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Food & Culture Malaysia
by Zack Fong
Yu Sang
魚生 / 撈生
Bak Kut Teh
肉骨茶
Bak Kut Teh
Bak Kut Teh
Zack’s Style
Kon Lou Mien / Won Ton Mien
乾撈麵 / 雲吞麵 / 餛飩麵
Won Ton Mien (Soup)
Won Ton
Won Ton Mien (White Sauce)
Duck Noodle
Yong Tau Fu
釀豆腐
Yong Liu
釀料
Fish Ball Noodles
魚蛋粉
Sweet Sauce
& Chili Sauce
Teh-C
Half-Boiled Egg / Soft-Boiled
生熟蛋
Chao Ying-Yong
滑蛋鴛鴦 / 炒鴛鴦
Yuat Dan Sang Mien
滑蛋生面
Yee-Mien
意麵 / 褒仔麵
Chao Koay Teow
炒粿條
Tzhu Cheong Fan
豬腸粉
Pandan Chicken
香蘭葉雞
Oatmeal Shrimp
麥片蝦
“Atap”
Steamed Fish on Charcoal Stove in Thai Sauce
Ikan Bakar
Portuguese Style BBQ Fish
Asam Fish
“Siham”
Nasi Lemak (Coconut Milk Rice)
Nasi Lemak
Ayam Merah
Kari Ayam
Nasi Lemak
Nasi Lemak
Satay (with Rice Cake, Peanut Spicy Sauce)
Satay
Satay
Roti Canai (Prata)
Roti Canai (Prata)
Tendori Chicken
& Mutton Curry
Asam Laksa
亞參叻沙
Asam Laksa
亞參叻沙
Asam Laksa
亞參叻沙
Kangkung Belacan
馬來風光
Otak-otak
鯉魚包
Cendol & Ais Batu Campur (ABC)
Summary
E04 好餓噢…..
End of Presentation
Thank You
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NKUHT 2010 | Food & Culture Malaysia by Zack

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NKUHT 2010 | Food & Culture Malaysia by Zack

  1. 1. Food & Culture Malaysia by Zack Fong
  2. 2. Yu Sang 魚生 / 撈生
  3. 3. Bak Kut Teh 肉骨茶
  4. 4. Bak Kut Teh
  5. 5. Bak Kut Teh
  6. 6. Zack’s Style
  7. 7. Kon Lou Mien / Won Ton Mien 乾撈麵 / 雲吞麵 / 餛飩麵
  8. 8. Won Ton Mien (Soup)
  9. 9. Won Ton
  10. 10. Won Ton Mien (White Sauce)
  11. 11. Duck Noodle
  12. 12. Yong Tau Fu 釀豆腐
  13. 13. Yong Liu 釀料
  14. 14. Fish Ball Noodles 魚蛋粉
  15. 15. Sweet Sauce & Chili Sauce
  16. 16. Teh-C
  17. 17. Half-Boiled Egg / Soft-Boiled 生熟蛋
  18. 18. Chao Ying-Yong 滑蛋鴛鴦 / 炒鴛鴦
  19. 19. Yuat Dan Sang Mien 滑蛋生面
  20. 20. Yee-Mien 意麵 / 褒仔麵
  21. 21. Chao Koay Teow 炒粿條
  22. 22. Tzhu Cheong Fan 豬腸粉
  23. 23. Pandan Chicken 香蘭葉雞
  24. 24. Oatmeal Shrimp 麥片蝦
  25. 25. “Atap” Steamed Fish on Charcoal Stove in Thai Sauce
  26. 26. Ikan Bakar Portuguese Style BBQ Fish
  27. 27. Asam Fish
  28. 28. “Siham”
  29. 29. Nasi Lemak (Coconut Milk Rice)
  30. 30. Nasi Lemak Ayam Merah Kari Ayam
  31. 31. Nasi Lemak
  32. 32. Nasi Lemak
  33. 33. Satay (with Rice Cake, Peanut Spicy Sauce)
  34. 34. Satay
  35. 35. Satay
  36. 36. Roti Canai (Prata)
  37. 37. Roti Canai (Prata)
  38. 38. Tendori Chicken & Mutton Curry
  39. 39. Asam Laksa 亞參叻沙
  40. 40. Asam Laksa 亞參叻沙
  41. 41. Asam Laksa 亞參叻沙
  42. 42. Kangkung Belacan 馬來風光
  43. 43. Otak-otak 鯉魚包
  44. 44. Cendol & Ais Batu Campur (ABC)
  45. 45. Summary
  46. 46. E04 好餓噢….. End of Presentation Thank You

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