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FRÜCHTE AUS DEM MEER
Das italienische Unternehmen Ocean Reef plant das Projekt „Nemo’s
Garden“, bei dem Nutzpflanzen auf d...
SENSOREN FÜR DEN WEINANBAU
Intel hat in Zusammenarbeit mit dem Nürnberger Unternehmen
MyOmega das System „TracoVino“ entwi...
ERNTEERTRÄGE MIT HILFE VON DROHNEN STEIGERN
Die US-Firma Slantrange stellt Sensoren zur luftgestützten
Überwachung landwir...
LANDWIRTSCHAFTLICHE ASPEKTE IN GEBÄUDEBAU INTEGRIEREN
Architecture & Food ist ein in London ansässiger Designberater, der
...
„MICRO-FARMS“ AUF URBANEN BRACHFLÄCHEN
Das kalifornische Unternehmen Cityblooms bietet ein modulares
System an, mit dem au...
DIE STADT ALS GEMÜSEGARTEN
Die Stadt Vancouver hat das Projekt „Vancouver Food Strategy“
gestartet, in dessen Rahmen ein n...
HOMEFARM-RESIDENZ FÜR SENIOREN
Die in Singapur ansässigen Spark Architects arbeiten an einem
Projekt, das Cityfarming und ...
APP HILFT, URBANE FARMEN EINZURICHTEN
„Urb.ag“ ist eine von Fathom Information Design entwickelte
Webapplikation, die beim...
LONDONS UNTERIRDISCHER GARTEN
In London züchtet Growing Underground 33 Meter unter der Erde
Nutzpflanzen wie Kräuter und G...
BIO-DACHGARTEN VERSORGT KRANKENHAUSPATIENTEN
Das Henry Ford West Bloomfield Hospital im US-Bundesstaat
Michigan hat auf se...
DIE KLEINE FARM IM GROSSHANDEL
Der Großhändler Metro hat in seiner Filiale in Berlin-Friedrichshain
einen Hightech-Kräuter...
DIE ROBOTERBETRIEBENE INDOORFARM
Das in Kyoto ansässige Unternehmen Spread verfolgt das Ziel, bis
Mitte 2017 die erste Ind...
SCHWIMMENDE MEGAFARMEN AUF DEM MEER
Die Ocean Reef Group aus Italien hat tausend Quadratkilometer
große „Smart Floating Fa...
LEBENSMITTEL ZU HAUSE VERTIKAL ANBAUEN
Der „plantCube“ ist ein Gerät des Münchener Start-ups Agrilution, mit
dem Nutzer zu...
SUPERGEMÜSE AUS DER KÜCHENMASCHINE
Mit dem Gerät „Green Onyx“ können Nutzer das Gemüse Khai-Nam
züchten, ernten und auf Kn...
