Técnico em Refrigeração e Climatização

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE PERNAMBUCO
SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

PLANO DE CURSO SUBSEQUENTE
TÉCNICO EM REFRIGERAÇÃO E
CLIMATIZAÇÃO

RECIFE/ 2009.1

_PC 10475689 TEC.SUB.REF 1


IDENTIFICAÇÃO DA INSTITUIÇÃO

CNPJ 10475689000164
Razão Social: Centro Federal de Educação Tecnológica de Pernambuco
Nome de Centro Federal de Educação Tecnológica de Pernambuco
Fantasia
Esfera Federal
Administrativa:
Endereço (Rua, Avenida Prof. Luiz Freire, 500 – Recife UF: PE
Nº)
CEP: 50740-540
Telefone: (81) 2125-1600 Fax: (81) 2125-2338
E-mail de gd@cefetpe.br Site da unidade: www.cefetpe.br
contato:

DADOS GERAIS DO CURSO PROPOSTO

Eixo Tecnológico: Controle e Processos Industriais
Denominação: Curso Técnico em Refrigeração e Climatização
Regime de Matrícula: Por Módulos
Periodicidade Letiva: Semestral
Carga Horária Total do Curso: 1283 Horas/Relógio
Estágio Supervisionado: 420 Horas/Relógio
Certificação Final: Técnico em Refrigeração e Climatização

1.1. Módulo I Fundamentos de Ciências Térmica
Qualificação Sem qualificação —
Carga Horária 270 h/relógio

1.2. Módulo II Introdução à Manutenção de Sistemas Térmicos
Qualificação: Sem qualificação
Carga Horária 337,5 h/relógio

1.3. Módulo III Manutenção e Instalações de Sistemas Térmicos
Carga Horária: 337,5 h/relógio

1.4. Módulo IV Assistência Técnica em Projetos Térmicos
Carga Horária: 338 h/relógio


EQUIPE DIRIGENTE

Direção Geral: Sergio Gaudêncio Portela de Melo

Vice-direção Geral: Cláudia da Silva Santos

Diretoria de Ensino: Maria Tereza Duarte Dutra

Diretoria de Administração e Planejamento: Maria José Amaral Morais

Diretoria de Extensão: Elba Maria Nogueira Ferraz Ramos

Diretoria de Desenvolvimento Institucional: Adriana Félix de Oliveira

Diretoria de Pesquisa e Pós-graduação: Sofia Suely Ferreira Brandão Rodrigues

Diretoria da Unidade Recife: Oscarino Lins Bastos

Depto. Acadêmico Sistemas, Processos e Controles Industriais: Wilson Soares de Lima

Assessoria Pedagógica: Ruth Malafaia Pereira


Equipe de elaboração e implantação do Curso de Refrigeração e Climatização
Ano: 2009
Eudes dos Santos Oliveira
Wilson Soares de Lima
Ruth Malafaia Pereira

Colaboradores
Earlyson Moreira Gonçalves
Kilvio Alessandro Ferraz
Luiz Galiza Santiago Neto

Assessoria Pedagógica
Ruth Malafaia Pereira



SUMÁRIO
Página
1. Justificativa e Objetivo do Curso: ............................................................. 6
1.1. Justificativa ........................................................................................ 6
1.2. Objetivo Geral ................................................................................... 7
1.3. Objetivos Específicos ......................................................................... 7

2 Requisitos de Acesso .................................................................................. 7

3 Perfil Profissional de Conclusão ................................................................ 7
3.1. Competências Gerais da área..................................... 8
3.2. Fundamentação Legal 8

4. Organização Curricular: ............................................................................. 9
4.1. Práticas Pedagógicas Previstas ......................................................... 9
4.2. Prática Profissional ........................................................................... 10
4.3. Plano de Realização do Estágio Supervisionado .............................. 10
4.4. Campo de Atuação ............................................................................. 11
4.5. Estrutura Curricular - Fluxograma de Diplomação ... 12
4.6. Matriz Curricular ................................................................................ 13

5. Critérios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experiências
Anteriores..................................................................................................... 14

6. Critérios de Avaliação ................................................................................ 14

7. Instalações e Equipamentos 15
7.1 Laboratórios e equipamentos..................................................................... 15
7.1. Acervo Bibliográfico ............................................................................ 21

8. Docente e Pessoal Técnico Administrativo ................................................ 23

9. Certificados e Diplomas ............................................................................. 24

10. Anexos ........................................................................................................ 25


1. Justificativa e Objetivo do Curso

1.1. Justificativa:
A realidade atual apresenta-se de forma dinâmica e complexa, dado aos avanços
científicos e a implementação de novas tecnologias aplicadas ao processo de produção e de
trabalho.
Nesse contexto, se faz necessária uma atuação eficiente e eficaz das escolas
responsáveis pela formação profissional dos nossos cidadãos face às exigências do mercado,
redirecionando sua prática educativa para se adequar aos novos paradigmas, numa
―perspectiva de uma aprendizagem permanente, de uma formação continuada, visando ao
desenvolvimento de competências e habilidades que auxiliem aos alunos a melhor se
relacionarem com as exigências presentes hoje na sociedade, condição básica para favorecer a
empregabilidade ou empreendedorismo.

Assim sendo, atendendo aos anseios dos que procuram uma Instituição reconhecida,
capaz de oferecer a educação profissional de qualidade, que tem por objetivo o empenho, a
valorização e a execução de uma sólida qualificação profissional do trabalhador, e respaldado
pela legislação que regulamenta a educação profissional em nosso país, o Departamento
Acadêmico de Sistemas, Processos e Controles Industriais, em consonância com os
professores elaborou o presente plano de curso subseqüente de Refrigeração e Climatização,
baseando-se na infra-estrutura disponível na escola e na qualificação do seu pessoal docente.
Amparado no decreto n° 5154/04, na resolução CEB/CNE N° 04/99, no catálogo Nacional de
Cursos Técnicos (eixo de controle e processos industriais) e nas Diretrizes Curriculares da área
da Indústria.

O curso está inserido num contexto que possibilita a crescente expansão das
peculiaridades regionais de clima, que favorecem o desenvolvimento do setor de ar
condicionado e de conservação de alimentos por refrigeração, na armazenagem, transporte e
exportação da produção agrícola.

Foram contatadas diversas empresas (ver relação das empresas em anexo), que atuam
no mercado regional em serviços de refrigeração e climatização, onde se pesquisou o perfil
profissional desejado para o técnico da área.


1.2. Objetivo Geral

Formar Técnicos em Refrigeração e Climatização, de nível médio, aptos a exercerem
suas atividades profissionais por competência na concepção e projeto, na execução
(instalação) e na manutenção de sistemas de refrigeração climatização e afins.

1.3. Objetivos Específicos

Fornecer ao aluno os princípios básicos do ensino profissionalizante que lhe darão suporte
para receber as bases tecnológicas específicas da habilitação profissional proposta.

Tornar o aluno apto para elaborar e supervisionar projetos de instalação de equipamentos e
sistemas de refrigeração e climatização conforme normas técnicas e de segurança.

Elaborar e executar planos e rotinas de manutenção, além da comercialização de sistemas
de refrigeração e climatização. Formar profissionais aptos a atuar como Técnico em
Refrigeração e Climatização.

2. Requisitos de Acesso

Para integração ao Curso Técnico subseqüente em Refrigeração e climatização, o
candidato deverá ter concluído o Ensino Médio ou equivalente e admissão ocorrerá através de:

a) Exame de seleção aberto, onde os classificados serão matriculados obrigatoriamente em
todos os componentes curriculares do primeiro módulo;

b) Transferência de alunos oriundos de outras instituições de ensino profissional, mediante a
existência de vagas, salvo nos casos determinados por Lei, respeitando-se as
competências adquiridas na Unidade de origem;

c) Convênios com instituições públicas e/ou privadas regulamentados na forma da Lei;
d) Transferência de estudantes de outros estabelecimentos congêneres para o CEFET-PE
desde que haja vaga;
e) Reintegração para conclusão do curso;

3. Perfil Profissional de Conclusão:

O curso de Técnico em Refrigeração e climatização, fornece os conhecimentos
necessários para o profissional qualificado com base nos procedimentos e técnicas adequadas
à realizar a montagem dos Sistemas Térmico de refrigeração; Instalação de Equipamentos de
Refrigeração e climatização;e executar Projetos Térmicos. De acordo com as normas de
segurança, saúde e ambiente.


