Tecnicatura paf 29.12.09

A.N.E.P.
Consejo de Educación Técnico Profesional
(Universidad del Trabajo del Uruguay)
A.N.E.P.
CONSEJO DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL
(UNIVERSIDAD DEL TRABAJO DEL URUGUAY)
TECNICATURA EN
PRODUCCION AGROPECUARIA
FAMILIAR
2009
Í n d i c e
Tecnicatura en Producción Agropecuaria Familiar
Plan 2009
Programa Educación para el Agro
1

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1. RESUMEN ................................................................................................................... 3
2. ANTECEDENTES – JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA .......................................... 3
3. PERFIL DE INGRESO ................................................................................................. 5
4. OBJETIVOS …………………………........................................................................... 5
5. MARCO CURRICULAR …………………………........................................................ 6
5.1 Estructura Curricular .............................................................................. 6 5.2
Talleres ................................................................................................... 7
5.3 Área de formación básica ................................................................. 8 5.4
Área científico tecnológica ............................................................... 9
6. METODOLOGÍA ..................................................................................................... 11
7. EVALUACIÓN ......................................................................................................... 11
8. PERFIL DE EGRESO ………………………................................................................ 12
9. REVISIÓN DEL PLAN ............................................................................................... 13
10. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................ 13
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RESUMEN
La Tecnicatura en Producción Agropecuaria Familiar (PAF) es una oferta educativa
destinada a estudiantes egresados de educación media, que permite contemplar y abordar
integralmente las inquietudes y propuestas planteadas desde los productores familiares y sus
organizaciones.
La calificación de los recursos humanos es un requisito fundamental para su
mantenimiento en el medio rural y mejora de su calidad de vida. Disponer de recursos
humanos con alta calificación es uno de los pilares sobre los que se asienta cualquier proceso
social, económico y productivo.
Tiene por finalidad la formación de técnicos en PAF, y con ello tener la capacidad de
abordar integralmente las necesidades de los diferentes sub sectores de la agropecuaria
nacional.
La propuesta planteada tiene una duración de dos años y está dividida en cuatro
semestres, integrando la currícula la realización de una Pasantía y la elaboración de un
Proyecto Final.
ANTECEDENTES – JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA
Varios estudios confirman la importancia estratégica de la Producción Familiar para el
logro de algunos objetivos claves para el Desarrollo Rural, tales como el mantenimiento del
capital cultural (“saber campesino”), la seguridad y soberanía alimentaria, la conservación de
los recursos naturales, el equilibrio demográfico y la reducción de la pobreza rural.
La definición – reconocimiento de la categoría social y económica de la Producción
Familiar cuenta con importante producción teórica en la sociología rural nacional (Errandonea,
1970; Astori et al, 1982; Barrán y Nahum, 1978; Piñeiro, 1985; entre otros). El concepto de
producción familiar responde a consideraciones sobre una estructura de relaciones sociales y
no a variables de carácter sectorial o de grado. En términos generales se entiende como
aquellas unidades de producción sustentadas en mano de obra familiar o en donde ésta supera
a la contratada. Incluye una población (componentes de un núcleo de reproducción y
producción) que suma a sus actividades productivas en explotaciones a su cargo, de forma
permanente, zafral o esporádica, la venta de su fuerza de trabajo fuera del predio
(pluriactividad) como manera de mejorar los ingresos del núcleo. Es decir que existe un
continuo entre las categorías sociales de productor familiar y trabajador del área agropecuaria
y de servicios rurales, suburbanos y urbanos.
En Uruguay el 79% del total de establecimientos agropecuarios tienen estas
características (aproximadamente 39.000 establecimientos según datos del Censo General
Agropecuario, 2000). Los rubros que figuran con mayor importancia económica dentro de estos
establecimientos (rubro primario o único) son la ganadería de carne y lana (65%), la
horticultura (12%), la lechería (11%) y la cría de cerdos (3%). Se estima que el 26% del Valor
Bruto de Producción Agropecuaria Nacional proviene de los sistemas familiares (OPYPA-DIEA,
con base en el CGA 2000), y que el destino de dicha producción esta orientada
fundamentalmente hacia el mercado local y nacional, dando soberanía y seguridad alimentaria.
En este sentido, existe una cultura y recursos tecnológicos transmitidos y perfeccionados de
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generación en generación (conservación de semillas y razas criollas, producción en pequeña
escala, diversificación de la producción y un uso racional de los recursos naturales).
