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Vinha, Vinho e Turismo na Região do Douro

                             Rosa Amador
Vinha domina a paisagem
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Quinta da Senhora da Ribeira
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Povoado ribeirinho - Pinhão
Laranjal murado para protecção dos ventos
Paisagem natural – esteva
Paisagem natural – medronheiro
Paisagem natural – rosmaninho
Armazém - Ermida
Pombal – Quinta do Bom Retiro
Lagar de azeite – Quinta do Bom Retiro Pequeno
Forno de secar figos – Santa Eugénia
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Solo feito de xisto
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Fruto da Natureza tudo no vinho do Porto é humano.

É o mais belo e mais doloroso monumento ao trabalho do povo Português – Jaime Cortesão
É uma das mais impressionantes paisagens rurais construídas, diz Orlando Ribeiro.
Um calvário escreve Miguel Torga, um rio que começa em pedra e água e em pedra e água acaba.

No Douro, os homens desbravaram mato, subiram as encostas, aterraram e surribaram.
Desfizeram a pedra, fabricaram terra, levantaram muros, construíram milhares de quilómetros de
socalcos, serra acima, vale adentro. Quebraram a rocha, cavaram a terra, enxertaram, podaram as
vides, colheram as uvas, pisaram, trasfegaram, transportaram, fizeram o vinho. (António Barreto)




                       VINHA/VINHO           CULTURA           TURISMO




2001 – DOURO PATRIMÓNIO MUNDIAL, PAISAGEM CULTURAL EVOLUTIVA E VIVA
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Marcos utilizados na demarcação do Marquês de Pombal
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                !
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                                                                                                                                                                           !
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                                                                    !
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                                                                                                                                                                               ! !                                          ! !
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0 2.5 5                              10                                                 15                           20 Km
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Lado esquerdo, socalcos pré-filoxéricos (1 a 2 fiadas de videiras)
Lado direito, socalcos pós-filoxéricos (várias fiadas de videiras)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Escadas em socalcos pós-filoxéricos São João da Pesqueira
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Terraços pós - filoxéricos com muros de xisto
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Forma moderna de armação do terreno
Vinha em patamares largos – 2 fiadas de videiras
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)
Forma moderna de armação do terreno
Vinha ao alto
6
Qual o efeito da “simplificação” da paisagem?
                                                                                                    7

Com o objectivo de avaliar a imagem do destino turístico ADV e traçar perfil do turista, foi feito um
estudo que concluiu:


A imagem percebida está fortemente associada à paisagem cultural e a um espaço natural de beleza e
relaxe, bem como a experiências ligadas ao Rio Douro, à vinha e ao vinho.


 O perfil do turista é caracterizado pela
 disponibilidade para viajar, pelo alto poder
 de compra, pelo nível académico e
 cultural e elevado e pela procura de
 experiências únicas e enriquecedoras.




 7 A Região de Viticultura de Montanha
A diversidade da paisagem reflecte-se num maior equilíbrio natural…
8
    Cluster dos Vinhos da Região do Douro - qualidade do vinho (organolética, higieno-nutricional) e
    diminuição dos custos de produção, respeito pelo o ambiente, antecipação da adaptação às alterações
    climáticas e preservação da paisagem

•     Impacto das Alterações Climáticas na Vitivinicultura.
      Gestão das Relações Hídricas
•     Zonagem do Potencial Vitícola
•     Biodiversidade Funcional em Viticultura
•     Preservação da Biodiversidade das Castas de Videira
•     Avaliação da Aptidão Enológica das Uvas
•     Produção Sustentada em Viticultura
•     Racionalização da Implantação da Vinha na Encosta
•     Desenvolvimento de competências
9
Cluster dos Vinhos da Região do Douro - Vinho, Cultura, Turismo, tendo sempre como origem a
Vinha.


Os Vinhos associados à paisagem são potenciais, Embaixadores e Produtos – Líder de Portugal a
promover em mercados sofisticados e exigentes, como vinhos únicos de qualidade elevada
resultantes de castas autóctones.




Segundo Micahel Porter “o vinho é um
tipo especial de embaixador para um
país na medida em que transmite um
grau de sofisticação e de distinção que
apenas está presente num conjunto
restrito de produtos exportados, e se
for devidamente utilizado pode ter um
efeito de contágio em relação a outros
produtos e serviços portugueses”.
10

Ao beber um cálice de Porto ou de Vinho Douro, tem que se se encontrar nos seus
aromas os matizes de uma história, de uma cultura, de uma tradição exclusiva, tem
que se entender como uma obra de arte, que nos leva a descobrir novos mundos.
O Turismo do Douro pode tornar-se um pilar      11
                                              estruturante e dinamizador do desenvolvimento
                                              económico e social de toda a Região do Douro e das
                                              regiões envolventes.




Para que isto se torne realidade, é necessária uma grande articulação entre todos Organismos
Nacionais e Regionais, com interesses no Turismo, Vinho e Cultura, mas é necessário que os fazedores
da Origem do Trinómio, isto é, os fazedores da Vinha estejam perfeitamente alinhados na estratégia
definida e possam beneficiar das oportunidades por ela criada.

