1. 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y
ADMISIÓN
ASIGNATURA:
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE APRENDIZAJE.
TEMA:
PROCESOS CONTABLES DESORGANIZADOS EN LA
CAMARONERA DE LA COMPAÑÍA NM & ASOCIADOS S.A.
NOMBRE:
TATIANA DEL PILAR GOYES BUSTAMANTE
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCIA
MACHALA - EL ORO - ECUADOR

2. 2
1.1. TEMA
PROCESOS CONTABLES DESORGANIZADOS EN LA CAMARONERA DE
LA COMPAÑÍA NM & ASOCIADOS S.A.
1.2. JUSTIFICACIÓN
La investigación apunta a la práctica de un análisis de la situación de los
procesos contables desorganizados de la camaronera NM & Asociados S.A.
que se encuentra ubicada en la isla Puna, Provincia del Guayas.
Se pretende contribuir con el conocimiento, a la solución del problema en
mención, que en el futuro constituirá una gran herramienta para el desarrollo
expansión y perfeccionamiento del área contable, además dar mayor
consistencia a los resultados que se obtengan de ella.
El trabajo de estudio se enmarca en la línea de investigación de los problemas
en la organización contable de la camaronera NM & Asociados S.A.
Partiendo desde este punto de vista organizacional la investigación a realizarse
tendrá dos enfoques, la primera se centrara en la revisión del sistema contable
en todas sus partes para señalar algunas dificultades si existieran o hacer
correcciones sobre principios o normas contables que no estén acorde a la
actividad, los cuales tendrán la finalidad de fijar controles y métodos para así
garantizar la óptima utilización de los recursos.
Por consiguiente la investigación que hemos proyectado llevar a efecto
beneficiará a la empresa camaronera objeto de estudio, por cuanto el
determinar los errores en la organización de NM & Asociados S.A., para así
maximizar los resultados y enfocarse a la expansión dentro del mercado
nacional e internacional.
1.3. PROBLEMA CENTRAL
Procesos contables desorganizados en la camaronera de la compañía NM
& ASOCIADOS S.A.

3. 3
1.3.1. CAUSAS
Reducida utilización de documentos de soporte para el manejo de insumos.
Carencia de procedimientos para desarrollo de actividades contables.
Plan de cuentas no acorde a las necesidades de la empresa.
Irregular aplicación de la normativa contable vigente.
1.3.2. EFECTOS
Saldo de la cuenta inventario es irreal.
No existe coordinación y orden en el proceso contable.
Estados financieros alejados de la realidad y no confiables.
Criterios y normas contables ausentes en los registro.
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar los factores que inciden para que los procesos contables sean
desorganizados en la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A.
1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un diagnóstico de la situación contable de la camaronera de la
compañía NM & Asociados S.A.
Estudiar las falencias por las que se carece de conocimientos para
desarrollar actividades contables en la camaronera de la compañía NM &
Asociados S.A.

4. 4
Elaborar un sistema de control interno contable en la camaronera de la
compañía NM & Asociados S.A.
Estructurar estrategias para establecer una regular aplicación de la
normativa contable vigente en la camaronera de la compañía NM &
Asociados S.A.
1.5. MARCO TEÓRICO
1.5.1. CONCEPTUAL
1.5.1.1. CONTABILIDAD
1.5.1.1.1. CONCEPTUALIZACIÓN DE CONTABILIDAD
La contabilidad identifica, evalúa, registra y produce cuadros-síntesis de
información. La contabilidad tiene como principal misión el proporcionar una
información adecuada y sistemática Del acontecer económico y financiero de
las empresas.
La contabilidad es la ciencia que estudia el patrimonio en sus aspectos estático
y dinámico, cualitativo y cuantitativo, empleando diversas técnicas para
registrar los hechos económico-financieros.
Las empresas son entes en cuyo seno se toman decisiones, y para ello es
preciso que exista una determinada información.
1.5.1.2. OBJETIVO DE LA CONTABILIDAD
El objetivo de la contabilidad es registrar los diferentes movimientos que
acontecen en la empresa para su posterior análisis y síntesis, de manera que
se produzca una información útil para el proceso de toma de decisiones.

