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Al hablar de actividades agropecuarias nos
referimos a las relacionadas con la producción
agrícola y ganadera.
Estas actividades se caracterizan por la
"explotación" de recursos, naturales, animales y
de capital para lograr productos; terminados
destinados al consume y a la venta.
 Las actividades agrícolas tienen por finalidad
el aprovechamiento de la tierra, para mediante
la participación del trabajo humano y de la
tecnología producir bienes de consumo para
satisfacer múltiples: necesidades,
principalmente las de alimentación.
 Las actividades ganaderas se relacionan con la crianza,
mantención, matanza del ganado vacuno, ovino, porcino,
equino, etc. con el fin de obtener productos terminados y
subproductos tales como: leche, carne, pieles, etc. para
comercializarlos o consumirlos.
El sector agropecuario constituye uno de los más
importantes para la economía de un país, porqué
permite satisfacer en buena medida las necesidades de
productos alimenticios, ya sea como bienes de consume
inmediato o como materias primas previa la
industrialización de los mismos.
Es una Unidad de
Producción a la que se le
asigna el objetivo de optimizar
su beneficio, el cual en general
es económico, pero también
puede ser social
Unidad de producción económica,
constituida por el empresario y
sus colaboradores, así como por
la tierra y demás elementos
organizados mediante los cuales
se ejercita una actividad agrícola,
ganadera, forestal o mixta”.
Algunas
definiciones
PRODUCCIÓN
FÍSICA
RESULTADOS
ECONÓMICOS
EMPRESARIO
INGRESOS
COSTOS
Margen Bruto
Resultado Final
Rentabilidad
Granos
Carne
Leche
ACTIVIDADES
•Agricultura
• Cría
• Invernada
•Tambo
• Otros
PRODUCIR
BIENES
SERVICIOS
Se ejecuta a partir de
la interacción de los
FACTORES DE
PRODUCCIÓN
Capital
Trabajo
Tierra
H
O
M
B
R
E
Coordinado
s
Encargado
Definir los
objetivos
de la
empresa
PRIMERA ACTIVIDAD
ECONÓMICA EN LA
HUMANIDAD
LA IMPORTANCIA
DE ESTE SECTOR
• Bienes finales
fundamentales
• Buena parte de los
insumos básicos de la
actividad industrial
PROVEER
Factores de
Producción
Incontrolables
Dependencia total de la materia
viva (suelo, clima, otros)
Complejidad en los
Procesos de
Producción
Simultanea diversos procesos
productivos ya que es la única forma
de utilizar toda la capacidad
productiva existente (tierra, mano
de obra y capital)
El tiempo como parte
del proceso de
producción
Los procesos de producción no se
pueden acortar
Heterogeneidad de
las producciones
Mientras que la empresa industrial es
capaz de predecir su ritmo de
producción, el empresario agrario debe
esperar las cosechas para conocer sus
rendimientos la calidad de las mismas
Escasez de
formación a todos
los niveles
Instalaciones
obsoletas
Además del grado de obsolescencia,
el ritmo de sustitución de
instalaciones, maquinarias, etc., ha
sido inferior en la agricultura con
relación al sector industrial.
Tamaño de la
empresa
La mayor parte de estas empresas
presentan un tamaño no apropiado
que las aleja de los beneficios
económicos que a otras de mayor
tamaño.
Permite obtener la información confiable sobre
el entorno que involucra al proceso de la
producción, estableciendo adecuados controles y
reuniendo una oportuna información que sirva
para la toma de decisiones, teniendo así un mejor
conocimiento para determinar si debe seguir en
el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o
arrendar la tierra.
Determinar el valor del capital invertido al final de cada año
financiero, así como su diferencia al final y principio del año
financiero
Conocer los motivos mas importantes que hacen que aumente o
disminuya el capital invertido
Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que arrojan las
operaciones anuales
Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o
pérdidas del año actual y del año anterior o de un mes a otro
Conocer los motivos más importantes de que hayan esas
ganancias o pérdidas
Determinar la forma más fácil de aumentar los ingresos de los
años anteriores
Proporcionar información suficiente al productor agrícola que
le sirve de base en la toma de decisiones concienzudas y bien
fundadas
Proporcionar información real para las solicitudes de crédito
ante los organismos e instituciones financieras
Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos
contractuales
Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones
de impuestos sobre la renta de tipo legal
Proporcionar datos útiles a las investigaciones científicas
 Tierra
 B- Trabajo
 C- Capital
 D- Empresario
• Tierra: Trozo de globo terráqueo
que tiene un valor determinado
• Trabajo: Mano de obra
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del animal, Labor mecanizada,
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• Capital Lo constituyen los recursos
económicos y financieros con que
cuenta el productor para llevar a
cabo el proceso de producción.
• Empresario agropecuario: Es la
persona que pone sus recursos
financieros, de infraestructura y
técnicos para producir la tierra,
con una nueva visión de la actividad
agropecuaria, en busca de lograr
mejores resultados.