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"A vinha, o vinho e o turismo na Região do Douro" - Cluster dos Vinhos da Região do Douro (ADVID), Eng.ª Rosa Amador (Diretora Geral)

  • 1. Vinha, Vinho e Turismo na Região do Douro Rosa Amador
  • 2. Vinha domina a paisagem
  • 8. Quinta da Senhora da Ribeira
  • 13. Laranjal murado para protecção dos ventos
  • 15. Paisagem natural – medronheiro
  • 16. Paisagem natural – rosmaninho
  • 18. Pombal – Quinta do Bom Retiro
  • 19. Lagar de azeite – Quinta do Bom Retiro Pequeno
  • 20. Forno de secar figos – Santa Eugénia
  • 21. 2
  • 22. Solo feito de xisto
  • 23. 3 Fruto da Natureza tudo no vinho do Porto é humano. É o mais belo e mais doloroso monumento ao trabalho do povo Português – Jaime Cortesão É uma das mais impressionantes paisagens rurais construídas, diz Orlando Ribeiro. Um calvário escreve Miguel Torga, um rio que começa em pedra e água e em pedra e água acaba. No Douro, os homens desbravaram mato, subiram as encostas, aterraram e surribaram. Desfizeram a pedra, fabricaram terra, levantaram muros, construíram milhares de quilómetros de socalcos, serra acima, vale adentro. Quebraram a rocha, cavaram a terra, enxertaram, podaram as vides, colheram as uvas, pisaram, trasfegaram, transportaram, fizeram o vinho. (António Barreto) VINHA/VINHO CULTURA TURISMO 2001 – DOURO PATRIMÓNIO MUNDIAL, PAISAGEM CULTURAL EVOLUTIVA E VIVA
  • 24. 4 Marcos utilizados na demarcação do Marquês de Pombal
  • 25. ! ! ! ! Baixo Corgo ! !! Cima Corgo ! ! ! Douro Superior ! ! ! ! ! ! ! Associados ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! Rios principais ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! !! !! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! !! ! !! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! !! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! !! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! ! ! ² ! ! ! ! ! ! ! ! ! 0 2.5 5 10 15 20 Km
  • 26. 5 Lado esquerdo, socalcos pré-filoxéricos (1 a 2 fiadas de videiras) Lado direito, socalcos pós-filoxéricos (várias fiadas de videiras)
  • 29. Escadas em socalcos pós-filoxéricos São João da Pesqueira
  • 31. Terraços pós - filoxéricos com muros de xisto
  • 33. Forma moderna de armação do terreno Vinha em patamares largos – 2 fiadas de videiras
  • 37. Forma moderna de armação do terreno Vinha ao alto
  • 38. 6
  • 39. Qual o efeito da “simplificação” da paisagem? 7 Com o objectivo de avaliar a imagem do destino turístico ADV e traçar perfil do turista, foi feito um estudo que concluiu: A imagem percebida está fortemente associada à paisagem cultural e a um espaço natural de beleza e relaxe, bem como a experiências ligadas ao Rio Douro, à vinha e ao vinho. O perfil do turista é caracterizado pela disponibilidade para viajar, pelo alto poder de compra, pelo nível académico e cultural e elevado e pela procura de experiências únicas e enriquecedoras. 7 A Região de Viticultura de Montanha
  • 40. A diversidade da paisagem reflecte-se num maior equilíbrio natural…
  • 41. 8 Cluster dos Vinhos da Região do Douro - qualidade do vinho (organolética, higieno-nutricional) e diminuição dos custos de produção, respeito pelo o ambiente, antecipação da adaptação às alterações climáticas e preservação da paisagem • Impacto das Alterações Climáticas na Vitivinicultura. Gestão das Relações Hídricas • Zonagem do Potencial Vitícola • Biodiversidade Funcional em Viticultura • Preservação da Biodiversidade das Castas de Videira • Avaliação da Aptidão Enológica das Uvas • Produção Sustentada em Viticultura • Racionalização da Implantação da Vinha na Encosta • Desenvolvimento de competências
  • 42. 9 Cluster dos Vinhos da Região do Douro - Vinho, Cultura, Turismo, tendo sempre como origem a Vinha. Os Vinhos associados à paisagem são potenciais, Embaixadores e Produtos – Líder de Portugal a promover em mercados sofisticados e exigentes, como vinhos únicos de qualidade elevada resultantes de castas autóctones. Segundo Micahel Porter “o vinho é um tipo especial de embaixador para um país na medida em que transmite um grau de sofisticação e de distinção que apenas está presente num conjunto restrito de produtos exportados, e se for devidamente utilizado pode ter um efeito de contágio em relação a outros produtos e serviços portugueses”.
  • 43. 10 Ao beber um cálice de Porto ou de Vinho Douro, tem que se se encontrar nos seus aromas os matizes de uma história, de uma cultura, de uma tradição exclusiva, tem que se entender como uma obra de arte, que nos leva a descobrir novos mundos.
  • 44. O Turismo do Douro pode tornar-se um pilar 11 estruturante e dinamizador do desenvolvimento económico e social de toda a Região do Douro e das regiões envolventes. Para que isto se torne realidade, é necessária uma grande articulação entre todos Organismos Nacionais e Regionais, com interesses no Turismo, Vinho e Cultura, mas é necessário que os fazedores da Origem do Trinómio, isto é, os fazedores da Vinha estejam perfeitamente alinhados na estratégia definida e possam beneficiar das oportunidades por ela criada.