2. DEFINICIÓN
Aperitivo que se sirve en un bar o
restaurante acompañando a la bebida,
generalmente sin coste económico adicional.
3. HISTORIA
La tapa nació a causa de una enfermedad del Rey
español Alfonso X el Sabio, que se vió obligado a
tomar pequeños bocados entre horas, con pequeños
sorbos de vino. Una vez repuesto, el Rey Sabio
dispuso que en los mesones de Castilla no se
despachara vino si no era acompañado de algo de
comida.
El origen de la palabra tapa viene de la costumbre
antigua de tapar las copas y vasos de vino en las
tabernas con un trozo de pan o con una loncha de
jamón, para impedir que entrasen moscas y
mosquitos, o que se depositase polvo en el interior