3.1. Ao concluir todos os módulos do curso e após o estágio curricular, o aluno deverá
apresentar um conjunto de competências para planejar a instalação de sistemas térmicos,
executar projetos de sistemas térmicos, realizar a manutenção de eletrodomésticos,
equipamentos de ar condicionado e equipamentos de refrigeração comercial e refrigeração
industrial, que permitem a sua atuação na área industrial, respeitando as atribuições legais e
atendendo às exigências no mundo do trabalho, que requer uma sólida base de conhecimentos
tecnológicos, aliados ao desempenho com competência, vocação para qualidade, custo e
segurança e receberá o Diploma de Técnico em Refrigeração e Climatização.

3.1.1. Competências Gerais da Área:
Conhecer a correlacionar as formas de gestão administrativas;
Avaliar a capacidade das equipes de trabalho;
Interpretar catálogos, manuais e tabelas;
Conhecer e avaliar tipos e características de máquinas e equipamentos utilizados nas
instalações;
Conhecer os princípios da automação das instalações;
Conhecer e avaliar as propriedades e aplicações dos materiais;
Conhecer e avaliar as propriedades e aplicações de ferramentas, instrumentos e
equipamentos utilizados em instalações;
Identificar, selecionar e classificar o material bibliográfico pertinente ao assunto
pesquisado;
Elaborar texto técnico, planilhas formulários, esquemas e gráficos,
Selecionar métodos de avaliação e da obra;
Identificar os materiais que causam agressão ao meio ambiente;
Analisar os indicadores de produção;
Sintetizar os processos para otimização de procedimentos;
Construir manuais de procedimento;
Elaborar relatórios;
Interpretar as normas técnicas.

3.2 Fundamentação Legal

Este plano de curso encontra-se definido a partir da observância aos princípios
norteadores da educação profissional, segundo critérios estabelecidos pela seguinte legislação:
- LDB nº 9394 / 96
Decreto nº 5154/2004
- Parecer CNE / CEB nº 16 / 99
- Resolução CNE/ CEB nº 04 / 99
- Portaria SEMTEC nº 30 / 00
- Parecer CNE / CEB nº 35 / 03
- Parecer CNE/CEB nº 40/2003


- Resolução CEN/CEB nº 01/2005
- Resolução CNE/CEB nº 03/2008

4. Organização Curricular

O Curso Técnico em Refrigeração e Climatização, a ser oferecido pelo CEFETPE a
partir do primeiro semestre de 2009, está organizado em 04 (quatro) módulos distintos,
verticalizados e sem saída intermediária de qualificação. A carga horária total do curso é de
1.283 horas relógio ou 1.710 horas aulas (h/a) de atividades curriculares (fluxograma). Cada
módulo está organizado em 18 semanas letivas de efetivo trabalho escolar e será desenvolvido
por componentes curriculares estruturados sobre as bases científica e tecnológica.

Os conteúdos das bases tecnológicos estão organizados de modo a facilitar o processo
de aprendizagem, respeitando a seqüência lógica didaticamente recomendada e visando à
formação completa do Técnico em Refrigeração e Climatização.
Para o aluno adquirir o diploma de Técnico em Refrigeração e Climatização deverá
cursar obrigatoriamente todos os módulos, adquirir todas as competências pré-estabelecidas.

O CEFETPE poderá aproveitar conhecimentos e experiências adquiridas anteriormente,
conforme o art. 11 da resolução CNE / CEB Nº 04/99, DE 05.10.99 e o Parecer CNE/CEB nº
40/2003 e a Organização Didática do CEFET-PE.

4.1. Práticas Pedagógicas Previstas

Adoção da Pedagogia de Projetos como procedimento metodológico compatível com
uma prática formativa, contínua e processual, na forma de instigar sujeitos a procederem com
investigações, observações, confrontos e outros procedimentos decorrentes das situações –
problema propostas e encaminhadas.
Aulas teóricas com utilização de retroprojetor, vídeos, slides, data-show, visando a
apresentação do assunto (problematização) a ser trabalhado e posterior discussão e troca de
experiências.
. Aulas práticas em laboratório e instalações industriais para melhor vivência e compreensão
dos tópicos teóricos, tais como:
. Seminários.
. Pesquisas.
. Elaboração de projetos diversos.
. Visitas técnicas a empresas e indústrias da região.
. Palestras com profissionais da área.



4.2. Prática Profissional

O curso Técnico Subseqüente em Refrigeração e Climatização optou pela prática
profissional Estágio supervisionado (obrigatório).

O estágio supervisionado visa integrar o aluno em formação profissionalizante ao mundo
produtivo, de forma a consubstanciar o saber com o saber fazer e com o saber ser, com uma
duração de 420 horas relógio. O mesmo poderá ser realizado a partir do 4º módulo, desde que
o(a) aluno(a) tenha sido aprovado(a) em todas as disciplinas anteriores da formação
profissional ou posteriormente à conclusão de todos os componentes curriculares.
O estágio curricular (obrigatório) visará à complementação do ensino e da aprendizagem
e será planejado, executado, acompanhado e avaliado através da supervisão de um professor
responsável pela atividade curricular de Estágio Supervisionado, determinado pela
coordenação do curso e interveniado pela Coordenação de Integração Escola-Empresa CIE-E
do CEFETPE. O acompanhamento, o controle e a avaliação das atividades desenvolvidas no
estágio será feita em visitas técnicas às empresas, caracterizadas como campo de estágio, e
em reuniões mensais pré-agendadas com o supervisor de estágio.
O estágio somente poderá ser realizado em unidades que tenham condições de
proporcionar experiência prática na linha de formação do estudante.

O estágio opcional (não obrigatório) poderá ser realizado a partir do segundo
módulo e também será supervisionado e acompanhado por um professor indicado pela
coordenação do Curso e o aluno envolvido deve obrigatoriamente participar das reuniões
agendadas pelo referido supervisor.
O estágio opcional deverá seguir o disposto na regulamentação de estágio do CIEE-E
CEFET-PE e a legislação específica vigente.

4.3. Plano de Realização do Estágio Supervisionado
Plano de Estágio Supervisionado - Técnico em Refrigeração e Climatização

Local: Empresas ou instituições que tenham condições de proporcionar
experiência prática na linha de formação profissional do estudante.

Período Concomitante com o 4º módulo, ou após a conclusão do Curso.

Entrega do relatório O relatório de conclusão de estágio/curso é obrigatório para todos
final os alunos estagiários e alunos profissionais da área. Em ambos os
casos, o referido relatório deve ser entregue num prazo máximo de
seis meses. Para alunos estagiários, o prazo é contado após a
conclusão de estágio obrigatório. No caso de alunos que já exercem
atividades na área, o prazo também é de seis meses, contado a
partir do último emprego.

Responsável no Um professor determinado pela coordenação do Curso.

CEFETPE:

Responsável na Um técnico ou engenheiro formado na área específica do Curso
Empresa realizado pelo aluno. O responsável deverá apresentar
comprovação de formação: diploma reconhecido pelo MEC ou
CREA.

Carga Horária Total: 420 horas/relógio.

Critério de Avaliação: O desempenho do aluno será avaliado pelo professor supervisor
através do relatório de conclusão do estágio e entrevista técnica.
Serão avaliados somente alunos após ter concluído estágio
obrigatório ou alunos que já trabalham na área relacionada ao
Curso.
Fonte: regimento interno sobre estágios supervisionados (CIEE do CEFET-PE).

