ARVEJA

1. CAMPAÑA 2013

2. HISTORIA Y ORIGEN

3. TAXONOMIA

4. MORFOLOGIA

5. MORFOLOGIA
0.5 a 0.75 m. en los
cultivares
precoces, 0.8 a 1.2
m. en los cultivares
semi tardíos y más
de 1.5 m, en los
cultivares tardíos

6. MORFOLOGIA
Hojas: tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la
propiedad de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento.

7. MORFOLOGIA
Inflorescencias: nacen arracimadas en grandes brácteas
foliáceas –de hasta 9 por 4 cm– que se insertan en las axilas
de las hojas.

8. MORFOLOGIA
La arveja es una planta autogama, monoica, hermafrodita, su
flor es perfecta y completa ya que presenta todos sus partes,
al igual que sus órganos masculinos y femeninos se
encuentran en la misma flor.

9. MORFOLOGIA
Semillas: se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de
largo que contienen entre 4 y 10 unidades. (Guisantes)

10. MORFOLOGIA
Vainas: tienen de 5 a 10 cm de largo, forma y color variable, según
variedades; a excepción del “tirabeque”, las “valvas” de la vaina
tienen un pergamino que las hace incomestibles.

11. Fenología
ENFERMED
ADE
S
F u s a r i u m
Botrytis
Odium
Chupadera Fungosa
Nematodes
INSECTOS
Mosca Minadora Adulto
Mosca minadora larva
Ceccidomidae
Gusano tierra - Elasmopalpus, otros Trips
0 5-7días 10 días 12-15 días 30dìas 40-45 días 55 días 74 días 110 - 125 días
GERMINAcION H.COTILE. H.TRIFOLIADA INICIO DE FLORACIÓN F.DE VAINAS INICIO DE COSECHA FIN COSECHA

12. SUBSOLADO ARADO
GRADA RAYADO
Preparación del terreno

13. Preparación del campo

14. El suelo
Se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor sembrarla en terrenos
franco-arenosos a franco arcillosos con suelos profundos, sueltos y
bien drenados, con algo de caliza y abundante materia orgánica. No hay
que sembrar en suelos muy arcillosos, ni que sean salinos y mucho
menos que guarden mucha humedad. Crece bien en suelos algo ácidos
(pH de 5.5 a 6.7).

15. Siembra con técnica.
En la sierra, la arveja se siembra “arrojada” o al voleo y luego se tapa
con yunta. Esta manera de siembra ahorra tiempo y jornales, pero
los rendimientos son bajos, cuando se “tapa”, siempre queda semilla
encima o se entierra muy profundo y todo crece desigual.

16. Siembra en líneas.
La semilla se entierra de 3 a 5 cm. De profundidad, la semilla y el abono
van en la línea. La separación entre líneas es de 0.60 a 0.80 cm. , entre
plantas de 0.30 a 0.40 cm. La cantidad de semilla a sembrar varía según
la variedad, de 60 a 90 kilos por hectárea.

17. Siembra en surcos.
Surcos simples a 0.70 a 80 cm. Surcos dobles de 0.90 a 1.50 m. para
variedades de medio enrame y enrame a 1.0 metro entre surcos. La
semilla se coloca por golpes (3-4 semillas por golpe y a 30 centímetros
entre golpes) o a chorrillo, pero en la costilla o en el lomo de los surcos.

18. La planta se comporta muy bien en clima templado y
templado-frío, con buena adaptación a períodos de bajas
temperaturas durante la germinación y primeros estados
de la planta. Esto favorece su enraizamiento y macóllaje.
Su período crítico a bajas temperaturas ocurre, por lo
general, a partir de la floración de las vainas. En estas
condiciones pueden ocurrir daños por heladas de cierta
intensidad. En general, las variedades de grano liso
presentan mayor resistencia al frío que las rugosas.
También, las de hojas verde oscuro tienen mayor
tolerancia que las claras.

19. Requiere suelos de buena estructura, profundos, bien drenados, ricos en
nutrimentos asimilables y de reacción levemente ácida a neutra.
Los mejores resultados se logran en suelos con buen drenaje, que
aseguren una adecuada aireación, y, a su vez, tengan la suficiente
capacidad de captación y almacenaje de agua para permitir su normal
abastecimiento, en especial durante su fase critica (período de floración y
llenado de vainas).