INDOORTREIBHAUS MIT COMMUNITY-FEATURE
Das „MEG“ ist ein Gewächshauskonzept, das die Möglichkeit bietet,
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Trends & Innovationen: Agriculture & Indoor-Farming

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Micro-Trends und Innovationsbeispiele aus dem Themenfeldern Underwater, Vertical und Urban Farming

Veröffentlicht in: Lebensmittel
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Trends & Innovationen: Agriculture & Indoor-Farming

  1. 1. FRÜCHTE AUS DEM MEER Das italienische Unternehmen Ocean Reef plant das Projekt „Nemo’s Garden“, bei dem Nutzpflanzen auf dem Meeresboden angepflanzt werden sollen. Dafür werden vor der Küste spezielle längliche ballonförmige Gewächshäuser in acht Meter Tiefe auf dem Meeresgrund fixiert. Das Licht in dieser Tiefe ist für den Anbau ausreichend, und das Meerwasser versorgt die Pflanzen zudem mit den nötigen Nährstoffen. Die konstanten Temperaturen sowie der Schutz vor meteorologischen Extremereignissen sind weitere Vorteile dieser Anbauform. In Versuchen wurden erfolgreich Erdbeeren, Salat, Basilikum und Bohnen gezogen. https://www.kickstarter.com Ocean Reef Group, Italien Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video Weitere Bilder 1 INHALT UNDERWATER FARMING APRIL 2016
  2. 2. SENSOREN FÜR DEN WEINANBAU Intel hat in Zusammenarbeit mit dem Nürnberger Unternehmen MyOmega das System „TracoVino“ entwickelt, das mit Hilfe von Sensoren den Weinanbau revolutionieren soll. Die Sensoren werden in den Boden integriert und messen die Feuchtigkeit und die Klimaverhältnisse. Die Daten werden an eine mit Solarenergie betriebene Plattform übermittelt, die daraus etwa die Temperatur, Luft- und Bodenfeuchtigkeit, Sonneneinstrahlung, Lichtstärke und den pH- Wert berechnet. Der Winzer kann die Daten per Smartphone einsehen und daraufhin Prognosen über den Zustand der Reben, mögliche Schädlinge und die zu erwartende Qualität und Quantität des Weins stellen. http://www.myomegasys.com Intel Corp., Deutschland Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 2 INHALT PRECISION AGRICULTURE
  3. 3. ERNTEERTRÄGE MIT HILFE VON DROHNEN STEIGERN Die US-Firma Slantrange stellt Sensoren zur luftgestützten Überwachung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen her, die an Flugzeugen oder autonom manövrierenden Drohnen befestigt werden können. Im Unterschied zu ähnlichen Systemen wird dabei jedoch nicht bloß Videomaterial aufgezeichnet, sondern es werden mittels multispektraler Sensoren direkt verschiedene biometrische Parameter erfasst. Dank der mitgelieferten Analysesoftware können Landwirte für jede Pflanze genaue Daten zur potenziellen Ertragssteigerung erhalten oder vor bevorstehenden Ernteeinbußen gewarnt werden. http://www.slantrange.com Slantrange Inc., USA Trendexplorer Send A Trend PPT Export Weitere Bilder APRIL 2016 3 INHALT PRECISION AGRICULTURE
  4. 4. LANDWIRTSCHAFTLICHE ASPEKTE IN GEBÄUDEBAU INTEGRIEREN Architecture & Food ist ein in London ansässiger Designberater, der sich der Landwirtschaftsentwicklung innerhalb von Gebäuden widmet. Er arbeitet dafür mit Hausbesitzern und Konstrukteuren von Neubauten zusammen, um deren sonnenbestrahlte Dachlandschaften und andere Aspekte der Gebäude nutzbar zu machen. Sobald die notwendigen Bauten vorgenommen wurden, übernimmt das Partnerunternehmen Hyperlocal die Bepflanzung. Die Erzeugnisse werden anschließend zu günstigen Preisen auf lokalen Märkten angeboten, wobei die negativen Aspekte langer Lieferketten vermieden werden. http://www.architectureandfood.com Architecture & Food Ltd., Großbritannien Trendexplorer Send A Trend PPT Export APRIL 2016 4 INHALT URBAN FARMING