La administración en una empresa
agropecuaria busca respuestas a
las siguientes problemáticas:
 ¿Qué producir?
 ¿Cómo producir?
 ¿Cuándo producir?
Toda entidad que realiza transacciones
comerciales, industriales o empresariales así
como agropecuarias, ya sea con fin de lucro o
no, requiere de un sistema que le permita
conocer la marcha de sus actividades, para
poder determinar si sus resultados son
positivos o negativos.
La Contabilidad proporciona los medios para
establecer el sistema adecuado que le permita,
no sólo conocerlos, sino la aplicación correcta
de sus recursos financieros, materiales y
humanos que representan un todo dentro de
cualquier empresa.
1.-Suministrar la información
sobre las variaciones
significativas del patrimonio.
2.- Estudiar las causas que
han originado estas
variaciones para así permitir
una planificación adecuada
de las acciones a seguir.
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la contabilidad se vale, entre
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Financieros:
Representa en forma
estática las distintas
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para un momento dado
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en un período determinado,
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PLANIFICACIÓN DE LOS
SISTEMAS CONTABLES
REGISTRO SISTEMÁTICO
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Mantener un registro histórico
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LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS
ACTIVIDADES AGROPECUARIAS
Plantea
dificultades
El crecimiento normal de los animales que poseen, lo cual
implica cambio de valores, además debe considerarse el
destino que se le dé a los animales.
1
Si se mantiene para
convertirse en vaca lechera
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producción de carne
Puede cambiar de
destino en función
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VIDA ÚTIL como
vaca lechera puede
convertirse en un
producto como
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LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS
ACTIVIDADES AGROPECUARIAS
Plantea
dificultades
2 Dificultad para identificar los gastos e ingresos de la
empresa
3
La actividad agropecuaria depende de ciertos factores
difícilmente controlables por el hombre, entre ellos los
climáticos
4
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tierra o en proceso dependiendo de la etapa de
desarrollo del cultivo
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ACTIVIDADES AGROPECUARIAS
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dificultades
5 El consumo directo de producto y la no remuneración
monetaria del trabajo diario
6
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Esta Norma debe aplicarse para la
contabilización de los activos biológicos,
los productos agrícolas en el punto de
su cosecha o recolección y las
subvenciones oficiales. Esta Norma no
es de aplicación a:
 Los terrenos relacionados con la
actividad agrícola (véase la NIC 16
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Esta Norma se aplica a los productos
agrícolas, que son los productos
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empresa, pero sólo en el punto de su
cosecha o recolección. A partir de
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  • 1.
  • 2. Al hablar de actividades agropecuarias nos referimos a las relacionadas con la producción agrícola y ganadera. Estas actividades se caracterizan por la "explotación" de recursos, naturales, animales y de capital para lograr productos; terminados destinados al consume y a la venta.  Las actividades agrícolas tienen por finalidad el aprovechamiento de la tierra, para mediante la participación del trabajo humano y de la tecnología producir bienes de consumo para satisfacer múltiples: necesidades, principalmente las de alimentación.
  • 3.  Las actividades ganaderas se relacionan con la crianza, mantención, matanza del ganado vacuno, ovino, porcino, equino, etc. con el fin de obtener productos terminados y subproductos tales como: leche, carne, pieles, etc. para comercializarlos o consumirlos. El sector agropecuario constituye uno de los más importantes para la economía de un país, porqué permite satisfacer en buena medida las necesidades de productos alimenticios, ya sea como bienes de consume inmediato o como materias primas previa la industrialización de los mismos.
  • 4. Es una Unidad de Producción a la que se le asigna el objetivo de optimizar su beneficio, el cual en general es económico, pero también puede ser social Unidad de producción económica, constituida por el empresario y sus colaboradores, así como por la tierra y demás elementos organizados mediante los cuales se ejercita una actividad agrícola, ganadera, forestal o mixta”. Algunas definiciones
  • 6. PRODUCIR BIENES SERVICIOS Se ejecuta a partir de la interacción de los FACTORES DE PRODUCCIÓN Capital Trabajo Tierra H O M B R E Coordinado s Encargado Definir los objetivos de la empresa
  • 7. PRIMERA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN LA HUMANIDAD LA IMPORTANCIA DE ESTE SECTOR • Bienes finales fundamentales • Buena parte de los insumos básicos de la actividad industrial PROVEER
  • 8. Factores de Producción Incontrolables Dependencia total de la materia viva (suelo, clima, otros) Complejidad en los Procesos de Producción Simultanea diversos procesos productivos ya que es la única forma de utilizar toda la capacidad productiva existente (tierra, mano de obra y capital) El tiempo como parte del proceso de producción Los procesos de producción no se pueden acortar Heterogeneidad de las producciones Mientras que la empresa industrial es capaz de predecir su ritmo de producción, el empresario agrario debe esperar las cosechas para conocer sus rendimientos la calidad de las mismas
  • 9. Escasez de formación a todos los niveles Instalaciones obsoletas Además del grado de obsolescencia, el ritmo de sustitución de instalaciones, maquinarias, etc., ha sido inferior en la agricultura con relación al sector industrial. Tamaño de la empresa La mayor parte de estas empresas presentan un tamaño no apropiado que las aleja de los beneficios económicos que a otras de mayor tamaño.