4.4 Campo de Atuação

O Técnico em Refrigeração e climatização estará habilitado para atuar nas:
Empresas de projetos e instalações de sistemas térmicos;
Empresas prestadoras de serviços térmicos de manutenção preventiva e corretiva;
Empresas usuárias como bancos, escritórios comerciais, hospitais, hotéis,
shoppings e supermercados.
Indústrias alimentícias (laticínios, bebidas, pescados, etc.), Petroquímica e Usinas
Térmicas;
Serviços como empreendedor autônomo.
Assistência Técnica


Ano de Implantação:
Curso: Técnico em Refrigeração e Climatização 2009.1
Carga Horária Total: 1.710 hora/aula = 1.283 hora/relógio

4.5. Estrutura Curricular - Fluxograma de Diplomação

Entrada

Módulo I
Fundamentos de Ciências
Térmicas
Sem certificação
270 horas/relógio

M ó d u l o II
Introdução á Manutenção de
Sistemas Térmicos
Sem certificação
337,5 horas /relógio

M ó d u l o III
Manutenção e Instalações
de Sistemas Térmicos
(sem certificação)
337,5 horas/relógio

M ó d u l o IV
Assistência Técnica em
Projetos Térmicos
Com certificação
338 horas/relógio

((318,75 horas/relógio
horas/relógio)
Conclusão

Estágio
Supervisionado
(420 horas/relógio)

Diploma

Aula de 45 minutos
Fundamentação
Legal: LDB 9394/96; Decreto 5154/04; Parecer E/CEB Nº 16/99; Parecer CNE/CEB 40/03
Resolução Nº04/99;DCN; Parecer CNE/CEB Nº035/03; Resolução 1/2005

Matriz Curricular
Módulos (18 semanas
letivas)
MÓDULOS Componentes Curriculares I II III IV *CHT
Transmissão de Calor O3 54
Ciências Térmicas
I Fundamentos de

Eletricidade 05 90
Administração Geral O2 36
Eletrônica básica O3 54
Informática O2 36
Termodiâmica O3 54
Higiene e Segurança do Trabalho O2 36
Acionamento e Controles Elétricos O4 72
Inglês Técnico O2 36
Introdução á

de Sistemas
Manutenção

Marketing O3 54
Térmicos

Tecnologia dos Alimentos O2 36
II

Mecânica dos Fluidos O3 54
Eletrônica Digital O3 54
Gestão de Negócios O3 54
Manutenção de Sistemas Térmicos Residencial O5 90
Desenho Mecânico Computacional O5 90
Manutenção e
Instalações

Térmicos
Sistemas

Manutenção de Sistemas Térmicos Comercial O5 90
de
III

Desenho de Arquitetura Computacional O3 54
Conforto Térmico O5 90
Automação Eletrônica O4 72
Instalações de Refrigeração O3 54
Manutenção de Sistemas Térmicos Industrial O5 90
Assistência
Técnica em

Térmicos
Projetos

Projeto Integrado de Climatização O5 90
IV

Projeto Integrado de Refrigeração Industrial O5 90
Instalação e Balanceamento dos Sistemas O5 90
Otimização Energética de Sistemas Térmicos O5 90
Carga horária total em
horas/aula 20 25 25 25 1.710
carga horária total em horas/relógio 1.283
Pratica Profissional (**Estágio Supervisionado) 420
Total Geral ( **em hora relógio) 1.703
* Carga Horária Total dos componentes curriculares é produto da carga horária semanal X 18 semanas
lefetivas de trabalho escolar em cada módulo.
** Estágio supervisionado com duração de 420 horas/ relógio ( a partir do modulo IV ou posterior ).
5. Critérios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experiências Anteriores


O CEFETPE seguirá o exposto no artigo 11 da Resolução CNE/CEB No 04/99 e o Parecer
CNE/CEB nº 40/2003, 2003 e respectivos Artigos da Organização Didática vigente, aprovada
por resolução do CONDIR, que estabelece que a instituição poderá aproveitar conhecimentos e
que estabelece que a escola poderá aproveitar conhecimentos e experiências anteriormente
adquiridos desde que diretamente relacionados com o perfil profissional de conclusão da
respectiva habilitação profissional:

No Ensino Médio;

Em qualificações profissionais e etapas ou módulos de nível técnico concluídos
em outros cursos;

Em cursos de Educação Profissional de nível básico, mediante avaliação do
aluno;

No trabalho ou por outros meios informais, mediante avaliação do aluno;

Mediante reconhecimento em processos formais de certificação profissional.

Para tanto, será criada uma comissão formada por professores especialistas na área do
curso e, quando se fizer necessário, com membros que compõem o Conselho Técnico-
Profissional de cada área, os quais elaborarão mecanismos de avaliação dos conhecimentos
e/ou experiências adquiridas anteriormente.

6. Critério de Avaliação

O sistema de avaliação a ser adotado neste projeto, levará em consideração o aspecto
formativo.

A avaliação escolar será realizada através de atividades que expressem o grau de
desenvolvimento das competências de cada componente curricular adquirida pelo aluno em
seu desempenho acadêmico.

Como estratégia de avaliação do desenvolvimento de competências, deverão ser
usados um ou mais dos seguintes instrumentos;

- Trabalhos de pesquisa;

- Trabalhos de campo;

- Projetos interdisciplinares;

- Resolução de situações-problema;

- Apresentação de seminários;

- Entrevista com especialista;

- Avaliação escrita ou oral;

- Apresentação de artigos técnico/científicos

- Relatórios

- Simulações

- Observação com roteiro e registros.

Levando em consideração a organização didática do CEFETPE, deverão ser
observados os seguintes aspectos:

Os resultados das avaliações serão editados da seguinte forma:
O resultado da avaliação da aprendizagem escolar de cada componente curricular
deverá exprimir o grau de desempenho acadêmico dos alunos no desenvolvimento das
competências trabalhadas, expressas por nota de 0 (zero) a 10 (dez), considerando até a
primeira casa decimal.
Poderão ser aplicados quantos instrumentos de avaliação forem necessários ao
processo de aprendizagem, cabendo, no mínimo, duas verificações por componente curricular,
e essas que deverão ser obrigatoriamente registradas nos quadros de notas semestrais.

7. Instalações e Equipamentos

Serão utilizados os laboratórios e equipamentos do atual curso de Refrigeração
e Climatização desta Instituição Federal de Ensino, além dos laboratórios das empresas
conveniadas ligadas à área de Refrigeração e dos laboratórios das áreas de Eletrônica
e Eletrotécnica, Desenho e Informática. A tabela abaixo resume os laboratórios e os
principais recursos didáticos disponíveis.

1º Laboratório de Manutenção de Sistemas Térmicos 1 - Área: 60 m²
Áreas de atuação: Refrigeração Comercial

Laboratório de Refrigeração Comercial
Itens Descrição Quantidades
01. Balcões Frigoríficos 03
02. Unidades Condensadoras 04
03. Bancadas não energizadas 03
04. Unidades evaporadoras 03
05. Mini-split 02
06. Estande de aço 01
07. Bancos 09
08. Bancada móvel 02
09. Morsa 01
10. Carteiras 05
11. Birô 01
12. Cadeira acolchoada 01
13. Quadros para testes elétricos 03

14. Armário 01

Áreas de atuação: Refrigeração Industrial (amônia)

Laboratório de Refrigeração Industrial: (Amônia)
01. Bancadas móveis 02
02. Bancos 03
03. Motores 02
04. Trocadores de calor 02
05. Estante de aço 02

Áreas de atuação: Microondas e Máquina de Lavar

Laboratório de Microondas e Máquinas de Lavar
01 Máquinas de lavar 11
02 Condicionador de Ar condicionado para estudo 07
03 Bancadas 04
04 Bancada móvel 01
05 Bancos 13
06 Estante de aço 02
10 Botijão de gás 02
11 Alicates 02
12 Multímetros 03
13 Chave de fenda 05
14 Alicate universal 03
15 Testes néon 02
16 Maçaricos alimentados por centrais 02
17 Armário 02

Áreas de atuação: Assistência Técnica, Indústria, Comércio e Vendas.

Laboratório de Refrigeração 02
01 Termômetro digital tipo termopar 01
02 Vacuômetro analógico 01
03 Conj. analisador de pressão 03
04 Conj. flangeador 02
05 Cortadores de tubo 02

06 Saca polias 01
07 Martelos 03
08 Chaves de regulagem nº 8 03
09 Chave de cano 02
11 Alicate de pressão 02
12 Alicate estrangulador 01
13 Chaves fixas (boca) 16
14 Chaves fixas (estria) 09
15 Chave fixa (Philips) 05
16 Chave fixa (fenda) 07
17 Conj. chave Allen 01
18 Condicionador de Ar cond .p/ estudo 08
19 Bancadas energizadas 09
20 Central self 02
21 Resfriador de líquido 01
22 Fancol 05
23 Torre de resfriamento 01
24 Split sistem 03
25 Kit de ar cond. automotivo 01
26 Compressores didáticos 11
27 Rede de tubos com difusores de grelha 02
28 Cilindro de nitrogênio com regulador 01
29 Painéis didáticos 06
30 Bomba de Auto VÁCUO 02

Áreas de atuação: Refrigeração Residencial, Geladeira e Freezer

Laboratório de Refrigeração Residencial
01 Bancada com tomada 04
02 Refrigerador de 340 litros 02
03 Freezer horizontal 546 litros 01
06 Freezer vertical da 260 litros 01
07 Freezer horizontal da 530 litros 01
08 Refrigerador duplex 320 litros 01
09 Refrigerador frost free 01
12 Freezer refrigerador 01
13 Refrigerador 3T duplex 01
14 Split 01


15 Bancos 09
16 Carteiras 15
17 Refrigerador e freezer 01
18 Maçaricos alimentados por central 02
19 Cilindro de freon R-12 01
20 Garrafas de gás 03
22 Birô 01
23 Carteira giratória 01
24 Bebedouros 01

Áreas de atuação: Assistência Técnica, Indústria, Comércio e Vendas.