20. Siembra
Se usa de 22 a 28 kg de semilla.
Distanciamiento: 1.1 m x 0.6 m.
8 jornales por ha.

21. Directa o a golpes, a 4-5 cm y puede realizarse de forma manual o
mecanizada, se realiza a chorrito y con densidad de 100-200-250
kg/ha. y 10 a 40 cm. entre plantas, 40 - 60 cm. entre surcos y una
longitud máxima de 0.80 m. = 166.000 – 500.000 Plantas / Hectárea. ,
P.V. de 90 y 160 días, según variedades.

22. Germinación
Se siembra de 12 a 16 semillas por metro. Desinfección con Vencetho
120 gr, Rhizolex 70gr, Rhizobium 250 gr y Agrostemin 50 cc.
Un drenaje deficiente que favorezca el "encharcamiento", es
determinante para provocar un escaso desarrollo y, en muchos
casos, pérdidas por ataque de enfermedades.

23. .
0.25 a 0.30 m.
0.60 a 0.80 m.
02 a 03 semillas x
golpe

24. .

25. Riego.
En óptimas condiciones de humedad del suelo necesita pocos
riegos. No necesita mucha humedad y los riegos han de ser
moderados, las siembras en invierno-primavera necesitará de 4 ó
6 riegos.
Consumo de agua
Presenta un consumo de 250 a 300 mm de agua útil, con eficiencias
de uso de alrededor de 10 a 12 kg de grano por mm de agua
consumidos. Los riegos a partir de la floración y durante la
cosecha deben ser más frecuentes, cada 6 a 7 días dependiendo
de la zona.

26. Grandes extensiones de parcelas se combinan con el sistema
de riego del pívot.

27. Abonado
Es poco exigente en materia orgánica y en abonos minerales. Antes de la
siembra aplicar 25 gramos por metro cuadrado de abono complejo 8-15-
15. La simbiosis con Rhizobium permite un aporte bajo de nitrógeno. En
invernadero los requerimientos en elementos minerales son relativamente
bajos, en fertirrigación se puede aplicar: N-P-K 80 -100 -90 o bolsas 3.5 - 4
-3.0 NPK: 50- 80 -45, 40-70 -100, 0-46-0 o 18-46-0, 0,05 g/m2 de óxido de
magnesio (MgO) y S de 2 kg/ha.

28. Aporque
Es importante realizar esta actividad aproximadamente a los
50 ó 60 días cuando las plantas miden de 15 a 2 0 cm de
altura. La finalidad es ayudar a la planta que se fije bien en
el suelo, eliminar malezas, disminuir la incidencia de plagas
y enfermedades como facilitar el riego.

29. Variedades
Las variedades que se siembran son por lo general
“criollas”, no son precoces, pues se cosechan entre los 5 y
7 meses y rinden poco (3285 kg/ha en vaina verde).
Las variedades más comunes son: Bayard, Capuchino,
Lincoln, Negret, Teléfono, Televisión, Tirabeque,
Vertirroy, Silam, Voluntario.
Hay más de 56 variedades inscriptas como comerciales, la
gran mayoría de origen Estadounidense (34%), Holandés
(15%) e Italianas (13%), todas ellas con características
diferenciales que van desde el color de la semilla (verdes
y amarillas), textura del grano (lisas y rugosas),
característica de la planta (foliosas y semiáfilas o
zarcillosas), y con pesos de 1000 semillas que van entre
los 150 gr hasta más de 300 gr.

30. Variedades
Hay otras variedades como: Bogotana, Diacol Boyacá,
Diacol Caldas, ICA Boyacá, ICA Teusacá, Alaska,
Perfection y Trojan.
Rendimiento: 6 – 8 Toneladas/Hectárea arveja verde en
vaina, 1.5 - 5 Toneladas/Hectárea grano verde y 0.6 – 2
Toneladas/Hectárea grano seco.

31. Variedades
Vainon
Apto para consumo en fresco principalmente.
Guisantes de enrrame
Teléfono
Grano ovalado rugoso de tamaño grande semitardío,
planta de altura semienana (80-90 cm). ,
Tirabeque o Capuchino,
Se come vaina y grano;
Vaina muy curvada y larga, grano grueso oval
liso con hoyuelos; también llamado
“capuchino”.
Cometodo (Mangetout)
De vaina amarilla (cometodo manteca, grano
oval liso con hoyuelos). Similar a la tirabeque
pero color más pálido
Alderman
Adecuada para mercado fresco
con un periodo de recolección
escalonado.
Televisión
Vaina curvada con extremidad en punta, color verde oscuro,
grano irregular oblongo y de piel rugosa, verdeo y congelación).