  • 10.
  • 11. Permite obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una oportuna información que sirva para la toma de decisiones, teniendo así un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.
  • 12. Determinar el valor del capital invertido al final de cada año financiero, así como su diferencia al final y principio del año financiero Conocer los motivos mas importantes que hacen que aumente o disminuya el capital invertido Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que arrojan las operaciones anuales Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o pérdidas del año actual y del año anterior o de un mes a otro
  • 13. Conocer los motivos más importantes de que hayan esas ganancias o pérdidas Determinar la forma más fácil de aumentar los ingresos de los años anteriores Proporcionar información suficiente al productor agrícola que le sirve de base en la toma de decisiones concienzudas y bien fundadas Proporcionar información real para las solicitudes de crédito ante los organismos e instituciones financieras
  • 14. Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos contractuales Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de impuestos sobre la renta de tipo legal Proporcionar datos útiles a las investigaciones científicas
  • 15.  Tierra  B- Trabajo  C- Capital  D- Empresario • Tierra: Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado • Trabajo: Mano de obra (contratada o familiar), Trabajo del animal, Labor mecanizada, Labor de investigación y técnicas • Capital Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de producción. • Empresario agropecuario: Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y técnicos para producir la tierra, con una nueva visión de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados. La administración en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes problemáticas:  ¿Qué producir?  ¿Cómo producir?  ¿Cuándo producir?
  • 16. Toda entidad que realiza transacciones comerciales, industriales o empresariales así como agropecuarias, ya sea con fin de lucro o no, requiere de un sistema que le permita conocer la marcha de sus actividades, para poder determinar si sus resultados son positivos o negativos. La Contabilidad proporciona los medios para establecer el sistema adecuado que le permita, no sólo conocerlos, sino la aplicación correcta de sus recursos financieros, materiales y humanos que representan un todo dentro de cualquier empresa.
  • 17. 1.-Suministrar la información sobre las variaciones significativas del patrimonio. 2.- Estudiar las causas que han originado estas variaciones para así permitir una planificación adecuada de las acciones a seguir. Para lograr estos objetivos, la contabilidad se vale, entre otros, de dos Estados Financieros: Representa en forma estática las distintas partidas que componen el patrimonio de la empresa para un momento dado Señala el contenido de las variaciones del patrimonio en un período determinado, como resultado de las actividades que desarrolla la empresa (aspecto dinámico)
  • 18. PLANIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS CONTABLES REGISTRO SISTEMÁTICO DE LAS TRANSACCIONES DE LA EMPRESA Mantener un registro histórico de la información Encauzar la misma hacia la clasificación preconcebida. CLASIFICACIÓN DE LAS TRANSACCIONES DE SIMILAR NATURALEZA Ventas Compras  Inventario  Otras RESUMEN SIGNIFICATIVO DEL PERÍODO A ANALIZAR Realización de los Estados Financieros CONTROL Y VERIFICACIÓN DEL CONTENIDO DE LOS ESTADOS FINANCIEROS ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
  • 19. LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Plantea dificultades El crecimiento normal de los animales que poseen, lo cual implica cambio de valores, además debe considerarse el destino que se le dé a los animales. 1 Si se mantiene para convertirse en vaca lechera Se vende para producción de carne Puede cambiar de destino en función de su crecimiento Después de su VIDA ÚTIL como vaca lechera puede convertirse en un producto como animal de desecho
  • 20. LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Plantea dificultades 2 Dificultad para identificar los gastos e ingresos de la empresa 3 La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difícilmente controlables por el hombre, entre ellos los climáticos 4 La valoración del costo de producción de los cultivos en tierra o en proceso dependiendo de la etapa de desarrollo del cultivo
  • 21. LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Plantea dificultades 5 El consumo directo de producto y la no remuneración monetaria del trabajo diario 6 La combinación de la agricultura y la ganadería que dificulta la determinación del costo de las actividades 7 Existencia de mano de obra familiar
  • 22. NIC 41: Agricultura Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de los activos biológicos, los productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección y las subvenciones oficiales. Esta Norma no es de aplicación a:  Los terrenos relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 16 Inmovilizado material, así como la NIC 40 Inversiones inmobiliarias); y  Los activos inmateriales relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 38 Activos intangibles). Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los productos obtenidos de los activos biológicos de la empresa, pero sólo en el punto de su cosecha o recolección. A partir de entonces será de aplicación la NIC 2, Existencias. Ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas y productos tras la cosecha o recolección