Laboratório de Refrigeração 02
01 Megômetro analógico 01
02 Alicate amperímetro analógico 03
03 Alicate amperímetro digital 02
04 Teste neon 03
05 Multímetro analógico 02
06 Esmeril 01
07 Mossa nº 5 01
08 Carteiras 50
09 Kit de lavagens p/ ar cond. 01
10 Birô 01
11 Cadeira giratória 01
12 Bancos 08
13 Tela p/ retroprojetor 01
14 Armários de madeira 02
15 Estantes de aço 02
16 Self com condensação à água 01
17 Cond. Shell and tube 01

1º Laboratório Experimental 4 - Área: 60 M²
Áreas De Atuação: Laboratório Experimental

Laboratório de Refrigeração Experimental
01 Teste de escoamento de fluidos 01
02 Sistema didático de refrigeração 03
03 Aparelho para medição de condutividade térmica 01


04 Unidade de laboratório didático 01
05 Timer 01
06 Testadores de baixa tensão 04
07 Higrômetro 02
08 Waltímetro 01
09 Analisador de pressão 01
10 Motores elétricos 06
11 Umidostato 04
12 Tacômetro 02
14 Bancos 30
15 Birô 01
16 Cadeiras 02
17 Bancadas 04

1º Laboratório de Manutenção de Sistemas Térmicos 7 - Área: 60 M²
Áreas de Atuação: Refrigeração Comercial / Industrial

Laboratório de Refrigeração Comercial / Industrial
01 Balcões frigoríficos 03
02 Unidades condensadoras 04
03 Bancadas não energizadas 03
04 Unidades evaporadoras 03
05 Mini-slit 02
07 Bancos 09
09 Morsa 01
10 Carteiras 05
11 Birô 01
12 Cadeira acolchoada 01
13 Quadros para testes elétricos 03
14 Maletas de ferramentas equipadas 05
15 Manômetros 02
16 Bombas de vácuo de dois estágios 02
17 Flangeadores 02
18 Cortadores de tubos 02
19 Ferro de solda 01
20 Testes neon 03
21 Cilindro de nitrogênio 01
22 Alicates amperímetros 03
23 Multímetros 02
24 Lâmpadas em série para testes 01


Áreas de atuação: Sala de Aula Eletrolux

Laboratório de Refrigeração Residencial
01 Condicionador de Ar condicionado 3000 BTU 02
02 Mostruários de equipamentos de distribuição de ar 02
04 Computador 02
05 Impressora 01
06 Freezer 01
07 Carteiras 37
08 Banco 01
09 Armário 01
10 Posto mix 02

Áreas de atuação: Laboratório Multibras sala 26

Laboratório de Refrigeração Multibras
01 Refrigeradores duplex 03
02 Freezer vertical 01
03 Refrigerador a gás 02
04 Refrigerador de 420ltr twinsystem 01
05 Condicionador de Ar condicionados para uso 02
06 Refrigerador twinsistem de 420 ltr 01
07 Birô 01
08 Cadeira giratória 01
09 Mini split 01
10 Maçarico alimentado por central 01
11 Carteiras 50

Áreas de atuação: Sala de Solda

Laboratório de Refrigeração Sala de Solda
01 Bancada de ferro para solda 08
02 Maçaricos ligados a central 08
03 Bancos 17


05 Armário de aço 01
06 Birô 01
07 Martelos 05
09 Cortador de tubo de solda 04
10 Flageadores 06
11 Alicates estranguladores 02
12 Chave de regulagem 01
13 Banqueiros 08
14 Tenaz 03
15 Óculos protetores 08

8. Acervo Bibliográfico

ANDERSON, Edwin P. Manual de geladeiras residenciais comerciais e industriais. São Paulo:
Hemus 1983.

ANDERSON, M.E. Refrigeracão. Lisboa: Presença,1977.
BATURIN, V. U. Fundamentos de ventilacion industrial. Barcelona: Labor, 1976.
BRAN, Richar. Máquinas de fluxo. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1969.
BRASIL. DIRETORIA DE ENSINO INDUSTRIAL. Reparador de aparelhos domésticos de
refrigeração. São Paulo: Edart, 1968.
CALVELO, Julio P. La técnica del aire acondicionado. Bueno Aires: Pan América, 1954.
CHAMBADAL, P. Los compressores. Barcelona: Labor, 1973.
COSTA, Enio Cruz da. Compressores. São Paulo: Edgard Blucher, 1978.

COSTA, Enio Cruz da. Refrigeração. São Paulo: Edgard Blucher, 1982.
COVO, Mino. Filtragem de ar. São Paulo: Luwa, 1977.
CREDER, Hélio. Instalações de ar-condicionado. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos,
1980.
CROISET, Maurice. Humidad y temperatura em los edifícios. Barcelona: Técnicos
Associados,1970.
DOSSAT, Roy J. Manual de refrigeracao. São Paulo: Hemus, 1980.
DOSSAT, Roy J. Principles of refrigeration. New York: John Wiley and sons, 1961.
DOSSAT, Roy J. Principios de refrigeracão. São Paulo: Hemus, 1978.

DUNHAM, Mario. Refrigeração: domestica e comercial. Rio de Janeiro: s.e. 19(?).
ELONKA, Stephen Michel. Manual de instrumentação. São Paul: MacGraw Hill, 1978
ELONKA, Stephen Michel. Manual de refrigeração e ar condicionado. São Paulo: MacGraw
Hill, 1978.


ESCOLA TECNICA FEDERAL DE PERNAMBUCO. Torres de refriamento. Recife: Supervisão
de refrigeração, s.d.
ESCUDER, Jose Vives. Instalaciones de acondicionamento de aire. Barcelona: Bueno Aires,
1955.
FERRERO, José H. Manual de bombas centrífugas. Madrid: Alhambra, 1969.
FMA POKORNY. Manual de las tecnicas del aire comprimido . BARCELONA: BLUME, 1969.

FUCHSLOCHER, Schulz. Bombas. Brcelona: Labor, 1964.
HERNANDEZ GORIBAR, Eduardo. Fundamentos de aire acondicionado y refrigeracion.
México: Limusa, 1975.

JONES, W. P. Engenharia de ar-condicionado. Rio de Janeiro: Campus, 1983.
JORDAN, Richard C & PRIESTER, Gayle B. Refrigeration and air conditioning. Nova Delhi:
Prentice-Hall, 1969.
KADAMBI, V., HUTCHINSON, F. W. Refrigeration, air conditiomirg and enviromental control in
Índia. New Dellir: Prentice-Hall, 1968.
KOMAROV, N.S. Tratado de refrigeracion: teoria y tecnologia frigorifica . Bueno Ayres: cartago,
1958.
LAUAND, Carlos Antonio. Manual de prático de geladeiras: refrigeracao industrial e domiciliar.
São Paulo, Hemus, 1976.

MANUAL prático de geladeiras. São Paulo : Hemus, 1976
MENDES, Luiz Magno de Oliveira. Refrigeração e ar condicionado. S. l.: Tecnoprint, 1984.
PFLEIDERER, Carl. Bombas centrifugas y turbocompressores. Barcelona: Labor, 1960.
POHLMAN, Walter. Manual de técnica frigorífica. Barcelona: Omega, 1971.
SILVA, Remi Benedito. Ar-condicionado. São Paulo: Escola Politécnica da Universidade de São
Paulo, 1969.
SILVA, Remi Benedito. Manual de refrigeração e ar condicionado. São Paulo: Depto de livros e
publicações do grêmio politécnico, 1970.
STEPANOFF, A J. Centrifugal and axial flow pumps. New York: John Wiley & Sons, 1967.
STOECKER, W.F. Refrigeração e ar condicionado. São Paulo: McGraw-Hill, 1985.
TORREIRA, Raul Peragallo.Elementos básicos de ar-condicionado. São Paulo: Hemus, 1979.
TORREIRA, Raul Peragallo. Isolamento térmico. São Paulo: Fulton, 1979.
TORREIRA, Raul Peragallo. Refrigeração e ar condicionado. São Paulo: Fulton, 1979.
TULLIO, Luiz P. de. Curso simplificado para mecânicos de refrigeração doméstica. Rio de
Janeiro: Ed. Refrigeração, 1975.
U.S. NAVY. Refrigeracão e condicionamento de ar. São Paulo: Hemus, 1980.
WOODS OF COLCHESTER – Guia practica de la ventacion. Barcelona: Blume, 1970.


