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Weißwein                                                   Vorspeisen                                              Rotwein...
Steakmenukuhrot
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Steakmenukuhrot

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  1. 1. Weißwein Vorspeisen Rotwein Weingut Max Müller (Franken) Klassisches Rinder Tartar vom Filet Weingut Max Müller (Franken) 80g €9.80 2010 Silvaner Kabinett trocken 2010 “Red Max” Roter Cuvee 150g €15.50 €2.60/18 €2.80/€19 mit hausgemachten Pommes Frittes 2010 Silvaner “Eigenart” Barrique 2009 Spätburgunder Reserve Barrique €43 Gebratene Blutwurst mit Honigäpfeln und Ancienne-Senfpüree €68 €8.902010 Riesling Sommeracher Katzenkopf Kabinett Weingut Castel Peter (Pfalz) trocken Hühnerleberterrine mit Rotweinzwetschgen und Kirschkompott €26 2007 Petit N. Rotwein Cuvee €7.80 €4.80/€33 Weingut am Stein (Franken) Black Tiger Garnelen auf süß-saurem Gurkensalat und Zitronenspeck 2007 St. Laurent trocken 2010 “Vinz” Silvaner aus dem Holzfass €10.50 €31 €36 Erbsencreme mit Minze und Bacon 2008 “Dizzy” Merlot, Cabernet Sauvignon 2010 “Vinz” Scheurebe aus dem Holzfass €42 €4.90 €36 2008 “Bird” Spätburgunder Weingut Castel Peter (Pfalz) €46 Hauptspeisen 2010 Kerner feinherb Weingut Lukas Krauß (Pfalz) €2.20/1l €22 Wir verwenden ausschließlich „Krauße Schwarzer“ Rotwein Cuvee Weiderinder von deutschen Rassen wie Simmentaler, Pommersches, 2010 Weißburgunder trocken €3.20/€22.50 €2.70/€19 Hohenloher und Freesisch Rind 2009 Spätburgunder trocken 2010 Weißburgunder & Auxerrois Alle Gerichte werden mit hausgemachten Pommes Frittes €24 €21 und Sauce Bernaise serviert Weingut Markus Schneider (Pfalz) 2011 Gewürztraminer trocken Rib Eye Steak 4 Wochen dry aged €3.50/€24.50 2010 “Ursprung” Rotwein Cuvee 250g 16.90 €3.40/23 Weingut Lukas Krauß (Pfalz) 350g 20.50 2010 “Black Print” Rotwein Cuvee 2011 „Chapeau Krauß“ Weißwein Cuvee Rinderfilet €3.90/27 €3.00/€21 150g €17.90 2009 Tohuwabohu 220g €23.90 Weingut Markus Schneider (Pfalz) €43 2011 Riesling trocken Porterhousesteak/ T-Bone 2008 “Steinsatz” Cabernet Sauvignon €1.90/ 1l €19 €5.50 je 100g €61 2011 Kaitui Sauvignon Blanc Nachtisch Weingut Thomas Hensel (Pfalz) €24 2010 Hensel & Gretel Cabernet Sauvignon Schokoladen-Kirschtarte mit Bananencreme 2010 Rose Saigner €3.90/€26 €3.40/€24 € 5.00 Weingut im Zwölberrich (Nahe) 2007 Riesling “Himmelwärts” feinherb Vanille-Chiliananas mit Anis-Creme Fraiche €54 €5.00 2010 Spätburgunder trocken €3.60/25 Weingut Thomas Hensel (Pfalz) 2008 Portugieser trocken 2010 Hensel & Gretel Weißwein Cuvee Bio-Käseauswahl €29 €3.90/€26 Wildblumenkäse (Mittelhart, Kuh) 2006 Frühburgunder Auslese Barrique Weingut im Zwölberrich (Nahe) 0.5l €36 Würnsreuther Senfrolle (Weich, Ziege)

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