2. Hace dos siglos, la refrigeración usaba hielo
natural. Algunos empresarios de nueva
Inglaterra lo extraían de estanques y lo
embarcaban en bloques descomunales hacia
lugares como Calcuta o Singapur.
Sin embargo, la industrialización también
desencadeno una crisis.
3. Lafísica de la refrigeración es simple: un
refrigerante se evapora al pasar
por la tubería, absorbe el calor de un
comportamiento y lo disipa atreves de una
espiral exterior.
4. Losprimeros refrigerantes como el dióxido
de azufre y el amoniaco, los cloroflucarbonos
“seguros”, adaptados en 1930, resultaron
brutales para la capa de ozono del planeta.
5. Estudio en la universidad estatal de Pennsylvania, ha
contribuido a desarrolla un refrigerador que utiliza
ondas de sonido para comprimir helio, un gas
inocuo, el cual no tiene que pasar por la etapa de
cambio a liquido y viceversa; solo se expande y
comprime para realizar la tarea de extrae calor del
compartimiento.
6. Esun recipiente de almacenamiento que
consiste, en esencia, en dos ollas de arcilla
ensambladas con una estrecha separación
entre ambas, la cual llenan con arena. La
arena se moja con agua y esta se evapora
enfriando el recipiente anterior con tanta
eficacia que el alimento que normalmente se
estropearía en dos días, puede durar asta dos
semanas.
7. “ la próxima ves que visite su aburrido
refrigerador, recuerde que ese aparato ha
cambiado nuestras vidas.”