32. Variedades
Negret
Porte enano
Altura media
Enano dulce de Provenza.
Ciclo precoz, planta altura media, grano redondo liso con hoyuelos.
.
Onward
Adecuada para su consumo fresco y en
conserva.
Rondo
Apto para consumo en fresco
principalmente.
Senador
Apto para consumo en fresco
principalmente

33. VARIEDAD
DADDY
SNOW PEAS
TC-13
ARVEJA RONDO
Tiene un ciclo de medio temprano. Grano seco ovalado. Planta sobre
40-50 cm, de follaje verde oscuro, 14-15 nudos a la primera flor.
Tiene 1-2 flores por piso de color blanco. Vainas rectas y de
extremidad truncada, longitud corta y anchura media, con 6-7 granos,
y 1-2 vainas por piso
ARVEJA UTRILLO
Hábito de crecimiento de medio enrame, semi-tardío y de alta
productividad. Altura de planta 60cm, longitud de vaina 9.5cm,
número de granos por vaina 9. Desde la siembra a la cosecha
puede tomar 90 días. Variedad para mercado fresco, con amplia
adaptación y de floración concentrada, con tolerancia a Fusarium
raza 1.
Americanas: Alderman, Rondon, Utrillo.
Nacionales: Usuy, Remate, Blanca
Churcampina, Criolla o arveja común.

34. Para congelado, las variedades se prefieren de grano rugoso
-cuando está seco-, color verde oscuro y calibre grueso (de 8
a 10,5 mm, de promedio).
Para conserva en lata, se prefiere el grano liso y calibre fino
(de 7 a 8,5 mm de promedio).

35. Tutorado

36. Tutorado
Hacer hoyos con barreta.
Poner cañas.
Distanciamiento de 3-3.5 mts. entre
cañas

37. Guiado
Para mejorar las labores de Sanidad

38. Rafiado

39. Malas hierbas
Cuando las plantas tengan de 10 a 15 cm de altura, se da un
pase de cultivador, que deje la tierra mullida y destruya
las malas hierbas que hubieran nacido. Herbicidas.
Control:
Linuron 9% + Pendimetalina 16%
Prometrina 20% + Terbutrina 30%
Cicloxidin 10%
Trialato 40%

40. Cosecha
Cosecha: 80 - 120 días después de la siembra. Germinación:
5 – 8 días.
Rotación: La experiencia indica que el cultivo de arveja,
siguiendo al de maíz, trigo, y papa.

41. Las cosechadoras integrales de
guisantes son peinadoras-
trilladoras autopropulsadas
de gran capacidad.
Dispositivo cosechador formado
por un tambor peinador frontal

42. Cosechadora modelo EPD-530
de la marca holandesa Ploeger
fabricada en 2003.
Cosechadora modelo EPD-530 de la
marca holandesa Ploeger fabricada
en 2003.
Recolección con la ayuda de una lona
para determinar la cantidad de pérdidas
obtenidas.

43. PLAGAS
Gusano de tierra ( Feltia sp y Prodenia sp) Ataca plantas jóvenes. Las
plantas son comidas o cortadas a nivel del cuello de la raíz
ocasionando su muerte. BULLDOCK 250 125

44. Polilla del guisante (Laspeyresia nigricana).
Control.
-Las variedades tempranas son menos atacadas; por lo tanto la
siembra debe realizarse lo más pronto posible.
-Destruir las plantas inmediatamente después de la última cosecha.
-Resulta difícil el control químico, ya que se debe destruir a las
orugas jóvenes antes de que penetren en las vainas.
-En el caso de las variedades tardías muy infectadas, se recomienda
la aplicación de:
Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a una dosis de
0.15%, diez días antes del inicio de la floración.

45. Plagas
Cigarrita verde (Empoasca kraemeri) Ataca a la planta en
toda sus edades provocando clorosis o amarillamiento
del follaje. Las hojas se encrespan con los bordes hacia
abajo. Control: aplicación de FASTAK 250 120

46. Plagas
Mosca Minadora ( Lyriomisa huidobrensis)
Control: Larva Azufre, Ciromazina, Padan.
Adulto: Abamectina, Methomyl.

