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Brownie de chocolate
1. Receta de Brownie de chocolate
Autor: Eva Arguiñano
Eva Arguiñano elabora una receta de brownie
de chocolate. Este pastel pequeño de chocolate es tradicional
de la cocina de Estados Unidos y debe su nombre a su color
marrón oscuro.
Vídeo completo de las recetas: Costilla de cerdo rellena de
piña con ensalada de rúcula y Brownie de chocolate
• Ingredientes (6 personas):
• 150 gr. de chocolate negro para postres
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 4 huevos
• 10 nueces
• agua
• Para decorar:
• 100 gr. de chocolate negro para postres
2. • golosinas de colores rellenas de chocolate
• menta
• Vídeo recetas relacionadas
• Receta en vídeo de Brownie de chocolate con nueces
En este vídeo puedes ver cómo Eva Arguiñano prepara una receta de brownie de
chocolate con nueces, un popular pastel de chocolate típico de la cocina de Estados
Unidos..
Elaboración de la receta de Brownie de chocolate:
Pon los huevos en un bol, bátelos con la varilla e incorpora
el azúcar poco a poco.
Trocea el chocolate y la mantequilla, ponlos en un bol y deja
que se fundan al baño maría removiendo con cuidado. Una
vez fundido, añade al bol de los huevos y remueve bien.
Por otro lado, mezcla la harina con las nueces peladas y
troceadas. Añade a la mezcla de los huevos. Remueve bien y
coloca todo en un recipiente apto para horno untado de
mantequilla y harina. Hornea a 180ºC durante 40 (35’ en el
molde peque blanco de cerámica rectangular) minutos. Deja
templar para desmoldar.
Funde el resto del chocolate y añade unos hilitos por encima
del brownie.
Acompaña con las golosinas de colores rellenas de chocolate y
decora con una hoja de menta. Sirve el brownie de chocolate.
Más recetas de brownie de chocolate
Consejo:
Las nueces crudas deben masticarse muy bien para facilitar su
digestión. Para los ancianos, niños y personas con dentadura
deficiente, se pueden triturar hasta conseguir una papilla.