5. 5
1.5.1.3. DIVISIÓN DE LA CONTABILIDAD
Numerosos criterios pueden emplearse para dividir la contabilidad en parcelas
de estudio. Consideramos aquí una de las definiciones más clásicas:
 Contabilidad financiera: Registra los movimientos y analiza la información
elativa a la captación de los recursos y a su materialización en los factores
productivos, así como a la comercialización y cobro de los productos o
servicios prestados.
 Contabilidad analítica: Se ocupa del proceso de producción en sí mismo, no
ya en su relación con el exterior (de lo cual se ocupa la contabilidad
financiera) sino de la repercusión que tienen los movimientos de la empresa
en sus costes.
Otra forma de clasificar la contabilidad, esta vez atendiendo a las unidades
económicas a las que se dedica, sería:
 Contabilidad de empresas. Estudia el patrimonio de las unidades
económicas de producción.
 Contabilidad del Estado o Pública. Ocupada de la valoración de la actividad
pública.
 Contabilidad Nacional. Encargada de la determinación de magnitudes
macroeconómicas como la renta, el consumo, el PIB,

6. 6
1.5.2. CONTEXTUAL
1.5.2.1. RESEÑA HISTORICA
La camaronera de la compañía NM & Asociados S.A., inicia sus actividades el
24 de agosto del 2002, con la intención de seguir con el negocio familiar.
En este transcurso, la explotación de camarón ha llenado la expectativa de sus
inversionistas, para lo cual ha ido mejorando su infraestructura física, así como
la tecnológica que le permita obtener mejores resultados en la crianza y
cosecha de tan delicado y solicitado producto.
1.5.2.2. ORGANIGRAMA ORGÁNICO FUNCIONAL
La estructura organizacional de la empresa camaronera es la siguiente:
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
Auxiliar
contable Bodeguero
Contador Jefe de adquisiciones
y ventas
SECCION
COMERCIALIZACIÓN
Jefe de
producción
Personal de
planta
Personal de
campo
SECCIÓN
PERSONAL
Encargada de
cocina
Encargada de
limpieza
Guardián
SECCION
CONTABLE
GERENTE
SECCION
PRODUCCIÓN

7. 7
1.5.2.3. RAZON SOCIAL
Camaronera NM & Asociados S.A.
1.5.2.4. Domicilio Tributario: Junín #439 entre Kleber Franco y Marcel Laniado
1.5.2.5. Teléfono: 072 935 953
1.5.2.6. e-mail : nicovita_machala@hotmail.com
1.5.2.7. Ubicación: La camaronera se encuentra ubicada en la parroquia
Puná, sitio Estero El Tigre, del cantón Guayaquil, de la provincia del
Guayas.
1.5.2.8. EXTENSIÓN DE LA CAMARONERA
La extensión de la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A. es de 47
hectáreas, las mismas que se las detalla a continuación:
Detalle de áreas
Con espejo de agua
Tres piscinas 41.22 ha.
Pre-criadero 0.60 ha.
Muros 5.18 ha.
Área total 47.00 has.

8. 8
1.5.2.9. MISIÓN
Producir un camarón de calidad que cubra los requerimientos del mercado
internacional, bajo normativas amigables con el medio ambiente, obteniéndose
los réditos económicos que sus inversionistas tienen proyectado.
1.5.2.10. VISIÓN
Convertirnos en una de las mejores empresas camaroneras de la región, a
través de la aplicación de tecnologías modernas que den lugar a una alta
productividad, sirviendo para el crecimiento empresarial y acuícola de nuestro
país.
1.5.2.11. OBJETIVOS EMPRESARIALES
Producir un excelente camarón para exportar.
1.5.2.12. VALORES CORPORATIVOS
Nuestros colaboradores trabajan en equipo, demuestran compromiso y respeto
a los valores de la empresa, somos recíprocos con la confianza depositada en
cada uno de nosotros.
1.5.2.13. OBJETIVO SOCIAL
Nos dedicamos a la explotación de criaderos de camarón y su
comercialización.

9. 9
ARBOL DEL PROBLEMA.
No existe coordinación
y orden en el proceso
contable
Saldo de la cuenta
inventario es irreal
Estados financieros
alejados de la realidad
y no confiables
Criterios y normas
contables ausentes en
los registro
Reducida utilización
de documentos de
soporte para el manejo
de insumos
Carencia de
procedimientos para
desarrollo de
actividades contables
Plan de cuentas no
acorde a las
necesidades de la
empresa
Irregular aplicación de
la normativa contable
vigente
Procesos contables desorganizados en la
camaronera delaCompañía NM &
Asociados S.A.
EFECTOS
PROBLEMA
CENTRAL
CAUSAS

