1. Escuela de
Nutrición y
Dietética
PONDERACIÓN 2012
NEM: 20%
Prueba Electiva: 15%
Ciencias
PSU Matemáticas: 40%
PSU Lenguaje: 25%
Una formación orientada a la vida saludable CÓDIGO DE POSTULACIÓN: 40072

2. Dr. Alberto Dougnac L.
Médico Cirujano, Magíster en Medicina
Interna, Pontificia Universidad Católica de
Chile.
Dr. Mauricio Soto S.
Licenciado en Biología, Universidad de Talca.
Duración : 10 semestres.
Grado Académico : Licenciado en Nutrición y Dietética. Nta. Claudia Sánchez L.
Título Profesional : Nutricionista.
Nutricionista, Universidad de la Frontera.
Misión
La Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae
tiene como misión formar profesionales competentes en el área de Nta. Gloria Peña G.
Salud, la Nutrición y Alimentación, comprometidos con la vocación
de servicio, capaces de satisfacer las exigencias de la sociedad
Nutricionista, Universidad de la Frontera.
actual a nivel público y privado.
Nuestra misión es potenciar un sólido conocimiento disciplinario
que permita al estudiante desarrollar espíritu crítico, capacidad de
liderazgo y trabajo en equipo, basados en una fundamentación
valórica de la cultura cristiano occidental.
Contáctanos: admision@uft.cl F: 4207695

3. Ciclo Básico Ciclo Pre-Clínico Ciclo Clínico Práctica Profesional
I Semestre II Semestre III Semestre IV Semestre V Semestre VI Semestre VII Semestre VIII Semestre IX Semestre X Semestre
Dietoterapia Dietoterapia Práctica Profesional en
Patología Farmacología y
Anatomía Fisiología Fisiopatología del Adulto del Adulto Nutrición Clínica
Médico-Quirúrgica Fitonutrientes
y Adulto Mayor I y Adulto Mayor II Integrado en Adultos y Pediatría
Atención
Evaluación Evaluación Alimentación y Dietoterapia Nutricional
Introducción a Práctica Profesional en
Nutrición Básica I Nutrición Básica II del Estado del Estado Nutrición Pediátrica
la Nutrición Atención Primaria
Nutricional I Nutricional II Materno Infantil
Higiene Nutrición y Administración y Administración y Formulación de Práctica Profesional en
Microbiología y Sistemas de
Biología Celular y Control de Alimentación del Gestión de Sistemas Gestión de Sistemas Proyectos en Salud Sistemas de Alimentos y
Parasitología Alimentación de Alimentación I de Alimentación II
Alimentos Ciclo Vital y Alimentos Alimentación
Área de
Especialidad Producción y
Nutrición y Técnicas Técnicas Módulo Módulo
Alimentos Bromatología T
Tecnología de los
Alimentación Dietéticas I Dietéticas II Alimentos Mención Mención
Informática Aplicada
Modelos de Gestión
Elementos de Educación en en Nutrición / Módulo Módulo
Bioquímica I Bioquímica II y Programas en
Psicología Nutrición Sistemas de
Atención Nutricional
Mención Mención
Alimentación
Elementos de Salud Pública y Metodología de la T
Taller
Bioestadística Epidemiología Investigación Investigación
Ser Universitario Antropología Ética
(Sello) (Sello) (Sello)
Área de
Formación General
Electivo Formación Electivo Formación Electivo Formación
General I General II General III
Área de Inglés Inglés I Inglés II Inglés III Inglés IV
Área de Liderazgo y Creatividad y
Comunicación
Habilidades y T
Trabajo Resolución de
Efectiva
Competencias en Equipo (Sello) Problemas (Sello)
Módulos Mención
Metabolismo y Dietoterapia
Nutrientes Patologías en Nutrición
MENCIÓN 1 Nutrición Humana Fisiología y Fisiopatología T
Taller
en Nutrición Manejo Alimentario
Economía y Gastronomía y
Gestión Catering
MENCIÓN 2 Sistemas de Alimentación Sistemas de Inocuidad Bases Licitación y Asesoría
Alimentaria en Sistemas de Alimentación
Metabolismo y Actividad Física y
ECNT
Nutrición, Ejercicio y Deporte
E
Fisiología del Ejercicio
MENCIÓN 3
Nutrición y Alimentación del Nutrición y Alimentación
Ejercicio en el Ciclo Vital del Deportista