47. Afidos (Myzus persicae), (Acyrthosiphon pisum Harris).
Encrespamiento, desecación y achaparramiento de las plantas.
Control.
-El procedimiento más eficaz para su control es efectuar
tratamientos precoces. Dada la dificultad de llegar al insecto con
productos de contacto, por estar muy protegidos por el follaje, es
recomendable la utilización de aficidas sistémicos.

48. Sitona (Sitona lineatus L.).
Escarabajo roe de una forma muy regular los bordes de las hojas, quedando éstas
con un festoneado muy característico; estos daños son producidos por el adulto,
pero también las larvas pueden destruir los nódulos radiculares.
Control.
Triclorfon, Carbaril, etc. y en el suelo aplicaciones de insecticidas granulados
como Teflutrin 0.5%, a dosis de 10-15 kg/ha.

49. Thrips del guisante (Kakothrips robustus Uzel).
Deformaciones de las vainas y los foliolos adquieren una tonalidad
plateada.
Control.
-Tratamientos a base de Dimetoato, Fosalona, Talometrina, etc.,
resultan bastante eficaces contra esta plaga.
Baytroide, Perfecthion, Methomyl

50. Prodiplosis sp Afecta brotes, flores o frutos de por lo menos 43 hospederos en la
costa de Perú.
Control: Lorsban, Cigaral, Confidor
Nematodes
Control: Hunter, Vydate y materia orgánica.

51. Productos Químicos
Materia activa Dosis Presentación del producto
Acefato 75% 0.05% Polvo soluble en agua
Alfa Cipermetrin 5% 0.06-0.08% Polvo mojable
Cipermetrin 2% + Metil Pirimifos 25% 0.20-0.25% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 2% + Fenitrotion 25% 0.08-0.15% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 5% + Malation 70% 0.10-0.15% Concentrado emulsionable
Lambda Cihalotrin 2.5% 0.40-0.50% Granulado dispersable
Permetrin 25% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable
Materia activa Dosis Presentación del producto
Acefato 75% 0.05% Polvo soluble en agua
Alfa Cipermetrin 5% 0.06-0.08% Polvo mojable
Cipermetrin 2% + Metil Pirimifos 25% 0.20-0.25% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 2% + Fenitrotion 25% 0.08-0.15% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 5% + Malation 70% 0.10-0.15% Concentrado emulsionable
Lambda Cihalotrin 2.5% 0.40-0.50% Granulado dispersable
Permetrin 25% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable

52. Principales Enfermedades
Oidium (Erysiphe polygoni D.C.).
Ataca tallo, vaina y hoja. En la hoja aparecen manchas blanquecinas pulverulentas aisladas
y circulares que se extienden cubriendo toda la hoja.
Control: Tratamientos con Bupirimato 25%, 1-1.5 l/ha.
Control: Preventivo (kumulus)
Curativo (Stroby, Flint)
Antracnosis y Oídium aplicar:
Antracol 500G + Folicur 200 cc 200 lt o Saprol 250
cc/ha.

53. Botrytis
Control: Preventivo (Dithane)
Curativo (Rovral, Teldor)

54. Enfermedades
(Colletotrichum lindemuthianum) En las semillas causan
lesiones oscuras hundidas que llegan hasta los cotiledones.
Los tallos afectados se debilitan y se rompe fácilmente, en
las hojas las nervaduras en la cara inferior toman
coloración rojiza.

55. Enfermedades
Antracnosis o rabia del guisante (Ascochyta pisi Lib.).
Ataca tallos, foliolos y vainas, aparición de manchas redondeadas de unos 5 mm
de diámetro de color amarillo con los bordes más oscuros, tomando entonces
un aspecto irregular. Las manchas que aparecen sobre las vainas se desarrollan
en profundidad y pueden llegar a dañar las semillas.
La propagación de esta enfermedad se ve favorecida en primaveras húmedas
con temperaturas elevadas, pudiendo ocasionar la muerte de las plantas.
Control.
Tratamientos preventivos, iniciándose cuando se presentan las condiciones de
humedad y temperatura que favorecen la enfermedad, repitiéndolos por los
menos 2 ó 3 veces a intervalos de 10 días.