10. 10
1.6. HIPÓTESIS CENTRAL
Los procesos contables desorganizados en la camaronera del Sr. Miguel Choco
Ortega, es causado por la reducida utilización de documentos de soporte para el
manejo de insumos, carencia de procedimientos para el desarrollo de las actividades
contables, un plan de cuentas que no es acorde a las necesidades de la empresa,
irregular aplicación de la normativa contable vigente, situación que podría verse
mejorada si se implantara un manual de control interno contable.
1.6.1. HIPÓTESIS PARTICULARES
La reducida utilización de documentos de soporte para el manejo de insumos da
lugar a que el saldo de la cuenta inventario sea irreal.
La carencia de procedimientos para el desarrollo de las actividades contables se
dan por la inexistencia de coordinación y orden en el trabajo contable.
La presencia de un plan de cuentas no acorde a las necesidades de la
camaronera generaría estados financieros alejados de la realidad económica de
la organización.
La irregular aplicación de la normativa contable vigente inciden que los criterios y
normas contables se encuentren ausentes en los registros contables.

11. 11
1.7. METODOLOGÍA
1.7.1. MATRIZ: IDENTIFICACION DE VARIABLES, INDICADORES, TÉCNICA,
INSTRUMENTO Y UNIDADES DE INVESTIGACIÓN
Variable Indicador Técnica Instrumento
Unidades de
investigación
INDEPENDIENTE
Documentos de
soporte de insumos
DEPENDIENTE
Cuenta inventario
- Kardex
- Ingreso y egreso
de inventario
- Sistema de
inventario
- Registros internos
- Libro mayor
- Saldos
- Observación
- Observación
- Entrevista-
observación
- Entrevista-
observación
- Entrevista-
observación
- Entrevista-
observación
- Guía de observ.
- Guía de observ.
- Guía entrevista
– guía observ.
- Guía entrevista
– guía observ.
- Guía entrevista
– guía observ.
- Guía entrevista
– guía observ.
- Área física
- Departamentos
- Departamentos
- Personal -
departamentos.
- Personal -
departamentos.
- Personal -
departamentos.
INDEPENDIENTE
Actividades
contables
DEPENDIENTE
Orden en el trabajo
contable
- Registros
- Transacciones
comerciales
- Facturación
- Ingresos y egresos
de efectivo
- Sistema de archivo
- Documentos de
soporte
- Archivo
- Observación
- Archivo
- Observación
- Archivo
- Archivo
- Registro interno
- Guía de observ.
- Registro interno
- Guía de observ.
- Registro interno
- Registro interno
- Documentos
- Libros contables
- Documentos
- Libros contables
- Documentos
- Documentos
INDEPENDIENTE
Plan de cuentas
DEPENDIENTE
Estados financieros
- Estructura
- Codificación
- Subcuentas
- Balance general
- Estado de pérdidas
y ganancias
- Flujos de efectivo
- Encuesta-
entrevista
- Encuesta-
entrevista
- Encuesta-
entrevista
- Archivo
- Archivo
- Archivo
- Cuestionario – guía
entrevista
- Cuestionario – guía
entrevista
- Cuestionario – guía
entrevista
- Registro interno
- Registro interno
- Registro interno
- Contadores –
personal emp.
- Contadores –
personal emp.
- Contadores –
personal emp.
- Documentos
- Documentos
- Documentos
Variable Indicador Técnica Instrumento
Unidades de
investigación
INDEPENDIENTE
Normativa contable
DEPENDIENTE
Registros contables
- L.R.T.I.
- Código tributario
- Normas
tributarias
- Libros diarios
- Libros mayores
- Libro de ajustes
- Bibliografía
- Bibliografía
- Bibliografía
- Observación
- Observación
- Observación
- Guía de observ.
- Guía entrevista
- Guía entrevista
- Fichas bibliográf.
- Fichas bibliográf.
- Fichas bibliográf.
- Departamentos
- Departamentos
- Departamentos
- Libros, Internet
- Libros, Internet
- Libros, Internet

12. 12
1.7.2. UNIDADES DE INVESTIGACIÓN
Las unidades de investigación está compuesta por:
PERSONAL
ESTRUCTURA
ORGANICA
DOCUMENTOS
- Gerente
- Jefes
departamentales
- Contadores
independientes
- Administración
- Operativas
- Reglamento interno
- Políticas internas
- Manuales internos
- Manuales de
procesos
- Otros registros
internos
1.7.3. UNIVERSO Y MUESTRA
1.7.3.1. GERENTE – PROPIETARIO Y JEFES DEPARTAMENTALES DE LA
CAMARONERA DEL SR. MIGUEL CHOCO ORTEGA
Es de suma importancia conocer el criterio de las personas que laboran en la
camaronera del Sr. Miguel Choco Ortega, por lo que se las contactará y a través de
la guía de entrevista se obtendrán sus respuestas. Para lograrlo se entrevistará al
gerente y jefes departamentales de la camaronera que son 9 en total:
- Gerente - propietario 1
- Administrador 1
- Secretaria 1
- Contadora 1
- Auxiliar contable 2
- Biólogo 1
- Bodeguero 2
Total 9

