1. Pengayakan
By: Nisrina Atikah

2. Pengertian
Pengayakan adalah proses pemisahan
campuran padat dengan padat. Proses ini
disebut pengayakan karena proses ini dilakukan
dengan ayakan. Proses ini memisahkan benda
padat yang kecil/halus dari yang besar/kasar,
seperti mengayak tepung. Saat kita mengayak
tepung, partikel tepung yang halus & sangat
kecil saja yang bisa melewati ayakan
sedangkan yang besar & kasar tidak.

3. Proses Pemisahan
Campuran
Mengayak Tepung:
• Ambil ayakan, tepung dan sebuah mangkuk.
• Posisikan ayakan diatas mangkuk.
• Tuangkan tepung ke atas ayakan.
• Goyangkan ayakan secara pelan.
Tepung yang halus akan jatuh ke mangkuk
sedangkan yang kasar tetinggal di atas ayakan.

4. Skema Gambar Proses

5. Jenis-jenis zat
Pengayakan juga dapat
dilakukan untuk memisahkan:
•Kerikil dengan Pasir
•Tepung halus & tepung kasar
•Bubuk cocoa halus & yang
kasar