Silva, José de Castro – Refrigeração Comercial/ Climatização Industrial

9. Pessoal Docente

A tabela abaixo mostra a qualificação do corpo docente ligado ao curso de Refrigeração e Ar
Condicionado:

Docente Formação
Péricles Borba Araquan Especialização
Ageu de Almeida Matos Mestrado
Earlyson Moreira Gonçalves Especialização
Eudes dos Santos Oliveira Espaecialização
Francisco José do Nascimento Especialização
Frederico Gonzalez Silva Ferreira Especialização
Luciano Torres Prestrelo Engenheiro Mecânico e Técnico em Mecânica.
Janaína Mirses de Souza Cruz Engenheira elétrica
Luís de Lavor Teles Engenheiro Agrônomo.
Luís Carlos Barbosa Mestrado.
Nivaldo Gregório de Oliveira Filho Especialização
Luiz Galiza Santiago Neto Mestrado
Marivaldo Rosas da Silva Licenciado em Física
José Duarte da Silva Mestrado
Kilvio Alessandro Ferraz Especialização


10. Certificados e Diplomas:

A emissão de Diploma: será conferido, ao aluno que concluir todos os módulos do
curso e o estágio supervisionado, a habilitação profissional de Técnico em Refrigeração e
Climatização, no Eixo Tecnológico de Controle e Processos Industriais.



ANEXOS


11. Anexos:

11.1. Pesquisa de mercado citada na justificativa do Plano de Curso:

1. AR CONDICIONADO - PEÇAS E INSTALAÇÃO
2. ARTIGOS E EQUIPAMENTOS DE AR CONDICIONADO
3. CONSERTOS DE AR CONDICIONADO
4. LOCAÇÃO, PROJETOS E INSTALAÇÕES DE AR CONDICIONADO
5. AR CONDICIONADO PARA VEÍCULOS
6. BALCÕES FRIGORÍFICOS
7. REFRIGERAÇÃO COMERCIAL - ARTIGOS E EQUIPAMENTOS
8. REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL - ARTIGOS E EQUIPAMENTOS
9. REFRIGERADORES - ARTIGOS E PEÇAS
10. REFRIGERADORES - ATACADO E FABRICAÇÃO
11. REFRIGERADORES – CONSERTO
12. FÁBRICAS DE REFRIGERANTES
13. INDÚSTRIAS FRIGORÍFICAS
14. SUPERMERCADOS

1. AR CONDICIONADO - PEÇAS E INSTALAÇÃO
Climafrio Comercial Ltda.
Totaline Supermercado de Refrigeração e Ar condicionado Ltda.
Aba Frio Ar Condicionado Ltda.
Air House Ar Condicionado Central e SPLIT Ltda.
Clima frio Ltda.
Eletrotérmica Ar Condicionado Ltda.
Soclima Ltda.
CTR Comercial térmico (refrigeração e serviços) Ltda.
Secol Ar Condicionado Ltda.
Padron Ar condicionado Ltda.
Termo Eletro Ltda.
Tecline Ltda.
Engefrio Ltda.
Orgatec Refrigeração Ltda.
Peça frio Ltda.
Arccutron Ltda.
Arcenter Ltda.
Arclima Engenharia Ltda.


Arclin Ar Cind Climat Manut Com Ltda.
Arcongel Assistência Tec Com Ltda.
Arsistemas Térmicos Ltda.
Artech-Ar Condicionado Projetos e Consultoria Ltda.
Artsul Engenharia e Instalação Ltda.
Assistência Técnica Bem Frio Ar Condicionado Ltda.
Caxangá Refrigeração ltda.
Center Frio Ltda.
Cifrio Ltda.
Clima Center Ltda.
Climática Refrigeração Ltda.
Climatec Refrigeração Ltda.
Comercial Técnica Ltda.
Comercial Térmico Ltda.
Comtel – Comercial Técnico Ltda.
Conforto Térmico Refrig Com Rep Ltda.
Eletroclima Ltda.
Engefrio Industrial Ltda.
Fic Frio Ltda.
Figueiredo Paes Eng Ind e Com Ltda.
GR Refrigeração Ltda.
Indústria Comércio Norfrio Ltda.
Klima Ltda.
Multiar Ltda.
Noar Nordeste Ar Condicionado Ltda.
Orgatec Refrigeração.
Padron Ar Condicionado Ltda.
Palmeiras Refrigeração Ltda.
Progefrio Equipamentos e Serviços Ltda.
Refram refrigeração Ltda.
Refriclima Ar Condicionado Ltda.
Refrimatel Ltda.
Repense Engenharia Ltda.
Secol Ltda.
Senpre Engenharia Ltda.


Sertac – Ar Condicionado Ltda.
Servmaster Ltda.
Soclima Comércio Serviço Ltda.
Springer Carrier S/A.
Tecline Comércio e serviços Ltda.
Termo Eletro Ltda.
Termoelétrico Ltda.
CDP Ar Condicionado/limpeza Conserto e Manutenção Ltda.

2. ARTIGOS E EQUIPAMENTOS DE AR CONDICIONADO

Ar Condicionado e Refrigeração Totaline Ltda.
Bom Ar Com. Ltda.
Eletrotérmica Comécio Serv. Ltda.
Garcia Leite Representação Ltda.
Mavi Refrigeração Ltda.
Secol Serviço Com Eletrodoméstico Ltda.

3. CONSERTOS DE AR CONDICIONADO

Super Frio Conserto e Manutenção em Ar Condicionado de todas as Marcas Ltda.
Confiança Assistência Técnica autorizada.
Consul e Brastemp Ltda.
Amorin Refrigeração Instalação e Manutenção Ltda.
Antárctica Refrigeração Ltda.
Ar Refrigeração Serviços e Manutenção Ltda.
Arcenter Ar Condicionado Ltda.
Artec Sociedade Técnica Gonçalves Ltda.
Atac Ar Condicionado Ltda.
Atac Comécio Serv Ltda.
Bom Frio Ltda.
Btu Serviços em Refrigeração Ltda.
Centro frio Comércio Rep Ltda.
Ciclar Refrigeração Ltda.
Confiança Eletrodoméstico Ltda.
Conforto Térmico Refrigeração Ltda.
Conserpart Ltda.

Confiança Assistência técnica Ltda.
Delta Refrigeração Conserto e Pintura Ltda.
Electrolux/Prosdócimo Serviço Autorizado Ltda.
Eletroguia Manutenção Ltda.
Expansão Refrigeração Ltda.
Expansão Refrigeração Cabanga Ltda. (manutenção e vendas).
Frimac - Refrigeração Ltda. (assistência técnica e manutenção).
Ki -Frio Assistência Técnica em Refrigeração Ltda.
Multiar Ltda.
Multiplic -Refrigeração Reforauto serviços Ltda.
Oficina do Índio Ltda. (montagem/reforma, manutenção em geral).
Pingel Ltda.
Real Frio Ltda.
Refram Refrigeração Ltda.
Refriar Ltda.
Refriclima Ar Condicionado Manutenção e Instalação Ltda.
Refrigeração Concórdia Ltda.
Rent'Ar Norte e Nordeste Ltda.
Santana, Altair J. Ltda.
Santos, Jactoil J. Ltda.
Santos, Severina N. Ltda.
Secol Serviços Com. Eletrodoméstico Ltda.
Sempre Frio Ar Condicionado e Refrigeração Ltda.
Zé Gordo Serviços Gerais Refrigeração e Consertos Ltda.
Refricenter Igarassu Ltda.

4. LOCAÇÃO, PROJETOS E INSTALAÇÕES DE AR CONDICIONADO

Aba Frio Ar Condicionado Ltda.
Artec-Ar Condicionado Projetos e Consultoria Ltda.
Colortel - Aluguel de Aparelhos Ltda.
Interplan - Plan Term Int Consultoria Ltda.
Projetar Engenharia Instalações Ltda.
Sempre Engenharia Ltda.


Termo Eletro Ltda.

5. AR CONDICIONADO PARA VEÍCULOS

ABG Ltda. (reparo e carga).
Ar Som Associados em Refrigeração de Veículos Ltda. (revendedor e assistência
técnica).
Auto Ar Refrigeração de veículos Ltda.
Euroar- Marcelo Nogueira Ltda.
Evar Eletrônica Veículos Ar Condicionado Ltda.
Friauto Ltda.
Fricar - Refrigeração Automóveis Ltda.
Frio Leste Ltda.
Klimacar Ar Condicionado Para Veículos Ltda. (venda, conserto e manutenção).
M. Nogueira Ltda.
Polocar Ltda.
Polocar - Ar condicionado Automotivo Ltda.
Reciclima Ltda. (venda, instalação e manutenção).
Refrescar Ltda. (instalação e manutenção).
Refrivel Ltda.
Só Ar Ltda ME (assistência técnica, peças e serviços).