56. Enfermedades
Fusarium spp. ,Rhizoctonia y Phytium (pudricion radicular. Presencia en la planta de
hojas de color amarillento, en el tallo y el nudo pudrición y mal olor, las raíces se
deshilachan fácilmente.
CONTROL: Cultural – Químico: Fusariol, Phyton, Alliette
Rhizoctonia sp.
Fusarium spp.

57. Enfermedades
Pudrición de raíces: hongo Fusarium spp., patógeno que se presenta
desde las primeras fases de desarrollo del cultivo; la severidad de la
enfermedad conduce a la muerte de las plantas, ocasionando pérdidas
económicas, que pueden oscilar entre 50 y 100%. Aplicar productos
como benomil (Benlate® 50 WP), la mezcla de Trichoderma harzianum
+ T. lignorum + T. viridae + T. koningii (Trichoplant® WP) y mucílago
de café

58. Enfermedades
Materia activa Dosis
Presentación del
producto
Captan 50%
0.25-
0.30%
Microgránulo
Captan 85%
0.15-
0.25%
Polvo mojable
Folpet 10%
20-30
kg/ha
Polvo para espolvoreo
Folpet 30% + Mancozeb 45% 0.25% Polvo mojable
Mancozeb 10% + Oxicloruro de cobre 30% +Zineb 10% 0.30% Polvo mojable
Mancozeb 12% + Oxicloruro de cobre 8.6% + Sulfato de
cobre 2.5% + Carbonato básico de cobre 2.8%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Mancozeb 75%
0.25-
0.35%
Granulado dispersable
en agua
Mancozeb 8% + Sulfato cuprocálcico 20%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Maneb 10% + Oxicloruro de cobre 30% + Zineb 10%
0.30-
0.50%
Polvo mojable
Maneb 20% + Oxicloruro de cobre 15%
0.40-
0.50%
Polvo mojable
Maneb 8% + Sulfato cuprocálcico 20%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Maneb 80% 0.25% Polvo mojable
Oxicloruro de cobre 37.5% + Zineb 15% 0.40% Polvo mojable
Materia activa Dosis
Presentación del
producto
Captan 50%
0.25-
0.30%
Microgránulo
Captan 85%
0.15-
0.25%
Polvo mojable
Folpet 10%
20-30
kg/ha
Polvo para espolvoreo
Folpet 30% + Mancozeb 45% 0.25% Polvo mojable
Mancozeb 10% + Oxicloruro de cobre 30% +Zineb 10% 0.30% Polvo mojable
Mancozeb 12% + Oxicloruro de cobre 8.6% + Sulfato de
cobre 2.5% + Carbonato básico de cobre 2.8%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Mancozeb 75%
0.25-
0.35%
Granulado dispersable
en agua
Mancozeb 8% + Sulfato cuprocálcico 20%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Maneb 10% + Oxicloruro de cobre 30% + Zineb 10%
0.30-
0.50%
Polvo mojable
Maneb 20% + Oxicloruro de cobre 15%
0.40-
0.50%
Polvo mojable
Maneb 8% + Sulfato cuprocálcico 20%
0.40-
0.60%
Polvo mojable
Maneb 80% 0.25% Polvo mojable
Oxicloruro de cobre 37.5% + Zineb 15% 0.40% Polvo mojable

59. Virus
Virus del mosaico del guisante o Pea Soilborne Mosaic Virus (PSbMV).
Es un virus bastante específico del guisante, aunque hay cepas que pueden afectar a las
habas y las lentejas.
Origina en los foliolos una alternancia de zonas claras y oscuras que le confieren el
aspecto de mosaico. Las partes afectadas no se desarrollan normalmente y se
endurecen, apreciándose también una reducción en la producción.
Se transmite principalmente por semillas, aunque también puede difundirse a través
de pulgones, de forma no persistente.
Control.
-Empleo de variedades resistentes.
-Eliminación de sus áfidos vectores.

61. Cosecha

62. RECOLECCIÓN.
Las épocas de recolección están ligadas a las fechas de siembra, a las
características climáticas de la zona y a la precocidad de la variedad.
En la industria la recolección será en cualquier caso mecanizada. Con
el objetivo de realizar una sola pasada y así obtener el máximo
rendimiento y calidad del fruto. Para ello se determina la maduración
adecuada con el índice tenderométrico, lo cual se realiza con un
tenderómetro. (dureza del grano).

