El documento habla sobre la ganadería de doble propósito, que es una pasión que se transmite de generación en generación. Describe vacas que producen leche y carne, como vacas Gyr lecheras que dan 35 litros de leche por día y cruces entre razas Brahman y Holstein. También menciona tareas relacionadas como la vacunación, hierra y marcado del ganado.