Presentación de algunas de las recetas de cocteles y prepareados mas degustados en la actualidad ANTES DE IR A LAS DIAPOSITIVAS VERAS UN VIDEO DE YOU TUBE. (2.-Clasificación de Aguardidientes: Aguardientes de Uva.) SO QUIERE IR ALAS DIAPOSITIVAS SOLO DA CLICK EN EL BOTON DE CONTINUAR.

2. Ingredientes Margarita:
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Triple Sec
15 ml Jugo de Limón
Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Sal y Limón; Rodaja
de Limón
Preparación Margarita :
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato)
y humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de
alto, apróximadamente, jugo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa
sobre la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada,
pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.
Vertir en la cóctelera el tequila, el triple sec y el jugo de limón. Batir los ingredientes
en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una
rodaja de limón la copa ya escarchada.

3. Ingredientes Blue Margarita :
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Blue Curaçao
15 ml Jugo de Limón
Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Sal y Limón;
Rodaja de Limón
Preparación Blue Margarita :
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato) y
humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de alto,
apróximadamente, jugo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa sobre
la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada,
pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.
Vertir en la cóctelera el tequila, el curaçao blue y el jugo de limón. Batir los ingredientes
en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja
de limón la copa ya escarchada.

4. Ingredientes Piña Colada :
50 ml Ron (Una medida)
75 ml Jugo de Ananá
25 ml Leche de Coco
Decoración del Cocktail :
Ananá; Cereza; Sorbito
Preparación Piña Colada :
Agregar hielo en el vaso highball y en la cóctelera; refrescar el vaso
utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Vertir en la
cóctelera el ron, el jugo de ananá y la leche de coco. Retirar los hielos del
vaso ya refrescado. Batir los ingredientes en la cóctelera y servir la
mezcla en el vaso utilizando el colador. Decorar con un trozito de ananá y
una cereza en el borde nuestra Piña Colada y servimos con un sorbito.

5. Ingredientes Mojito :
50 ml Ron (Una medida)
25 ml Jugo de Limón
4 Cucharaditas de Azúcar
Menta Fresca (Cantidad necesaria)
Soda (Completar el vaso)
Decoración del Cocktail :
Hojas de Menta
Preparación Mojito :
En un vaso highball macerar algunas hojas de menta con el azúcar y el
jugo de limón, agregar el hielo un poco picado y la medida de ron,
completar el vaso con soda y decorar con ramita de menta.
Algunas variantes de esta receta pueden ser : usar ron oro en vez de ron
blanco; azúcar moreno en vez de blanco; lima en vez de limón y también se
pueden dejar cascaras del cítrico en el vaso de nuestro Mojito como
decoración o una rodaja en el borde del vaso además de la ramita de
menta.

6. Ingredientes Tequila Sunrise :
50 ml Tequila (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 ml Granadina
Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja; Sorbito
Preparación Tequila Sunrise :
En un vaso highball con hielo, vertir la medida de Tequila y
completar con Jugo de Naranja. Vertemos un chorrito de
granadina y decoramos nuestro cocktail Tequila Sunrise con
una rodaja de naranja en el borde del vaso y un sorbito.

7. Ingredientes Tequila
Slummer :
70 ml Tequila
Jugo de 1/2 Limón
Gaseosa de Lima-Limón
(Completar el vaso)
Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Limón
Preparación Tequila Slummer :
En un vaso highball con hielo, colocar la medida de
tequila, el jugo de limón y completar con jugo de
lima-limón. Decoramos con una media rodaja de
limón en el borde del vaso.
Tequila Slummer es un cocktail versatil, que
puede servir tanto como cocktail aperitivo, como
trago de ocasión.

8. 2 onzas de Vodka
½ onza de Curacao Azul
½ onza de Zumo de limón
Completar con Ginger Ale
primero, en el vaso long drink colocar
hielo hasta la mitad del vaso, luego
agregar el ginger ale hasta la mitad del
vaso y el zumo de limón, luego mezclar el
vodka con el curacao en un vaso aparte
con un cubo de hielo, esto con el fin de
diluirlo y así colocarlo en la superficie,
por último colocar la rodaja de limón y
el sorbete.

9. Desarmador
Ingredientes:
*Vodka
*Jugo de naranja
*Hielo
*Granadina roja
*Naranja en rodajas
*Copa globo
*Cereza
PROCEDIMIENTO:
Dentro del vazo se coloca el hielo, y vodka,
cuidadosa mente se agrega el jugo de
naranja, junto con la granadina sin dejar que
se convinen, para darle mejor precentacion
se adorna con una pequeña rodaja de naranja
y una cereza.

10. Tom Collins
2 onzas de Gin
½ onza de Zumo de limón
¾ onza de Jarabe de Goma
Completar con Agua
Gasificada
Elaboración:
Colocar en el vaso Long Drink, 6
cubos de hielo y luego todos los
ingredientes en el orden que indica
la receta. Otra forma de preparar
este trago es la siguiente; Antes
de
colocar
el
hielo,
se
puede
agregar el gin, el zumo de limón y
el jarabe de goma, para diluirlos
con la ayuda de la cucharilla de bar
y de esa forma se homogenizar los
insumos,
luego
de
ese
procedimiento, se le agrega el hielo
y el agua gasificada

11. Vodka Tonic
1 ½ Oz de Vodka
Agua Tonica
1 Limòn (jugo)
Vierta 1½oz de Vodka en un vaso
alto lleno de cubos de hielo.
Acompañe con agua tonica y
adorne con 1/6 de Limón
exprimido.

12. Ingredientes:
2 onzas de whisky
Hielo (3 o 4 cubos)
Preparación:
Coloque
los
hielos
y
el
whisky
en
un
vaso
old
fashion y luego muévalo en
poco para mezclar.

13. Ingredientes:
Jugo de Naranja
Jugo de Toronja
Jugo de Piña
Granadina
Refresco Lima-Limón
Preparación:
En un vaso con hielo vacias un
chorrito de granadina y los
jugos hasta tres cuartas
partes del vaso y se completa
con el refresco. Agitar.

14. Ingredientes:
1 medida de granadina
Hielo en cubitos
Agua Mineral
3 medidas de ron oscuro
1 medida de jugo de limon
Preparacion:
Mezclar
los
3
primeros
ingredientes en vasos largos con
los cubitos de hielo y rellenarlos
con agua mineral.