  5. 5. „MICRO-FARMS“ AUF URBANEN BRACHFLÄCHEN Das kalifornische Unternehmen Cityblooms bietet ein modulares System an, mit dem auch auf kleinen, ungenutzten Flächen in Städten Landwirtschaft betrieben werden kann. Diese „Micro-Farms“ mit voll automatisiertem, geschlossenem Hydrosystem für die Pflanzenaufzucht sollen weitaus wassereffizienter sein als die herkömmliche Landwirtschaft. So sollen mit 16 Kultivierungseinheiten etwa fünf Tonnen Salat im Jahr produziert werden können. Ein mit der Cloud verknüpftes Sensornetz ermöglicht es zudem, die Einflussfaktoren auf das Pflanzenwachstum aus der Ferne zu beobachten und zu steuern. http://cityblooms.com Cityblooms, USA Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video Weitere Bilder APRIL 2016 5 INHALT URBAN FARMING
  6. 6. DIE STADT ALS GEMÜSEGARTEN Die Stadt Vancouver hat das Projekt „Vancouver Food Strategy“ gestartet, in dessen Rahmen ein nachhaltiges Ernährungssystem in der Stadt entstehen soll. Basierend auf den Erfahrungen des urbanen Obst- und Gemüseanbaus soll ermittelt werden, an welchen Orten der Ausbau der urbanen Pflanzenaufzucht möglich ist, wo es sich anbietet, Märkte für lokale Erzeugnisse zu schaffen, und wie der Zugang zu kostengünstigen und gesunden Lebensmitteln verbessert werden kann. Ziel ist es, auf diese Weise Ungleichheiten zwischen Nachbarschaften zu beseitigen, eine nachhaltige Struktur einzuführen und die Einwohner der Stadt zusammenzubringen. http://vancouver.ca City of Vancouver, Kanada Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 6 INHALT URBAN FARMING
  7. 7. HOMEFARM-RESIDENZ FÜR SENIOREN Die in Singapur ansässigen Spark Architects arbeiten an einem Projekt, das Cityfarming und Seniorenresidenz miteinander verbinden soll. Der Hintergrund des architektonischen Projekts ist die Tatsache, dass in Singapur die Zahl der Rentner stetig ansteigt und fast 90 Prozent der Lebensmittel in die Stadt importiert werden müssen. Das Homefarm-Konzept greift diese Problematiken auf und möchte Senioren eine Wohnresidenz bieten, in der sie aktiv Landwirtschaft betreiben und sich selbst versorgen können. Das soll den Gemeinschaftssinn stärken und den Senioren eine sinnvolle Tätigkeit nach dem Ausscheiden aus dem Berufsleben bieten. http://www.sparkarchitects.com SPARK Architects Singapur, Singapur Trendexplorer Send A Trend PPT Export Weitere Bilder APRIL 2016 7 INHALT URBAN FARMING
  8. 8. APP HILFT, URBANE FARMEN EINZURICHTEN „Urb.ag“ ist eine von Fathom Information Design entwickelte Webapplikation, die beim Einrichten urbaner Farmen die individuelle rechtliche Lage der konkreten Liegenschaft zu klären hilft. Sie ist auf die Verordnungen der US-Metropole Boston ausgelegt und zeigt Nutzern bei Angabe ihrer Adresse alle Regularien an, die am geplanten Anbauort greifen. Nutzer erhalten einen Überblick über den Rahmen der Möglichkeiten am ausgewählten Ort sowie detaillierte Anleitungen zur Bewältigung eventueller bürokratischer Hindernisse. Urban Farming wird so einer breiteren Masse einfacher zugänglich. http://urb.ag Fathom Information Design, USA Trendexplorer Send A Trend PPT Export Weitere Bilder APRIL 2016 8 INHALT URBAN FARMING