Es de señalar que a través de los últimos años se constata una permanente disminución
del número de explotaciones de los estratos de menor tamaño en los cuales se ubican los
sistemas familiares. Esta situación trae aparejado importantes derivaciones de carácter social,
ya que la familia es expulsada del medio rural, y generalmente emigra a los poblados más
próximos o a la periferia de grandes centros urbanos, con resultados negativos tanto para el
núcleo familiar como para el país.
Las características de la PAF hacen que los procesos organizativos sean una de las claves
para su sobrevivencia. En este sentido y a pesar de los avances recientes, mayormente
afectados por las políticas de las últimas décadas, que estimularon la concentración de la tierra
y la riqueza en el agro (cuya contra cara es el éxodo rural, el envejecimiento poblacional y la
caída del número de explotaciones), ha resultado complejo sostener procesos organizativos con
capacidad de constituirse en actores fuertes para la negociación con las agroindustrias, el
Estado u otros actores vinculados.
La ley 17.930 crea la Dirección General de Desarrollo Rural cuyos cometidos se centran en
diseñar políticas diferenciadas para la actividad agropecuaria, y fundamentalmente dirigidas a
la Producción Familiar, con el objetivo de alcanzar el desarrollo rural bajo una nueva
concepción de modelo de producción, basado en la sustentabilidad económica, social y
ambiental y con la participación de los actores involucrados en el territorio (Rodríguez, J. y
Perrachón, J. P., 2007).
Diferentes organismos nacionales realizan esfuerzos para apoyar a la Producción
Agropecuaria Familiar, y es aquí donde la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) y la
Universidad de la Republica (UDELAR), en forma conjunta deben jugar un papel fundamental.
Esta participación puede lograrse a través de la formación de cuadros técnicos con
determinadas competencias (sociales y técnicas), que actuando en la producción familiar la
fortalezcan y la consoliden en el marco de un modelo de desarrollo rural con equidad y justicia
social.
En este sentido y comprendiendo al productor familiar como estratégico, es que se hace
necesario pensar lineamientos específicos de políticas educativas para el agro, las que
generalmente son pensadas para otros sectores de la agropecuaria nacional y no dan cuenta de
las especificidades de este tipo social.
Los modelos de desarrollo a partir de la década del 80 aplicados a los sistemas
agropecuarios familiares en Uruguay tuvieron como consecuencia el cuestionamiento de su
viabilidad; los cambios tecnológicos imperantes (“revolución verde”), tendieron a diferenciar
fuertemente a aquellos que los adoptaban, pero les agregó vulnerabilidad. Por otra parte, la
apertura económica que concretó esos riesgos, los enfrentó a la competencia externa en rubros
significativos para estos sistemas. Actualmente, una de las encrucijadas en la que se encuentra
este sector es la competencia por la tierra con las empresas especializadas en el desarrollo de
algunos rubros, tales como la agricultura extensiva y la forestación, lo que lleva a alzas en el
precio de la tierra, debiendo competir con estos rubros de mayor rentabilidad.
En la actualidad, y en el marco de las políticas definidas anteriormente, se están
implementando medidas específicas dirigidas a estos sectores. Es así que se generan equipos
interdisciplinarios entre técnicos de las ciencias agrarias (agrónomos, veterinarios, técnicos
agrarios) y de las ciencias sociales (trabajadores sociales, sociólogos, antropólogos) que operan
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en los territorios priorizados. La oferta educativa terciaria en el área agraria ofrecida tanto por
ANEP como por la UDELAR, se ha orientado hacia una formación profesionalizante y
tecnocrática que en general no prioriza la formación integral y humanista de los futuros
técnicos, sino que por el contrario los capacita para desenvolverse en el asesoramiento de
empresas agropecuarias que mantienen una lógica significativamente distinta a la que opera en
la producción familiar. Surge así, la necesidad de disponer de técnicos de formación media que
insertos en esos territorios, trabajen como primera línea en las políticas de Desarrollo Rural
para la PAF.
PERFIL DE INGRESO
Se requiere ser egresado de Cursos Técnicos de los planes 76 y 78, Bachillerato
Tecnológico en Tecnología Agraria (Plan 1997), Educación Media Tecnológica Agraria (Plan
2004), Bachillerato Diversificado orientaciones Biológica y Científica o equivalentes de
Educación Media General. Otras formaciones de nivel Bachillerato podrán ser consideradas en
tanto contengan formación científica o biológica adecuada.
OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Formar recursos humanos con competencias específicas para desempeñarse en un
sistema de producción de alta importancia socioeconómica como lo es la producción familiar.
4.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Brindar a los jóvenes la posibilidad de una formación terciaria que mejore sus
posibilidades laborales, de continuidad educativa superior o de aporte a su proyecto
productivo.
Brindar un nivel de conocimientos adecuados a la realidad del sector agropecuario
buscando consolidar la producción familiar a través de la formación y acción de personal
calificado en este tipo de sistemas.
Dotar de conocimientos sociales, técnicos y de gestión que permitan a los egresados
desempeñarse en actividades grupales.
1. MARCO CURRICULAR
Se trata de un Curso Técnico de Nivel Terciario. El mismo tendrá una duración de 2 años
organizados en 4 semestres de 16 semanas cada uno, articulados entre sí a través de 4 talleres.
Los contenidos de las asignaturas de cada semestre tendrán como eje el objetivo de
estudio del taller correspondiente.
Los talleres se organizarán de la siguiente forma:
• Taller I: Sistemas de Producción: Enfoque de sistemas (primer semestre).
• Taller II: Sistemas de Producción característicos de la región (I) (segundo semestre).
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• Taller III: Sistemas de Producción característicos de la región (II) (tercer semestre).
• Taller IV: Enfoque Sistémico de la Empresa Familiar (cuarto semestre).
5.1 ESTRUCTURA CURRICULAR
La presente propuesta curricular se integra con un Área de Formación Básica, un Área
Científico-Tecnológica y un Área de Taller.
Organización curricular del Primer año
Año Semestre Área Asignatura
Horas
Información complementaria
Semanales Totales
1
1
Básica
Sociología Rural I 4 64
Ciencias Agrarias I 4 64 Ecología y Climatología
Biología Animal I 4 64
Biología Vegetal I 4 64
Tecnológica
Sistemas de Producción 4 64
Mecanización Agrícola 3 48
Gestión Agropecuaria 2 32
Informática 2 32
Taller
Taller I = Sistemas de Producción:
Enfoque de Sistemas
8 128
35 560
2
Básica
Sociología Rural II 4 64
Ciencias Agrarias II 4 64 Edafología y Fertilidad
Tecnológica
Producción Animal I 6 96
Producción Vegetal I 6 96
Mecanización Agrícola 3 48
Prácticas Agrarias 4 64
Informática 2 32
Taller
Taller II - Sistemas de Producción
característicos de la región (I)
8 128
37 592
1152
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Organización curricular del Segundo año
Año Semestre Área Asignatura
Horas
Información complementaria
Semanales Totales
2
3
Básica
Sociología Rural III 4 64
Procesos Asociativos 4 64
Tecnológica
Producción Animal II 6 96
Producción Vegetal II 6 96
Buenas Prácticas Agrícolas 4 64
Taller
Taller III – Sistemas de Producción
característicos de la región (II)
8 128
36 576
4
Básica
Sociología Rural IV 4 64
Legislación Rural 2 32
Tecnológica
Producción Animal III 6 96
Producción Vegetal III 6 96
Taller
Pasantía 8 128
Taller II – Sistemas de Producción
característicos de la región (I)
8 128
38 608
1184
5.2 TALLERES
El objetivo central de los Talleres es dar un enfoque integrador a nivel predial. Para ello el
estudiante deberá aplicar los conocimientos adquiridos en las áreas de formación básica y
científico-tecnológica. Se procurará brindar a los estudiantes una primera aproximación a la
complejidad que implica un sistema de producción agrario, donde confluyen aspectos
productivos, económicos, sociales, biológicos y de recursos naturales.
Los objetivos planteados son:
• Ejercitar a los estudiantes en la aplicación de una metodología de descripción y
diagnóstico de la situación técnico-económica de los sistemas bajo estudio.
• Proponer cambios de manejo tendientes a mejorar la situación productiva y
económica en las condiciones de producción observadas.
• Ensayar escenarios sobre el impacto productivo, económico, ambiental y social
que tendrían los cambios propuestos.
Las actividades planteadas en los diferentes talleres se resumen en:
• Salidas de reconocimiento a emprendimientos de las diversas fases de la
cadena agroindustrial.
• Trabajos grupales específicos.