13. 13
1.7.4. PROFESIONALES EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
En lo referente a los profesionales en Contabilidad y Auditoría, se acudió al Colegio
de Ingenieros de Contadores de El Oro, en donde se indicó que se encuentran
activos 218 profesionales los cuales se constituyen en el universo de investigación, y
por ser grande este universo se ha considerado necesario realizar una muestra
representativa mediante la siguiente fórmula:
CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
TM = Tamaño de Muestra
1 = Valor constante
A = Error admisible (6%)
N = Población
% = Porcentaje
T M = N .
1+( A)2
x N
TM = 218 .
1+ (0.06)2
x 218
TM = 218 .
1+ (0,0036) x 208
TM = 218 .
1,7848
TM = 122.14 = 122
Por lo tanto se requerirá encuestar a 122 profesionales en contabilidad.

14. 14
1.8. CRONOGRAMA
Para ejecutar la propuesta de manual de control interno contable en la camaronera
Miguel Choco, se requiere cumplir una serie de acciones, las mismas que deben
ajustarse al siguiente cronograma de actividades:
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PROPUESTA DEL MANUAL DE CONTROL INTERNO CONTABLE
T I E M P O
A C T I V I D A D E S
MESES
1er mes 2do mes 3er mes 4to mes 5to mes
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Análisis de opiniones del medio interno
y externo.
→ →
Diagnóstico del control interno → →
Revisión de documentos y registros
contables.
→
Evaluación del control aplicado a los
procesos internos
→ →
Elaboración del manual de control
interno contable.
→ → → → →
Elaboración del presupuesto de
inversión.
→
Aprobación del presupuesto → →
Diseño de estrategias de aplicación de
la propuesta.
→
Difusión de la propuesta. → →
Capacitación recursos humano → →
Elaborar por: La autora.
1.9. PRESUPUESTO
El presupuesto requerido para elaborar el manual de control interno contable en la
camaronera Miguel Choco, será el siguiente:

15. 15
CAMARONERA MIGUEL CHOCO
COSTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL
DE CONTROL INTERNO CONTABLE
Elaborado por: La autora.
1.10. GUION ESQUEMATICO
1.1. Tema
1.2. Justificación
1.3. Problematización
1.3.1. Problema central
1.3.2. Causas
1.3.3. Efectos
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
1.4.2. Objetivos especifico
1.5. Marco teórico
1.5.1. Conceptual
1.5.1.1.1. Contabilidad
1.5.1.1.2. Conceptualización de contabilidad
1.5.1.1.3. Objetivo de la contabilidad
1.5.1.1.4. División de la contabilidad
1.5.2. Contextual
1.5.2.1. Reseña histórica
1.5.2.2. Organigrama orgánico funcional
1.5.2.3. Razón social
1.5.2.4. Domicilio Tributario
1.5.2.5. Teléfono
1.5.2.6. E-mail
DETALLE COSTOS
- Manual de control interno contable
- Difusión de la propuesta.
- Seminarios de capacitación.
750.00
200.00
150.00
TOTAL 1.100.00

16. 16
1.5.2.7. Ubicación
1.5.2.8. Extensión de la camaronera
1.5.2.9. Misión
1.5.2.10. Visión
1.5.2.11. Objetivos empresariales
1.5.2.12. Valores corporativos
1.5.2.13. Objetivo social
1.6. Hipótesis central
1.6.1. Hipótesis particulares
1.7. Metodología
1.7.1. Matriz: identificación de variable indicadores, técnica, instrumento y
unidades deInvestigación
1.7.2. Unidades de investigación
1.7.3. Universo y muestra
1.7.3.1. Gerente – propietario y jefes departamentales de lacamaronera del Sr.
Miguel Choco Ortega
1.7.4. Profesionales en administración de empresas
1.8. Presupuesto
1.9. Cronograma
1.10. Guion esquemático
1.11. Bibliografía
1.11. BIBLIOGRAFÍA
1.11.1. BERNARD J, HARGADON J. Principios de Contabilidad.
1.11.2. CATACORA CARPIO, Fernando: Contabilidad, Ediciones Fragor, 1998.
1.11.3. COMPENDIO de Análisis de Sistemas Contables, Ing. Habbid Chávez -
MBA-Mg. Sc, 2007, 44-60 Pags.
1.11.4. CHIAVENATO, Adalberto. Iniciación a la Organización y Técnica
Comercial, de Idalberto Chiavenato, Mc Graw Hill.
1.11.5. ESTUPIÑAN GAITÁN, Rodrigo. Control interno y fraudes con base en los
ciclos transaccionales. Análisis de informe Coso I y Coso II. ECOE
ediciones. Bogotá. 2006.

