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Programa de estudio

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Programa de estudio

  1. 1. CURSO FORMACIÓN Y HABILIDADES DOCENTES PROGRAMA DE ESTUDIO Asignatura PATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN Prof. Juan Manuel Paz Alegria NPSS. Solís Concha Wilbert NPSS. Canul Canche Ismael
  2. 2. Objetivo General de la asignatura Al termino del curso el alumno contara con bases sólidas de las enfermedades más comunes para fundamentar las intervenciones nutricias a través de identificar las diversas patologías que se presentan en el hombre partiendo de las características y síntomas con los que se manifiestan, con el propósito de evaluar el estado nutricio, explicar las causas que lo originan y planear el tratamiento dieto terapéutico.
  3. 3. Conocimientos previos: Anatomía y fisiología, nutrición básica y dietoterapia. Presentación: La nutrición tiene una gran influencia sobre la evolución de múltiples enfermedades. Conocer el desarrollo y las características de las patologías es de gran importancia para el nutriólogo ya que lo ubica en la afección fisiopatología del individuo que tienen relación directa con la alimentación, los nutrimentos y el estado nutricio, permitiéndole determinar el tratamiento adecuado a cada patología. Las características principales de este programa es la contemplación de las patologías, enfatizando en los aspectos de la enfermedad vinculados con la alimentación, el metabolismo y la excreción.
  4. 4. Contenido Unidades  Unidad 1: Inmunología.  Unidad 2: Enfermedades infecciosas.  Unidad 3: Patologías sanguíneas y órganos hematopoyéticos.  Unidad 4: Patología del metabolismo.
  5. 5. Unidad a dosificar del programa Unidad 4 : patología del metabolismo Temáticas : # de clases Tipo de clase Habilidad Clase 1. Trastornos de alimentos Conferencia Identificar Clase 2. Obesidad Práctica Analizar Clase 3. Desnutrición Práctica Analizar Clase 4. Anorexia y bulimia Conferencia Identificar
  6. 6. Planeación de la clase. Tema: Obesidad Subtemas: 4.1 Conceptos y generalidades de la obesidad 4.2 Factores etiológicos 4.3 Complicaciones de la obesidad 4.4 Tratamientos de la obesidad 4.5 Prevención de la obesidad
  7. 7. Objetivo general El alumno analiza el proceso patológico de la obesidad y las alternativas terapéuticas para su tratamiento. Descripción de la clase Introducción ANP: ¿Cuántos de ustedes consideran que la obesidad es una enfermedad y por qué? ¿Quienes tienen familiares con obesidad? ¿Cómo son esos familiares y que características han identificado en ellos? ¿Saben cómo tratar la obesidad?
  8. 8. OHO y Motivación Video: Nota del noticiero UNIVISIÓN Obesidad en México. Pocas esperanzas de revertir la obesidad en México -- Noticiero Univisión Link: https://www.youtube.com/watch?v=pQIKXu6NIZk
  9. 9. Desarrollo Presentación en PPT con los contenidos de la planificación de clase. Contiene preguntas abiertas con respuestas ocultas, para fomentar la participación y el análisis. Ejercicio 1: Descripción del ejercicio: Realizar un mapa conceptual que vaya de lo general a lo particular, sobre la presentación vista anteriormente. Puede incluir dibujos, palabras claves o descripciones.
  10. 10. Ejercicio 2: Descripción del ejercicio: Realizar una reflexión profunda sobre las consecuencias de la obesidad y su impacto en la calidad de vida. El texto debe incluir las afecciones fisiológicas, emocionales y psicológicas que provoca el ambiente obesogénico. (Máximo 2 cuartillas.)
  11. 11. Cierre: Se les invita a los alumnos a realizar un comentario a manera de síntesis, sobre su reflexión evitando utilizar su material escrito. (2 a 3 alumnos) Bibliografía: Casanueva E., Kaufer-Horwitz M. Pérez-Lizaur A. Nutrición Médica. Primera Edición, Editorial Médica Panamericana México, 2001. Norma oficial mexicana nom-008-ssa3-2010, para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad.
  12. 12. ¡MUCHAS GRACIAS!

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