Finalizadas las instancias de Taller el estudiante será capaz de:
• Manejar adecuadamente el Enfoque de Sistemas.
• Identificar claramente los componentes del sistema de producción familiar y
sus interrelaciones.
• Comprender los actores del sistema y las lógicas de su acción.
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• Comprender los aspectos asociados a la sustentabilidad de los sistemas de
producción familiar.
• Reconocer los factores limitantes para el desarrollo de los sistemas de
producción familiar y ejecutar las posibles soluciones técnicas.
5.3 ÁREA DE FORMACIÓN BÁSICA
En esta área se trata de asegurar una formación general básica que posibilite una
adecuada continuidad educativa, a la vez de ser un complemento indispensable para el mejor
abordaje de las disciplinas de la especialidad. Las asignaturas de esta área son: Sociología Rural
(I, II, III y IV), Ciencias Agrarias (I y II) Biología Animal, Biología Vegetal, Procesos Asociativos y
Legislación Rural.
5.3.1 Sociología Rural
Tipos sociales agrarios, caracterización de la PAF, inserción de la PAF en el desarrollo
nacional y en el MERCOSUR, el tema de la tierra en el Uruguay, calidad de vida en el medio
rural, organizaciones de la PAF, la institucionalidad en el medio rural, teoría del facilitador rural,
principales oficios rurales y su importancia en el sistema nacional de producción.
5.3.2 Ciencias Agrarias
Consiste en el aprendizaje de disciplinas que sustentan el quehacer productivo. Dichas
disciplinas serían:
Ecología: Conceptos básicos de ecología, ambiente y su problemática, recursos
naturales, sustentabilidad (conceptualización, dimensiones, enfoques, agricultura sustentable,
clasificación de situaciones agroecológicas, enfoques de evaluación).
Climatología: Descripción y análisis de los diferentes elementos y fenómenos
meteorológicos de influencia en la agricultura. Medidas que se deben tomar para que se
incrementen los efectos favorables y/o reducir daños.
Edafología: Distintos tipos de suelos y sus características (físicas, químicas y biológicas),
relación con los posibles cultivos a implantar. Técnicas de muestreo para análisis de suelos.
Funciones de la materia orgánica.
Fertilidad: características de los distintos tipos de abonos, maquinaria y sistemas
utilizados en la distribución de los mismos. Calculo de cantidades, momento, tipo de abonos y
métodos de aplicación en base a los requerimientos del cultivo.
5.3.3 Biología Animal
Principales características anatómicas de las diferentes especies animales. Fisiología de
la gestación y de la lactancia. Fisiología de la nutrición. Fisiología del crecimiento.
5.3.4 Biología Vegetal
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Descripción de las diferentes partes de un vegetal. Clasificación. Fisiología de los
cultivos.
5.3.5 Procesos Asociativos
Formas asociativas, cooperativismo.
5.3.6 Legislación Rural
Tributación nacional y departamental, y la legislación vinculada a las actividades de las
PAF. Seguros agrarios.
5.4 ÁREA CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA
5.4.1 Sistemas de Producción
Teoría de Sistemas: principios básicos, organización jerárquica, propiedades de los
sistemas de base agropecuaria e implicancias. La planificación del uso de los recursos. Las
rotaciones como base de la planificación del uso del suelo. Introducción a un sistema de
indicadores: estructuras de evaluación, proceso metodológico. Metodología de evaluación y
diseño de sistemas de producción con un abordaje sistémico.
5.4.2 Mecanización Agrícola
Descripción, operación y mantenimiento de la maquinaria y equipos utilizados en la
producción agropecuaria. Necesidades de maquinaria y su idoneidad en función de los
objetivos de producción de la explotación agraria: en los diferentes tipos de laboreos, siembra,
fertilización, pulverización y cosechas. Cálculos de gastos, manejo de insumos, registros,
resguardos de los equipos y seguros. Normas de seguridad en el uso de las máquinas y equipos
agrarios.
5.4.3 Gestión Agropecuaria
Aspectos organizativos, técnicos, económicos y comerciales de las empresas que
desarrollan actividades productivas agrarias. Características principales de una empresa agraria
y factores externos e internos que la afectan. Diferentes tipos de registros y su finalidad.
Estados Contables. Ingresos (producto bruto) y egresos (costos de producción). Créditos.
Evaluación financiera de inversiones. Distintos elementos que integran la comercialización
agraria. Recursos humanos, necesidad de personal, idoneidad y organización. Procesos de
capacitación de personal.