6. BALCÕES FRIGORÍFICOS

Caran Comécio Rep. Ltda.
Dacal, Francisco H. C. Ltda.
R & L-Refrigeração e Eletricidade Ltda.

7. REFRIGERAÇÃO COMERCIAL - ARTIGOS E EQUIPAMENTOS

A Totaline Supermercado de Refrigeração e Ar Condicionado Ltda.
Agora Refrigeração Ltda.
Almeida, Adiel B. Ltda.
Aqui Refrigeração Ltda.
Ar Sistemas Térmicos Ltda.
Arccutron Ar Condicionado Ltda.


Campos frio Refrigeração Ltda ME.
Casa do gabinete Ltda.
Casa Rural Refrigeração Ltda.
Central Elétrica Refrigeração Ltda.
Climática Refrigeração Ltda.
Didier Fo, Mário Ltda.
Eletrotérmica Ar Condicionado com Representação Ltda.
Engefrio Industrial Ltda.
Frio Gel Ltda.
Frio Shopping Ltda.
Imosa Ltda.
Jafrio Refrigeração Ltda.
Lojas Peletro Refrigeração Ltda.
Lucena Engenharia Refrigeração e Comércio Ltda.
Mavi Refrigeração Ltda.
Max Frio Ltda.
Opção Refrigeração Ltda.
Padron Ar Condicionado Ltda.
Polar Refrigeração e Equipamentos Ltda.
Polifrio do Nordeste S/A.
Projefrio Ltda.
RM Farias & Cia Ltda. (tubos e conexão de cobre, isolante
térmico,poliuretano/água,quente).
Refricar Refrigeração Ltda. (conserto e manutenção).
Refrigas Com. Rep. Ltda.
Refrigeração Pólo Norte Ltda.
Refrigeral Ltda.
Silva, Isolda C. Ltda.
Silva, Juarez S. Ltda.
Superclima Ltda.
Tec-Line Com. e Serviço Ltda.
Termotec Ltda.
Total Refrigeração Ltda.
Unidades Refrigeração Ltda.


8. REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL - ARTIGOS E EQUIPAMENTOS

Aba Frio Ltda.
Asstecman Manutenção Ltda.
Central Elétrica Eletrofrio Ltda.
Cifrio Maco Mercantil Ltda.
Evil Comércio Rep. Ltda.
Frio Geral Nordeste Ltda.
Icrm-ind Com Rep Montagens Ltda.
Nippon Refrigeração Ltda.
Plano Engenharia Ltda.
RMI - Refrigeração e Montagem Industrial Ltda.
Refrigas Com. e Rep. Ltda.
Refrigeração Industrial Ltda.
Santos, Bismarck Ltda.
SOS Frio Refrigeração Ltda.
Wintfrios Comércio e Serviços Ltda.
Remontec Ltda.
Polifrio Nordeste S/A.
Springer Carrier S/A.

9. REFRIGERADORES - ARTIGOS E PEÇAS

Cifrio Maço Mercantil Ltda.
Frio Peças Ltda.
Campos Frio Refrigeração

10. REFRIGERADORES - ATACADO E FABRICAÇÃO

Brasinox - Brasil Inoxidáveis Ltda.
Gama Refrigeração Ltda.
Fricon S/A.
Refribra Ltda.
Renol Refrigeração Nogueira Ltda.
Whirlpool-Multibras S/A – Eletrodomésticos.

11. REFRIGERADORES – CONSERTO


ACS Refrigeraçãoe Ar Condicionado Ltda.
Ar Refrigeração Serviços e Manutenção Ltda.
Assimaq - Assistência Técnica Ltda.
Assistencia Técnica - SEB Ltda.
Asteclima Peças Serv Ltda.
Castec Refrigeração Ltda.
Cavalcanti, Maria G S Ltda.
Caxangá Refrigeração Ltda.
Center Frio Ltda.
Climax Refrigeração Ltda.
Clismaq Refrigeração Ltda.
Confiança Eletrodoméstico Ltda.
Correia, Delone M P Ltda.
Delta Refrigeração Ltda.
Determine Refrigeração Ltda.
Eletrolux/Prosdócimo/White westinghouse Ltda.
Eletrotérmica Ar-Condicionado Com Representação Ltda.
Especializado Brastemp-SEB White-Westinghouse Ltda.
Expansão Refrigeração Cabanga Ltda.
Nordeste Frios Ltda.
Oficina Bergen Refrigeração Ltda.
Pronto socorro das Bombas Ltda.
Qgd Comercial Técnica Ltda.
Refram Refrigeração Ltda.
Refrigeração Massaranduba Ltda.
Refrigeração Olinda Ltda.
Refrigeração Santana serviços autorizados Ltda.
Reprofrio Peças e Serviços Ltda.
SEB Frio Tecs Ltda.
SEB Serviço Especializado Brastemp Ltda.
Sebracom - Serviços Especializados Brastemp, Consul e Prosdócimo Ltda.
Souza, Moisés J Ltda.
Tecline Comécio & Serviços Ltda.
Termo Frigor Ltda.


Vera Refrigeração Ltda.
Eletrorefrigeração Serviços e peças Ltda.
Embrafrio Motores Assistência Autorizada.
Esmaltec, Elgin GE & Dako Ltda.
Ar Condicionado Ltda.
Elbra Refrigeração Ltda.

12. FÁBRICAS DE REFRIGERANTES

Raimundo da Fonte Ind S/A.
Refrigerantes Imperial S/A.
Setabel S/A
Sidney C. Dore Ind. de Refrigerantes Ltda.

13. INDÚSTRIAS FRIGORÍFICAS

Bom Apetite Agreste Alimentos Ltda.
Cecane Ltda.
Comercial Alimentos Recife Ltda.
Domingos castro CIA Ltda.
Empaf –Empresa PE Armaz. Frigorífica.
Fipel –Frigorífico Industrial Pe Ltda.
Friaves – Comércio de Carnes.
Fribesa –Frigorífico Belo Jardim S/A.
Frigoserv PE S/A.
Frigorífico Frutos do mar Ltda.
Frigorifíco Ibérico Ltda.
Frigorifíco J. ª Farinha Ltda.
Frigorífíco Kennedy Ltda.
Frigorífico Ibérico Ltda.
La Carne Distribuidora Atacadista de Alimentos Ltda.
Frutipel Comercial Ltda.
Frutibras Fruticultura Brás Ltda.

14. SUPERMERCADOS

Carrefour.

Grupo Bompreço Wall Mart Brasil
Extra
Makro.


11.2 Competências Específicas de Cada Módulo:

1 . Módulo I: Fundamentos de Ciências Térmicas

Componentes
Competências
curriculares
Transmissão de Calor Aplicar os fundamentos da física para compreensão dos sistemas.

Identificar e aplicar os princípios básicos da eletricidade na
Eletricidade
resolução dos circuitos elétricos.

Identificar e aplicar os princípios básicos de relações humanas no
Administração Geral
mundo do trabalho.

Eletrônica Básica Identificar o funcionamento dos dispositivos eletrônicos.

Utilizar computadores pessoais na produção de textos, fazer
Informática
planilhas e pesquisar na internet.

Aplicar os fundamentos termodinâmicos para compreensão dos
Termodinâmica
sistemas.

Aplicar normas técnicas e leis associadas à saúde, segurança e
Higiene e Segurança qualidade ambientais. Definir medidas preventivas de combate a
do Trabalho incêndios. Utilizar técnicas de primeiros socorros em situações de
emergência.


2. MÓDULO II: Introdução à Manutenção de Sistemas Térmicos

Componentes
Competências
curriculares

Acionamentos e
Dimensionar componentes elétricos.
Controle Elétrico

Analisar o comportamento de componentes digitais básicos;
Eletrônica Digital
Utilizar os princípios da eletrônica digital.

Aplicar os fundamentos de mecânica dos fluidos para compreensão
Mecânica dos Fluídos
dos sistemas.

Caracterizar os sistemas de controle da manutenção;

Organizar o controle estatístico da manutenção;
Gestão de Negócios Emitir ordens de serviços;
Elaborar relatórios de serviço;
Analisar a dinâmica de funcionamento de uma empresa.

