Este documento presenta un resumen de la experiencia del Observatorio del Derecho a la Alimentación, una red de 25 universidades de 14 países que promueve el derecho a la alimentación desde una perspectiva jurídica. El observatorio ha creado publicaciones, capacitaciones y eventos para fortalecer la relación entre universidades y organismos como la FAO en esta materia. También destaca la diferencia entre seguridad alimentaria y el enfoque basado en derechos de garantizar el acceso a una alimentación adecuada.

1. I Reunión de Planificación de los FPH
Experiencias desde la Academia
por el Derecho a la Alimentación
Mª Victoria Fernández M.
Investigadora CEDEPOL, Facultad de
Jurisprudencia, Universidad Autónoma
de Coahuila, México
Ciudad de Panamá, 28 de Febrero, 2013.

2. El Observatorio del Derecho a la Alimentación
• Red de Docentes e investigadores (2010)
CREACIÓN • Apoyo IALCSH- FAO
• Promoción del DA desde el Derecho
FINALIDAD • Garantías del DA
• Articulación de Instituciones
OBJETIVOS • Actividades de información y difusión
• Creación de indicadores: progresividad del DA

3. Miembros
25 Universidades de 14 países
Argentina
Bolivia
Brasil
Chile
Colombia
Costa Rica
Cuba
Ecuador
México
Venezuela
Panamá
Perú
Nicaragua
República Dominicana

4. Productos del Observatorio al día de hoy
- Red de Universidades articuladas
- Investigaciones apoyadas por FAO-IALCSH y las universidades,
- Publicaciones: artículos, revistas, webs, etc.
- Capacitación: docencia, asistencia jurídica, charlas, diplomados, etc.
- Consolidación de una relación FAO – Universidades en materia legal
- Eventos académicos nacionales en Universidades miembro con
presencia de otros actores sociales.
- Vinculación con el Frente Parlamentario contra el Hambre

5. Nuestra Página Web
www.oda-alc.org
Además en
Email Secretaría Técnica
Secretaria.Tecnica@oda-alc.org

6. Derecho a la Alimentación:
un paso más allá de la Seguridad Alimentaria
Un Cambio de Paradigma

7. SEGURIDAD
DERECHO A LA
ALIMENTARIA Y
ALIMENTACIÓN
NUTRICIONAL
Derecho a una
Alimentación Adecuada Disfrute de una
y Derecho a Estar Libre Alimentación Adecuada
del Hambre
3 Obligaciones de los Programas de Política
Estados Pública
Acceso a la Justicia Compromisos del
Estado

8. Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)
Aprovecham Disponibili
iento dad y
Biológico Estabilidad
(Uso)
Acceso
PROGRAMAS DE
POLÍTICA PÚBLICA

9. Seguridad Alimentaria y Nutricional
OBLIGACIÓN DE
GARANTIZAR
POLÍTICA
PÚBLICA
VOLUNTAD DE
LOS ESTADOS
PRINCIPIO DE
PROGRESIVIDAD

10. Elementos para una Ley SAN
Sistemas de Vigilancia Adecuado
• MECANISMOS DE RENDICIÓN DE CUENTAS
Coordinación entre los diferentes Organismos de
Gobierno
• PARTICIPACIÓN DE LAS POBLACIONES DESTINATARIAS
Compromiso Político y Financiación Sostenible

11. Derecho a la Alimentación
“El derecho a la alimentación [adecuada] se ejerce cuando todo hombre,
mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y
económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para
obtenerla”.
ELEMENTOS:
- Disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad suficientes para
satisfacer las necesidades alimentarias de los individuos,
- sin sustancias nocivas,
- y aceptables para una cultura determinada,
- la accesibilidad de esos alimentos en formas que sean sostenibles
y que no dificulten el goce de otros derechos humanos

12. Derecho a la Alimentación
DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
Derecho a la Alimentación Obligaciones
Adecuada y Derecho Fundamental Generales y
a Estar Protegido Contra el Hambre Especiales
RESPETAR PROTEGER GARANTIZAR

13. Fundamentos en Acuerdos Internacionales
• Cumbre Mundial de la Alimentación 2002.
Decisión tomada por unanimidad de 179 Estados.
• Directrices Voluntarias en apoyo a la realización
progresiva del derecho a la alimentación 2004.
Unanimidad Consejo de la FAO - 2004.

14. Directrices Voluntarias
Directriz 7. Marco Jurídico
7.1 Incorporar disposiciones sobre DA en su ordenamiento
jurídico interno.
7.2 Incorporar disposiciones en sus leyes internas con objeto
de aplicar directamente la realización progresiva del
derecho a una alimentación adecuada, contemplándose
mecanismos administrativos, cuasijudiciales y judiciales
para proporcionar vías de recurso adecuadas, eficaces y
rápidas accesibles, en particular, a los miembros de
grupos vulnerables.
7.3 Informar al público en general de todos los derechos y
vías de recurso disponibles que puedan invocar.
7.4 Reforzar sus políticas y leyes internas para la mayor
protección de mujeres cabeza de familia

15. Elementos para una Ley de DA
DISPOSICIONES GENERALES DE LA LEY
Preámbulo, Título y Objetivos, Alcance, Definiciones, Principios
DISPOSICIONES SUSTANTIVAS QUE ESTABLECEN EL DA
Derecho a una alimentación adecuada, El derecho fundamental a estar protegido
contra el hambre y las Disposiciones sobre las limitaciones al DA
DISPOSICIONES EN MATERIA DEL DERECHO A LA NO DISCRIMINACIÓN
Cláusula general de no discriminación, la discriminación contra la mujer y las
medidas especiales para subsanar las consecuencias de la discriminación

16. DISPOSICIONES SOBRE LAS OBLIGACIONES DEL GOBIERNO
La obligación de respetar, proteger, realizar el derecho (facilitar y proveer)
DISPOSICIONES SOBRE LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO,
INFORMACIÓN, LA EDUCACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN
DISPOSICIONES SOBRE EMERGENCIAS ALIMENTARIAS

17. Contenido común a las Leyes SAN y DA
DISPOSICIONES SOBRE LA AUTORIDAD NACIONAL PARA
EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
DISPOSICIONES SOBRE EL SISTEMA DE VIGILANCIA
DISPOSICIONES SOBRE LA REPRESENTACIÓN Y
PARTICIPACIÓN DE LA SOCIEDAD CIVIL

18. DISPOSICIONES EN MATERIA DE RECURSOS
Administrativos Judiciales y Cuasijudiciales
DISPOSICIONES SOBRE LA IMPLEMENTACIÓN
DISPOSICIONES FINANCIERAS

19. CONCLUSIÓN
¿Por qué no crear más Recursos para la
Protección y Garantía del Derecho a una
Alimentación Adecuada?
¡IMPULSEMOS UN CAMBIO DE PARADIGMA!

20. Gracias por su Atención
Mª Victoria Fernández Molina
victoriafmolina@gamil.com