2. Cusibani S.A. de C.V. es el resultado de diferentes iniciativas, que nacen en el año
2005. Nuestro origen es el Istmo Oaxaqueño entre Huatulco y Salina Cruz.
Somos una pequeña empresa artesanal, que elabora alimentos orgánicos que son
aptos Incluso para pacientes con diabetes tipo II , Autismo y Celiacos*.
Hacemos rescate de la cocina popular indígena principalmente de la zona del Istmo
Zapoteco.
La sal que usamos en nuestros procesos, proviene de la Costa Oaxaqueña y no tiene
ningún proceso, se usa tal cual se extrae.
Contamos con Certificación Orgánica, para toda nuestra línea, expedida en Mayo del
2011 por la Agencia Certificadora Mayacert.
* Dos de nuestros productos cuentan con estudio de Laboratorio que los acredita
como libres de gluten.

3. Ampliar el desarrollo de alimentos de origen orgánico, con el mas alto nivel
nutricional, que permitan a todos los grupos poblacionales, acceder a los beneficios de
una alimentación sana y con respeto a la Madre tierra, al agua y al aire.
Minimizar el impacto contaminante de nuestros procesos de transformación, en todas
sus etapas.
Impulsar y apoyar el desarrollo del Campo Orgánico Mexicano.
En Cusibani, privilegiamos que el origen de los distintos ingredientes provengan de
pequeños productores u organizaciones campesinas o indígenas.
No fomentamos el monocultivo aun cuando sea orgánico, preferimos a productores que
trabajan la diversificación de sus parcelas.

4. Nanishe (Muy Sabroso)
Ingredientes: Sal marina, ajo, cebolla, apio, jengibre, zanahoria, cilantro, perejil, hierbas aromáticas y especias.
Sugerencia de empleo: Granulado para sazonar
sopa, pasta, fideo, arroz, carne, tofu, lentejas, ensalada, palomitas, papa, huevo, frijol. Ideal para condimentar
cremas, salsas, moles, vinagretas. Muy recomendado para combinar con aceite de olivo.
Aguda mezcla que exalta los sabores del México profundo, que magnifica la nobleza de nuestra tierra y nos
envuelven en una armonía coloreada de aromas y texturas.
100% Libre de Gluten.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 120g, Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses
Cuanaa (Ajo)
Ingredientes: Sal marina y ajo.
Al cobijo de manzanos y ciruelos crece este bulbo, en la tierra arcillosa de la Sierra Norte de Puebla, regalándonos
una identidad y pureza de sabor únicos.
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar cualquier tipo de ensalada, guiso, carne, pasta, arroz y
sobre todo pescado. Recomendado para mezclar en cremas y salsas.
100% Libre de Gluten
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100gBolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses

5. Guishi (Hierba de campo)
Ingredientes: Sal marina, hierbas aromáticas y especias.
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar cualquier tipo de ensalada, guiso, carne e
incluso pescado, quesos; aportando un agradable sabor a sus alimentos. Puede agregarse en aceite y
vinagre.
Delicada mezcla de texturas y colores que evolucionan con imaginación, desde lo más profundo del campo
mexicano.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100g. Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses
Chichaba (Mujer Hermosa)
Ingredientes: Sal marina y Jengibre.
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar ensalada, pasta, sopa y carnes blancas.
Recomendado para mezclar en cremas a base de leche.
De origen silvestre, se desarrolla en concordia con cafetos, cardamomo y anís, en la región de San Pedro
Cafetitlan Oax. , poderosa y perfumada mixtura de sabor para sus recetas más asombrosas.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100g. Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses
Sho ( Fragancia suave)
Ingredientes: Sal marina y hoja Santa
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar ensaladas rojas, carnes blancas y muy
especialmente pescados, con énfasis en el Salmon y Atún.
Quizás una de nuestras sales con mas personalidad, en la que la mezcla de madera y frutos rojos, nos devuelven
tonalidades aterciopeladas ideales para sus platillos mas exigentes.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100g. Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses

6. Bishiña (Se puso rojo)
Ingredientes: Sal marina, Jamaica, betabel, chile y ácido cítrico.
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar ensalada, fruta
fresca, sopa, postres, palomitas, papas. Se pueden escarchar bebidas.
Lo mejor de nuestra tierra aire y agua, se funden en esta deliciosa y distintiva mezcla, que pese a su discreto
perfume, centra su fuerza en una insólita reunión de sabores muy mexicanos.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100g. Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses
Bishiña Liquida (Se puso rojo)
Ingredientes: Sal marina, Jamaica, betabel, Xoconostle chile y ácido cítrico.
Sugerencia de empleo: Preparado semilíquido para condimentar ensalada, fruta
fresca, sopa, postres, palomitas, papas. Se pueden escarchar bebidas.
Lo mejor de nuestra tierra aire y agua, se funden en esta deliciosa y distintiva mezcla, que pese a su discreto
perfume, centra su fuerza en una insólita reunión de sabores muy mexicanos.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 345g.
Salsebo (Sal de Cebolla)
Ingredientes: Sal marina y hoja Santa
Sugerencia de empleo: Preparado en polvo para condimentar cualquier tipo de ensalada, tamal, guiso, carne e
incluso pescados, mariscos, quesos; aportando un poderoso y agudo sabor a sus alimentos. De aroma afrutado y
sensible.
Se envuelve fragante y poderoso, para dar toques de anís, eucalipto y nuez moscada, desde el lluvioso Sureste
mexicano. Maridaje extraordinario de Cebolla y pimienta sagrada, según los Mayas.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 100g. Bolsa metalizada de 1000g. Vida útil: 12 meses

7. Dxuladi
70% Cacao
Ingredientes: Pasta de Cacao, canela, vainilla, jarabe de agave y crema de coco.
Sugerencia de empleo: Repostería, saborizar leche, agua, café. Sobre helado, frutas. Recomendado para untar en
pan o galletas, como base para moles o salsas.
En el límite de las Montañas del Norte y la Llanura Costera del Golfo, que es tierra zoque y chontal crece un cacao
nativo en “La casa de los Jabalíes” (Pichucalco, Chis), amorosamente cultivada por Don Tito Adán, que no
entiende el sentido de vivir sin un grano de Uranga, Forastero o Blanco Marfil en una bienhechora infusión
chocolatosa.
Presentaciones: Frasco de vidrio de 300g. Cusileta Bishiña
Ingredientes: Jarabe de Agave , Jamaica , betabel y chile
Caramelo macizo de forma circular, hechas a mano.
Cusileta Jonjolín Presentaciones: Bolsa con 25 piezas.
Ingredientes: Jarabe de Agave y Ajonjolí tostado
Caramelo macizo de forma circular, hechas a mano.
Presentaciones: Bolsa con 25 piezas.
Cusileta Coco
Ingredientes: Jarabe de Agave y Crema de Coco
Caramelo macizo de forma circular, hechas a mano.
Presentaciones: Bolsa con 25 piezas.

8. Bidola Jonjolín
Ingredientes: Jarabe de Agave , Ajonjolí tostado
Bolitas de semillas
Deliciosas bolitas de semillas hechas a mano, sobre comal
Presentaciones: Paquete con 5 Piezas.
Zusaqui
Ingredientes: Jarabe de Agave , Semilla de Girasol pelada y tostada
Bolitas de semillas
Deliciosas bolitas de semillas hechas a mano, sobre comal
Presentaciones: Paquete con 5 Piezas.

9. Pedidos:
Dayci León Guzmán
Oscar Hernández
Lunes a Viernes de 10:00 hrs. a 19:00 hrs.
Teléfono: 01 55 58036051
Para sus pedidos favor de escribir a:
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