4. ¿Por qué Nutrición y Dietética en la UFT?
Nutricionistas capaces de enfrentar Campos Clínicos de reconocido prestigio
los desafíos actuales relacionados con nacional. Durante la formación académica,
alimentación y nutrición contribuyendo los estudiantes asisten a diversos campos
con soluciones efectivas y adecuadas clínicos, tanto públicos como privados, de
según las necesidades del país. esta forma conoce y aprende en terreno
el trabajo del nutricionista en sus diversos
ámbitos.
Egresado. Nutricionista que forma
parte del equipo de salud, capaz
de desempeñarse exitosamente en
diversos ámbitos laborales realizando
gestión y administración de servicios de
alimentación y empresas de alimentos,
Sistema de enseñanza. La mayoría de atención de pacientes tanto a nivel clínico
las asignaturas contempla un modelo y de Salud Pública. También puede
teórico y práctico desde el primer desarrollar el ejercicio libre de profesión,
año, que incluye talleres, laboratorios asesorías, planes de alimentación, tanto
en el ámbito privado, en instituciones
y salidas a terreno, lo que permite
educacionales, deportivas y empresas,
entender mejor la teoría y aplicar los
entre otros.
conocimientos en la práctica.
Docentes altamente calificados, con
estudios de postítulos y postgrados,
vinculados al mundo de la nutrición
nacional e internacional.

5. Testimonios
Perfil del Egresado
Egresados Alguno de nuestros Profesores
El Nutricionista egresado de la Universidad Finis
Terrae será un profesional de la salud con amplios y Lilian Mc Kenzie Juan Ilabaca M.
profundos conocimientos de la ciencia de la nutrición
y los alimentos, que contribuirá significativamente a
mejorar la situación alimentario-nutricional y de la salud
de las personas y poblaciones, sanas o enfermas,
a través de actividades de promoción, prevención
y recuperación de la salud. Estará capacitado,
especialmente en el ámbito de los sistemas de
alimentación, para aplicar las herramientas de
administración y gestión propias de su quehacer,
necesarias para desenvolverse adecuadamente tanto
a nivel público como privado. Con conocimientos en
el ámbito de la actividad física, la nutrición humana,
capaz de entregar una atención integral formando
Nicole Kassis Nelba Villagrán A.
parte de un equipo multidisciplinario o en el ejercicio
libre de la profesión.
Deberá ser un profesional responsable, comprometido
y respetuoso en su desempeño profesional, con
espíritu reflexivo y autónomo, capaz de integrarse
en equipos multidisciplinarios y cuyo actuar se
fundamente en los principios éticos y valóricos de
la cultura cristiano-occidental.
María José González C r i s t i a n H e r m o s i l l a V.

6. Descubre mucho más en
Formación Cultural conducente a Minor Carreras
Porque hoy el mundo requiere profesionales con una sólida formación humanista,
nuestro plan de estudios contempla, además de los conocimientos específicos Arquitectura Derecho
de cada carrera, cursos de conocimientos generales pudiendo optar a un Minor Diseño (Vespertino y Diurno)
en Comunicaciones, Historia, Literatura, Arte o Filosofía, entre otros. Periodismo
Artes Visuales
Teatro Historia
Red Internacional Odontología Literatura
Integramos la Red Internacional de 17 Universidades que comparten un modelo Educación Básica
educativo integral y personalizado en Estados Unidos, Francia, Italia, España, Medicina
México y Chile. Enfermería Educación Parvularia
Kinesiología Ciencias de la Familia
Nutrición y Dietética Pedagogía en Religión
Vida Universitaria y Moral Católica
Centro de alumnos, deporte, intercambios, acción social, pastoral, post grados, Ingeniería Comercial
exposiciones, teatro con cartelera permanente, clínica odontológica y gimnasio (Vespertino y Diurno) Educación Media.
kinesiológico al servicio de la comunidad y de nuestros estudiantes.
Avda. Pedro de Valdivia 1509, Providencia, Santiago. Teléfonos: (56-2) 420 7100 - (56-2) 420 7500 Fax: (56-2) 420 7600 E-mail: admision@uft.cl Web: www.uft.cl