  9. 9. LONDONS UNTERIRDISCHER GARTEN In London züchtet Growing Underground 33 Meter unter der Erde Nutzpflanzen wie Kräuter und Gemüse. In einem stillgelegten U-Bahn- Tunnel werden aktuell zwölf Gewächse – unter anderem Knoblauch, Koriander und Rucola – per Hydrokultur angebaut. Der unterirdische Garten hat viele Vorteile: Die Umgebung ist weitestgehend pestizidfrei, die Lieferwege zu den Verbrauchern sind kurz, und gleichbleibende Licht- und Klimaverhältnisse garantieren eine ganzjährige Ernte. Zudem verbraucht Growing Undergrounds Anbauweise etwa 70 Prozent weniger Wasser als der konventionelle Anbau. http://growing-underground.com Growing Underground, Großbritannien Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 9 INHALT URBAN FARMING
  10. 10. BIO-DACHGARTEN VERSORGT KRANKENHAUSPATIENTEN Das Henry Ford West Bloomfield Hospital im US-Bundesstaat Michigan hat auf seinem Dach ein Bio-Gewächshaus installiert, dessen Erzeugnisse die hauseigenen Patienten mit frischem Obst und Gemüse versorgen. Die frischen Bio-Erzeugnisse werden im Café des Krankenhauses und für den regulären Patientenspeiseplan direkt verarbeitet. Darüber hinaus wird der Krankenhausgarten als Veranstaltungsort genutzt, wo Kochvorführungen, Gartentouren und -baukurse, Therapie- und Yogastunden stattfinden. Der Krankenhausgarten soll neben einem gesünderen Essen auch Anregungen für ein gesundes und ausgeglichenes Leben anbieten. http://www.henryford.com The Henry Ford West Bloomfield Hospital, USA Trendexplorer Send A Trend PPT Export Weitere Bilder APRIL 2016 10 INHALT URBAN FARMING
  11. 11. DIE KLEINE FARM IM GROSSHANDEL Der Großhändler Metro hat in seiner Filiale in Berlin-Friedrichshain einen Hightech-Kräutergarten eingeführt. Das Pilotprojekt wurde gemeinsam mit dem Start-up Infarm realisiert. Der Kräutergarten besteht aus einer vertikalen, platzsparenden Anlage, in der Kräuter und Salate wachsen. Der hydroponische Anbau ermöglicht es, dass den Kunden ganz frische Ware ohne Pflanzenschutzmittel angeboten wird. Weil der Transport der Kräuter wegfällt, trägt das Instore- Farming-Konzept zudem dazu bei, dass CO2-Emissionen verringert werden. Somit ist es nicht nur für die Kunden, sondern auch für die Umwelt von Vorteil. http://www.metrogroup.de Metro AG, Deutschland Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 11 INHALT VERTICAL FARMING
  12. 12. DIE ROBOTERBETRIEBENE INDOORFARM Das in Kyoto ansässige Unternehmen Spread verfolgt das Ziel, bis Mitte 2017 die erste Indoorfarm zu erschaffen, in der größtenteils Roboter zum Einsatz kommen. In dem vollautomatisierten Gewächshaus auf 4400 Quadratmetern sollen täglich 30.000 Salatköpfe von Robotern geerntet werden. Nur die Samen werden weiterhin per Hand ausgesät. Nach fünf Jahren sollen sogar eine halbe Million Salatköpfe täglich gepflückt werden. Auf diese Weise sollen die Personalkosten halbiert und die Ausgaben für Energie um fast ein Drittel gesenkt werden. Zudem soll mit den Robotern der Arbeitskräftemangel infolge der Überalterung der Gesellschaft aufgefangen werden. http://www.spread.co.jp Spread Co. Ltd., Japan Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 12 INHALT VERTICAL FARMING
  13. 13. SCHWIMMENDE MEGAFARMEN AUF DEM MEER Die Ocean Reef Group aus Italien hat tausend Quadratkilometer große „Smart Floating Farms“ entwickelt. In naher Zukunft könnten sie dazu dienen, auf dem Meer mit Hilfe von Entsalzungsanlagen Lebensmittel über drei Stockwerke hinweg anzubauen sowie unter Wasser große Fischbestände zu züchten. Je nach Lage im Meer könnten die Betreiber gleich mehrere Häfen mit Essgut beliefern. Die ersten Entwürfe der modularen Wasserfarmen sind auf den Anbau von acht Tonnen Gemüse und 1,5 Tonnen Fisch ausgelegt, um dabei zu helfen, die für 2050 erwartete Gesamtbevölkerung von neun Milliarden Menschen zu ernähren. http://smartfloatingfarms.com Ocean Reef Group, Italien Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video Weitere Bilder APRIL 2016 13 INHALT VERTICAL FARMING