5.4.4 Informática
La informática, su capacidad y potencial. Las comunicaciones en el medio rural.
Introducción al manejo de herramientas informáticas (planillas de cálculo, procesadores de
texto, Internet, etc.)
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5.4.5 Producción Animal
En cada región del país predominan diferentes tipos de especies animales, por este
motivo la asignatura estará basada en la realidad particular de cada zona. Las Cadenas
Agroindustriales. Aspectos de Nutrición Animal.
5.4.6 Producción Vegetal
En cada región del país predominan diferentes tipos de especies animales, por este
motivo la asignatura estará basada en la realidad particular de cada zona. Las Cadenas
Agroindustriales. Aspectos de Protección Vegetal (clasificación de plagas, enfermedades y
malas hierbas, descripción de su hábitat, morfología, ciclos biológicos y daños), métodos de
lucha que permitan su control.
5.4.7 Prácticas Agrarias
Para cada región se instrumentarán prácticas que tomen en cuenta el saber campesino y
su asociación con las nuevas tecnologías.
5.4.8 Buenas Prácticas Agrícolas
Análisis, planificación y ejecución de medidas, métodos y procedimientos tendientes a
proteger el medio ambiente agrario. Erosión y conservación de suelos. Manejo y uso racional
del recurso hídrico. Control integral de plagas, enfermedades y malezas. Categorías
toxicológicas de los productos sanitarios. Normas de seguridad e higiene de aplicación obli-
gatoria durante el uso y manipulación de productos sanitarios, relacionando la toxicidad de los
productos con las medidas preventivas que hay que adoptar. Normas de calidad. Conservación
de sistemas naturales. Impacto del manejo de los implementos sobre los recursos naturales.
2. METODOLOGIA
La línea educativa tendrá como eje metodológico el concepto de formación del
educando en su concepción más abarcativa, en lo referente a su condición humana y social.
En general se aplicarán procedimientos de enseñanza-aprendizaje que articulen el
desarrollo teórico con aplicaciones prácticas y específicas de las distintas disciplinas que
componen la currícula.
La metodología a emplear deberá estimular el desarrollo intelectual mediante
actividades que impliquen desafíos que permitan la apropiación del conocimiento por parte del
educando. Se deberá poner especial acento en la resolución de situaciones problemas, que
fomenten la exploración, la investigación, la formulación de conjeturas y la comunicación,
intentando que las mismas se realicen en equipos.
Se deberá buscar que los educandos describan situaciones reales, las cuales sean
vinculantes a los temas tratados y a su posible aplicación. Esta instancia es necesaria en el
trabajo colectivo, en la formación de equipos y en la búsqueda de soluciones creativas.
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Se trata de una propuesta de semi-alternancia en donde el 80% de la carga horaria será
de forma presencial, mientras que el restante 20% corresponderá a trabajos domiciliarios con el
objetivo de minimizar el desarraigo de su lugar de origen.
El lugar de realización de la siguiente Tecnicatura en principio sería en establecimientos
escolares ubicados en regiones donde la PAF tenga notoria importancia.
7. EVALUACIÓN
Al inicio de la Tecnicatura en Producción Agropecuaria Familiar, se realizará una
evaluación diagnóstica que permitirá reunir información de la realidad de los estudiantes que
ingresan, lo que posibilitará adoptar estrategias educativas acordes al perfil de egreso definido.
El cuerpo docente, no sólo ha de evaluar al final del proceso enseñanza-aprendizaje la
asimilación de conocimientos y el desarrollo de competencias por parte de los estudiantes, sino
que a lo largo de la Tecnicatura ha de proponer con cierta periodicidad actividades de carácter
evaluable que permitan al educando conocer su evolución en lo que se refiere a los contenidos
de las asignaturas y de las competencias a alcanzar.
Por otra parte, las actividades de taller serán evaluadas tanto en contenidos
conceptuales como en habilidades y destrezas puestas de manifiesto en su ejecución.
Las competencias a evaluar comprenderán una combinación de conocimientos,
habilidades y actitudes que se configuran como típicas del ejercicio de la profesión
agropecuaria y que deberán ser adquiridas en el proceso formativo, las que facilitarán la
inserción del egresado en el mercado laboral.
El aprendizaje será concebido como proceso, en el que el desempeño del estudiante
más que calificarse en términos numéricos se hará con expresiones de juicio: competente o aún
no competente.