63. RECOLECCIÓN.
En el caso de variedades de grano liso, que se endurecen
antes, el índice suele estar en torno a 100. Para las
variedades de grano rugoso el índice está alrededor de 125,
salvo si son para congelación, en cuyo caso es similar al de
grano liso para industria conservera.
En el caso de guisante de grano, uno de los principales
problemas que se presenta en algunas zonas de producción
es la deficiencia de las condiciones para realizar la
recolección mecanizada. Debido fundamentalmente a las
reducidas parcelas dedicadas a este cultivo y al empleo de
variedades entutoradas de semienrame y de enrame.

64. RECOLECCIÓN.
En el guisante para rama o tirabeque, la recolección necesariamente manual encarece
notablemente su coste.
La recolección mecanizada se puede realizar con trilladoras o con cosechadoras
integrales.
La cosechadora integral funciona sin cortar las plantas, ya que se recogen las vainas
por un sistema de peinado que evita la existencia de hojas y tallos en la trilla.
Valor nutricional.
El guisante fresco es una fuente de minerales y de fibra, y aporta una cantidad
importante de azúcares.
Características mínimas de calidad para guisantes frescos destinados al mercado
interior.

65. RECOLECCIÓN.

66. Clasificación.
En todas las categorías, sin perjuicio de las disposiciones particulares previstas
para cada una de ellas y de las tolerancias admitidas.
*Las vainas deben ser:
-Enteras.
-Sanas.
-Limpias.
-Desprovistas de humedad exterior anormal.
-Desprovistas de olor y/o sabor extraños.
*Los granos deben de ser:
-Frescos.
-Bien formados.
-Sanos, es decir, exentos de daños causados por ataques de insectos y/o
enfermedades.
-Normalmente desarrollados.
*El estado del producto debe ser tal que se permita:
-Soportar la manipulación y el transporte.
-Responder en el lugar de destino a las exigencias comerciales.

67. Clasificación.
Categoría I:
Los guisantes clasificados en esta categoría deben ser de buena calidad.
*Las vainas deben:
-Presentar la forma, el desarrollo y la coloración típicos de la variedad.
-Estar provistas de su pedúnculo.
-Estar exentas de daños causados por el granizo.
-Estar frescas y turgentes.
-Estar llenas y contener al menos cinco granos.
-No presentar ninguna alteración debida al recalentamiento.
*Los granos deben estar:
-Bien formados.
-Tiernos.
-Jugosos y suficientemente firmes, es decir, que prensados entre dos
dedos puedan aplastarse sin dividirse.
-No deben ser harinosos.
-Deben haber alcanzado al menos la mitad del desarrollo completo, pero
sin haberlo alcanzado totalmente.
-Deben presentar la coloración típica de la variedad.

68. Clasificación.
Categoría II:
Los guisantes pueden estar más maduros en comparación con
los de la categoría I.
*Las vainas pueden:
-Presentar un ligero defecto de coloración, pero sin haber
perdido la coloración típica de a la variedad.
-Presentar muy ligeros daños superficiales no evolutivos y que
no lleguen a afectar a los granos.
-Estar menos frescas pero quedando excluidas las vainas
marchitas.
-Las vainas deben contener al menos tres granos.
*Los granos pueden estar:
-Peor formados.
-Ligeramente menos coloreados.
-Ligeramente más firmes.
-Los granos demasiado maduros deben ser excluidos.

69. Calibrado.
Calibrado.
El calibrado de los guisantes no es obligatorio.
Envasado y presentación.
El contenido de cada envase debe ser homogéneo y no contener más que guisantes
del mismo origen, variedad y calidad.
El acondicionamiento debe ser tal que asegure una protección conveniente del
producto.
Los papeles u otros materiales utilizados en el interior de los envases deben ser
nuevos, limpios y de naturaleza tal que no puedan causar a los productos
alteraciones externas e internas.
Los envases se presentarán limpios, en perfectas condiciones higiénico-sanitarias, y
carecerán de hojas, tallos y cualquier producto extraño.

70. Mercados
EEUU.
EUROPA: Inglaterra, España, Francia.
Local

71. Post-cosecha

72. Post-cosecha

73. Exportación