  14. 14. LEBENSMITTEL ZU HAUSE VERTIKAL ANBAUEN Der „plantCube“ ist ein Gerät des Münchener Start-ups Agrilution, mit dem Nutzer zu Hause ihre eigenen Lebensmittel ganz einfach anbauen können. Sein Design erinnert an gewöhnliche Haushaltsgeräte wie etwa einen Kühlschrank oder eine Spülmaschine, sodass er sich dezent in die Kücheneinrichtung einfügt. Im Innenraum verfügt der „plantCube“ über zwei Fächer, in die Kräuter oder Gemüse gepflanzt werden. Die LED-Beleuchtung sowie die optimierten Anbaubedingungen sorgen dafür, dass die Erzeugnisse im Vergleich zu gekauften Produkten über die vierfache Menge an Vitaminen verfügen, und das ohne hohen Wasserverbrauch und den Einsatz von Pestiziden. http://agrilution.com Agrilution UG, Deutschland Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video APRIL 2016 14 INHALT GROWKITS
  15. 15. SUPERGEMÜSE AUS DER KÜCHENMASCHINE Mit dem Gerät „Green Onyx“ können Nutzer das Gemüse Khai-Nam züchten, ernten und auf Knopfdruck direkt in der Maschine zu Saft verarbeiten. Auf diese Weise ist der Saft so frisch wie bei keiner anderen Zubereitungsart. Zudem hat das Gerät einen hohen ökologischen Nutzen, weil es keine Lieferkette gibt. Khai-Nam wächst für gewöhnlich in Südostasien und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe in hohen Dosen. Im „Green Onyx“ wächst das Supergemüse in Hydrokultur und damit ohne Erde. Die Maschine gibt es sowohl für den Heimbedarf als auch für Restaurants. http://www.greenonyx.biz Green Onyx, Israel Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video Weitere Bilder APRIL 2016 15 INHALT GROWKITS
  16. 16. INDOORTREIBHAUS MIT COMMUNITY-FEATURE Das „MEG“ ist ein Gewächshauskonzept, das die Möglichkeit bietet, durch präzise Steuerung und eine angegliederte Community verschiedene Zuchtmethoden auszuprobieren und mit anderen zu teilen. Über eine App können Parameter wie Beleuchtung, Temperatur, Belüftung, Feuchtigkeit und pH-Wert des Bodens eingestellt werden. Eine Besonderheit des entwickelten Beleuchtungssystems besteht darin, dass das Lichtspektrum exakt an den Bedarf der gezüchteten Pflanzen angepasst werden kann. Die aufgezeichneten Zuchtmethoden können mit einer Community geteilt werden, sodass sie auch von anderen Mitgliedern ausprobiert werden können. http://www.growmeg.org Yrada, Italien Trendexplorer Send A Trend PPT Export Video Weitere Bilder APRIL 2016 16 INHALT GROWKITS
  17. 17. TRENDONE GMBH Gasstraße 2 22761 Hamburg Tel +49 (0)40 52 67 78 0 Fax +49 (0)40 52 67 78 36 DISCLAIMER COPYRIGHT 2016 Alle Rechte vorbehalten. Die in dieser Präsentation dokumentierten Trends und Thesen sind geistiges Eigentum der TRENDONE GmbH und unterliegen den geltenden Urhebergesetzen. Die Verwendeten Bilder dienen lediglich Research- und Illustrationszwecken. Sie stehen nicht zur Publikation frei. TRENDONE GMBH Brunnenstraße 37 10115 Berlin Tel +49 (0)30 50 91 48 56 Fax +49 (0)30 50 91 48 60 TRENDONE GMBH Spittelberggasse 3/6 1070 Wien, Österreich Tel +43 (0)1 52 30 50 0 Fax +43 (0)1 52 30 50 015 17 · · · ·BLOG.TRENDONE.COM WWW.TRENDONE.COM WWW.TRENDEXPLORER.COM WWW.FACEBOOK.COM/TRENDONE WWW.TWITTER.COM/TRENDONE info@trendone.com info@trendone.com info@trendone.com APRIL 2016

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