Tecnologia dos
Analisar e avaliar as propriedades dos produtos armazenados.
Alimentos
Interpretar textos técnicos, planilhas, formulários, esquemas e
Manutenção de gráficos.
Sistemas Térmicos Interpretar e aplicar planos de manutenção.
Residencial Interpretar resultado de ensaios e testes.
Corrigir defeitos nos sistemas térmicos residências.

Marketing Identificar e avaliar as técnicas de venda e propaganda.

Inglês Técnico Ler e interpretar textos técnicos em língua inglesa.


3. Módulo III: Manutenção e Instalações de Sistemas Térmicos

Componentes
Competências
curriculares

Desenho Mecânico Aplicar as normas técnicas;
Computacional Aplicar software específico.

Desenho de
Ler, interpretar e representar projetos arquitetônicos.
Arquitetura
Computacional
Sistemas Térmicos Interpreta e aplicar planos de manutenção.
Comercial Interpretar resultado de ensaios e testes.
Corrigir defeitos nos sistemas térmicos comerciais.

Automação Eletrônica Aplicar os princípios da automação nas instalações.

Elaborar texto técnico, planilhas formulários, esquemas e gráficos;
Conforto Térmico
Otimizar a instalação.

Identificar e avaliar as propriedades e aplicações dos materiais.

Instalações de Acompanhar cronogramas;
Refrigeração Realizar pesquisa de mercado para orçamento da instalação;
Elaborar propostas técnicas.



4. Módulo IV: Assistência Técnica em Projetos Térmicos

Componentes
Competências
curriculares

Interpretar projetos e layout, diagramas e esquemas;

Ler e interpretar catálogos, manuais e tabelas;
Projeto Integrado de
Elaborar cronogramas físicos – financeiros;
Climatização
Desenvolver estudos preliminares de projetos, custos e prazos;
Realizar acompanhamento de cronograma.

Realizar acompanhamento de projetos de sistemas afins;

Projeto Integrado de Operar máquinas e equipamentos;
Refrigeração Industrial Viabilizar estudos de sistemas térmicos;

Desenvolver memorial, especificação e projetos executivos.

Avaliar as técnicas de conservação de energia;

Otimização Energética Atuar na concepção de projetos.
de Sistemas Térmicos Aplicar software específico;

Otimizar a instalação.

Identificar e avaliar os tipos e características de máquinas,

Instalação e materiais, instrumentos e equipamentos utilizados nas instalações;

Balanceamento dos Elaborar relatórios técnicos;
Sistemas Instalar equipamentos;
Realizar vistorias técnicas.
Sistemas Térmicos Interpretar e aplicar planos de manutenção.
Industrial Interpretar resultado de ensaios e testes.
Corrigir defeitos nos sistemas térmicos industriais.



EMENTA

CURSO: Refrigeração e Climatização
MÓDULO I .ANO: 2009.1

Componente Curricular: Transmissão de Calor CHT: 54

COMPETÊNCIAS:

Aplicar os fundamentos da física para compreensão dos sistemas.

BASES TECNOLÓGICAS CARGA
HORÁRIA

1 . Fundamentos de transmissão de calor: 03
1.1 Transferência de calor por condução;
1.2 Condutividade térmica;
1.3 Transferência de calor por convecção;
1.4 Transferência de calor por radiação.
2. Condução unidimensional em regime permanente: 24
2.1 A parede plana;
2.2 Isolantes e o fator R;
2.3 Sistemas radiais e cilíndricos;
2.4 Coeficiente global de transferência de calor;
2.5 Espessura critica de isolamento.
3. Sistemas de condução e convecção. 08
4. Resistência térmica de contato. 03
5. Transferência de calor por radiação: 08
5.1 Mecanismos físicos;
5.2 Propriedades da radiação;
5.3 Fator de forma de radiação.
6. Trocadores de calor: 08
6.1 Coeficiente global de transferência de calor;
6.2 Fatores de incrustação;
6.3 Tipos de trocadores de calor;
6.4 O método da efetividade;
6.5 Caldeiras e condensadores.

BIBLIOGRAFIA:

KREITH, Frank. Princípios da Transmissão de Calor. São Paulo: Ed. Edgard Blücher, 1997.
BENEDITO, Remio. Manual da termodinâmica e transferência de calor. São Paulo: Ed:
Escola Politécnica de São Paulo, s.d.
HOLMAN, J. P. Transferência de Calor. São Paulo: Ed. McGraw-Hill. 6ª edição, 1983.


EMENTA


Componente Curricular: Administração Geral CHT: 36

COMPETÊNCIAS:

Aplicar os princípios básicos de relações humanas no mundo do trabalho.

BASES TECNOLÓGICAS CARGA HORÁRIA

1. Conceito histórico da administração. 02
2. Unidade de produção. 02
3. Níveis empresariais. 02
4. Funções administrativas. 06
5. Áreas empresariais. 04
6. Ambiente empresarial. 03
7. Estratégia. 04
8. Relações humanas. 04
9. Motivação e liderança. 03
10. O Trabalho em equipe. 06

BIBLIOGRAFIA:

CHIAVENATO, I. Teoria Geral da Administração.São Paulo: Ed. marrom, 1993.
MAXIMIANO, C.A. Introdução á Administração. São Paulo: Ed. Atlas, 2000.
VERGARA, S.C. Gestão de Pessoas. São Paulo: Ed. Atlas, 1999.
KARLOF, B. Conceitos Básicos de Administração. São Paulo: Ed. Nobel, 1994.



EMENTA


Componente curricular: Higiene e Segurança do Trabalho CHT: 36

COMPETÊNCIAS:
Aplicar normas técnicas e leis associadas à saúde, segurança e qualidade ambientais.
Definir medidas preventivas de combate a incêndios.
Utilizar técnicas de primeiros socorros em situações de emergência.

HORÁRIA
1. Antecedente histórico / História de Segurança do Trabalho; 02
2. Introdução à Segurança e Higiene do Trabalho: 08
 Conceituação;
 Estatística de acidentes no Brasil;
 Técnicas de Segurança do Trabalho: médicas, industriais e
educacionais;
 Aspectos negativos do acidente (fatores sócio-econômicos);
 Teoria de Henrich;
 Conceito e causa de acidentes do trabalho. 10
3. Riscos profissionais:
 Riscos profissionais;
 Riscos operacionais / ambientais (químicos, físicos, biológicos e
ergonômicos);
 Insalubridade e periculosidade – NR15 e NR16. 05
4. Normas e Leis direcionadas ao curso: NR4, NR5, NR6 e outras da
ABNT específicas à Segurança do Trabalho. 05
5. Prevenção e combate a incêndios:
Definição de fogo / triângulo de fogo;
Propagação do fogo;
Pontos de combustilidades;
Técnicas de extinção;
Agentes extintores;
Extintores portáteis. 06
6. Primeiros Socorros:
Caixa de primeiros socorros;
Parada cárdio- respiratória;
RCP;
Queimaduras;
Transporte de acidentados;
Fraturas, entorses e luxações.

BIBLIOGRAFIA:
CAMPANHOLE, Hilfo Lobo. Consolidação das Leis e Trabalho e Legislação. Edição
Complementa.São Paulo: Ed. Atlas. 100ª edição, 1998.
GONÇALVES, Eduardo Abreu. Segurança no Trabalho em 1.200 Perguntas e Respostas.
São Paulo: LTR. 2ª edição, 1998.
PIAZA, Fábio de Toledo. Informações básicas sobre Segurança e Saúde no Trabalho.São
Paulo: CIPA, 1997.



EMENTA



Componente curricular: Eletrônica Básica CHT: 54

COMPETÊNCIAS:

Identificar o funcionamento dos dispositivos eletrônicos.
Analisar os princípios do funcionamento dos dispositivos eletrônicos.

HORÁRIA

1. Componentes eletrônicos básicos. 03

2. Diodos: tecnologia e tipos. 03

3. Diodo zener. 03

4. Diodo retificador em CC. 06

5. Fontes lineares de alimentação com diodos retificadores (com e 06
sem filtro capacitivo).

6. Tecnologia dos semicondutores. 12

7. Fabricante e aplicações dos componentes. 12

8. Técnicas de montagens das placas eletrônicas. 09

BIBLIOGRAFIA:

MALVINO, Albert Paul. Eletrônica. São Paulo: Ed. McGraw-Hill. Vol. I, 1987.
FERREIRA, Altanpóvoavas. Curso Básico de Eletrônica. Rio de Janeiro: Ed: Freitas Bastos.
Vol. I, 1979.
VALKENBURGH, Van. Eletrônica Básica. Rio de Janeiro: Ed. LTC, 1974.


