El documento analiza el impacto ambiental en la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal Mercado de Productores Agrícolas de San Pedro de Riobamba, Ecuador en 2009. Factores como la sequía afectaron negativamente la oferta y demanda de papas, ocasionando una disminución en la producción y ventas. El estudio busca determinar cómo el cambio climático influyó en la cantidad, calidad y precios de las papas comercializadas en la empresa.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZOFACULTAD CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE ECONOMIA TEMA: Análisis del Impacto ambiental en la oferta y la demanda de la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal Mercado de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba en el último trimestre del año 2009 AUTORES: PAOLA JEANNETH PONTÓN CHAPALBAY VERONICA ALEXANDRA MONTENEGRO RAMÓN TUTOR: Ms. MARCO VELASCO Riobamba- Ecuador

2. RESUMEN El Ecuador es un país con diversas provincias eminentemente agrícolas, una de las principales es la provincia de Chimborazo con sus cantones y parroquias ya que su importancia radica tanto en su contribución a la economía nacional como en la dinámica social que la economía campesina descubre en esta actividad, el impacto ambiental esta ocasionando una serie de problemas para lo cual se establece un análisis del impacto ambiental de la oferta y la demanda de la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal Mercado de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba en el último trimestre del año 2009’’,para describir resultados estadísticos del impacto ambiental que afecta económicamente a los productores y comerciantes de papas.

3. MARCO REFERENCIAL

4. Formulación del Problema ¿Como ha influido el impacto ambiental en la oferta y demanda en la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba en el último trimestre del año 2009?

5. JUSTIFICACION Es importante analizar este problema: Ya que se ha logrado constatar una disminución en la producción y consumo de papas en sus diferentes variedades. Al recibir referencias de la problemática se reconoce que el cambio climático es el principal factor determinante para la realización de la investigación del análisis el impacto ambiental en la oferta y demanda en la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba en el último trimestre del año 2009. Al recibir información del EMMPA, productores y comerciantes se reconoce que el promedio de producción y comercialización de papas ha disminuido, ocasionando en el mercado una oferta menor a la demanda de dicho producto. Problema que nos insto como estudiantes de la Universidad Nacional de Chimborazo, Facultad Ciencias Políticas Administrativas de la Escuela de Economía proceder a realizar la investigación de este problema poniendo en práctica los conocimientos adquiridos de nuestra especialidad para obtener como resultado un análisis verídico y confiable. Como bien sabemos la agricultura posee una importancia vital en el ámbito social como económico y este trabajo ha sido realizado con la finalidad de tener más conocimientos sobre el control del proceso o desarrollo productivo y comercialización del cultivo de papa.

6. Objetivos Objetivo general Analizar cómo ha influido el impacto ambiental en la oferta y demanda en la producción y comercialización de papas en la Empresa Municipal de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba en el último trimestre del año 2009. Objetivos Específicos Investigar los aspectos negativos que afectan en el proceso productivo de papas por el impacto ambiental. Determinar el comportamiento de los precios, cantidad y calidad de las papas en el EMMPA. Analizar la oferta y demanda dentro de la Empresa Municipal de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba. Identificar la variedad de papas comercializadas dentro de la Empresa Municipal de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba.

7. MARCO TEÓRICO

8. Descripción de La Empresa Municipal Mercado de Productores Agrícolas San Pedro de Riobamba

10. EMMPA

11. FUNDAMENTACION TEORICA Impacto Ambiental: Sequía: se puede definir como una anomalía transitoria en el que la disponibilidad de agua se sitúa por debajo de los requerimientos estadísticos de un área geográfica dada. El agua no es suficiente para abastecer las necesidades de las plantas, los animales y los humanos Producción: designa la actividad de un sistema en que a partir de unos factores mediante una serie de procesos se genera un producto como resultado de las transformaciones ejercidas por unos factores. Mercado:es el área dentro de la cual los vendedores y los compradores de una mercancía mantienen estrechas relaciones comerciales, y llevan a cabo abundantes transacciones de tal manera que los distintos precios a que éstas se realizan tienden a unificarse. Comercialización; Acción y efecto de comercializar. Dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta. Oferta: se define como la cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a ofrecer a diferentes precios y condiciones dadas, en un determinado momento. Demanda: en economía se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos a los diferentes precios del mercado por un consumidor en un momento determinado.

13. MÉTODO CIENTÍFICO Tipo de investigación Para este proyecto se utilizará la investigación de tipo descriptiva, ya que esta comprende la descripción, a demás de una forma de estudio para saber quién, dónde, cuándo, cómo y el porqué del sujeto del estudio o área de interés. Diseño de la investigación Se desarrolla a través de una investigación documental, en la que se necesitará de una bibliografía extensa. Y la de campo pues nos movilizaremos al lugar donde se encuentran los sujetos y los objetos de la investigación. Tipo de estudio Según el período o secuencia de estudio. A medida que desarrollemos la investigación.

14. ENCUESTA TABLA GRAFICO Cree usted que el impacto ambiental ha afectado en la producción de papas?

15. CONCLUSIONES En la investigación realizada en la empresa municipal mercado de productores agrícolas San Pedro de Riobamba, concluimos que el impacto ambiental ha sido la primera causa para la baja producción del producto mas consumido en la dieta de las familias riobambeñas. En el EMMPA se ha verificado un bajo incremento de ventas de papas, debido a la erosión de los suelos que son utilizados para el cultivo del mismo. La investigación ha permitido por un lado conocer las preferencias del consumo de papas, y por otro de aquellos productores que no se han visto conformes por los ingresos que han tenido en las ventas del último trimestre del año 2009. La calidad de las papas han bajado notoriamente debido los factores climáticos que no han favorecido en el crecimiento de este producto en los últimos meses.

16. RECOMENDACIONES Los productores deben tener una buena accesoria profesional al momento de introducir productos químicos en los cultivos de papas ya que el exceso de químicos contribuyen en la deteriorización del suelo. El EMMPA debe comprometerse en el control de los precios finales del producto, para que no exista diferencias económicas entre productores al momento de ofertar el producto al consumidor. El conocimiento de las preferencias de los consumidores deben ser tomadas en cuenta por los productores, así podrán fomentar la demanda de estos productos dentro del EMMPA. Un elemento fundamental y estratégico para fomentar el consumo de papas, se debe incrementar la disponibilidad y constancia en el abastecimiento del producto.