Ruminansia adalah hewan pemakan tumbuhan yang mencerna makanannya dalam dua tahap, pertama dengan menelan bahan mentah kemudian mengeluarkannya untuk mengunyah lagi. Pencernaan ruminansia meliputi mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Lambung berperan menyimpan sementara makanan sambil mengalami proses mekanis dan kimiawi.