17. 17
1.11.6. MANTILLA, Samuel; YOLIMA, Sandra. Auditoría del control interno. ECOE
Ediciones. Bogotá. 2005
1.11.7. MANTILLA, Samuel. Control interno. Informe Coso. Cuarta edición. ECOE
Ediciones. Bogotá. 2005
1.11.8. PALLARES, Zoilo; ROMERO, Diego & HERRERA, Manuel. Hacer
Empresa: Un Reto. Cuarta Edición. Fondo Editorial Nueva Empresa. 2005.
1.11.9. PERDOMO, Abraham. Fundamentos de control interno. Novena edición.
Editorial CengageLearning. México. 2004
1.11.10. RUSENAS, Rubén Oscar. Manual de control interno. Ediciones Macchi.
Buenos Aires. 1999
1.11.11. SUNDER, Shyam. Teoría de la contabilidad y el control. Editorial de la
Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. 2005
1.11.12. TERRY, George. Principios de Administración, México, Editorial Continental
S.A. 1980.
WEBGRAFÍA:
1.11.13. www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/definicionadminis
trativo
1.11.14. http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/procesoad
ministrativo
1.11.15. www.mitecnologico.com/ls/Administracion de la produccion.html

18. 18

19. 19
ANEXO Nº 1
LOCALIZACIÓN DE LA CAMARONERA DELACOMPAÑÍA NM & ASOCIADOS
S.A., PARROQUIA PUNÁ, PROVINCIA DEL GUAYAS.
Camaronera NM &
ASOCIADOS S.A.

20. 20
ANEXOS Nº 2
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
MARKETING
GUIA DE ENTREVISTA
Nombre del entrevistado:
Cargo:
OBJETIVO DE LA ENTREVISTA: Determinar los factores que inciden para que los
procesos contables sean desorganizados en la camaronera de la compañía NM &
Asociados S.A.
PREGUNTAS:
1. ¿Cómo consideraría usted la labor desplegada por el recurso humano del área
contable?
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
2. ¿Cuál es la situación actual del software y hardware contable?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
3. ¿Se han realizado en anteriores ocasiones algún tipo de diagnóstico contable en
la camaronera?
…………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………..
4. ¿Cómo considera usted el control de los inventarios?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
5. ¿Cómo considera usted el control de los activos fijos?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
6. ¿La empresa camaronera cuenta con políticas internas contables?
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………..
FECHA:

21. 21
ANEXO Nº 5
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
GUIA DE ENCUESTA
Nombre del encuestado:
Cargo:
OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Determinar los factores que inciden para que los
procesos contables sean desorganizados en la camaronera de la compañía NM &
Asociados S.A.
PREGUNTAS
1. ¿Qué controles se debe aplicar a los inventarios?
Documentos de soporte ( ) Sistema informático ( ) Kárdex ( )
Otros ( ) especifique______________________________________
2. ¿Qué controles se debe aplicar a los activos fijos?
Depreciaciones ( ) Cálculo de costos de producción ( )
Mantenimiento y reparaciones ( ) Otros ( ) especifique____________
3. ¿En función de que parámetros debe estructurarse en control de inventarios?
a) De acuerdo a las normas legales vigentes. ( )
b) De acuerdo al as necesidades de la empresa. ( )
c) De acuerdo a recursos disponibles. ( )
d) Otro ( )
4. ¿Qué áreas de la empresa resultarían beneficiados con un proyecto de este tipo?
a) Área contable ( )
b) Área de bodega ( )
c) Área operativa ( )
5. ¿Para registrar la información en el sistema contable, con qué se debe contar?
a) Documentos de soporte. ( )
b) Formatos apropiados. ( )
c) Políticas y procedimientos definidos. ( )
d) Recursos humanos debidamente capacitados. ( )
6. ¿Cree usted que con la implantación de un manual de control interno contable se podrá
mejorar las falencias contables en una empresa camaronera?
a) Si ( )
b) No ( )
FECHA DE LA ENCUESTA:

22. 22
FOTOS