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PROGRAMA CURSO-TALLER “CALIDAD DE CAFÉ, VALOR
AGREGADO Y MERCADO”
INAUGURACIÓN
08:30 - 09:00 Registro de Asistentes. Cámara de Comercio y Producción San Ignacio
09:00 - 09:10 Bienvenida
Ing. Patricia Monzón Zavaleta
Jefe Sede Lambayeque
Sierra Exportadora
09:10 – 9:20 Inauguración
Lic. Gonzalo Pezantes Peña
Presidente de la Cámara de Comercio y
Producción San Ignacio
Ing. James Tirado Lara
Gerente de Desarrollo Económico-
Municipalidad Provincial de San Ignacio.
09:20-09: 50 Los mercados del café
Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso
Esp. Programa Nacional de Innovación e
Industria del café.
BLOQUE I DICTADO DEL CURSO - TALLER
09:50 - 11:00 Importancia del Café Tostado
Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso
Esp. Programa Nacional de Innovación e
Industria del café
11:00 – 11:15 Coffee Break
11:15 – 12:15
Oportunidad de negocio – Turismo en la Ruta del
Café en San Ignacio- Cajamarca.
Fiorela Rodriguez Espinoza
Directora Regional de Comercio Exterior y
Turismo-DIRCETUR Cajamarca
José Walter Mego Díaz
Director Zonal de Comercio Exterior y turismo
Jaén-San Ignacio (DIRZCETUR)
12:15 – 13:00 Almuerzo
13:00 – 14.30
El Gusto del Café y
Denominación de Origen del café
Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso
Esp. Programa Nacional de Innovación e
Industria del café
14:30 - 16:00 Experiencia de éxito de la Finca Churupampa. Catador Profesional
CLAUSURA
16:00 – 16:30 Palabras de Clausura y resumen de la jornada
Ing. Patricia Monzón Zavaleta
Jefe Sede Lambayeque
Sierra Exportadora
Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso
Esp. Programa Nacional de Innovación e
Industria del café

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