegypti
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegyptiCruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegypti
Cruzadinha da dengue - Mosquito Aedes aegypti
 
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARX
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARXA CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARX
A CONCEPÇÃO FILO/SOCIOLÓGICA DE KARL MARX
 

IGH Alguns de nossos cursos

  • 1. consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401 Alguns de Nossos cursos e seus programas. 1)- PROGRAMA Y ield & Revenue Management: O Livro Acompanha o curso  Como surgiu o Revenue Management  Primeiros passos para a implantação do RM  Controle de qualidade  Controle da Produção  Índices de satisfação  O Benckmarking  Controlando os Canais de Distribuição  CompSet  Conversão de reservas  Tipos de Tarifa  Quantos  Tabelas dinâmicas  Tarifas flutuantes  Como elas nascem  Porque alteram rápida e facilmente  Determinar em algumas horas  Como isso se faz  A Necessidade  “BAR” ou “CAR”  Tarifas flut. projetadas 2 anos  A operação delas c/dinamismo  Analisando Resultados e Rendimentos  Índices que interessam  RevPAR ou GOPPAR  Como nasceram A quem interessam  Do Yield  O que é  Importância  Mod. de Cálculos de custo  Custo Fixo  Custo Variável  Custo vazio  Custo Ocupado (vendido)  Índices:  Preparar para Operar  Parâmetros Universitários  Parâmetros mais rentáveis  Otimizando resultados  POA:  Use diariamente  Otimize através dele  O RM em Grandes redes  Otimize e resultados  Reduza custos  Otimize staff
  • 2. consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401 Programa do Curso Empreendedores e Gestores de A & B:  O local  A escolha do local  Abertura  Compra de local em funcionamento  Tipos de Cardápio  Quantidade de pratos  Pratos do dia (como tratar)  Rotatividade de cardápios  (buffet também tem rotatividade) Custos:  Fixos  Variáveis Métricas:  Couvert (ticket médio)  RevPASH Preços:  Restaurantes  Coffe Shopps  Room Service  Frigobar  Bares  Lanchonetes  Etc. Preços:  De mercado  O nosso  O de inventário  Futuro ** Técnicas em Operação em alguns cursos Estes são os livros incluídos na inscrição.
  • 3. consultoria@aquiahoteis.com http://ruiventura.com.br/ Fone: +55 41 9269 9401 Curso de técnica de vendas aplicadas Alguns tópicos A Recepção – Postura Otimização Recebendo o Passante (Walk – in) Usando tarifa flexível. (no dia a dia) Promovendo. O Hospede que entra fica. Preço não é o mais importante. Aprendendo a otimizar negócios. O primeiro contato é a abertura.(aqui inicia e não termina). Todo o Hospede é VIP. Lidere. Domine as conversas. Induza em alto estilo. Você está no comando (o que precisa) Vendendo ao telefone – ou outro meio de comunicação. Vendendo cara a cara. Otimizando serviços. Conhecendo os mecanismos para que a tarifa flexível seja usada no dia a dia – Aqui está a grande diferença na Rentabilidade. Rentabilize tudo sempre: - Restaurantes – Bares – Room Service – Serviços conveniados – parcerias. Informações em tempo real Ter e fornecer Quais. O Livro acompanha o Curso