La evaluación será una herramienta más en el proceso enseñanza-aprendizaje, por lo
que será una consecuencia del mismo y no una finalidad. Se buscará motivar al estudiante no
por la calificación obtenida sino por su aprendizaje.
8. PERFIL DE EGRESO
El Técnico en Producción Agropecuaria Familiar será un profesional capacitado para
analizar, comprender, adaptar, ejecutar, supervisar y transformar sistemas productivos
agropecuarios con la finalidad de contribuir a elevar la calidad de vida de la población dentro de
un proceso sustentable de desarrollo nacional.
Para cumplir con la definición, el egresado poseerá un dominio de contenidos educativos
en el campo conceptual y de los procedimientos en las áreas involucradas, a lo que se incorpora
una formación de amplia base que apoya el desarrollo de competencias genéricas, que
facilitará su inserción laboral o la continuación de estudios de nivel superior.
Los contenidos educativos se basarán en:
• Formación humana integral que le permita un mejor desempeño como ser social.
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• Ciencias básicas y disciplinas derivadas, para permitir un mejor abordaje de nuevos
conocimientos científicos o tecnológicos.
• Formación polivalente, lo que implica un aprendizaje de tipo general que posibilite al
egresado actuar en diferentes contextos que son además, extremadamente dinámicos
y competitivos.
• Formación sólida en la producción agropecuaria familiar.
• Formación sólida en el uso y conservación de los recursos naturales y sustentabilidad
de los sistemas productivos.
• Conocimientos en gestión de empresas agropecuarias.
• Comprensión de su rol profesional dentro su región.
La calificación profesional del egresado le permitirá:
• Ejecutar, controlar y supervisar las operaciones de producción vegetal y animal en
sistemas agroalimentarios familiares, con la finalidad de optimizar los recursos
productivos y económicos, obtener la calidad requerida en los productos, actuar en
condiciones de seguridad e higiene, y respetar y conservar el medio ambiente.
• Manejar y mantener en uso las instalaciones, máquinas, equipos y aperos.
• Participar en los procesos de organización, administración y gestión económica de
grupos de productores.
• Trabajar en grupos u organizaciones de productores familiares, organizando talleres
donde se discutan aspectos productivos, económicos, ambientales y sociales.
• Trabajar junto a asistentes sociales, sociólogos, psicólogos sociales, agrónomos,
veterinarios.
• Incorporar elementos teórico-prácticos para constituirse en representante o portavoz
de la comunidad u organización en la que se desempeña.
• Planificar, dirigir, asesorar y ejecutar proyectos de producción y manejo de predios
agropecuarios, con el objetivo de lograr selección, multiplicación y preservación de
material vegetal y semillas que permitan obtener mejores niveles de producción.
• Visualizar soluciones técnicas y económicas para la producción vegetal y animal.
• Estudiar, seleccionar y aplicar procedimientos contables y administrativos con miras a
incrementar los índices de productividad y rentabilidad.
• Identificar los canales de comercialización y mercadeo de los productos vegetales o
animales.
• Incorporar una visión que le permita cooperar con predios con diferentes niveles de
diversificación y pluriactividad.
Título educativo que se otorga:
TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA FAMILIAR
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9. REVISIÓN DEL PLAN
Se realizará un seguimiento de la evolución de los aprendizajes y su pertinencia para el logro de
los objetivos propuestos, así como de la inserción laboral de las primeras generaciones de
egresados. Se contará para ello también con el aporte de un Consejo Asesor Consultivo
integrado por todos los sectores productivos interesados que aportarán sus puntos de vista.
10. BIBLIOGRAFÍA
ANEP. 2008. Tecnicatura en Producciones Vegetales Intensivas. Consejo de Educación Técnico
Profesional (Universidad del Trabajo). 13 pp.
______ 2008. Curso Técnico en Sistemas de Producción Arroz – Pasturas. Consejo de Educación
Técnico Profesional (Universidad del Trabajo). 13 pp.
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(Universidad del Trabajo). 13 pp.
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orígenes y Situación Actual, Serie Temas Nacionales Nº 8, Montevideo, Fondo de Cultura
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BARRÁN, J. P. y NAHUM, B. 1978, Historia Rural del Uruguay Moderno, Agricultura, Crédito y
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2020. Comisión Coordinadora Interior. 110 pp.
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