Le terrain. L'approche individualisée de la santé. Des notions fondamentales en Naturopathie. Et si le terrain se trouvait dans nos gênes ?
Le séquençage du génome humain a ouvert de nouvelles perspectives en matière de santé notamment en raison d'une meilleure compréhension des interactions entre notre alimentation et notre génome. La Nutrigénomique est cette science nouvelle qui étudie l'influence de notre alimentation sur l'expression de nos gênes (ou leur réagencement = Epigénétique) provoquant ainsi résistance ou fragilité de notre organisme.
Si la Nutrigénomique en est encore à ses balbutiements, cette conférence a pour objectif de présenter au travers de quelques exemples (Vitamine D, antioxydants) une nouvelle vision de la nutrition et de nouveaux mécanismes d'actions des nutriments.