EMENTA



Componente curricular: Informática CHT: 36

COMPETÊNCIAS:

Utilizar computadores pessoais na produção de textos, fazer planilhas e pesquisar na
internet.

HORÁRIA

1. Conceitos básicos em hardware. 02
2. Conceitos básicos em software. 02
3. Windows-ícones, janelas, pastas, e atalhos. 03
4. Windows, Windows-Painel de controle: Vídeo. 03
5. Explore: Copiar, Mover, Apagar. 02
6. Windows–Painel de Controle: Mouse, Relógio, Configurações 04
Regionais, Menu iniciar.
7. Word-Barra de Ferramentas Padrão e Formatação. 04
8. Word-Menu Arquivo: Abrir, Novo, Salvar. 03
9.Word-Menu Editar: Copiar, Recortar, Colar, Localizar, Substituir, 03
Selecionar.
10.Word-Menu Formatar: Fonte, Parágrafo, Tabulação. Word-Menu 06
Arquivo: Configurar Impressão, Visualizar, Imprimir.
11.Word-Menu tabela. 04

BIBLIOGRAFIA:

STINSON, Craing. Microsoft Windows nt Workstation 4.0 guia autorizado. São Paulo: Ed.
Makron Books, 1998.
GORKI, stalin. Internet Netscap Comunicador 4.0. São Paulo: Ed. Érica, 1997.
FIALHO JR, Mozart. Microsoft – Windows 98 – Passo a Passo. São Paulo: Ed. Terra, 1998.



EMENTA

CURSO: Refrigeração e Ar Condicionado


DISCIPLINA: Eletricidade CHT: 90

COMPETÊNCIAS:

Identificar os tipos de instrumentos para medição elétrica.

Identificar o funcionamento dos dispositivos eletrônicos.

Aplicar as leis básicas da eletricidade.

HORÁRIA

1. Teoria atômica da matéria. 02
2. Processos de obtenção de corrente elétrica. 03
3. Corrente elétrica. 05
4. Tensão Elétrica. 05
5 Resistências. 05
6. Lei de OHM. 05
7. Circuito série e paralelo. 10
8. Potência e energia elétrica. 05
9. Magnetismo. 05
10. Eletromagnetismo. 05
11. Indutância e auto-indução de uma bobina. 05
12. Indução eletromagnética e lei de Lens. 05
13. Corrente de Foucault. 05
14. Transformador. 05
15. Corrente Alternada-CA . 05
16. Circuito de C.A. e C.C. 05
17. Potência em C.A. e C.C. 05
18. Noções do sistema trifásico. 05

BIBLIOGRAFIA:

GUSSON, Milton. Eletricidade Básica. São Paulo: Ed. McGraw-Hill do Brasil, 1985.
VAN, Valkenburgh. Eletricidade Básica. São Paulo: Ed. Nooger & Neuville.Vol.I, 1982.
LIMA, Edmundo Simões M.. Eletricidade sem Mestre. São Paulo: Ed. Nacional, 1968.


EMENTA


Componente curricular: Termodinâmica CHT: 54

COMPETÊNCIAS:

Aplicar os fundamentos termodinâmicos para compreensão dos sistemas.

HORÁRIA

1. Histórico e conceituação das leis termodinâmicas. 03
2. Princípios gerais dos gases ideais. 09
3. Teoria cinética dos gases ideais. 06
4. Primeira lei da termodinâmica. 06
5. Transformações Termodinâmicas. 03
6. Gases reais. 03
7. Segunda lei de termodinâmica. 03
8. Máquinas térmicas e frigoríficas. 03
9. Entalpia e Entropia. 06
10. Propriedades dos gases. 06
11. Refrigerantes – Propriedades. 06

BIBLIOGRAFIA:

ABBOTT, M. M; VAN NESS, H. C. Termodinâmica. São Paulo: Ed. McGraw-Hill. Vol. 2, 1972.
MACEDO, Horacio. Problemas de Termodinâmica Básica. São Paulo: Ed. Edgard Bücher,
1976.
VAN WYLEN, G. J; SONNATAG, R. E; BORGNAKKE, C. Fundamentos da Termodinâmica.
São Paulo: Ed. Edgard Bücher, 1998.



EMENTA

MÓDULO II .ANO: 2009.1

Componente curricular: Inglês Técnico CHT: 36

COMPETÊNCIAS:

 Ler e interpretar textos técnicos em língua inglesa.

HORÁRIA

Tradução e interpretação de textos técnicos. 36

BIBLIOGRAFIA:

FURESTENAL, Eugenio. Dicionário de Termos Técnico - Inglês-português. São Paulo: Ed.
Globo, 1970.
Vários. DICIONÁRIOS DE TERMOS TÉCNICOS (inglês-português). São Paulo: Ed.LEP,
1968.
EVANS. STOECKER, Wilbert F. Refrigeração e Ar Condicionado. São Paulo: Ed McGraw-
Hill, 1985.Techinical Dictionary With Portuguese Glossar. Rio de Janeiro: Ed. Ao Livro Técnico,
2000.



EMENTA


Componente curricular: Marketing CHT: 54

COMPETÊNCIAS:

 Identificar e avaliar as técnicas de venda e propaganda.

HORÁRIA

1. Ambiente empresarial. 06
2. Estratégia. 06
3. Marketing. 06
4. Conceito. 03
5. Elementos. 03
6. Composto de marketing. 06
7. Mix promocional. 06
8. Planejamento estratégico. 03
9. Pesquisa de mercad. 12
10. Plano de marketing . 03

BIBLIOGRAFIA:

KINGISTON, P. Como Utilizar o Marketing no seu Próprio Negócio. São Paulo: Ed.
Publifolha, 2001.
KOTLER, P. Administração de Marketing. São Paulo: Ed. Prentice Hall, 2000.
MAXIMIANO, C. Introdução à Administração. São Paulo: Ed. Atlas, 2000.
LONGENEKEER, J.G. Administração de Pequenas Empresas. São Paulo: Ed. Makron, 1998.



EMENTA



Componente curricular: Tecnologia dos Alimentos CHT: 36

COMPETÊNCIAS:

Analisar e avaliar as propriedades dos produtos armazenados.

HORÁRIA

1. Conservação de gêneros alimentícios. 02
2. Enzimas, microorganismos, bactérias, fermentos e fungos. 08
3. Método de conservação de alimentos. 08
4. Armazenamento de produtos resfriados e congelados. 02
5. Embalagens. 02
6. Conservação de alimentos por refrigeração. 02
7. Leite e derivados: manteiga, queijo, iogurte e sorvetes. 04
8. Operação da indústria de laticínios. 10

BIBLIOGRAFIA:

Textos pesquisados na internet.
Manuais do SEBRAE.
GAVA, Altamir. Princípios da Tecnologia dos Alimentos. São Paulo: Ed. Nobel, 1978.



EMENTA


Componente curricular: Acionamento e Controle Elétrico CHT: 72

COMPETÊNCIAS:

Dimensionar componentes elétricos.

HORÁRIA

1. Motor de indução - Principio de funcionamento - Tipos e 02
característica C.A. e C.C.
2. Instalação dos motores elétricos (acionamento e proteção). 02
3. Chaves especiais de comando de partida e controle de velocidade. 04
4. Leitura de instrumento de medida.
5. Teoria do capacitor. 04
6. Condutores elétricos de baixa tensão. 04
7. Dimensionamento de condutores. 04
8. Choque elétrico. 04
9. Comando e proteção -chave selecionada, fusível e disjuntor. 04
10. Proteção por aterramento. 04
11. Medição de resistência elétrica e de isolação. 04
12. Motores elétricos usados em refrigeração e ar condicionado. 02
13. Partes construtivas e dados de placas de motores de indução. 02
14. Instalação de motores elétricos e acoplamentos. 02
15. Ligação dos motores elétricos. 04
16. Símbolos gráficos para instalações elétricas industriais. 04
17. Partida e proteção dos motores elétricos em um e em dois 04
sentidos de rotação. 04
18. Montagem da chave partida direta em único sentido de rotação.
19. Montagem da chave reversora. 04
20. Redução do pico de corrente dos motores de rotor gaiola.
21. Montagem da chave estrela –triângulo. 04
04
02

BIBLIOGRAFIA:

CREDER, HELIO. Instalações Elétricas. Rio de Janeiro: Ed. LTC, 1995.
GUSSON, Milton. Eletricidade Básica. São Paulo: Ed. McGraw–Hill, 1985.
MARCUS, Abraham. Eletricidade Básica. São Paulo: Ed. Best-seller, 1968.


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